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INTRODUCCIN A LA
QUMICA


TRUJILLO PER
2010
CLUB DE CIENCIA Y
TECNOLOGA
LOUIS PASTEUR

ASESOR:
Ms.. Jos Luis
Santilln Jimnez
reas de la qumica
Qumica General: Estudia las propiedades comunes de todos los cuerpos y las leyes a
las que estn sometidos los cambios que en ella se efectan.

Qumica Aplicada: Estudia las propiedades de cada una de las sustancias en particular,
desde el punto de vista til medicinal, agrcola, industrial, etc.

Qumica Inorgnica: Estudia las sustancias que provienen el reino mineral

Qumica Orgnica: Estudia principalmente los compuestos que provienen seres vivos,
animales y vegetales.

Qumica Analtica: Ciencia que estudia el conjunto de principios, leyes y tcnicas cuya
finalidad es la determinacin de la composicin qumica de una muestra.

Bioqumica: Estudia propiedades, reacciones, y productos que participan en los
procesos vitales.

Cintica qumica: Estudia la velocidad de las reacciones qumicas.

Termodinmica: Observacin y medida de las propiedades microscpicas de las
sustancias (P,V,T) que permite calcular otras magnitudes como calor y trabajo.

Qumica ambiental: Area de la quimica que estudia el medio ambiente

CONCEPTOS BASICOS DE QUIMICA

QUE ES QUIMICA?

Se pueden sealar algunas definiciones referentes al concepto de qumica
.Generalmente las definiciones dependen del autor y de sus ideas con respecto a
ella.




Qumica es la rama de la ciencias fsica estrechamente relacionadas con fsicas y que
trata esencialmente de la composicin y el comportamiento de la naturaleza


Qumica es una ciencia que estudia la naturaleza de la materia y los cambios en la
composicin de la misma

Qumica Analtica y Anlisis
Qumico

Qumica Analtica.
Ciencia que estudia el conjunto de principios, leyes y tcnicas cuya
finalidad es la determinacin de la composicin qumica de una muestra.
Anlisis Qumico.
Conjunto de tcnicas utilizadas para conocer la composicin de una
muestra.
Qu? Cuanto?
Anlisis Cualitativo Anlisis Cuantitativo
Los mtodos analticos se basan en la observacin de propiedades qumicas y
fsico-qumicas de los elementos o compuestos que constituyen la muestra


Fenmenos o trasformaciones
Se denomina transformaciones a todo cambio o fenmenos que sufre la materia
por accin de una energa. En nuestra naturaleza se conoce tres tipos o :
Fenmenos Fsicos Fenmenos qumicos Fenmenos alotrpicos
Fenmenos nucleares
clases de fenmenos
Ley de la conservacin de la masa
(Antoine Laurent Lavoisier,1777)
En una reaccin qumica, la suma
de las masa de los reactivos
siempre es igual a la suma de las
masas de los productos

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MATERIA


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Materia: Es todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio y tiene masa.
Tipos de materia: elementos, compuestos y
mezclas
Estados de la materia: Slido, lquido, gaseoso,
plasma, y, por supuesto, los exticos
condensados de Bose-Einstein y condensados
ferminicos


PROPIEDADES DE LA MATERIA

Hay dos tipos de propiedades que presenta la Materia, Propiedades Extensivas y Propiedades
Intensivas.

Las Propiedades Extensivas dependen de la cantidad de Materia, por ejemplo, el peso, volumen,
longitud, energa potencial, calor, etc.

Las Propiedades Intensivas no dependen de la Cantidad de Materia y pueden ser una relacin de
propiedades, por ejemplo: Temperatura, Punto de Fusin, Punto de Ebullicin, Indice de
Refraccin, Calor Especfico, Densidad, Concentracin, etc.
Las Propiedades Intensivas pueden servir para identificar y caracterizar una sustancia pura.

Todos los cuerpos tienen masa ya que estn compuestos por materia. Tambin tienen peso, ya
que son atrados por la fuerza de gravedad. Por lo tanto, la masa y el peso son dos propiedades
diferentes y no deben confundirse. Otra propiedad de la materia es el volumen, porque todo
cuerpo ocupa un lugar en el espacio. A partir de las propiedades anteriores surgen, entre otras,
propiedades como la impenetrabilidad y la dilatabilidad
Puras


