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SALMONELOSIS PORCINA

La salmonelosis es una enfermedad infecto


contagiosa del cerdo, de curso agudo o
crnico que se caracteriza por septicemia y
que puede terminar con la muerte de
muchos animales, producida por diferentes
especies del gnero salmonella.

Es una de las principales zoonosis
que se transmite al hombre a travs
de los alimentos de origen animal.
Historia y distribucin

El primer registro de aislamiento de
esta bacteria fue realizado por Smith y
Salmon en 1885 en cerdos afectados
por el clera porcino, por lo que se
atribuy a este agente la etiologa de
la enfermedad. Posteriormente se le
dio el nombre de Salmonella a este
agente en honor a Salmon.
Importancia socioeconmica

Relativa alta morbilidad

El elevado decomiso de carnes y productos derivados
de origen animal

Retardos en el crecimiento y bajo aprovechamiento de
los alimentos

Costos de atencin veterinaria, medicamentos,
desinfecciones y en ocasiones la cuarentena de las
unidades afectadas.

Representa un elemento de peligro para la poblacin,
por su transmisin al hombre
Las Salmonellas son bacilos cortos
facultativos, mviles y Gram negativos.

Presenta antgenos O somticos (termolbil), y H o
flagelares,(termoresistentes). La virulencia estara
asociada.

La temperatura ptima de desarrollo es 37C, pero
tambin se desarrollan bien a 43C.
ETIOLOGA
Resistencia

Son resistentes a las condiciones del ambiente
exterior

Logran sobrevivir a la coccin cuando es de
corta duracin en pedazos grandes de carne y
en huesos.

Su infectividad (infectar) puede mantenerse por
alrededor de 70 das.

Los desinfectantes como el hidrxido de sodio
al 2% y la formalina al 2% son eficaces.
EPIDEMIOLOGA

Son susceptibles los cerdos de todas las razas y grupos
etarios, si bien la susceptibilidad de los jvenes es mayor.

Las fuentes de infeccin estn dadas por el elevado
nmero de animales portadores,
que aumenta su excrecin ante
factores estresantes

Son fuentes importantes los
ratones,
ratas, el agua de bebida y las
instalaciones
Sntomas clnicos

Los brotes ms comunes se presentan entre el destete y
los 3 8 meses de edad
Perodo de incubacin corto (2-3 das).

Forma septicmica
Los animales pueden encontrarse muertos (la mortalidad
puede llegar al 100%).

Fiebre de 40-50 C y ms

Cianosis de las orejas, brazos,
punta de la cola, orejas, en la jeta.
Salmonelosis septicmica.

Puede haber neumona

cianosis

Sntomas clnicos

Enteritis crnica o forma ms leve

Es comn en cerdos de ms edad

Hay diarrea persistente, de color amarillento
emanciacin grave y algunos mueren. Los que
sobreviven, quedan dbiles.

Fiebre intermitente, mala respuesta al
tratamiento

A menudo con neumona crnica
SALMONELOSIS PORCINA
lceras en la mucosa intestinal Hemorragias petequiales en rin
Tumefaccin de ganglios mesentricos.
Diagnstico
Clnico
Epizootiolgico
Anatomopatolgico
Microbolgico


Diagnstico diferencial
Forma septicmica (de las enfermedades
rojas)
Clera
Erisipela


Medidas de prevencin

Adoptar medidas higinicas.

Evitar los factores estresantes (sobrecarga de
alimentos, hacinamiento y humedad)

Evitar la introduccin de animales procedentes de
rebaos afectados

Control sistemtico de los alimentos

Uso de vacunas, sobre todo en zonas endmicas
Medidas de recuperacin

Aislamiento de los animales afectados

Establecimiento de medidas de saneamiento
(desinfeccin, desinsectacin y desratizacin)

Incineracin y enterramiento de los cadveres

Control de los lquidos residuales que pueden
contaminarse con los pastos.

