SALIDA DE

MERCANCAS


DOCENTE EDGARDO ENRIQUE MUOZ QUERALES
SISTEMAS DE SEPARACIN
ALISTAMIENTO Y DESPACHO
1. Preparacin de Pedidos.
2. Sistemas de recogida ( Picking ).

Actualmente los sistemas de recogida de mercancas para despacho a los
clientes , se enfocan ms en acumular pedidos para recoger en forma
consolidada y utilizar solamente un viaje a las posiciones de
almacenamiento con el fin de reducir desplazamientos y costos.
Estos procesos del despacho ,tienen gran importancia dentro de las operaciones del
centro de distribucin por su impacto en :

La calidad del servicio prestado por la compaa.
Utilizacin eficiente de recursos de mano de obra.
Equipos.
Tecnologas de informacin.
SISTEMAS DE SEPARACIN
ALISTAMIENTO Y DESPACHO
En estos procesos se deben tener en cuenta los siguientes
elementos:
1.Clasificacin de los pedidos a enviar ,se pueden clasificar por:
a. Clientes.
b. Rutas de reparto.
c. Transportistas.
d. Despachos Nacionales o de exportaciones.

2. Cantidad de pedidos a despachar , tener en cuenta:
a. Organizacin del transporte.
b. Frecuencia de las entregas.
c. Tiempos de entrega ofrecidos.
d. Planificacin de los recursos de personal , equipos y de informacin.

SISTEMAS DE SEPARACIN
ALISTAMIENTO Y DESPACHO
3. Organizacin de los desplazamientos, existen dos mtodos:
a) Desplazamiento del auxiliar ,aplica en las siguientes condiciones:

Almacn con muchas referencias.
Preparacin de un pedido a la vez.
Cada referencia tiene ubicacin fija.
Existen zonas en el almacenamiento .Picking y reabastecimiento.

b) Desplazamiento del producto , se emplea para:
Almacn con pocas referencias.
Preparacin de varios pedidos al mismo tiempo.
La zona de preparacin es aledaa(muy cercana) a la zona de
almacenamiento.
PROCESOS DE SEPARACIN Y
PREPARACIN DE PEDIDOS
Dentro del proceso de despacho, las dos actividades o sub-
procesos principales son:

La separacin y
La preparacin de los pedidos.

Estos tienen el mayor componente de mano de obra y
porque es donde se pueden producir la mayor cantidad de
errores en cuanto a referencias y cantidades separadas y
preparadas.

1.SEPARACIN DE PEDIDOS
(PICKING)
La separacin de pedidos o picking , consiste en seleccionar la
mercanca de las estanteras para posteriormente conformar los
envos a los clientes.
Entonces, es el conjunto de operaciones destinadas a separar
productos solicitados por los clientes y que se manifiestan a travs de
los pedidos.




1.SEPARACIN DE PEDIDOS
(PICKING)
PRINCIPIOS DE LA SEPARACIN DE PEDIDOS:
1. Operatividad: Alcanzar mxima productividad del
personal y adecuado aprovechamiento de las
instalaciones como:
Estanteras.
Montacargas.
Informtica.

1. SEPARACIN DE LOS
PEDIDOS(PICKING)
PRINCIPIOS DE LA SEPARACIN DE PEDIDOS:

2. Minimizacin de recorridos con una adecuada zonificacin ABC (
segmentacin) de lneas de pedido.

3. Mnimas manipulaciones, conciliando las unidades de compra y
de distribucin.

4. Rotacin del stock controlando algn sistema de almacenamiento
y entrega tales como FIFO,LIFO.

5. Informacin en tiempo real por medio del uso de cdigos de
barras y tecnologas de terminales porttiles y radiofrecuencia.