Sustancias
Mezclas
Estados de la materia



LA CLASIFICACIN DE LA
MATERIA
Clasificacin de la
materia
Materia

Mezclas Sustancias puras
mtodos fsicos


Elementos Compuestos
mtodos qumicos
Homogneas Heterogneas
MATERIA
MEDIDAS
CLASIFICACION
MEZCLAS SUSTANCIAS
HECTEROGENEAS
HOMOGENEAS
PROPIEDADES
QUIMICO
FISICO
ELEMENTOS COMPUESTOS
ESTADOS
Mapa de concepto
Caractersticas de los sistemas coloidales
Dispersin coloidal: tamao de partcula 1 nm a 1 m
Dispersin
fase dispersante (fase continua)
fase dispersa (material particulado)
Gran relacin rea superficial a volumen
Energa libre interfacial intestabilidad termodinmica
G = A
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ENERGA


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Energa
Es la propiedad o capacidad que
produce un efecto o diversos tipos de
cambios
Tipos de energa: cintica y potencial.
Energa cintica: Del movimiento. Es
proporcional a su temperatura
absoluta.
Energa potencial: De posicin o fija,
puede ser liberada para producir
energa cintica
FORMAS Y
TRANSFORMACIONES DE LA
ENERGA III.
La energa puede manifestarse de muchas formas. Por ejemplo:
Mecnica. La energa relacionada
con los cuerpos o la materia en
movimiento. Puede ser:
Cintica:la que tiene una masa
movindose a una velocidad.
Potencial: la que tiene un cuerpo
debido a su posicin en el espacio
(gravedad) o a su deformacin
(tensin, torsin, etc)
elctrica, qumica, luminosa,
atmica y de posicin.

Energa cintica= mv
2
, donde
m= masa del objeto y v=
velocidad.
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA
ENERGA:


No puede crearse ni destruirse, slo
puede transformarse
Energa qumica
Se encuentra en las fuerzas con las que
los tomos se mantienen juntos en una
sustancia.
En una reaccin qumica la energa
de los productos es, en general,
diferente de la de los reactivos.

La energa desprendida puede ser en
forma de energa luminosa, elctrica,
mecnica, etc., pero habitualmente se
manifiesta en forma de calor.
El calor intercambiado se llama calor de
reaccin y tiene un valor caracterstico
para cada reaccin
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MODELOS ATMICOS


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John Dalton
John Dalton enunci unos postulados que le han valido el titulo de
"padre de la teora atmica-molecular". Dalton trat de buscar la
explicacin de las leyes ponderales que experimentalmente haban
comprobado l y otros qumicos europeos.
Dalton lleg a expresar sus postulados despus
de haber experimentado y comprobado:
- La Ley de Gay-Lussac relativa a los volmenes gaseosos de combina-
cin.
- La Ley de conservacin de la masa enunciada por Lavoisier.
- La ley de composicin constante.
- La ley de las proporciones mltiples.
- El comportamiento de los gases de acuerdo
con las Leyes de Boyle y Charles.
Para l tena que cumplirse, ante todo, que los
tomos de cada elemento deban tener la misma
masa.
Con esta idea, Dalton public en 1808 su Teora Atmica que pode-
mos resumir:
Los cuerpos compuestos estn formados por tomos diferentes;
las propiedades del compuesto dependen del nmero y de la clase
de tomos que tenga.
Los elementos estn formados por partculas muy pequeas,
llamadas tomos, que son indivisibles e indestructibles.
Todos los tomos de un elemento
tienen la misma masa atmica.
Los tomos se combinan en relacio-
nes sencillas para formar compues-
tos.
La teora de Dalton impuls los conocimientos qumicos durante un
siglo. A pesar de sus intentos,
Dalton no consigui medir la masa absoluta de los tomos, pues
sabemos que es extremadamente pequea, por lo que trat de
calcular la masa de los tomos con relacin al hidrgeno, al que
di el valor unidad.
As surgi la escala qumica de masa atmicas.
Posteriormente se tom como tomo de referencia el oxgeno, al
que se atribuy una masa igual a 16, y se defini la unidad de
masa atmica (uma) como 1/16 de la masa del oxgeno.
Fisica III - 05
Fsico Britnico estudi las propiedades elctricas de la materia, especial-
mente la de los gases.
Joseph John Thomson (1856-1940)
Descubri que los rayos catdicos estaban
formados por partculas cargadas negativa-
mente (hoy en da llamadas electrones), de las
que determin la relacin entre su carga y masa.
En 1906 le fue concedido el premio Nobel por
sus trabajos.
Millikan calcul experimentalmente el valor de la carga elctrica negativa
de un electrn mediante su experimento con gotas de aceite entre placas
de un condensador. Di como valor de dicha carga e = 1,6 * 10
-19

culombios.
Thomson introduce as las ideas :
El tomo puede dividirse en las llamadas partculas fundamentales:
a) Electrones con carga elctrica negativa
b) Protones con carga elctrica positiva
c) Neutrones, sin carga elctrica y con una masa mucho
mayor que las de los electrones y protones.
Thomson considera el tomo como una
gran esfera con carga elctrica positiva,
en la cual se distribuyen los electrones
como pequeos granitos (de forma si-
milar a las semillas en una sanda)
Fisica III - 05
Tras las investigaciones de Geiger y Mardsen sobre la
dispersin de partculas alfa al incidir sobre lminas
metlicas, se hizo necesario la revisin del modelo
atmico de Thomson, que realizo Rutherford entre 1909-
1911.
Ernest Rutherford, (1871-1937)

