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UTN FRLP CATEDRA QUIMICA-INGENIERA en SISTEMAS http://www.frlp.utn.edu.

ar/materias/qcasis

Prof: Ing. Susana Juanto Ay: Ing. Silvia M. Pastorino JTP: Qco. Rodolfo Iasi

Uniones Qumicas

CONTENIDOS TEORICOS NECESARIOS
Tipos de Enlaces qumicos. Propiedades de las sustancias en funcin del tipo de enlace. Estructura de Lewis.

OBJETIVO DE LA EXPERIENCIA
Interpretar el tipo de unin qumica.
Reconocer el tipo de enlace de acuerdo a las propiedades de las sustancias y su estado fsico.
Verificar el resultado de las medidas experimentales calculando la diferencia de electronegatividad.

FUNDAMENTO
Las uniones qumicas primarias se refieren al enlace entre tomos.
Los tomos se unen porque siguen la tendencia a llegar al estado ms estable- Existe una relacin entre el tipo de unin y la configuracin
electrnica externa de los tomos; al combinarse tienden a adquirir una configuracin electrnica que les d la mayor estabilidad
posible (la del gas noble ms cercano en nmero atmico).
Las uniones qumicas primarias se clasifican en enlace inico, covalente o metlico. La propiedad peridica electronegatividad () nos
permite predecir cuando se produce cada una de las situaciones mencionada; para caracterizar el tipo de enlace empleamos la
diferencia de electronegatividad ().

Una forma de diferenciar experimentalmente el tipo de enlace, es de acuerdo a la conductividad (permitir el pasaje de corriente
elctrica)

Enlace inico ( >1,7 ) hay conductividad en solucin, mediante iones.
Covalente ( <1,7 )No hay conductividad, puesto que no hay iones.
Metlico ( metales o sus aleaciones) la conduccin es electrnica, debido a los electrones libres.
Una forma de verificar la conductividad es observar alguna reaccin qumica causada por el pasaje de corriente: desprendimiento gaseoso,
formacin de un depsito,etc. Mejor an es medir la circulacin de corriente en el circuito, empleando un ampermetro..


QUIMICA INGENIERIA EN SISTEMAS FRLP UTN
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Materiales Reactivos
8 Vasos de precipitado (50 ml) n-Hexano
1 Pila de 9V Agua destilada
3 Alambrecitos de cobre Cloruro de Sodio
2 Cristalizador chico Cloruro de Potasio
1 mutmetro (tester) Sacarosa (azcar)
1medidor de conductividad Etanol 98 (alcohol)
1 Piseta Agua de la canilla
1 Vaso precipitado (400) ml Sulfato de cobre
3 Vidrio de reloj
3 cucharitas
Servilleta de papel
Los enlaces entre molculas constituyen las uniones qumicas secundarias, y pueden ser covalentes polares, no polares y puente
de hidrgeno.
Determinan sobre todo la solubilidad: las sustancias con carga son solubles entre s ( inicas y covalentes polares) y las
sustancias sin carga son solubles entre s (covalentes no polares).

Procedimiento
POR LO TANTO : PRIMERO PREPARAMOS UNA SOLUCION CON AGUA DESTILADA Y C/U DE LOS REACTIVOS.
EL AGUA ES COVALENTE POLAR. SI EL REACTIVO NO SE DISUELVE, ES COVALENTE NO POLAR.
SI EL REACTIVO SE DISUELVE, PUEDE SER COVALENTE POLAR O INICO: CLASIFICAREMOS EL ENLACE CON AYUDA
DE LA CONDUCTIVIDAD: SI LA SOLUCIN ES CONDUCTORA, EL REACTIVO ES INICO; CASO CONTRARIO, ES
COVALENTE POLAR.


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dispositivo 1 en su versin ms simple,
Y circuito armado con multmetro en serie
para medir corriente:
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Experiencia A:
Adosar un alambre de cobre a cada borne de la batera de 9 volt de modo que queden un 10 cm libres y aprox. 1
cm descubierto, de aqu en ms lo llamaremos dispositivo 1.
Colocar 30 ml de agua destilada en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1.
Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de agua de la canilla en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1.
Observar unos minutos e interpretar.
Colocar cucharita de Cloruro de Sodio NaCl en un vaso de precipitado (50 ml) y agregarle 30 ml de agua
destilada. Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar cucharita de Cloruro de potasio KCl en un vaso de precipitado (50ml) y agregarle 30 ml de agua
destilada. Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar cucharita de azcar (sacarosa) en un vaso de precipitado (50ml) y agregarle 30 ml de agua destilada.
Conectar el dispositivo 1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de etanol(CH3-CH2OH) 98 en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo
1. Observar unos minutos e interpretar.
Colocar 30 ml de n- hexano en un vaso de precipitado (50 ml), identificarlo. Conectar el dispositivo 1. Observar
unos minutos e interpretar.
Completar la tablas de resultados (tem VI).

En el vaso con NaCl realizar dos experiencias ms:
a)Variar el rea sumergida de los electrodos y observar que sucede con la corriente.
b)Agregar ms NaCl y observar la corriente antes y despus del agregado.
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Experiencia B:
Agregar una capa de NaCl (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulacin de corriente,
interpretar.
Agregar una capa de KCl (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulacin de corriente,
interpretar.
Agregar una capa de azcar (sacarosa) (3 cucharitas) en el vidrio de reloj. Conectar el dispositivo 1. Indicar si hay circulacin de
corriente, interpretar.
Completar la tabla de resultados (tem VI).



