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MICROORGANISMOS EUCARITICOS:

Algas y Protozoos
Felipe Andrs Gmez Velsquez.

LAS ALGAS:
El trmino alga, se refiere a microorganismos y macroorganismos eucariticos que pueden realizar fotosntesis (contienen clorofila). Las primeras civilizaciones que registran el uso de las algas con fines alimenticios fueron los aztecas y los japoneses. Los griegos y romanos tambin las utilizaron en su dieta. Se conocen aproximadamente 25.000 especies de algas, de las cuales solamente 50 se utilizan en la alimentacin.

LAS ALGAS:
ASPECTOS MORFOLGICOS FINOS:

LAS ALGAS:
ASPECTOS MORFOLGICOS:
Tamao: Poseen un tamao desde unas cuantas micras a varios metros de longitud.(mximo 30 metros)

LAS ALGAS:
ASPECTOS MORFOLGICOS:
Forma: Pueden encontrarse desde clulas aisladas hasta clulas formando colonias. De igual manera estas pueden ser esfricas, alargadas (filamentos) o fusiformes.

LAS ALGAS:
ASPECTOS MORFOLGICOS:
Movilidad: Todas son mviles, por lo menos en algn estadio de su ciclo de vida.

LAS ALGAS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Fuente energtica: Son individuos fotosintticos (Auttrofos), con excepcin de un grupo (Hetertrofos). Las algas poseen tres tipos de pigmentos fotosintticos: clorofilas (a, b, c, d y e), carotenoides y ficobilinas, para absorcin a diferentes longitudes de onda. Requerimientos de Temperatura: Tienen rangos de temperatura muy amplios; podemos encontrar algas en zonas polares hasta aguas termales. (Temperatura ptima: 20 30 C).

LAS ALGAS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Condiciones de pH: ptimo, en un rango de 4 -11 Presin Osmtica: Pueden soportar condiciones de presin osmtica altas. Algas marinas. Requerimiento de Gases: Aerobios estrictos, algunos son anaerobios. Requerimiento de Nutrientes: La fuente de carbono es inorgnico, pero algunos pueden ser hetertrofos. Requieren nutrientes inorgnicos para sus procesos metablicos.

LAS ALGAS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Componentes estructurales: La composicin de la pared celular de las algas es bsicamente de celulosa, pero algunas estn reemplazadas por otros carbohidratos o elementos como el silicio. Hbitat: Se encuentran presentes en cualquier ecosistema acutico con presencia de luz, tambin se encuentran sobre la corteza de ciertos rboles, hojas de algunas plantas, en el suelo, sobre la superficie de las rocas y formando asociaciones mutualistas (lquenes). Productos de almacenamiento: Generalmente producen carbohidratos, grasas y aceites.

LAS ALGAS:
REPRODUCCIN:
Las algas realizan procesos de reproduccin sexual y asexual; algunas pueden realizar ambos procesos. La reproduccin asexual se da por simple fisin binaria. La reproduccin sexual se da por formacin de gametos y la conjugacin de estos origina un cigoto.

LAS ALGAS:
CLASIFICACIN:
Pigmentos: Tipos de clorofila, presencia de carotenoides o ficobilinas. Productos de reserva: Composicin qumica. Flagelos: Presencia y cantidad. Pared celular: Composicin qumica. Organizacin celular.

LAS ALGAS:
CLASIFICACIN:
Chlorophyta Euglenophyta Chrysophyta Phaeophyta Pyrrophyta Rhodophyta.

CLASIFICACIN DE ALGAS
Divisiones pertenecientes al REINO PROTISTA: Pyrrophyta Dinoflagelados Chrysophyta Diatomeas,Algas pardo amarillentas y doradas Euglenophyta Euglenoides Divisiones pertenecientes al REINO PLANTAE: Rodophyta Algas rojas Phaeophyta Algas pardas o cafs Chlorophyta Algas verdes

Chlorophyta
Algas verdes, producen almidn y aceites como reserva, la mayora son no mviles, pero algunas clulas reproductoras pueden serlo.

