LA MACA

Introduccion
Lepidium meyenii, tambin conocida como Maca, es una planta peruana que pertenece a la familia

Brassicaceae . Esta planta crece principalmente por encima de los 4000 mt.s.n.m. en un hbitat caracterizado por lo extremo de sus condiciones ambientales La maca es cultivada principalmente en las zonas de los andes centrales peruanos, en la meseta del Bombn, en las localidades de Carhuamayo, Junn y Ondores.

Antecedentes historicos
EPOCA PREINCAICA : LOS PUMPUSH :

MESETA DEL BOMBON : LAGO CHINCHAYCOCHA : ORIGEN : DOMESTICACION

EPOCA INCAICA : BATALLAS - LONGEVIDAD

EPOCA DE LA COLONIA : TRIBUTACION EPOCA DE LA REPUBLICA: USO

TRUEQUE - ALIMENTO - PLANTA MEDICINAL

LIMITADO(1970)

 Desde pocas muy antiguas se le han atribuido a esta planta efectos benficos sobre la salud y la

reproduccin a partir de su uso popular, muchos de los cuales a la fecha han sido demostrados cientficamente. En los aos 1553 y 1653 las crnicas de los conquistadores espaoles en el Per reportaban que la maca fue cultivada exclusivamente en Chinchaycocha, en la meseta del Bombn en los Andes Centrales del Per.

 sin embargo, a partir de los estudios realizados se ha demostrado que tambin posee efectos

biolgicos que abarcaban propiedades tales como: protector de la radiacin UV protector de la prstata efectos favorables sobre la memoria y procesos cognitivos as como un efecto protector sobre la estructura sea.

 Parte subterrnea (hipoctilo) es comestible y se aprecia mucho por su valor nutritivo, crece

arrosetada y postrada a ras del suelo

Estudios realizados
Efecto de la maca sobre la funcin reproductiva masculina

En hombres aparentemente sanos tratados con 1500 3000 mg/da de maca gelatinizada durante 4 meses, mejor significativamente la produccin espermtica, elevando el conteo total de espermatozoides comparado con el control. As como un incremento significativo en la motilidad espermtica sin alterar los niveles de hormonas LH, FSH, prolactina,testosterona y estradiol

 Efecto de la maca sobre la conducta sexual

Una serie de estudios han demostrado que la maca incrementa la conducta sexual en animales. Cuando se evaluaron extractos lipdicos de maca, administrados por va oral durante 22 das, mejoran la funcin sexual en ratas y ratones, se increment el nmero de hembras montadas siguiendo el mismo patrn disminuyendo el periodo latente de ereccin; tanto en animales normales como en animales con disfuncin erctil

 Un estudio piloto, donde se evalu el efecto

del suplemento de maca sobre la actividad fsica y el deseo sexual en deportistas mostr que el tratamiento con extracto de maca durante 14 das no solo mejoraba el desempeo fsico en estos hombres, sino que tambin incrementaba la tasa de deseo sexual evaluada por auto percepcin

 Efecto de la maca sobre los procesos

cognitivos Se ha demostrado que existe una correlacin entre el consumo diario de vegetales y una mejora en la funcin cognitiva en personas de edad . As mismo, una serie de reportes cientficos, sealan que mujeres de edad avanzada que consumen crucferas muestran una menor disminucin cognitiva que aquellas que no consuman la misma dieta.

 Efecto de la maca sobre la hiperplasia prosttica benigna

La prstata es una glndula sexual accesoria, que contribuye con el 30% del lquido seminal total, cuyas secreciones tienen como funcin proveer a los espermatozoides de un medio adecuado para poder sobrevivir fuera del tracto reproductor masculino 80,81. Su crecimiento y mantenimiento est regulado principalmente por los andrgenos, especficamente por la conversin de testosterona a dihidrotestosterona (DHT), reaccin mediada por la enzima 5-alfareductasa, Sin embargo, en modelos etiolgicos se ha comprobado que tanto andrgenos como estrgenos estn involucrados con el inicio de la hiperplasia prosttica benigna (HPB)

 Al evaluar el efecto de tres variedades de

maca (roja, amarilla y negra) sobre el tamao prosttico, revelaron que la maca roja reduca el volumen prosttico, con mas efectividad que las variedades amarilla y negra , sin alterar las vesculas seminales . As mismo, cuando se indujo experimentalmente la hiperplasia prosttica benigna (HPB) con enantato de testosterona, la maca roja es capaz de revertir este efecto sobre la misma

 Al evaluar comparativamente el efecto de la

maca roja sobre la hiperplasia prosttica benigna (HPB) con el tratamiento farmacutico convencional, Finasteride (un inhibidor de la 5-alfareductasa), se observ que la maca reverta el efecto de la HPB mejor que el finasteride , siguiendo un patrn dosis respuesta , sin afectar la vescula seminal

 Efecto de la Maca Sobre los Sntomas de la

Menopausia Efecto de la maca sobre la densidad sea.

