Está en la página 1de 32

EL AGUA

El lquido ms comn de la superficie terrestre. El componente principal en peso de todos los seres vivos.

Sistemas

vivos

Casi la totalidad de los procesos qumicos tienen lugar entre sustancias disueltas en agua.

Propiedades

Estructura molecular

La molcula de agua
Compuesta por un tomo de oxigeno y dos de hidrgeno Su estructura es en forma de V con un ngulo de 105 0

Los tomos estn unidos por enlaces covalentes

Enlace covalente

En la molcula de agua, los tomos de oxgeno y de hidrgeno comparten electrones.

Estructura de la molcula de agua


El oxgeno atrae ms a los electrones del enlace covalente.

Se crea una polaridad de enlace y la molcula de agua se comporta como un dipolo.

La polaridad de enlace

La polaridad de enlace se denota por la letra

Desde el punto de vista de la polaridad, la molcula de agua tiene cuatro vrtices: dos cargados positivamente y dos negativamente.

Puente de hidrgeno

En condiciones normales de presin y temperatura, los puentes de hidrgeno se rompen y vuelven a formarse continuamente.

El agua como solvente

Las molculas polares del agua tienden a separar sustancias inicas. Las molculas de agua se aglomeran alrededor de los iones y los separan unos de otros.

Molculas hidroflicas
Molculas importantes en los sistemas vivos como los azcares son molculas polares. Las molculas polares que se disuelven rpidamente en agua son llamadas hidroflicas (que aman el agua).

Azcar

Las molculas polares de agua compiten con la atraccin existente entre las molculas de soluto.

Molculas hidrofbicas
Molculas como las grasas, que carecen de regiones polares, tienden a ser muy insolubles en el agua.

Los puentes de hidrgeno entre las molculas de agua actan como una fuerza que excluye a las molculas no polares.

Las molculas excluidas tienden a agruparse en el agua.

Estas molculas son llamadas hidrofbicas (que tienen aversin al agua).

smosis

Paso del disolvente, a travs de una membrana semipermeable, desde la solucin ms diluida a la ms concentrada.

smosis inversa

Si se utiliza una presin superior a la presin osmtica, los fluidos se presionan a travs de la membrana, mientras que los slidos disueltos quedan atrs.

Tensin superficial

Las molculas internas de un lquido experimentan atraccin en todas las direcciones.

Las molculas superficiales son atradas slo por las molculas que se encuentran bajo ellas o a su lado.

Esta fuerza neta hace que la capa de la superficie se comprima levemente, tensionndola y hacindola altamente resistente.

Esto permite que algunos objetos o insectos floten sobre la superficie.

Tensin superficial

Calor especfico= Cantidad de energa necesaria para elevar en un grado de temperatura una unidad de masa de una sustancia.

El agua tiene un elevado calor especfico.

El agua puede almacenar enormes cantidades de energa. Eso impide que se produzcan amplias variaciones estacionales de temperatura en el medio acutico. Tambin suaviza las temperaturas locales en todo el mundo

Viscosidad
Es la causa de La resistencia la resistencia Es la oposicin por friccin que ofrece el del agua es que ofrece un agua a que se lquido a fluir 100 veces ms muevan los libremente. fuerte que la objetos en su del aire. seno.

La Transpiracin

El vapor de agua sale de la planta a travs de las estomas

Consiste en la evaporacin del agua proveniente de las superficies internas de las plantas .

Mayor concentracin de vapor de agua en el interior de la planta

La planta pierde agua.

La planta repone el agua prdida obteniendo agua a travs de sus races

Agua del suelo

Membranas

Agua en las races

Permeables

Permeables de forma selectiva

No obstaculizan el paso de sustancias

Permeables al agua

Dejan pasar algunas sustancias pero no otras

El agua en el mundo

El agua en el mundo

El paso del agua por las plantas

Reaccin ante la falta de agua

Al principio de un periodo de estrs por falta de agua.


La planta cierra sus estomas durante la parte ms clida del da reanudando su actividad a media tarde.

La planta abrir sus estomas solamente en los momentos ms frescos y hmedos de la maana.

Si se deteriora an ms el equilibrio hdrico.

Si continan las condiciones de sequedad.


La planta cierra sus estomas por completo.

Reaccin ante la falta de agua

Cierre de los estomas.

La tasa fotosinttica disminuye.

Reduccin de la entrada de CO2.

Reduccin de la fotosntesis.
Menor crecimiento.

Menor tamao de la planta.

Menor crecimiento

Reduccin de la entrada de CO2.

Reaccin ante la falta de agua


Estructura de la planta

Prioridades de la fotosntesis

Escasez de agua

Reaccin ante la falta de agua


Prioridad de la fotosntesis

Sistema de races extenso

Menos hojas

Alcanzar el agua

Absorber la mxima cantidad de lluvia

Reducir la prdida de agua por transpiracin

FIN