Euglenophyta
Euglenoides, a este grupo pertenecen algunas algas que pueden ser hetertrofas, como la Euglena, producen almidn y aceites como reserva; son mviles.

Chrysophyta
Diatomeas, algas pardas; poseen paredes de slice, producen almidn y aceites como sustancia de reserva. Importantes por su aprovechamiento a nivel industrial.

Phaeophyta
Algas pardas, producen almidn como sustancias de reserva y algintos de inters industrial, la mayora macroscopicas.

Pyrrophyta
Son mas conocidas como dinoflagelados, algunas producen sustancias neurotxicas. Almidn y aceites como sustancias de reserva.

DINOFLAGELADOS

PYRROPHYTA (dinoflagelados)
Son primordialmente organismos que habitan en los ocenos. Muchas especies son biolumenescentes Algunas pocas especies son hetertrofas, obtienen su alimento a travs de la ingestin de otras clulas, o partculas de materia orgnica

MAREA ROJA

Rhodophyta.
Se le conocen como algas rojas, producen glucgeno y aceites; igual polisacridos tipo carragenatos y agar; de inters industrial.

IMPORTANICA DE LAS ALGAS


FUENTE ALIMENTICIA: Fuente importante de minerales (K, P, I y Mg), vitaminas y protena para humanos, ya que se dice que las algas poseen mas cantidad de hierro que ciertos granos y mayor cantidad de calcio que la leche. Adems posee carotenoides, que funcionan como antioxidantes. INDUSTRIA: Utilizados en la fabricacin de filtros y aislantes trmicos (diatomeas), espesantes de alimentos y productos farmacuticos, clarificacin de vinos y para suavizar papel. (alginatos y carragenatos). Fabricacin de cosmticos, shampoo, cremas de afeitar y dentales, etc. Componentes electrnicos.

IMPORTANICA DE LAS ALGAS


MEDICINA Y FARMACIA:
Algunas poseen actividad antioxidante y antitumoral. Tambin fortalecen el sistema inmune, mejoran la circulacin y se utilizan en el tratamiento de lceras. Aceite de hgado de bacalao. Impresiones dentales y ciruga esttica.

IMPORTANCIA AGROPECUARIA:
Protena unicelular (complemento alimenticio), mejoradoras de suelos, utilizadas para fertilizacin y cra de peces.

IMPORTANCIA AMBIENTAL: importantes en la produccin


de oxgeno, son los productores primarios en la cadena alimenticia acutica (fitoplancton), indicadores de calidad ambiental (lquenes).

LOS PROTOZOOS:
El trmino protozoo viene del griego proto: primer y zoon: animal, primer animal. Son protistas eucariticos, predominantemente de tamao microscpico. Existen mas de 64.000 especies conocidas de protozoos, de las cuales la mitad son de vida libre (no patgenos), y solamente 10.000 son parsitas. Todos presentan algn mecanismo de locomocin, el cual es la base para su clasificacin taxonmica.

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS MORFOLGICOS FINOS:

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS MORFOLGICOS:
Tamao: Poseen un tamao desde 1 micra de dimetro hasta 2 mm. Forma: se encuentran como clulas aisladas. Poseen formas muy variables (polimrficos), desde clulas esfricas, otros son alargados

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS MORFOLGICOS:
Movilidad: Los protozoos poseen diversos mecanismos para desplazarse, pueden ser flagelos, cilios o falsos pies. El mecanismo de locomocin es una caracterstica muy importante para su clasificacin. Organizacin morfolgica: No poseen pared celular como el resto de microorganismos, pero si una estructura anloga denominada La Pelcula. Poseen una membrana externa denominada ectoplasma, conformado por la membrana celular y el endoplasma, conformado por el citoplasma. Los protozoos patgenos presentan dos formas, el quiste y el trofozoito.

