Almacenamiento Funciones de un CD

Profesor: Ricardo Len Vidal Ingeniero Civil Industrial Operaciones Logsticas

Logstica
"La logstica es una funcin operativa que comprende todas las actividades y procesos necesarios para la administracin estratgica del flujo y almacenamiento de materias primas y componentes, existencias en proceso y productos terminados; de tal manera, que stos estn en la cantidad adecuada, en el lugar correcto y en el momento apropiado"

Razones para almacenar

Reduccin de costos de produccin (compra) y transporte.
Mejoramiento en la eficiencia de produccin y transporte Aprovechamiento de descuentos en compra

Razones para almacenar

Coordinacin entre suministro y demanda.
Organizaciones con actividades productivas peridicas y demanda aproximadamente uniforme, Ej: procesamiento de cosechas de tomate Organizaciones con actividades productivas uniformes, pero demanda altamente peridica, Ej: Fabricas de adornos navideos.

Razones para almacenar

Necesidades de asistencia en el proceso de produccin.
Para productos que requieren almacenamiento durante su proceso de produccin. Ej.: vinos, quesos.

Razones para almacenar

Mejoramiento del servicio al cliente.
Tiempo de procesamiento de rdenes de clientes. Puede tener impacto positivo en las ventas.

Alternativas de almacenamiento
Centros de Distribucin propios: Ventajas
Costos de operacin/almacenamiento menores que con bodegas rentadas especialmente si hay alto grado de utilizacin. Mayor control en general para satisfacer el nivel de servicio deseado.

Alternativas de almacenamiento
Centros de Distribucin propios: Ventajas
Imprescindible cuando el producto requiere un manejo especial debido a su naturaleza.

Disponibilidad de espacio al que se le puede dar diferentes usos en el futuro, tal como una nueva planta manufacturera.
Inclusin de otras actividades dentro de la bodega, tales como oficinas de ventas, oficinas de compras, parque de camiones, etc.
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Alternativas de almacenamiento
Centros de Distribucin propios: Desventajas
Alta inversin de capital Mayores costos que bodegas rentadas, si la utilizacin es baja. Dificultad en cambios estratgicos de localizacin.

Alternativas de almacenamiento
Bodegas rentadas: Extensa variedad de tipos de bodegas, dependiendo del tipo de producto, equipo utilizado, condiciones especiales (climatizadas, de humedad controlada), del tamao, etc. Se presentan ventajas como la no-inversin del capital, bajos costos para quien renta cuando la utilizacin es baja y flexibilidad de seleccin y localizacin.
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Alternativas de almacenamiento
Bodegas rentadas: Muchas bodegas rentadas ofrecen servicios alternativos, tales como consolidacin de carga, mezcla de productos, re-empacado, marcado, inspeccin, entre muchos otros.

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 Por que la necesidad de CD?

Misin de un CD
Mantener inventario para balancear y responder a variaciones entre programas de produccin y demanda.

Misin de un CD
Acumular y consolidar productos provenientes de varios puntos de manufactura de la misma empresa o de diferentes empresas, para combinar despachos a clientes comunes.

Misin de un CD
Los centros de distribucin pueden estar diseminados en diversas regiones para tener rpida respuesta a las demandas de los clientes.

Funciones de un CD
Recepcin Transporte interno y almacenamiento Almacenamiento (en espera de demanda) Recoleccin (estibas o pallets, cajas, tems individuales) Ordenamiento y/o acumulacin Empacado y despacho Recepcin y despacho inmediato (cross-docking opcional) Reposicin de productos (opcional)

Funciones de un CD

Operaciones de recepcin y despacho

Para planeacin, siempre considerar las caractersticas de los equipos de transporte y proveedores.

Operaciones de recepcin y despacho

Involucrar siempre actividades de pre-recepcin y de postdespacho, tales como:
Coordinacin de horarios de recepcin con proveedores; (programacin de recibos) Definicin de las caractersticas de la carga unitaria (estibas) a manejar y el equipo necesario para hacerlo Coordinacin y compatibilidad entre los sistemas de informacin del proveedor y el C.D., y del C.D. y el cliente. Por ejemplo, el suministro de labels adecuados para identificacin del producto.

Operaciones de recepcin y despacho

Estiba

Operaciones de recepcin y despacho

Involucrar siempre actividades de pre-recepcin y de post-despacho, tales como:
Coordinacin para recuperar recipientes retornables, devoluciones, equipo de transporte devuelto, y para coordinar horarios de despacho. (Logstica Reversiva)

Operaciones de recepcin y despacho

Coordinar adecuadamente recepcin y produccin, produccin y despacho, y recepcin y despacho.

Operaciones de recepcin y despacho

Definir la centralizacin de las actividades de recepcin y despacho. Esto depende del acceso existente de los medios de transporte en las instalaciones del C.D., de la organizacin de los horarios de recepcin y despacho, y de otros aspectos ms particulares para cada caso.

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

En lo posible no reciba aquellos tems que pueden ser despachados directamente del proveedor al cliente. Preprocese la informacin de Recepcin (actividades de pre-recepcin), con respecto a la asignacin del lugar en el C.D., identificacin del producto, etc. Esta informacin puede ser capturada del proveedor va EDI o email antes de que llegue la mercanca.

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

En lo posible enve directamente desde el rea de recepcin hacia el rea de despacho. Un ejemplo que pueden caer en esta clasificacin son la mercanca que llega para cumplir rdenes pendientes.

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

Enve materiales y productos directamente a las reas primarias (reposicin) o a las reas de reserva. As se pueden eliminar las actividades de apilado e inspeccin. Equipo adecuado para llevar a cabo estas actividades debe estar disponible.

