TAREA INTEGRADORA CULTIVOS TRANSGENICOS

Hernndez Gonzlez Anglica De La Rosa Martnez. Lizbeth Huerta Galaviz Erika Moran Rueda. Daniel Espinoza Ramrez. Pedro

Que es un cultivo transgnico?

Los alimentos sometidos a ingeniera gentica o alimentos transgnicos son aquellos que fueron Producidos a partir de un organismo modificado genticamente mediante ingeniera gentica. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las caractersticas deseadas

En el ao 2007, los cultivos de transgnicos se extienden en 114,3 millones de hectreas de 23 pases, de los cuales 12 son pases en vas de desarrollo. En el ao 2006 en Estados Unidos el 89% de plantaciones de soya (o soja) lo eran de variedades transgnicas, as como el 83% del algodn y el 61% del maz.

Ejemplos
SOJA - MAZ - ALGODN - TOMATE - COLZA - PAPA - BRCOLI - COLIFLOR - PAPAYA - MANDIOCA - MELN - COLZA

Proceso

VENTAJAS Se puede introducir un solo gen en el organismo sin que esto interfiera con el resto de los genes; de este modo, es ideal para mejorar los caracteres mono gnicos, es decir, codificados por un slo gen, como algunos tipos de resistencias a herbicidas.

DESVENTAJAS -Los cultivos de OMG conllevan un mayor uso de pesticidas. Un estudio basado en los datos del Departamento de Agricultura de los EUA ha demostrado que, en 2008, los cultivos transgnicos han necesitado un 26% ms de pesticidas por hectrea que las variedades convencionales.

-Vacunas indiscriminadas comestibles, por Un estudio cientfico de 1999 mostr la ejemplo: tomates con la vacuna de la posibilidad de que los alimentos hepatitis. transgnicos produjeran algn tipo de dao. En l se indicaba que el intestino de ratas alimentadas con patatas genticamente modificadas resultaba daado severamente. El proceso de modificacin gentica demora mucho menos que las tcnicas tradicionales de mejoramiento por cruzamiento; la diferencia es de aos, y frutos en meses. Algunos autores suponen que en las especies resistentes a herbicidas los agricultores los emplean en cantidades mayores, con lo cual causan un mayor impacto ambiental.

VENTAJAS Adems de la innovacin en materia alimentaria, la ingeniera gentica permite obtener cualidades novedosas fuera de este mbito; por ejemplo, por produccin de plsticos biodegradables y biocombustibles.

DESVENTAJAS La posibilidad de usar intensivamente insecticidas a los que son resistentes los transgnicos hace que se vean afectadas y daadas las especies colindantes (no resistentes). No obstante, existen evidencias cientficas de que los cultivos de transgnicos resistentes a insecticidas permiten un menor uso de stos en los campos, lo que redunda en un menor impacto en el ecosistema que alberga al cultivo.

Aumento de la productividad y la calidad aparente de los cultivos. De mejora por cruzamiento, que requiere varias generaciones para eliminar otros genes que se introdujeron en el mismo cruzamiento.

Problemas
Transferencia horizontal: La preocupacin por tanto es la posible transferencia horizontal de estos genes de resistencia a otras especies, como bacterias de la microbiota del suelo (rizosfera) o de la micro biota intestinal de mamferos (como los humanos). Tericamente, este proceso podra llevarse a cabo por transduccin, conjugacin y transformacin, si bien esta ltima (mediada por ADN libre en el medio) parece el fenmeno ms probable. Se ha postulado, por tanto, que el empleo de transgnicos podra dar lugar a la aparicin de resistencias a bacterias patgenas de relevancia clnica. Ingestin de "ADN forneoUn aspecto que origina polmica es el empleo de ADN de una especie distinta a la del organismo transgnico; por ejemplo, que en maz se incorpore un gen propio de una bacteria del suelo, y que este maz est destinado al consumo humano. No obstante, la incorporacin de ADN de organismos bacterianos e incluso de virus sucede de forma constante en cualquier proceso de alimentacin. De hecho, los procesos de preparacin de alimento suelen fragmentar las molculas de ADN de tal forma que el producto ingerido carece ya de secuencias codificantes (es decir, con genes completos capaces de codificar informacin. Ms an, debido a que el ADN ingerido es desde un punto de vista qumico igual ya provenga de una especie u otra, la especie del que proviene no tiene ninguna influencia.

Alergenicidad y toxicidad Se ha discutido el posible efecto como alrgenos de los derivados de alimentos transformados genticamente; incluso, se ha sugerido su toxicidad. El concepto subyacente en ambos casos difiere: en el primero, una sustancia inocua podra dar lugar a la aparicin de reacciones alrgicas en algunos individuos susceptibles, mientras que en el segundo su efecto deletreo sera generalizado. Un estudio de gran repercusin al respecto fue publicado por Exwen y Pustzai en 1999. En l se indicaba que el intestino de ratas alimentadas con patatas genticamente modificadas (expresando una aglutinina de Galanthus nivalis, que es una lectina) resultaba daado severamente.

Sntesis / Conclusin
Todo esto nos llevo a entender que en si los productos/alimentos transgnicos pasan por una serie de procedimientos tecnolgicos los cuales afectan todo lo que nos ofrece la naturaleza, evitando la formacin de vitaminas , protenas, minerales. Tambin entendemos que a pesar de ser daino por todas las inconveniencias que provoca el consumidor, o sea nosotros, compramos estos productos, ya sean por varias razones, desde que es lo mas econmico, hasta que hoy en da es el producto dominante en las tiendas.