6. Cero errores en cuanto a la exactitud de cantidades y referencias
separadas.
2. PREPARACIN DE
PEDIDOS
Los objetivos de la
preparacin de los pedidos
son:

1. Coordinar las
estanteras,
montacargas, mtodos
organizativos ,manejo
sistematizado de la
informacin, uso de
nuevas tecnologas.
2. Realizar tarea sin
errores, con calidad
cumpliendo dos
grandes objetivos:
Mxima calidad con
Mnimo coste.
2. PREPARACIN DE PEDIDOS
Actividades para la preparacin de los pedidos:

Colocacin de etiquetas y marquillas especiales.
Agrupacin por empaques individuales de las
unidades sueltas.
Armado de Kits.
Cambio de empaques originales a unos ms
pequeos, por ejemplo ,el producto viene
originalmente empacado en una caja por 24 unidades
pero el cliente las vende en cajas de 12 unidades.
Colocacin de ganchos u otros aditamentos para la
exhibicin en punto de venta.
TIPOS DE RUTAS DE
SEPARACIN
Para el diseo de las rutas de separacin se debe tener en
cuenta:
1. El nmero de pedidos que hay que preparar en un
tiempo determinado.
2. El nmero de lneas de pedido.
3. El nmero de empaques diferentes , zonas diferentes
de almacenado y lneas diferentes.
4. El nmero de artculos por zona y lnea.

ESTRATEGIAS DE RUTAS DE
SEPARACIN
1. Por pedido: Un preparador por pedido para cada pedido,es el
mismo preparador quin va a recolectar en los diferentes lugares
los artculos seleccionados y los devuelve a la zoan de preparacin
para empacarlos y embalarlos.

2. Sectorial: Varios preparadores por pedido , para cada pedido con
preparadores diferentes repartidos por zona de picking ,van a
recolectar en los diferentes lugares los artculos seleccionados y se
devuelve a la zona de preparacin donde uno o varios preparadores
embalan.

3.Mltiple: Un preparador para varios pedidos ,es el mismo
preparador quin va a recolectar en los diferentes lugares los
artculos seleccionados de varios pedidos al mismo tiempo.

4.Por referencias: Varios preparadores para varios pedidos, en este
caso un grupo de auxiliares se encarga de separar la mercanca
correspondiente a varios pedidos al mismo tiempo.
ESTRATEGIAS DE RUTAS DE
SEPARACIN
5. En zigzag: Se dan cuando los artculos que componen
un pedido se encuentra a lado y lado del pasillo de
trnsito, donde el auxiliar debe ir de una estantera a otra
para completar su recorrido.

6. Lineal: Los recorridos lineales aplican cuando existen
dos plataformas de recibo, en una se reciben mercancas
y en el extremo opuesto para el despacho de pedidos.

7. EN U: Se emplea cuando los muelles de salida de los
productos estn ubicados en forma contigua a los
muelles de recibo , con una sola plataforma de cargue y
descargue.
3. ELEMENTOS DE
PREPARACION DE PEDIDOS
PRINCIPIOS DE LA OPERACIN
1. Realizar el Mnimo Nmero de
Manipulaciones: Esta planteado en el principio de
conservacin de los productos y mercancas,
manteniendo estndares de calidad, exigidos por el
medio,clientes y organismos de control.Esto implica:

Menores tiempo en los procesos.
Mayor continuidad en el flujo de los materiales.
Altos estndares en los procesos.
2. Agrupar y recolectar : Este principio significa el
manejo del conjunto de productos y procesos similares
,creando grupos diferenciados de productos y zonas
especficas de procesos, con reduccin de costos y
tiempos.
3. ELEMENTOS DE
PREPARACIN DE PEDIDOS
Tener en cuenta en la Agrupacin.
Condiciones similares de conservacin.
Rangos iguales o similares (en alto grado) de peso y/o dimensiones.
Productos de caractersticas especiales( De alto valor).

Principales errores que se originan en la preparacin de un pedido:

1) El grado de Manualidad de los procesos.
2) El sistema informtico utilizado.
3) El componente Manual del proceso como:

Distribucin fsica (Layout) del Almacn y sector de preparacin de los pedidos.
Climatizacin, Iluminacin, nivel de ruido, alcance de los productos , postura de
los operarios.
Capacitacin del personal.
Tratamiento de las Urgencias.
3. ELEMENTOS DE
PREPARACIN DE PEDIDOS

3. Empaque final del pedido: Se debe tener en
cuenta los parmetros de empaque acordados con el
cliente, tales parmetros se validan por los auxiliares
con un documentos llamado Lista de Empaque que
proporciona la siguiente informacin:

Forma de Embalaje de las mercancas.
Contenido de los diferentes envases.
Especificaciones de pesos y medidas.

