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FISIOLOGA DEL

APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo suministra al organismo
un aporte continuo de agua, electrolitos y
nutrientes
Para ello requiere:
1. Trnsito alimenticio por el tubo digestivo
2. Secrecin de jugos gstricos y la digestin de los
alimentos
3. Absorcin de los productos digeridos, agua y
electrolitos.
4. Circulacin de la sangre por los rganos
gastrointestinales, para el transporte de las
sustancias absorvidas
5. Control de estas funciones por los Sistemas
Nervioso y hormonal.

GENERALIDADES
ANATOMICAS
DEL APARATO
DIGESTIVO
SECRECIN
SALIVAL
SECRECIN SALIVAL
En el momento de la
masticacin los
alimentos se van
impregnando de saliva
Compuesta por: Agua,
mucus, Protenas, Sales
y enzima Amilasa
Funciones:
-Lubricar y Humedecer.
-Ayuda a convertir alimento en bolo.
-Con la amilasa comienza la digestin
de los carbohidratos.
-Reguladora equilibrio Hdrico y Salino.
-Mantiene el pH bucal.
Produccin diaria normal:
800 ml a 1500 ml
pH : 6.0 a 7.0
SECRECIN SALIVAL: dos tipos de
secrecion proteica
Una secrecin serosa
rica en ptialina (una
-amilasa) que es una
enzima para digerir los
almidones
Una secrecin mucosa
que contiene mucina,
que cumple funciones
de lubricacin y
proteccin de las
superficies
AMILASA
Acta sobre los enlaces
Hidrolizndolos pasando
el Almidn a Maltosa y
Glucosa
Acta en pH
neutro
GLANDULAS SALIVARES
TIPOS
G.
Partidas
G. Sublingual
G. Submaxilar
MUCOSA
Saliva
viscosa y
adherente
de funcin
protectora
SEROSA
Compuesta
x agua,
electrolitos
, protenas
y a veces
enzimas
MIXTA
Unidad funcional
ACINOS
Conducto
Intercalar
Conducto
Estriado
Conducto
Granular
Conducto
inter lobular
Conducto excretor
Principal
Caractersticas
Ubicacin
REGULACION DE LA SALIVA
Controladas fundamentalmente por seales
nerviosas parasimpaticas, procedentes de los
ncleos salivales superior e inferior del tronco
enceflico.
Situados entre el bulbo y la protuberancia y
son excitados por estimulos gustativos y tactiles,
procedente de la lengua y otras zonas de la
boca y faringe
Amargos (cidos) estimulan 8 20 veces basal,
asi como superificies lisas.

Secrecin esofagica
Son de naturaleza mucosa y proporcionan
principalmente lubricacin para la
deglucin
Gran parte del esofago esta revestida por
glandulas mucosas simples; en el extremo
gtrico y en menor medida, en la porcin
inicial del esfago existen muchas
glndulas mucosas compuestas.
SECRECION GASTRICA

*Inicio de digestin de protenas (cidos y
pepsinas)
*Absorcin de la vitamina B12 (factor
intrnseco)
*Proteccin contra la infeccin microbiana de
las partes posteriores del sistema digestivo
(cido gstrico)
* El estomago necesita de una efectiva
proteccin contra el cido gstrico y la pepsina
presentes en secreciones gstricas
FUNCIONES PRINCIPALES
Secrecin Gstrica
Ademas de las clulas mucosecretoras que revisten
la totalidad de la superficie del estomago, existen
dos tipos de glndulas tubulares importantes:
Las oxinticas o gstricas(en superficie interior del
cuerpo y ondo gastrico, 80% sup. Del est.):
formadoras de acido:
Acido clohidrico
Pepsingeno
Factor intrinseco y
Moco
Las glndulas piloricas secretan moco.(en el
antro gastrico,20% distal del estomago).
Secrecion y activacin del pepsingeno
Las clulas ppticas y mucosas de las
glndulas gstricas secretan el
pepsingeno.(sin actividad digestiva)
En contacto con la pepsina preformada y
con acido clorhidrico se tranforman en
pepsina.
La pepsina es una enzima proteoltica que
actua en medios acidos se inactiva en
medios poco acidos.

