Mtro.

Ivn Martnez Espinoza

MICROBIOLOGA
APLICADA A LA
BIOTECNOLOGA
Aquel que busca ser mejor debe
saber que primero ha de ponerse a
prueba para demostrar que sus
hechos estn llenos de cosas
diferentes a los que el resto hace.
Esfurzate constantemente para
lograr cosas nuevas
Tcnicas para la observacin
microscpica

La observacin
requiere de
instrumentos
determinados.

ACTIVIDAD
TAREA 1
Elaborar un ensayo de 2 cuartillas sobre
la importancia de la microbiologa en la
biotecnologa y ejemplos de su
aplicacin.

Fecha de entrega: 6 de Septiembre
Requisitos: Hoja tamao carta a
computadora.
Consultar al menos 3 referencias
electrnicas y 1 libro.
TINCIONES Y SUS TIPOS
Bacterias pueden
observarse
Tincin ayuda a
incrementar el
contraste
Diversos colorantes
Frotis= Fijacin
Calor
Qumica

Tincin
Positiva
Negativa


Observacin in vivo
Mtodo de la gota pendiente


Mtodo de observacin directa en
contraste de fases o interferencia
diferencial

Tincin negativa
Nigrosina o tinta china

Tincin simple
Cristal violeta, azul de metileno,
safranina, Fucsina, Verde
malaquita

Tinciones diferenciales
ESTRUCTURA Y MORFOLOGA
DE LAS PROCARIOTAS
Diferencias
sustanciales
Amplio grupo pertenecientes al
reino Monera.
Organizacin procariota.
Tamao varia de 1-6 micras
de 40 50 micras
hasta menos de 1 micra

Sistemas de transporte
Microbiologa Mdica de Sherris, Kenneth J. Ryan, Mc GraHill; 2006, 4 edicin.

CLASIFICACIN BACTERIANA
CRITERIOS DE CLASIFICACIN BACTERIANA
Por su forma
Por su agrupamiento
Por su afinidad tintorial
Por su forma de respiracin
Por sus caractersticas metablicas
Por anlisis antignico
Por susceptibilidad a bacterifagos
Por anlisis del cido desoxirribonucleico
Por porcentaje de secuencia de nucletidos
Por grado de hibridacin

Clasificacin por su forma
Esfrica: Cocos
Pares: diplococos
En cuatro: Ttradas (Dos ttradas=
sarcinas)
Cadenas: Estreptococos
Racimo: Estafilococos

Por su agrupamiento
Algunas tienen forma de bastn
(Bacilos), dos bacilos forman
diplobacilos y tres o ms forman
estreptobacilos

Por su afinidad tintorial

Tincin de Gram
1. Grampositivos (mureina)
2. Gramnegativos (m. ext)

Tincin de Ziehl- Neelsen
1. cido- alcohol resistentes
2. no cido- alcohol
resistentes
Medical microbiology, Kayser, Thieme, 2005, version digital
Medical microbiology, Kayser, Thieme, 2005, version digital
Membrana citoplasmtica:

Dos capas de lipoprotenas.

Barrera osmtica de la clula

Sitio de sistemas enzimticos como:
citocromos, catalasa, peroxidasa,
deshidrogenasa, transporte y salida de
nutrientes.
Mesosoma:

Mesosomas laterales y septales

Separan citoplasma y su contenido una
vez realizada la divisin.
Espacio periplsmico: (Gram negativas)

Espacio entre membrana citoplsmica y
membrana externa.

Enzimas hidrolticas.

Hay lipoprotenas para la fijacin del
peptidoglucano y oligosacridos.

Acumulacin de beta lactamasas.
Microbiologa Mdica de Sherris, Kenneth J. Ryan, Mc GraHill;
2006, 4 edicin.

Inclusiones:

Estructuras de almacenamiento de
energa

Vacuolas:

Guardan materiales gaseosos
Flajelos:

Filamentos de
flagelina.
Originados en
cuerpo basal.
20 micras de
longitud

Medical microbiology, Kayser, Thieme, 2005,
version digital
Microbiologa Mdica de Sherris, Kenneth J. Ryan, Mc GraHill;
2006, 4 edicin.

TAREA
Entregar en una hoja blanca a
computadora las definiciones con
imagen de los siguientes trminos que
hacen referencia a los tipos de flagelos:
Montricas
Anftricas
Loftricas
Pertricas
tricas

Fecha de entrega: Viernes 6 de Septiembre
Capsula:

Polisacridos y polipptidos, glucosa y
glucosamina.

Protege y participa en la adhesin.

Tarea
Investigar el fundamento de la tincin
de Gram y el de Ziehl- Neelsen
Hoja tamao carta
Colocar referencias.
Fecha de entrega: Viernes 6 de
Septiembre
Por su respiracin

Aerobias estrictas
Anaerobias estrictas
Aerobias y anaerobias facultativas
Microaeroflicas
Por sus caractersticas metablicas
Identificacin en laboratorio.
Los nutrientes que utilizan


Por su serologa (Anlisis antignico)
Serotipos
1. Numrica
2. Por letras del abecedario
ACTIVIDAD DE SISTEMA DE
SECRECIONES
ESPORAS


Clostridium y Bacillus
los contenidos citoplsmicos (regin
central o core) son rodeados por la
membrana citoplsmica, el
peptidoglucano y la membrana del
tabique

Mecanismos Bacterianos
Factores de
adherencia:
Pilis (Fimbrias)
Endotoxinas
Exotoxinas
Adhesividad


Invasividad
Toxigenicidad
ENDOTOXINAS

Lipopolisacaridos de EP de
Gramnegativas
EXOTOXINAS
Citoxinas
Neurotoxinas
Enterotoxinas
ARQUEAS
Enorme
heterogeneidad
gentica
Arqueas y bacterias
son de diferente
taxonoma
Se distinguen de las bacterias de
arqueas por el anlisis de su ARNr y
la presencia de lpidos particulares
en la membrana
ADN se empaqueta en nucleosomas.
Protenas similares a histonas
Algunos intrones
Pueden ser facultativas o anaerobias
estrictas.
Pocos plsmidos

rbol filogentico