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Fuente energtica: Son individuos hetertrofos estrictos, con excepcin de un grupo, los cuales pueden llevar a cabo procesos fotosintticos.
Requerimientos de Temperatura: Tienen rangos de temperatura muy amplios; podemos encontrar protozoos en zonas polares hasta aguas termales. (Temperatura ptima mnima: 25 30 C y una Temperatura mxima ptima: 37 40C, para protozoos patgenos de animales y el hombre).

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Condiciones de pH: ptimo de 6 -8, rango general de 3 -9. Presin Osmtica: Pueden soportar condiciones de presin osmtica altas. Aguas marinas.(zooplancton). Requerimiento de Gases: Aerobios y anaerobios (intestino de animales y el rmen). Requerimiento de Nutrientes: La fuente de carbono es orgnico, pero algunos pueden ser auttrofos (euglena). La nutricin puede darse por procesos de fagocitosis, o aberturas orales. Los parsitos utilizan los fluidos del hospedador.

LOS PROTOZOOS:
ASPECTOS FISIOLGICOS:
Hbitat: Se encuentran presentes en cualquier ecosistema acutico o en sitios donde la humedad es alta. Pueden encontrarse en el suelo, arena y materia orgnica en descomposicin.
Algunos protozoos desempean papeles importantes como simbiontes de otros seres vivos (termitas y rmen).

LOS PROTOZOOS:
REPRODUCCIN:
Asexual: Se da por procesos de fisin binaria y fisin mltiple. Sexual: Se da por conjugacin de ncleos entre protozoos, pero hay grupos de protozoos donde la reproduccin sexual es muy complicada, donde se requieren varios hospederos intermediarios.

LOS PROTOZOOS:
CLASIFICACIN:
La clasificacin para los protozoos se basa principalmente en el mecanismo de locomocin empleado. Mastigophora

Sarcodina
Ciliata Sporozoa.

Mastigophora
Corresponde a los protozoos que poseen flagelos. La mayora son de vida libre (euglena), pero en este grupo se encuentran algunos parsitos de animales y el hombre como Tricomonas, Tripanosomas, Leishmanias, Giardias, etc.

Sarcodina
Corresponde a los protozoos que utilizan Pseudpodos como mecanismo de locomocin. Aqu encontramos a las Amebas. La mayora son de vida libre, pero existen algunas que son patgenos del hombre.

Ciliata
Corresponde a todos los protozoos ciliados como el Paramecium. Los cilios pueden estar ubicados en toda la clula o en un extremo. La mayora son de vida libre y cumplen funciones importantes en ecosistemas, ya que muchos son indicadores en la degradacin de materia orgnica. Algunos son patgenos del hombre, como el Balantidium coli.

Ciliata

Sporozoa.
Todos los miembros de este grupo de protozoos son parsitos obligados de animales superiores; se alimentan de clulas y fluidos de su hospedero. Cumplen ciclos de vida muy complicados, pasando por ciclos asexuales en un hospedero y ciclos sexuales en un hospedero diferente.
Representantes de estos son el Plasmodium, responsable de la malaria; el Toxoplasma, reponsable de la toxoplasmosis.

Sporozoa.

IMPORTANCIA MDICA:

IMPORTANICA DE LOS PROTOZOOS

Existen algunos que tienen gran importancia clnica por ocasionar enfermedades.

IMPORTANCIA AGROPECUARIA:
Protena unicelular (complemento alimenticio), cra de peces, algunos son mutualistas como es el caso del sistema ruminal.

IMPORTANCIA AMBIENTAL:
Los protozoos de vida libre en ecosistemas acuticos constituyen el zooplancton, importante eslabn en la cadena alimenticia. Son de valor incalculable en las plantas de tratamiento de aguas residuales, ya que ingieren materia orgnica y otros microorganismos. Algunos cumplen funcin del reciclaje de la materia orgnica en ecosistemas terrestres.