ESTRUCTURA DE LA
MUCOSA GASTRICA
ANATOMIA FUNCIONAL
La superficie de la mucosa gstrica esta recubierta por un
epitelio columnar que segrega moco y liquido alcalino rico en
bicarbonato
DIVICIN DE LA MUCOSA GASTRICA
EPITELIO
ESCAMOSO
GASTRICO
MUCOSA
CARDIAL
UNIN GASTRO
ESOFAGICA
MUCOSA
EOXINTRICA
ORAL
MUCOSA
PILORICA
GLANDULAS GASTRICAS
SE DISTINGEN TRES TIPOS
GLANDULES
CARDIALES
*glndulas
tubulares
*revestidas de
epitelio cbico
simple
*propiedades
mucoresectores
GLANDULAS
OXINTICAS
MUCOSA GASTRICA
Se divide en tres
CUELLO
Clulas mucosas
cuboides o clulas
accesorias
CUERPO
Clulas parietales oxinticas
Clulas productoras o liberadoras
de HCl
FACTOR INTRINSECO
GLANDULAS
PILORICAS
MUCOSA PILORECA
Glndulas tubulares simples
Secretan moco
Presentan clulas funcionales:
Clulas G:GAstrina
Clulas D : Somatostatina
clulas EcL : Histamina
MUCOSA CARDIAL
Clulas cimgenas
productoras de
Pepsingenos
BASE
GLANDULA OXINTICA Y DETALLE DE UNA CELULA PARIETAL
COMPONENTES DEL JUGO
GASTRICO
cido
Clorhdrico
Proenzimas
(Pepsingeno)
Factor
Intrnseco
Moco Bicarbonato
*Generado por
clulas parietales
*Similar bomba
sodio, potasio o
bomba de
protones
*Componente
principal
pepsinogeno
*Producido por
las clulas
principales
*Enzimas
activadas por HCl
en la luz gstrica
que se
transforman en
pepsinas
*Glucoproteinas
globular
*Sintetizado en
cel oxinticas
*Secretado por
exocitosis
*Transporte y
absorcin de
B12
*Abundante en
toda la mucosa
gstrica
*Formas fluido:
Moco soluble
acta como
lubricante
Moco fijo:
capa
protectora
Accin tampn
frente al HCl
MECANISMOS DE PROTECCION
GASTRICA
Presenta procesos continuos de regeneracin gstrica debido a los
diferentes agresores tanto endgenos como exgenos
ENDOGENOS
EXOGENOS
Secrecin del estomago
HCl y pepsinogeno
Sustancias presentes en el
estomago
MECANISMOS DE PROTECCION FRENTE A ESTOS FACTORES
FACTORES DE INTERACCION
LUMINICA
-Secrecin de moco
-secrecin de bicarbonato
-secrecin de sustancias hidrfobas
-capacidad regenerativa celular
FACTORES DE INTERACCION DE
SUSTANCIAS VASO ACTIVAS
-Secrecin de prostanoides (prostaglandinas y
prostacicrinas secrecin de bicarbonato en la
luz gstrica
-presencia de CGRP (pptido relacionado con
el gen de la colcitocina)
BARRERA GASTRICA
REGULACION DE LOS PROCESOS
SECRETORES
EN LA REGULACIAN SE ENCUENTRAN TRES CONTROLES PRINCIPALES
CONTROL DE LA SECRECION
DE HcL
CONTROL DE LA SECRECN
DE PEPSINOGENO
CONTROL DE LA SECRECION
DE OTROS COMPONENTES
DEL JUGO GASTRICO
SUSTANCIAS PRINCIPALES
*Acetil colina: estimula la
secrecin de cido en forma
directa o indirecta
*Gstrina: cel G se produce en
respuesta a la presencia de
ciertos componentes en los
alimentos acidificacin de los
minerales
*Histamina. Desempea un
papel importante en la
regulacin de la secrecin
cida
*Las clulas Ach y cck
producen un incremento en la
sntesis y liberacin de
Pepsingeno va movilizacin de
Ca intra celular
*Las prostaglandinas y la
somatostatina producen una
disminucin en el AMPc y, por
tanto , inhibe la secrecin de
Pepsingeno
*La secretina e histamina
estimulan la liberacin de
Pepsingeno
*Secreciones del factor
intrnseco se afecta por la
secrecin de cido que es
estimulado por histamina, la
Ach Gstrina
*El AMPc acta como
mediador del factor intrnseco
*Secrecin de moco. Es
estimulada por: Ach y de
hormonas gastrointestinales,
Gstrina, cck (Colecistosinina)
y secretina. Las
prostaglandinas aumentan la
secrecin de moco.
REGULACION DE LA SECRECION
GASTRICA EN RESPUESTA A LA COMIDA
BASAL O
INTERTICIAL
Se da cuando el estomago
esta vaciado durante varias
horas y es dependiente de la
actividad vagal ,en donde se
estimula la liberacin de
Gstrina
POSPANDRIAL
CEFALICA GASTRICA INTESTINAL
Factores
El alimento es
olfateado, visto.
Este se da por
seales nerviosas
al encefalo(SNC)
ESTIMULA AL
VAGO
*determina la
secrecin del
estomago
*la distensin del
estomago crea
reflejos vogo-
vagales secrecin
de Gstrina
Se de por los
movimientos del
intestino
La presencia de
aminocidos y
pptidos resultantes
de la presencia de
las pepsinas
La mayor parte del
cido secretado en
respuesta a la comida
aparece durante esta
fase
SECRECIN GSTRICA EN
RESPUESTA A LA COMIDA
BASAL POSPRANDIAL
Depende de la activada
vagal ,estrs > HCL en
el estomago
Fase ceflica:
Estmulos visuales
.olfativos,gastricos,
mecanicos u
deglucin de los
alimentos ,se inicia
por los impulsos de
los nervios vagos
Fase gstrica:
Presencia de alimento
en el
estomago,mucorrecep
tores reflejos vagos,
secrecin de HCL y
Pepsingenos
Fase intestinal:
Se inicia quimo en
el duodeno
,nervios y
hormonas regulan
la secrecin e
inhibicin de la
secrecin gstrica
Secrecion del factor intrinseco
Sustancia esencial para la absorcin de la
Vitamina B
12
en el ileon, es secretada por
las celulas parietales junto con el cido
clorhdrico.

