METABOLISMO VEGETAL

Professora Alessandra Guedes Salvador, 2013

METABOLISMO
O metabolismo o conjunto de reaes qumicas que ocorrem no interior das clulas. No caso

das clulas vegetais, o metabolismo costuma ser dividido em primrio e secundrio.

O metabolismo envolve a presena de enzimas especficas, determinando o sentido de direo

das reaes.
Os compostos qumicos formados,

degradados e transformados so chamados de metablitos e as reaes enzimticas envolvidas respectivamente, so denominadas de anablicas, catablicas e de biotransformao.

METABOLISMO PRIMRIO

Processos metablicos que desempenham uma funo essencial no vegetal, tais como a fotossntese, a

respirao e o transporte de solutos. Os compostos envolvidos no metabolismo primrio possuem uma distribuio universal nas plantas.

Origina as principais macromolculas (carboidratos, lipdeos, protenas e cidos nuclicos) que fazem

parte dos constituintes celulares, quer de um organismo vegetal, quer num animal.

Estas macromolculas so obtidas a partir de molculas menores orgnicas tais como: aucares, cidos

graxos, aminocidos e os nucleotdeos.

METABOLISMO SECUNDRIO

O metabolismo secundrio origina compostos que no possuem uma distribuio universal, pois no so necessrios para todas as plantas. Como conseqncia prtica, esses compostos podem ser utilizados em estudos taxonmicos (quimiosistemtica).

Vegetais, microorganismos e, em menor escala, animais, apresentam um arsenal de enzimas, coenzimas e organelas, capazes de produzir, transformar, acumular inmeras substncias no relacionadas diretamente a manuteno da vida.

Este conjunto costuma ser definido como metabolismo secundrio, garantindo para seu produtor vantagens para sua sobrevivncia e para perpetuao da espcie.

CARACTERSTICAS
METABOLISMO PRIMRIO Universal (ocorre em todos os organismos);
Uniforme(

METABOLISMO SECUNDRIO
Singular ( nico para cada

organismo);

fundamental para todos os

Mltiplo ( existem diferentes rotas

organismos);
Conservativo (no est sujeito evoluo);
Essencial

para a produo da mesma molcula);

Adaptativo (est sujeito evoluo); Essencial para a sobrevivncia e

para desenvolvimento;

crescimento

Grande produo.

continuidade da espcie dentro do ecossistema; Produo em pequena escala.

METABOLISMO SECUNDRIO
Funes reconhecidas atualmente:

Defesa contra herbvoros e microorganismos. Proteo contra raios UV.

Atrao de polinizadores ou animais dispersores de sementes. Participao em alelopatias.

METABOLISMO SECUNDARIO
Funes reconhecidas atualmente:

Ao protetora em relao a estresses abiticos, como aqueles associados com mudanas de temperatura, contedo de gua, nveis de luz, exposio a UV e deficincia de nutrientes minerais.

Porque a diversidade de metablitos secundrios nos vegetais to grande?

Catharanthus roseus produz mais alcalides. 90 tipos de

METABOLISMO SECUNDRIO
Os metablitos secundrios so os principais focos de estudos, como molculas teis ao

homem.
importante o estudo da biognese (biossntese) desses compostos?

Importante conhecer o metabolismo primrio

METABOLISMO SECUNDRIO
Fatores que influenciam a produo de metabolismo secundrio:

Hereditariedade,

Ontogenia,

Ambiente

1 ou Mais rgos

Biossntese

Metablitos podem ser translocados

Transporte

HIDROFLICOS: VACOLOS LIPOFLICOS: GLNDULAS E,ASSOCIADOS A COMPONENTES CELULARES LIPOFLICOS COMO CERAS E MEMBRANAS.

Armazenamento
Utilizados Degradados

FATORES AMBIENTAIS

METABOLISMO SECUNDRIO

ALCALOIDES

Foram os primeiros compostos a serem isolados das plantas. So compostos nitrogenados de reao bsica. Localizados em diferentes partes do vegetal e geralmente combinados com cidos orgnicos ou taninos.

Quase todos contm apenas um nitrognio.

Os alcalides representam de 0,3 a 1% do peso seco da planta.

TANINOS
Aparecem como misturas de polifenois, e se

caracterizam por sua propriedade adstringente.

Apresentam entre outras aes: antimicrobiana,

antimictica, antdoto de alcalides e metais pesados.

Altas doses podem ser txicos e causar

inflamaes na mucosa.

HAMAMELIS

ANTRAQUINONAS
Reconhecida ao laxante-purgativa.

Apresenta um ncleo antracnico ligado a uma genina.

Aumentam peristaltismo por irritao da mucosa intestinal e

inibio da reabsoro de eletrlitos a nvel de colon.

SENE

FLAVONOIDES

um dos grupos mais interessantes e numerosos grupos qumicos do reino vegetal. Trata-se de pigmentos amarelados que abundam as partes areas jovens e contribuem para dar cor a flores e frutos. Apresentam numerosas aes: antioxidante, vasoprotetora, antiagregante plaquetria, sedativa e diurtica.

GINKGO

CUMARINAS
Apresentam uma estrutura derivada da benpirona.

Exibem ao protetora capilar, espasmoltica, vasodilatadora

e fotossintetizante.

So classificados em: Cumarinas simples, furanocumarinas e

piranocumarinas.

ALCAUZ

SAPONINAS

Apresentam geninas com ncleo esteroide ou triterpnico. Apresentam aes: protetora capilar, antiedematosa, expectorantes e diurtica. antiinflamatria,

So empregadas em emulses e para semi-sntese de esteroides. Em solues aquosas se comportam como tensoativas e espumantes, em contato com o sangue so hemolticas.

SISAL

CARDIOTNICOS
So substncias que apresentam uma genina esteroide com

um ncleo lactnico no saturado pentaciclico ou hexacclico.

Na forma de ch extremamente txico, dando preferncia

forma estandardizadas .

LEOS ESSENCIAIS
Trata-se de substncias romticas e volteis obtidas por

destilao por arraste, expresso a frio e extrao por solventes.

Localizam-se em qualquer parte do vegetal. Representam de

0,1 a 1% do peso seco da planta.

So compostos incolores em temperatura ambientes.

CITRONELA