 NUEZ MOSCADA

 LAUREL
 PEREJIL
 CLAVO DE OLOR
 ORÈGANO  CANELA
 TOMILLO  MENTA
 ROMERO  SALVIA
 COMINO  CHILE
 AZAFRÁN
 MENTA
 HIERBA USADA EN MUCHOS PLATOS
SABROSOS, EN SALSAS, CON LAS
CHULETAS DE CORDERO.
 SALVIA
 SE USA COMÙNMENTE CON CEBOLLA
EN LOS RELLENOS.
 CHILE
 LOS CHILES, ENTEROS O MOLIDOS, DAN SABOR ,
PICOR Y COLOR A LOS PLATOS.
 LAUREL
LAS HOJAS, FRESCAS O SECAS , SE USAN PARA DAR
AROMA A LOS CALDOS Y A LOS ESTOFADOS.
 PEREJIL
 SE USA COMO ADEREZO. LA VARIEDAD DE
HOJA PLANA TIENE UN SABOR MÀS FUERTE
QUE LA VARIEDAD RIZADA.
 ORÉGANO
 HIERBA AROMÀTICA MUY EMPLEADA
EN GRECIA Y EN LA COCINA ITALIANA.
 TOMILLO
 HIERBA AMPLIAMENTE UTILIZADA EN
RELLENOS Y GUISOS.
 ROMERO
 HIERBA AROMÀTICA, MUY USADA CON
CORDERO.
 COMINO
 ESPECIAS DE SABOR FUERTE,
LIGERAMENTE PICANTE.
NUEZ MOSCADA
 ESPECIA CON SABOR A NUEZ, QUE SE
UTILIZA EN BUDINES DE LECHE Y EN
EL PURÈ DE CALABAZA.
 AZAFRÀN
 ESTIGMAS DEL AZAFRÀ, SECOS, DE
COLOR AMARILLENTO BRILLANTE,
MUY CAROS.
CLAVO DE OLOR
 ESPECIAS MUY AROMÀTICA,
TRDICIONALMENTE USADA EN PLATOS
CON MANZANAS Y EN SALMUERAS.
 CANELA
 DISPONIBLE EN RAJAS Y MOLIDA. SE
UTILIZA EN PLATOS CON MANZANAS Y
EN BEBIDAS AROMÀTICAS.