MOVIMIENTOS PERISTALTICOS
NUTRICIN ANIMAL
D
I
G
E
S
T
I

N

C
A
R
B
O
H
I
D
R
A
T
O
S
LIPIDOS
D
I
G
E
S
T
I

N

D
E

L
IP
I
D
O
S
PROTEINAS
Simples Conjugadas Derivadas
Se obtienen solo
aminocidos o sus
derivados por
hidrlisis
Protenas simples,
combinadas con un
compuesto no proteico
llamado grupo
prosttico
Producto de la
desintegracin de las
protenas naturales
Albminas
Prolmina
Glucoprotenas
Lipoprotenas
Peptonas
Pptidos
TABLA AMINOACIDOS
D
I
G
E
S
T
I

N
D
E

P
R
O
T
E
I
N
A
S
MINERALES
MACROMINERALES MICROMINERALES TRAZAS
Ca,P,K,Na,Cl,Mg,S Fe,Zn,F,Si,I,Mn,Cu,
Mo
Se,Co,V,As,Ni
PRINCIPALES FUNCIONES
MINERALES FUNCION DEFICIENCIA
Ca,P,Mg,F,S Formacin de huesos y
dientes
Raquitismo
P,S
Protenas
musculares
Baja
produccin
Na,K,Cl,Ca,Mg Componentes
de tejidos
Alteracin de
fluidos corporales
VITAMINAS
Vitaminas liposolubles Vitaminas hidrosolubles
A,D,E,,K Complejo B
Vitamina C
HIGADO
TEJIDOS
NO
ALMACENAN
INGESTION
POR ETAPAS
INGESTION
CONSTANTE
EL TUBO DIGESTIVO
INERVACION INTRINSECA INERVACION EXTRINSECA
PLEXO SUBMUCOSO PLEXO MIENTERICO PARASIMPATICO SIMPATICO
REGULA LAS
SECRECIONES DEL
APARATO
GASTROINTESTINAL
CONTROLA LOS
MOVIMIENTOS
GASTROINTESTINALES
REALIZA EL
EFECTO
CONTRARIO
DISMINUYE LAS
SECRECIONES Y
LOS
MOVIMIENTOS
MOVIMIENTOS DEL TUBO DIGESTIVO
MEZCLA
PROPLSION
SEGMENTACION
RITMICA
MOVIMIENTOS
PENDULARES
VALVULAS
CONNIVENTES
HAUSTRALES PERISTALTISMO
PROCESOS DIGESTIVOS
MASTICACION
RUPTURA
NECANICA
DEL
ALIMENTO
SALIVACION
GLANDULAS
SALIVALES
DEGLUCION
TRANSRORTE
DEL BOLO
HASTA EL
ESTOMAGO
ARCO REFLEJO
SEROSAS
MUCOSAS
MIXTAS
FASE
ORAL
FASE
FARINGEA
FASE
ESOFAGICA
SECRECIN
PANCRETICA
EXOCRINA
PANCREAS
El pncreas se compone de tejido EXOCRINO y
ENDOCRINO
LOS ACINOS
Segregan enzimas
digestivas . Los
pequeos conductos
que van desde los
acins segregan una
solucin de
bicarbonato de sodio
El producto combinado jugo
gstrico llega a un gran
conducto pancretico desde
donde es transportado a
travs del conducto heptico
al duodeno
COMPOCISION DEL JUGO
PANCREATICO
Contiene enzimas tales como: proteasa (tripsina,quimotripsina A y
B elastasa, colagenas, carboxipeptidasas), lipasas y amilasas que
degradan las protenas , los hidratos de carbono y las grasas
Los iones de carbonato de la secrecin pancretica ayudan a
neutralizan el quimo cido que llega del estomago hacia el
duodeno
FUNCIONES ENDOCRINAS
DEL PANCREAS
Estn relacionadas con islotes de
LANGERHANS
Localizados en la superficie del
pncreas
Con tienen tres tipos de clulas
ALFA
Secretan
hormonas
Glucagon eleva la
glucemia
BETA
Secretan insulina
Interviene en el
metabolismo de
carbohidratos
,protenas y grasas
DELTA
Secreta somatostatina
funcin :no se conoce
completamente pero se sabe
que inhibe el glucagon como
de insulina y puede actuar
como controlador de los
procesos metablicos