Uso tradicional

Uso EtnomedicoTradicionalmente, el hipocotilo de maca no se utiliza en fresco, son secados naturalmente para su consumo. Para esto los hipocotilos frescos son expuestos a la luz del sol durante 4 a 6 das hasta que estn secos, despus son almacenados en frio y oscuridad hasta su uso . Estos hipoctilos secos pueden ser almacenados por aos. Para fines alimenticios, los hipoctilos son hidratados y hervidos hasta que alcanzan una textura suave . Los nativos de los andes centrales no utilizan la maca fresca, ya que es considerada como daina. Es caracterstico de la maca un peculiar sabor fuerte que lo hace inaceptable para muchas personas, este es un aspecto importante en la dieta. Es rica en azcares, protenas, almidn y minerales esenciales. En muchos casos este peculiar sabor puede ser disfrazado por otros componentes utilizados en la preparacin de jugos o mezclados durante la coccion.

Usos medicinales dosis sugeridas

No se han establecido criterios cientficos suficientes para

la dosis de maca para usos teraputicos. Existe controversia si la dosis usada en modelos experimentales con animales, a las que se han encontrado efectos biolgicos producira efectos deseables en el humano. Por otra parte, segn los datos encontrados en la bibliografa cientfica, la dosis ms frecuentemente usada en la mayora de los estudios es de 2 g/kg de peso, lo que representara cerca de 140 gr para un individuo de 70 kilogramos de peso. El uso popular de la maca en los andes centrales es mayor a 100 gramos diarios, lo que equivale a 1.4 g/kg peso 43. Este es un factor importante a considerar en estudios futuros.

 Las preparaciones farmacuticas usualmente

contienen 500 mg de maca en una tableta o capsula, la dosis flucta entre 1500 a 3000 mg/da. Es importante tener en cuenta el procesamiento de la maca y el tipo de preparacin del extracto, lo que podra generar una diferencia desde la absorcin a nivel intestinal, as como el efecto biolgico esperado a una concentracin determinada

 El uso de maca procesada como gelatinizada

ha demostrado ser segura en varones adultos aparentemente sanos cuando se administra por va oral hasta 3 gramos diarios durante 12 semanas de tratamiento 111, as mismo despus de un tratamiento por 4 meses

LA HOJA DE COCA

 La coca (Erythroxylum

coca) es un arbusto originario de los Andes que crece hasta 2.5 m de altura, de tallos leosos y hojas elipsoidales, pequeas y de color verde intenso. Sus flores son minsculas y de color blanco. Sus frutos, de color rojo, tienen forma ovoide y miden alrededor de un centmetro.

 La coca crece adecuadamente en las tierras

clidas y hmedas de los valles interandinos y subtropicales, en un rango de altitud que va desde los 600 hasta los 2,000 msnm. La coca se cosecha hasta tres veces al ao de manera manual. Las hojas son arrancadas por el pecolo y secadas al sol para su posterior venta Y comercializacin.

 Recoleccin y Aprovechamiento La recoleccin de las hojas de Coca se realiza 3

a 4 veces por ao. La hoja de coca contiene un promedio de 0.5 a 1.5% de alcaloides En el proceso de secado la hoja pierde ms del75% de su peso original. Una vez que las hojas estn secas, se prensan y se embalan en paquetes de una arroba (11.5 Kg.) para su comercializacin

Utilizacion de la hoja de coca

El uso de hojas de coca es una tradicin

milenaria en toda la Regin Andina. La coca desde los tiempos remotos fue planta mtica y sagrada, se usaba y se usa en rituales desde tiempos inmemoriales.

 La medicina tradicional confirma amplias

posibilidades de utilizacin de hojas de coca para el consumo humano: es una excelente medicina para el sistema digestivo, quita el sndrome de altura (vrtigo, vmito), combate el agotamiento fsico, clicos, dolor de muelas, dolores reumticos, en forma de emplastos cura heridas y tiene accin antisptica, consumido como t o chacchado tiene propiedades antiflogsticas. Es una planta medicinal de gran importancia, su valor curativo es apreciable.