MTODOS DE SEPARACIN DE
PEDIDOS
1. Separacin Manual: Se realiza manualmente y es necesario tener
identificado las siguientes Zonas:

Zona De Oro: Se ubican los artculos de mayor rotacin en la parte
media de la estantera.
Zona de Plata: Se ubican las referencias de rotacin media y se ubican
en la parte de debajo de la estantera.
Zona de Bronce: Se ubican las referencias de menor rotacin y se
ubican en la parte alta del almacn.

2. Picking con Terminales de Radiofrecuencia.

3. Pick to Light.

4. Picking por Voz.

5. Picking con Radiofecuencia (RFID).
USOS DE EQUIPOS PARA LA
SEPARACIN DE PEDIDOS
1. Carros de Picking:
2. Equipos Elctricos para el Picking.
3. Vehculos de picking auto guiados (AGV).
EMBALAJE DE MERCANCAS
El embalaje de las mercancas es la ltima operacin en el proceso
de despachos que implica manipulacin de la mercanca.

El embalaje debe cumplir los siguientes requisitos:
Ser resistente.
Proteger el Producto.
Conservar el Producto.
El embalaje debe informar sobre: Condiciones de manejo, requisitos
legales, ingredientes,etc

El embalaje se puede dar en varias formas:
a) En estiba.
b) En cajas.
c) En Guacales.
SISTEMAS DE DESPACHO Y
CARGUE DE CAMIONES
El Proceso de Despacho contiene los siguientes pasos:

1. Individualizacin de los productos y paletizado.
2. Empacado en unidades sueltas.
3. Armado de Kits.
4. Re - empaque.
5. Etiquetado.



ELEMENTOS Y PASOS
PARA EL DESPACHO DE
LAS MERCANCAS
El proceso de Despacho tiene las siguientes condiciones:

Exactitud de las Cantidades.
Envio de las referencias Correctas.
Cumplimiento de los tiempos y lugar de entrega.
Documentacin completa y acorde a la negociacin.
La mejor calidad del producto.
ELEMENTOS Y PASOS PARA EL
DESPACHO DE LAS
MERCANCAS
Las actividades principales realizadas dentro del proceso
de despacho corresponden a los siguientes Sub-Procesos
como:

a) La separacin de los Pedidos.
b) La Preparacin de los pedidos.
c) Embalaje del Producto.
d) Programacin del transporte.
e) Validacin y Facturacin.
a)SEPARACIN DE
PEDIDOS
Extraccin del Producto (Picking):
Consiste en retirar de las posiciones de
almacenamiento los artculos que
componen un pedido.

Traslado a la Zona de Preparacin: Se
encuentran generalmente por fuera de la
Zona de Almacenamiento.Es necesario
contar con mtodos de transporte interno
en el Centro de Distribucin.



b) PREPARACIN DE
PEDIDOS
Seleccin y agrupacin:Estas actividades se realizan de
acuerdo a las especificaciones de los pedidos.
Las Variables a tener en cuenta son:
Unidades a Empacar por caja.
Localizacin de los clientes.
Agrupar los pedidos segn ruta de Transporte.
Despachos Nacionales o Exportaciones.
Requerimientos de Acondicionamiento del Producto(
Colocacin de etiquetas de precio para exhibicin,marquillas
promocionalesetc).
Empaque de Mercancas: Consiste en la ubicacin de los
productos preparados en las Unidades de empaque segn
las caractersticas del producto.
c) EMBALAJE DE
MERCANCAS


Paletizado ,Sellado Y Marcacin: Consiste en agrupacin
de los empaques primarios como cajas,paquetes, en
empaques secundarios y su respectivo
acondicionamiento ( estibado,sellado,uso de pelculas
protectoras).
d) PROGRAMACIN DEL
TRANSPORTE
Elaboracin de guas de transporte :
Implica la elaboracin de un documento el cual se remite al
transportador ,las mercancas despachadas especificando lo
siguiente:
Destino.
Peso.
Volumen.
Debe hacerse un pesaje final de las unidades a transportar
como Cajas,Estibas,etc.
e) VALIDACIN DEL
DESPACHO
AUDITORIA DEL PEDIDO PREPARADO: Es el control Final
sobre cantidades, referencias,documentacin y
especificaciones.
FACTURACIN: Consiste en generar la factura de venta
una vez se realice todo el proceso de embalaje y
validacion de despacho.Este es el ltimo paso antes de
ubicar las mercancas en las zonas de despacho aledaas.

A continuacin se muestra la secuencia de las
operaciones descritas.

MUCHAS GRACIAS!!!