SECRECIN
INTESTINAL
SECRECIN INTESTINAL
ANATOMA
MACROSCPICA
DUODENO YEYUNO ILEON
Comienza piloro
,finaliza Angulo
duodenoyeyunal
,inervado por
S.N.A
2/5 partes >
abundancia
.pliegues de
kerckring o
vlvulas
conniventes
permite
triplicar la
absorcin
< pliegues
de
kerckring
CARACTERSTICAS DE LA PARED INTESTINAL
Digestin ,absorcin secrecin
Capas intestinales
Serosa, muscular longitudinal y circular,submucosa y
mucosa
Clulas de absorcin:
Enterocito se
encuentra en las
criptas clulas
epiteliales,microvello
sidades mucosas
neutras y cidos
Clulas
secretoras:
Caliciformes y
las de paneth>
en el ileon,
ciego
localizadas
criptas de
liberkunh
Clulas
endocrinas:
clulas que
secretan
secretina y
cck
Clulas
inmunitarias:
Linfocitos,c.
plasmaticas.
placas de
peyer,
celulas m
MECANISMOS DE SECRECIN INTESTINAL
Paso de H2O y electrolitos del
plasma y tejidos a la luz
intestinal
Secrecin por
gradiente
osmtico:
Clulas
permeables,
las clulas
pasan del
plasma a la luz
del tabul.
Secrecin por
aumento de la
presin
hidrosttica en
el plasma:
Alta presin
influye en el
transporte de
H2O
Secrecin activa:
Los > ndices de
secrecin se dan
cuando se inhibe
la absorcin y se
da paso a la
secrecin
estimulada por
mucorreceptores
AMPc.calcio
GLNDULAS SECRETORAS DEL
INTESTINO DEL DELGADO
Dos tipos de glndulas
Glndula de brunner:
Presentes en el
duodeno
Productoras de moco
Funcin proteccin del
jugo gstrico.escasa en
ayuno y abundante en
ingestin.
Criptas de lieberkuhn :
Presentes en todo el intestino
delgado constituidas por 4
tipos de clulas que emigran a
las vellosidades para
transformarse en clulas de
absorcin.
C.enterocromafines:endocrino
Caliciformes,
paneth:secretoras
SECRECIN DEL INTESTINO GRUESO
Mucosa del int. grueso, revestida por las criptas de lieberkuhn
Pero carece de vellosidades
Capa de mucosa :
Moco rico en bicarbonato, proteccin
contra bacterias y un Ph alcalino.
En irritaciones las clulas secretan
moco,H2O.electrolitos as diluyen la
sustancia irritante y acelera la salida
de las heces al ano.consecuencia
diarrea.
HGADO Y
SECRECIN
BILIAR
HIGADO Y SECRECIONES
BILIARES
El hgado es un rgano que desempea un papel clave en
la fisiologa de los vertebrados.
*Contribuye al mantenimiento de la homeostasis debido
a su participacin en procesos de biosntesis y
biodegradacin de gran importancia para el organismo.
* Es la glndula secretora mixta mas voluminosa,
produciendo una secrecin, la bilis, que facilita la
absorcin intestinal de grasas y vitaminas liposoluble y
adems hace la eliminacin de productos del
catabolismo, como la bilirrubina.
FUNCIONES METABOLICAS
LAS FUNCIONES METABOLICAS DEL HIGADO SON MUY DIVERSAS
METABOLISMO
DE GRASAS
*Funciona de intermediario entre las fuentes de energa provenientes de los
compuestos absorbidos en el tubo digestivo y los tejidos perifricos que la utilizan