Fsico Ingls, naci en Nueva Zelanda, profesor en Manchester y director del
laboratorio Cavendish de la universidad de Cambridge. Premio Nobel de
Qumica en 1908. Sus brillantes investigaciones sobre la estructura atmica y
sobre la radioactividad iniciaron el camino a los descu-brimientos ms notables
del siglo. Estudi experimentalmente la naturaleza de las radiaciones emitidas
por los elementos radiactivos.
Este conceba el tomo como una esfera de carga positiva uniforme en la cual
estn incrustados los electrones.
Las investigaciones se produjeron tras el descubrimiento de la radioactividad
y la identificacin de las partculas emitidas en un proceso radiactivo. El
montaje experimental que utilizaron Geiger y Mardsen se puede observar en
el dibujo.
Experimento
La mayora de los rayos alfa atravesaba la lmina sin desviarse,
porque igual que en caso de la reja, la mayor parte del espacio
de un tomo es espacio vaco.
Algunos rayos se desviaban, porque pasan muy cerca de
centros con carga elctrica del mismo tipo que los rayos
alfa (CARGA POSITIVA).
Muy pocos rebotan, porque chocan frontalmente contra esos
centros de carga positiva.
El modelo del tomo de RUTHERFORD se
pareca a un sistema solar en miniatura,
con los protones en el ncleo y los elec-
trones girando alrededor.
El Modelo Atmico de Rutherford qued constituido por:
- Todo tomo est formado por un ncleo y
corteza.
- El ncleo, muy pesado, y de muy pequeo
volumen, formado por un nmero de protones
igual al nmero atmico y de neutrones igual
a la diferencia entre la masa atmica y el n-
mero atmico, donde se concentra toda la ma-
sa atmica.
- Existiendo un gran espacio vaco entre el n-
cleo y la corteza.
Espectros atmicos
Se llama espectro atmico de un elemento qumico al resultado de descomponer
una radiacin electromagntica compleja en todas las radiaciones sencillas que la
componen, caracterizadas cada una por un valor de longitud de onda,
El espectro consiste en un conjunto de lneas paralelas, que corresponden cada
una a una longitud de onda.
Podemos analizar la radiacin que absorbe un elemento (espectro de absorcin)
o la radiacin que emite (espectro de emisin).
Teora cuntica de Planck
La teora cuntica se refiere a la energa:
Cuando la energa est en forma de radiacin electromagntica (es decir, de una ra-
diacin similar a la luz), se denomina energa radiante y su unidad mnima recibe el
nombre de fotn. La energa de un fotn viene dada por la ecuacin de Planck:
E = h
h: constante de Planck = 6.62 10
-34
Joule segundo
: frecuencia de la radiacin
Cuando una sustancia absorbe o emite energa, no
puede absorberse o emitirse cualquier cantidad de
energa, sino que definimos una unidad mnima de
energa, llamada cuanto (que ser el equivalente en
energa a lo que es el tomo para la materia);
O sea cualquier cantidad de energa que se emita o
se absorba deber ser un nmero entero de
cuantos.
POSTULADOS DE BHR.
El modelo atmico de Rutherford llevaba a unas
conclusiones que se contradecan claramente
con los datos experimentales.
Para evitar esto, Bhr plante unos postulados
que no estaban demostrados en principio, pero
que despus llevaban a unas conclusiones que
s eran coherentes con los datos experimenta-
les; es decir, la justificacin experimental de es-
te modelo es a posteriori.
Primer postulado
El electrn gira alrededor del ncleo en rbitas circulares sin emitir energa radiante.
alrededor del ncleo en
niveles bien definidos, con
un nmero limitado de
ellos. (1913)
Segundo postulado
Slo son posibles aquellas rbitas en las que el electrn tiene un momento angular que
es mltiplo entero de h /(2 )
Puesto que el momento angular se define como L = m v r, tendremos:
m v r = n h / (2 ) > r = a
0
n
2

As, el Segundo Postulado nos indica que el electrn no puede estar a cualquier dis-
tancia del ncleo, sino que slo hay unas pocas rbitas posibles, las cuales vienen
definidas por los valores permitidos para un parmetro que se denomina nmero
cuntico, n.