PROCESO

DEFINICIN PRELIMINAR

PROCESO
RECURSOS

Actividades de Transformacin

PRODUCTOS

RECURSOS

PROCESO

PRODUCTOS

INPUTS

OUTPUTS

ENTRADAS

SALIDAS

TIPOS DE PRODUCTOS
Producto Tangible o Bien Fsico Lo tangible es algo que se puede tocar

 Producto Intangible o Servicio

O lo ms comn
Una combinacin de bien fsico y servicio

Ejemplo: Entrega del bien en la fecha pactada

TIPOS DE RECURSOS
Mano de Obra Material Maquinaria Dinero Informacin Infraestructura, etc.

PROVEEDOR Y CLIENTE
PROVEEDOR: Abastece el recurso CLIENTE: Recibe el producto

VALOR AGREGADO
Es el valor, percibido por el cliente y consumidor, que va siendo aadido durante el proceso de fabricacin. Estos valores agregados permitirn satisfacer las necesidades del cliente y del consumidor

Ejemplos de actividades que dan valor agregado en un proceso de fabricacin

Cortar Pintar Soldar Empacar Ensamblar

Ventajas del Valor Agregado

Genera empleos directos e indirectos Genera mayores ingresos (precios ms altos) Los productos son ms fciles de diferenciar Productos menos perecibles Permite la utilizacin de subproductos Permite responder a las preferencias por productos que satisfacen ms necesidades, listos para consumir, fciles de usar, fciles de transportar y de almacenar

PROCESOS DE MANUFACTURA O FABRICACIN O INDUSTRIALES

Procesos para la obtencin de bienes fsicos

Proceso de fabricacin de la cerveza

DIAGRAMA DE BLOQUES

Proceso de Fabricacin de la Margarina

DIAGRAMA DE BLOQUES
Proceso de Fabricacin de la Margarina

SUBPROCESOS TPICOS EN UNA EMPRESA

Recepcin de pedidos Compra de materiales Almacenamiento de materiales Seleccin de proveedores Programacin de la Produccin Fabricacin Almacenamiento de Productos Terminados Despacho Distribucin

TIPOS DE PROCESOS DE FABRICACIN

POR PROYECTO
Los productos son nicos hechos a la medida Produccin por encargo o bajo contrato Cada operacin que se realiza se hace sobre un solo producto, por lo que no hay repeticin El producto permanece fijo durante su procesamiento

Ejemplos:
Apagar incendios

Auditorios
Consultora Publicista Escultura

POR LOTES
Variedad intermedia de productos Repeticin de las operaciones ms de una vez en cada lote Mnimos inventarios de productos terminados, porque normalmente se trabaja a pedido

Ejemplos:
Imprenta Panadera

Calzado

 El patrn de flujo es desordenado, sin que exista una secuencia estndar de operaciones a travs de toda la instalacin

TORNO

FRESA

LIMAR

CORTAR

PINTAR

GALVANIZAR

EN MASA
Grandes volmenes de un mismo producto Alta repeticin de una misma operacin Los materiales avanzan en forma lineal de una operacin a la siguiente, de acuerdo con una secuencia fija Pocos inventarios en proceso, pero altos inventarios de productos terminados

Ejemplos: Autos

TV
PCS

CONTNUO
Muy grandes volumenes de productos consumibles Con frecuencia intensivo en capital y no se interrumpe durante las 24 horas del da Tiene una ruta y operaciones fijas

Ejemplos: Refinera

Productos Qumicos
Pinturas

Alimentos

PROYECTO
PRODUCTO No estandarizado

LOTE
Poco estandarizado Varios Fluctuante Bajo a medio Alta Polifuncional

MASA
Estandarizado

CONTNUO
Altamente estandarizado y consumibles Muchos Muy estable Muy alto Muy baja Altamente automatizado Supervisan los Equipos (mquinas) Alta eficiencia

CONSUMIDOR nicos DEMANDA VOLUMEN VARIEDAD EQUIPOS No repite Mnimo Infinita Variado

Muchos Estable Alto Baja Especializado

HABILIDADES
VENTAJAS

Expertos, maestros Calidad de trabajo a la medida

Amplio campo Flexibilidad

Limitado campo Eficiencia, alta capacidad

DESVENTAJAS No repeticin

Lento, costoso Inversiones de capital

Dificultad para cambiar

La realidad es una variacin o una combinacin de los tipos de procesos descritos

PRDIDAS EN EL PROCESO Definicin

Mal uso de los recursos

Genera sobrecostos

Causas de Prdidas
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Por sobrantes y deshechos durante el proceso Por mal uso del tiempo Por produccin de defectuosos Por movimientos innecesarios Por exceso de produccin Por exceso de inventarios Por traslados evitables

Tipos de Prdida
Merma: Cuando un producto o producto en proceso es defectuoso
Desperdicio: Lo que no se aprovecha y lo que se malogra de un recurso

El objetivo del ingeniero industrial es eliminar o disminuir las prdidas que se dan en los procesos