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

Prepare en recepcin de una vez los productos para su eventual despacho (es ahora cuando se tiene la mayora del tiempo disponible). Esto incluye:
Pre-empacado en cantidades incrementales que se ofrecen con descuento; Aplique los labels y etiquetas adhesivas necesarias; Mida el volumen y peso de los productos para almacenamiento y transporte. (ejercicio)

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

Ordene los materiales y productos recibidos de acuerdo a su zona de almacenamiento y su secuencia de procesamiento. Combine las actividades del almacenamiento y recoleccin siempre que sea posible para evitar la operacin de vehculos vacos.

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

Seleccione unidades de manejo (estibas) que sean eficientes con respecto al costo y a la utilizacin del espacio. Tenga en cuenta factores como inversin inicial, costo y requerimientos de mantenimiento, facilidad del manejo, impacto en el medio ambiente, durabilidad, existencia y proteccin del producto (para esto ltimo provea buenas formas de aseguramiento del producto a las estibas, y de stas al sistema de transporte).

Principio para el mejoramiento de la Recepcin y el Despacho

Trate de minimizar los documentos de trabajo en recepcin y despacho, siempre y cuando esto no vaya en contraposicin de la seguridad del sistema. Ej: duplicacin de documentos, etc

Actividades de Almacenamiento
Maximizar la utilizacin de los recursos Maximizar la utilizacin del espacio Maximizar la utilizacin del equipo Maximizar la eficiencia del personal Maximizar la accesibilidad de todos los materiales Maximizar la proteccin de todos los materiales

Actividades de Almacenamiento
Rotacin de Inventarios

Actividades de Almacenamiento

Actividades de Almacenamiento
En un C.D. se han recolectado los siguientes datos: - Flujo diario promedio = 20 cajas / da - Inv. De seguridad = 5 das de inv. - Lead time (orden) = 10 das - Tamao de una orden = 45 das de inv. Demanda durante el tiempo de reposicin? Inv. De seguridad? Cual es el punto de reorden (N de cajas)? Cul es el mximo de cargas unitarias a almacenar?

Actividades de Almacenamiento
Mtodos de almacenamiento
Almacenamiento aleatorio: Cualquier tem puede ser almacenado en cualquier espacio disponible. Operativamente este mtodo funciona de la siguiente manera; cuando arriba una carga para ser almacenada, se le asigna el espacio disponible ms cercano. FIFO (first in, first out)

Actividades de Almacenamiento
Mtodos de almacenamiento
Almacenamiento dedicado:
Ocurre cuando un tem es asignado a una localizacin especfica o a un conjunto de localizaciones especficos.

Actividades de Almacenamiento
Mtodos de almacenamiento
Dedicado
Ventajas Facilidad de Manejo Control Facilidad de inventario Desventajas

Aleatorio
Ventajas Flexibilidad Utilizacin Capacidad Desventajas

Utilizacin
Capacidad

Control
Inventario

Actividades de Almacenamiento
Mtodos de almacenamiento Ejemplo: Considrese el siguiente nivel de inventario para 6 productos en un C.D., expresados en estibas del producto:

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking)

Diversos estudios han revelado que es la actividad ms costosa en una bodega tpica. Representa alrededor del 63% de los costos totales en las actividades de una bodega (incluyendo recepcin, almacenamiento y despacho).

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Establezca zonas separadas de almacenamiento y recoleccin de rdenes.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Eliminar y combinar operaciones donde sea posible.
Desplazamiento hacia, desde o entre las zonas de recoleccin. Extraccin de los tems de las zonas de almacenamiento. Empinarse o agacharse para acceder a las zonas de almacenamiento. Documentacin de las transacciones realizadas. Consolidacin de tems en rdenes. Empaque de tems. Bsqueda de localizaciones de almacenamiento.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

La distribucin de estas actividades en cuanto al tiempo que consumen en promedio es la siguiente:

Tiempos %
Desplazamientos Extraccin Bsqueda Otros (embalado, etiquetado, etc) 60% 25% 10% 5%

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Asigne los tems de mayor movimiento a las localizaciones ms fcilmente accesibles en la bodega.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Balancee las actividades de recoleccin a lo largo de las zonas de picking para reducir la congestin.
Una buena solucin es disear zonas de tal modo que el recorrido tpico se realice en forma de herradura

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Asigne tems que sean probables de ser requeridos simultneamente (asignacin con correlacin), a zonas cercanas.
- Kits de reparacin, - tems provenientes del mismo proveedor, - tems de un subensamble,

Al asignar localizaciones cercanas a dichos tems se reduce el tiempo de recoleccin por orden, y, por lo tanto, el tiempo promedio total de recoleccin.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Agrupe rdenes para reducir tiempo total de desplazamiento.
Cuando existen muchas rdenes con un solo tem o con un nmero pequeo de tems, el mtodo de agrupar rdenes y asignarlas a una sola persona, usualmente incrementa la productividad en la recoleccin de rdenes.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Secuencie las diversas localizaciones de recoleccin para reducir el tiempo de desplazamiento.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Secuencie las diversas localizaciones de recoleccin para reducir el tiempo de desplazamiento.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Organice los documentos de recoleccin y los identificadores de tems para minimizar el tiempo de bsqueda y los errores.
Buenas prcticas que caen dentro de este principio son: Letras grandes y en negrillas Cdigos de colores Avisos colocacin a la altura de los ojos Marcacin del piso Evitar colores semejantes nmeros parecidos en localizaciones adyacentes.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Disee los vehculos de recoleccin para minimizar el tiempo de consolidacin y mejorar la comodidad de la persona.

Actividades de recoleccin de rdenes (Picking) Estrategias

Disee los vehculos de recoleccin para minimizar el tiempo de consolidacin y mejorar la comodidad de la persona.