-El exceso de nutrientes se almacena en forma de glucosa
*Esta regulada por diversas hormonas y coordinada por la cantidad y naturaleza de
la dieta ingerida. Periodo transcurrido entre comidas y cantidad de glucosa disponible
en clulas
METABOLISMO
DE LIPIDOS
*Interviene en la oxidacin de cido graso para el suministro de energa
*En la sntesis de colesterol, cidos biliares y lipoprotenas y en la conversin de
protenas y carbohidratos en grasa
*Alteraciones del metabolismo hidrocarbonado y grasas en el hgado son importantes
en diferentes enfermedades de los animales de produccin
OTROS
METABOLISMOS
*El hgado interviene en los procesos de desaminacin de aminocidos
Esto permite su utilizacin para la obtencin de energa o la conversin
en grasas y carbohidratos
*Realiza interconversiones de aminocidos a partir de los ingeridos en la dieta
*Suprime el amoniaco de los lquidos corporales mediante la formacin de urea
*Principal lugar de formacin de protenas plasmticas
*En el hgado se da casi toda la formacin de albmina igualmente el fibringeno ,
protombina y parte de las globulinas
*Almacenamiento de vitaminas y oligoelementos. Las vitaminas A y E se almacenan en
grandes cantidades y tambin lo hace la vitamina D y la vitamina B12
*Desempea un papel importante en la destoxificacin de un elevado nmero de
farmacos y toxinas
ORGANIZACIN FUNCIONAL DEL HIGADO
Presenta una doble circulacin aferente que procede del intestino por la vena
PORTA y la circulacin sistemtica por la arteria HEPATICA
ARTERIA HEPATICA
Transporta
sangre
OXIGENADA
VENA PORTA
Transporta sustancias asimiladas
en la digestin
La sangre aferente
HEPATOSITOS Capilares
especializadas
Drenados a travs de la vena
HEPATICA
VASOS Pueden almacenar grandes cantidades de
sangre
Actan como reservorios de la sangre y cedindola de acuerdo
con las necesidades del organismo
LA UNIDAD FUNCIONAL BASICA DEL
HIGADO ES:
ACIN
HEPATICO
Conjunto de parnquimas situados
alrededor de un espacio porta y en
cuya periferia se sitan las vnulas
hepticas
SECRECIONES BILIARES
La BILIS es elaborada en el
HIGADO
Funciones digestivas
Emulsin de las partculas de grasa en los alimentos
Facilita el transporte y absorcin de los productos de
digestin de los lpidos
Juega un papel importante en la destoxificacin
Permite la excrecin de bilirrubina y diferentes compuestos
endgenos (metabolismo de hormonas ), as como de
frmacos y otros xenobioticos
QUE ES LA BILIS?
Solucin acuosa de componentes ORGANICOS e INORGANICOS
COMPONENTES ORGANICOS
mayores
COMPONENTES INORGANICOS
cidos biliares
Colesterol
Fosfolpidos
Pigmentos biliares
Protenas y metabolismo de
hormonas
Na = Sodio
K = Potasio
Ca = Calcio
CO3H = Bicarbonato
La composicin exacta de la bilis varia de acuerdo con la especie el Ph
=(7,4-8)