 Las hojas de coca poseen varias sustancias

conocidas como alcaloides en su composicin interna. La cocana es slo una de ellas. Como ya se describi, posee propiedades estimulantes, anestsicas, teraputicas y mitigadoras del apetito, la sed y el cansancio, que se manifiestan mediante la masticacin o el cocimiento.

 La investigacin efectuada por cientficos

de la Universidad de Harvard en 1975 demuestra conclusiones sorprendentes sobre la capacidad de asimilacin de la hoja de coca por el cuerpo humano. Incluso lanzan propuestas de la cantidad que debiramos consumir para mejorar la calidad de vida.

Como alimento:
la historia nos ensea 4 formas de su consumo: 1) la hoja tierna para consumo directo en ensalada, mxima fuente antioxidante 2) la hoja seca para el chacchado o acullico, junto con la cal o llipta para aprovecharla mejor como fuente energtica, nutricional y sobretodo, sus benficos alcaloides 3) la hoja seca,tostada y molida como fuente directa altamente asimilable de nutrientes y energa; se le puede agregar la llipta o cal 4) la hoja seca en infusin, el mejor digestivo, buen quema grasa y antidepresivo

100 gr de harina de coca

PROBLEMA A COMBATIR: EL NARCOTRFICO

.

Estudios documentados afirman la exclusin de todo efecto negativo en el uso de la hoja de la coca, tal como admite la propia Organizacin Mundial de la Salud; sin embargo el grave problema est en equiparar la coca con la cocana que slo es uno de los alcaloides de los 14 o 15 que contiene la hoja de coca. El tema del narcotrfico no slo es poltico sino que afecta a la salud y conduce a la delincuencia por el uso ilcito de la droga. se utilizan 250 kg de hojas de coca para obtener 1K con 250gr de cocana.

La hoja de coca en la alimentacion CEDRO

Los Estudios de la Universidad de Harvard En l no se refieren a la hoja de coca como

alimento sino al posible valor alimenticio del coqueo y concluyen que: Aunque las hojas de coca contienen niveles altos de ciertos nutrientes, la presencia de alcaloides y la posible presencia de insecticidas sugieren cautela en el coqueo.

 La hoja de coca, por lo tanto, como muchos

otros productos vegetales tiene protenas, carbohidratos, vitaminas y oligoelementos minerales. Sin embargo el asunto no es tan simple como veremos ms adelante.

Ca,Fe,protenas y su asimilacin en individuos

En el Per se han realizado varios estudios de

investigacin que tratan sobre el rol de la hoja de coca como probable agente nutritivo, lamentablemente ninguno de ellos avala la recomendacin de consumir la hoja de coca como suplemento alimenticio.

Hoja de coca: aumento de peso ?

En el ao 2002, Adriana Cordero publica su tesis de grado

en Farmacia en el que presenta sus resultados sobre el valor nutritivo de la hoja de coca. El estudio se efectu en grupos de 6 a 9 ratas macho de 5 semanas, de peso inicial de alrededor de 50 grs. Las ratas alimentadas sin protena, bajaron de peso y al ser alimentadas con casena durante 10 das lo recuperaron (31.22 grs.). Las que fueron alimentadas con cuatro diferentes tipos de protena de hoja de coca (sin alcaloides) en el mismo perodo de 10 das prcticamente no ganaron peso (4.5 g.). Adems se comprueba que el peso de diferentes rgano fueron menores en los grupos que consumieron protena de coca.

antioxidante
hay quienes sugieren el uso de la hoja de coca

como antioxidante, por la presencia de vitamina C y E. Sin embargo, existen fuentes naturales con mayor contenido de dichos componentes y ms saludables, sin necesidad de exponer al ser humano a la administracin oral de alcaloides como la cocana.

conclusion
Respecto a un supuesto valor alimenticio de las

hojas de coca, en base a los anlisis reportados por Duke y colaboradores, (harvard 1975) se efectuaron estudios en torno al valor nutritivo de las protenas de la hoja de coca, libre de alcaloides. Los resultados, tanto en el trabajo de Cordero, Ramos Aliaga, as como en el estudio en marcha en la Facultad de Medicina de la Universidad San Martn de Porras, demuestran que la protena de la hoja de coca tiene un valor alimenticio prcticamente nulo.