PARA MEDIR LA CIRCULACION DE CORRIENTE ES NECESARIO CONECTAR UN MULTIMETRO EN SERIE.




Experiencia C:
Medir la conductividad en cada vaso de precipitado de la experiencia A. Completar la tabla de resultados del siguiente tem .


PARA MEDIR LA CONDUCTIVIDAD SE EMPLEA UN CONDUCTMETRO, INTRODUCIENDO EL SENSOR EN LA SOLUCIN.
LA UNIDAD DE CONDUCTIVIDAD ES EL MHO (O SIEMMENS), INVERSA DEL OHM
Segn la ley de Ohm, cuando se mantiene una diferencia de potencial (E), entre dos puntos de un conductor, por ste circula una
corriente elctrica directamente proporcional al voltaje aplicado (E) e inversamente proporcional a la resistencia del conductor (R).
I=E/R
En disoluciones acuosas, la resistencia es directamente proporcional a la distancia entre electrodos (l) e inversamente proporcional a
su rea (A): R= rl/A
Donde r se denomina resistividad especfica, con unidades ohm.cm, siendo su inversa (1/r) , la llamada conductividad especfica (k),
con unidades mho/cm (mho, viene de ohm, unidad de resistencia, escrito al revs).

Observe que en nuestro caso empleamos siempre la misma diferencia de potencial (9 v de la pila), por lo tanto la corriente es
directamente proporcional a la conductividad de la solucin.

Nota aclaratoria: la conductividad es una propiedad extensiva, para poder comparar deberamos hacerlo con concentraciones
equivalentes de sustancia. Sin embargo, dados los objetivos de este trabajo de laboratorio, la medida de conductividad es meramente
cualitativa.

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La medida de conductividad se realiza con un conductmetro Hanna( azul) , mientras
que el pasaje de corriente se mide en serie, con un multmetro (negro).
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PARA DETERMINAR EXPERIMENTALMENTE EL TIPO DE
ENLACE, TENGA EN CUENTA LAS SIGUIENTES
CONSIDERACIONES:
Dada una sustancia

ES SOLUBLE EN AGUA?
SI
LA SOLUCIN
CONDUCE LA
ELECTRICIDAD?
SI
ES INICA
NO
ES
COVALENTE
POLAR
NO
ES COVALENTE NO POLAR
Y LUEGO COMPARE EL TIPO DE ENLACE DETERMINADO EXPERIMENTALMENTE CON EL TIPO DE ENLACE
QUE PREDICE EL CLCULO.
OBSERVE QUE EN EL CASO DE SUSTANCIAS CUYOS SON CERCANOS A VALORES QUE SEPARAN UN
TIPO DE ENLACE DE OTRO, ES DETERMINANTE LA MEDIDA EXPERIMENTAL.
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VI.RESULTADOS

Solubilidad en
agua (SI/NO)
Punto
fusin*
Clculo de Conductividad

Tipo de enlace
H
2
0 destilada
Agua canilla
H
2
0 + NaCl
H
2
0 + KCl
H
2
0 + sacarosa
Etanol
n-Hexano
NaCl (slido)
KCl (slido)
Sacarosa
Sulfato de cobre
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Sustancia Punto de fusin C
Acetona -94,6
Agua 0
Amonaco -77,7
Cloruro de
potasio 790
Cloruro de
sodio 800,4
Dixido de
azufre -75,5
Etanol -114,3
n- hexano -94
Oxido cuproso 1235
Oxido de bario 1923
Sacarosa 185,85
Sacarosa (azcar comn)
Frmula molecular C12H22O11
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CUESTIONARIO


a)Qu relacin observa entre la conductividad y el tipo de enlace? ) qu puede decir del tipo de
enlace observando las solubilidades, particularmente NaCl y n-hexano en agua?

b)Qu es la conductividad?De que depende? (describa que sucedi al variar el rea sumergida de
electrodo, y al variar la concentracin de una sustancia inica)
D ejemplos que casos donde es til la medida de conductividad, fundamentandolo,
consultando las pginas web recomendadas al pi

c)Relacin con Fsica: el multmetro se conect en serie o en paralelo?porqu? Qu se medira en
cada caso? Esquematice el circuito empleado.
d)Escriba las estructuras de Lewis de: H2O, NaCl, KCl, CH3CH2OH (etanol).
e)Qu relacin observa entre el punto de fusin y el tipo de enlace?
f)Explique los resultados de conductividad hallados para:
H20 + NaCl y NaCl slido
H20 + KCl y KCl slido
g)Si conectramos el dispositivo 1 a un cubo de hielo de agua de la canilla, que indicar el
multmetro?


Pginas donde encontrar aplicaciones de la medida de conductividad
http://www.sadelplata.org.ar/articulos/groel_060910.html

http://www.infoagro.com/riegos/fundamentos_conductividad.htm

http://www.lenntech.es

AGRADECIMIENTOS: CONDUCTMETROS Y MULTMETROS FUERON
ADQUIRIDOS GRACIAS AL PROMEI.
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