FORMACION DE LA BILIS
Es secretada de forma continua en rumiantes e
intermitente en monogstricos
Los hepatocitos producen una bilis
cunicular
Modificacin por mecanismos de reabsorcin y secrecin
dando bilis ductural
ANIMALES SIN VESICULA
BILIAR
(Caballo, rata, paloma)
La bilis se vierte directamente a
la luz intestinal
ANIMALES CON VESICULA
(Vaca, conejo, gato, perro, gallina y al
hombre)
El esfnter de Oddin restringe la entrada
de bilis al duodeno en los periodos nter
digestivos, durante los cuales se produce
una concentracin de bilis en la vescula
biliar
LIPIDOS BILIARES
Naturaleza y propiedades fisicoqumicas de los ACIDOS
BILIARES
Los cidos biliares constituyen junto con el colesterol y fosfolpidos los
lpidos biliares
La sntesis se lleva a cabo en el HIGADO a partir del colesterol
DERIVADOS
cido clico
cido quenodesoxicolico
cido desoxicolico
ACIDO BILIAR PRIMARIO
cido clico
cido quenodesoxicolico
Son sintetizados en el hgado
ACIDO SECUNDARIO
Son derivados de los primarios
por deshidroxilacin en el
intestino
METABOLISMO Y CIRCULACION ENTERO
EPATICA DE LOS ACIDOS BILIARES
EL METABOLISMO DE LOS ACIDOS BILIARES COMPRENDEN UNA
CERIE DE ETAPAS
ETAPA HEPATICA
Se relaciona con el origen,
conjugacin y secrecin de
los cidos biliares
ETAPA VESICULAR
Se relaciona con el
vaciado del jugo gstrico
desde la vescula biliar
ETAPA INTESTINAL
Es el mezclado de los
cidos en el intestino
La sntesis compensa las perdidas intestinales de cidos biliares, pero la mayor
parte proviene de la sangre de la vena porta gracias a una circulacin permanente
entre intestino e hgado lo que se denomina CIRCULACION ENTEROHEPATICA
CIRCULACIN
ENTEROHEPATICA
DE LOS ACIDOS
BILIARES
HIGADO
SINTESIS
cidos
BILIARES
EFECTOS INTESTINALES DE LOS ACIDOS
BILIARES
AMULCIONAN LOS LIPIDOS DE LA DIETA
FORMAN MICELAS MIXTAS
PRODUCEN UNA EMULCION DE LAS GRASAS DE
LA DIETA
ACTUAN ENZIMAS LIPOLITICAS
PRODUCTOS SE INCORPORAN A
LAS MICELIAS
En el interior Monoglicridos,
fosfolpidos y lisofosftidos y
en sus porciones mas polares al
exterior cadenas hidrfobas.
Molculas hidrfobas,
colesterol, los cidos
grasos y las vitaminas
liposolubles pasan al centro
de los micelios.
METABOLISMO DE LA BILIRRUBINA
TIPOS DE ORIGEN
DESTRUCCIN DE
HEMATIES
SENESENTES
ERITROPOYESIS
DEGRADECION DE
HEMOPROTEINAS
NO
HEMOGLOBINAS
Vida Media = varia la
especie
Formacin prematura
de precursores de los
eritrocitos en la
medula sea
De origen heptico
FORMACION DE LA BILIRRUBINA
COMPRENDE DOS ETAPAS
PRIMERA ETAPA
Transformacin del grupo
hemo (ya sea hemoglobina
o otras hemoprotenas) en
biliverdina mediante una
reaccin catalizadora
SEGUNDA ETAPA
Sntesis en la reduccin de la
bilivernina mediante una
bilivernina reductasa
citoplasmtica para dar origen
a la bilirrubina
VESCULA BILIAR
Es en forma de pera, unido a la superficie visceral o
entre los lbulos del hgado en todos los animales
domsticos excepto en el caballo , la paloma.
Es donde se almacena bilis producida por el hgado
hasta el momento en que sea necesitada para el
proceso de la digestin.