Vacunacin de los no afectados

Cuarentena del rea afectada




TRATAMIENTO

Utilizar frmacos de eficacia probada

Trimetopin-sulfonamida

Ampicilina, amoxicilina

Fluoroquinolonas

Cefalosporina de tercera generacin

Tratamiento sintomtico (rehidratacin)

Neomicina,

Espectinomicina







GASTROENTERITIS
TRASMISIBLE DEL CERDO




SINONIMIA: GASTROENTERITIS CONTAGIOSA DEL
CERDO. GASTROENTERITIS INFECCIOSA DEL CERDO.
DIARREA DEL CHORRO MANCHA DE PARED.
Enfermedad viral de los cerdos altamente
contagiosa de carcter agudo, presentacin
epizotica caracterizada por vmitos,
diarreas, deshidratacin y alta mortalidad en
cerdos menores de dos semanas. Afecta a
cerdos de todas las edades.




GASTROENTERITIS

ETIOLOGA.
ES UN CORONAVIRUS, ASPECTO RADIADO SEMEJANDO UNA
CORONA CIDO NUCLEICO. LA LABILIDAD AL TER Y
CLOROFORMO, ESTABLE A PH 3, PUEDE PERMANECER EN
CONGELACIN A MENOS 20 GRADOS HASTA 18 MESES, ES
MUY SUSCEPTIBLE A LAS ALTAS TEMPERATURAS Y RAYOS
SOLARES. LAS BAJAS TEMPERATURAS FAVORECEN SU
SOBREVIVENCIA Y SON CAPACES DE MANTENERSE MS DE
UNA SEMANA EN LUGARES HMEDOS Y SOMBROS.

EPIDEMIOLOGA

NICA ESPECIE SENSIBLE, EL CERDO. EXISTEN
FACTORES DETERMINANTES EN CUANTO A LA
PRESENTACIN
DE LA
ENFERMEDAD.
CERDOS DESTETADOS (ENTERITIS)
APIRTICOS (SIN FIEBRE)
ANOREXIA
DIARREAS AMARILLO VERDOSO
VMITOS OCASIONALES
DESHIDRATACIN
RETRASO DEL CRECIMIENTO
CERDOS ADULTOS

APIRTICOS
ANOREXIA PARCIAL O TOTAL
DIARREAS PROFUSAS GRISCEAS
VERDOSAS, FTIDAS (DIARREAS
CHORRO DE PARED)
VMITOS OCASIONALES












DIAGNOSTICO

- EPIDEMIOLGICO.
- CLNICO
- REPRODUCCIN DE LA ENFERMEDAD
- VIROLGICO





Muestreo.

Se toma sangre (suero) en caso de dar
positivo a coronavirus general se hace el
siguiente muestreo.
Bacteriologa: Hgado, intestino delgado y
ganglio mesentrico.
Hematologa: Sangre.
Histologa: Vrtice de corazn, hgado,
encfalo (un hemisferio), duodeno, yeyuno e
ilen.
VACUNACIN

EN ESTADOS UNIDOS EXISTEN 8 TIPOS DE
VACUNAS A BASE DE VIRUS VIVOS Y OTROS
ATENUADOS PERO TIENEN EL INCONVENIENTE DE
QUE NO LLEGAN A PRODUCIR INMUNIDAD TOTAL
POR LO QUE SE DEBE VACUNAR DE DOS A TRES
VECES PARA PODER INMUNIZAR AL ANIMAL, POR
LO QUE SE HACE MUY COSTOSA LA VACUNACIN.
CONTROL Y ERRADICACIN

MANTENER LAS MEDIDAS CUARENTENARIAS
PARA LAS GRANJAS Y TERRITORIOS
AFECTADOS.
LOS TRASLADOS DE CERDOS
EL TRANSPORTE UTILIZADO SER
DESINFECTADO ANTES Y DESPUS DEL
TRASLADO Y TENDRN SU CERTIFICADO
VETERINARIO.