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Fernando Soto Baquero Representante de la FAO en Nicaragua 5 y 6 de septiembre 2013

Subnutricin en Amrica Latina y el Caribe. Perodo 1990-2012 (millones de personas)

- 17 millones

Fuente: FAO, FIDA y PMA (2012). El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el mundo. Roma: FAO.

Amrica Latina y el Caribe (13 pases): Proporcin de personas subnutridas en la poblacin total
70.0% 63.5% 60.0% 55.1% 50.0% 44.5%

1990

2012

40.0%
34.6% 30.4% 30.0% 25.5% 19.7% 16.2% 24.1% 20.1% 24.5% 18.3% 17.8% 15.4% 12.6% 10.0% 19.1% 15.6% 12.3% 11.2% 10.2% 9.6% 14.6% 8.3% 13.6% 7.7% 14.9% 28.5% 30.4%

32.6%

22.8%

21.4%

20.0%

6.9%

0.0%

Fuente: FAO, FIDA y PMA (2012). El Estado de la Inseguridad Alimentaria en el mundo. Roma: FAO.

Amrica Latina y el Caribe (23 pases): Prevalencia de Desnutricin Crnica Infantil 2012 (T/E en < 5 aos)
60.0% 55.4% 50.0% 48.0% 42.5% 40.1% 40.0% 37.3% 35.2% 32.5% 29.9% 29.7%29.0% 28.2% 29.6% 29.5% 27.2% 23.0% 20.6% 20.0% 21.5% 19.7% 18.6% 19.5% 19.1% 18.3% 17.5% 15.6% 15.5%13.9%12.7% 14.0% 21.2% 40.4%

Dcada de 1990

ltima medicin

30.0%

13.5% 10.7% 10.1% 9.1% 9.0% 8.2% 7.1% 7.0% 7.1% 5.7% 5.6% 4.2% 2.0%

10.0%

0.0%

-10.0%

Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de la OMS (2012).Global Health Observatory Data Repository (disponible en: http://apps.who.int/ghodata/)

Prevalencia de Obesidad en adultos mayores de 20 aos (%) en Amrica Latina y el Caribe (2008)
41

22 22 22 21 21 20 20 19 18 19 17 17 8

27 25 25 26 26 26 24 24 24 25 25 25

31 29 29 30

33 33

35 35

Fuente: FAO (2013). El Estado mundial de la agricultura y la alimentacin . Roma: FAO.

Contribucin Amrica Latina y el Caribe a las exportaciones mundiales, productos bsicos, % del volumen

Fuente: FAO-RLC a partir de USDA 2013

Evolucin de los precios alimentos internacionales de los alimentos

ndice mensual de la FAO para los precios de los alimentos (20022004=100)


190 170 150 130 110 90 70 50
200 6 200 7 200 8 200 9 201 0 201 1 201 2 201 3

ndice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, segn grandes grupos (2002-2004=100)
350 300 250 200 150 100 50

200 6

200 7 Carne

200 8

200 201 9 Lcteos 0

201 1

201 2 Cereales

201 3

Aceites y grasas

Azcar

Fuente: FAO, 2013

Precios a los consumidores


Variacin de los precios generales al consumidor y de los alimentos en ALC, 2008 -2013
Cifras acumuladas durante el primer trimestre de cada ao, en %

7,9

6
5,2 4,5 4,7 3,9 3,5 3,3 3,0 2,5 2,4 2,1 3,4

0 2008 2009 2010


General

2011
Alimentos

2012

2013

Fuente: Elaboracin propia con informacin oficial de los pases.

Asuntos de Poltica y Regulatorios Gobernanza de la SAN. Inversin, intensificacin y manejo sostenible: agricultura, ganadera, bosques y recursos pesqueros, con prioridad en agricultura familiar. Acceso a los alimentos y patrones consumo.

Gobernanza de la SAN

Nivel global: CSA; G-20:NNUU Nivel Regional: CELAC; UNASUR; MERCOSUR;ALBA; SELA; ALADI; CAN; SICA; CARICOM Nivel Nacional: Marcos jurdicos
Mercados agroalimentarios

Comercio intra-regional de alimentos Sanidad agropecuaria, forestal, pesquera e inocuidad Competencia en mercados agroalimentarios

Inversin, intensificacin y manejo sostenible

Agricultura familiar Adaptacin al cambio climtico Mercados locales de alimentos Dinmica de tierras y aguas

Acceso a los alimentos y patrones consumo

Mercado del trabajo Consumo de alimentos tradicionales Alimentacin escolar y educacin alimentaria Sistemas de proteccin social