FORMACION DE LA BILIS VESICULAR
*Durante los perodos nter digestivos, el esfnter de oddi se
encuentra tnicamente activo (contrado) y la vescula almacena
concentraciones de bilis
*la bilis almacenada en la vescula biliar durante los periodos nter
digestivos se concentran por absorcin de sodio, cloruro, bicarbonato
y agua esto varia segn el tiempo de almacenamiento de la bilis en la
vescula.
*Mnima en rumiantes y mayor en carnvoros
*El proceso primario para la funcin concentradora vesicular es la
absorcin activa de sodio hacia el interior de los espacios
intracelulares laterales bomba de sodio potasio cuya concentracin es
hipertnica
*Este mecanismo de absorcin es similar al que esta presente en el
intestino y en otros tejidos epiteliales y se denomina mecanismo del
gradiente permanente o sostenido.
VACIAMIENTO VESICULAR
EL VACIADO
VESICULAR
Se debe a concentraciones intermitentes de la pared
vesicular biliar
Fuerza a la bilis a travs del esfnter de oddi parcialmente relajado
El estimulo de mayor importancia es el vaciado vesicular
Hormona colecistocinina
Se libera a la sangre desde la mucosa duodenal fundamentalmente a
la presin de lpidos en el duodeno
Acta estimulando la concentracin de las clulas musculares lisas
de la vescula y relajando las del esfnter de oddi
Incrementa gracias a reflejos inhibidores neurogenicos o miogenicos
que se originan en la pared de la vescula en contraciones,
determinando la transmisin de ondas peristlticas intestinales.
Contribuyen a la relajacin del esfnter de oddi
PROCESOS DE
ABSORCIN
INTESTINAL
PROCESOS DE ABSORCIN
INTESTINAL
INTRODUCCIN
Tracto
gastrointestinal
absorbe todos
los nutrientes
Necesidades metablicas de los seres
vivos
Luz del intestino puerta de entrada para :
vitaminas Minerales Electrolitos Protenas
Lpidos Carbohidratos
ESTRUCTURA DE LOS ENTERICITOS
CLULAS ABSORBENTES
ENTEROCITO
Polo
apical
Membrana
del borde
basolateral
Microvellosidads
aumentan la
superficie
intestinal de la
mucosa
Separa el
borde del
cepillo por
la zona de
unin
celular
Unin de las dos membranas
,desempea dos funciones:
1) Conserva La polarida para el
transporte
2) Restringe el paso paracelular
MECANISMOS DE ABSORCIN POR EL
INTESTINO DELGADO
Dos rutas
diferentes
Va
pracelular:
2 enterocitos
Flujo pasivo
No gasto de
ATP
Va transcelular: un
enterocito:
Flujo activo
Divide en tres pasos :
1) Atravesar el
borde del cepillo
2) Difundir se en el
cito`plasma
3) Salir al tubo
sanguneo
ABSORCIN DE NUTRIENTES POR EL
EPITELIO DEL INTESTINO
Absorcin de
H2O:
Duodeno y
yeyuno
Por la va
paracelular
Absorcin de
vitaminas:
Parte alta del
intestino,exce
pto en el
ileon
Absorcin de
iones:
Na transporte
activo
Cl transporte
positivo
K transporte
positivo
CO3H + y -
Ca positivo
Absorcin de
lpidos:
Trigliceridos
Monogliceridos
Duodeno
Pncreas bilis
digestin
Absorcin de
carbohidratos:
Boca y duodeno
amilopectina
Absorcin de
protenas:
Aminocidos
Proteasas
pncreas
duodeno
V
I
A
S

D
E

A
B
S
O
R
C
I

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