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UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA carrera de ingeniera agronmica

Grupo 2

Integrantes: Fernndez Yomara


Cristian Minga Ochoa Mara Fernanda Quezada Richard

RAICES

Organografa: Parte de la botnica que tiene por objeto la descripcin de los rganos de las plantas

La Raz Es un rgano generalmente subterrneo y carente de hojas que crece en direccin inversa al tallo y cuyas funciones principales son la fijacin de la planta al suelo y la absorcin de agua y sales minerales.

ORIGEN DE LA RAIZ Se origina de la radcula del EMBRIN. Crece debido a la divisin y elongaciones de sus clulas formar la zona primaria

CARACTERSTICAS
rganos subterrneos, caractersticos de Angiospermas y
otras plantas vasculares

Crecen en sentido de la gravedad (geotropismo positivo) Son subcilindricas angostndose hacia la punta. No poseen cloroplastos, con excepcin de algunas races
areas.

Carecen de hojas no poseen nudos ni entrenudos Las races secundarias son originadas por tejidos internos Meristemo apical protegido por un tejido protector (cofia).

ESTRUCTURA EXTERNA DE LA RAZ

CUELLO: SEPARACIN MS O MENOS EVIDENTE DE LA RAZ Y EL TALLO.

PUEDE ESTAR BAJO TIERRA O ENCIMA DE ELLA.

ZONA SUBERIFICADA O DE RAMIFICACIN: A PARTIR DE ESTA


ZONA EMPIEZAN A DIVIDIRSE LAS RACES.

ZONA PILFERA O DE MADURACIN: POSEE PELOS RADICALES

TEMPORALES QUE SE ENCARGAN DE LA ABSORCIN EN LAS PRIMERAS FASES DE CRECIMIENTO DE LA RAZ.

ZONA DE CRECIMIENTO O DE DIVISIN CELULAR: A PARTIR DE


AQU SE PRODUCE EL CRECIMIENTO DE LA RAZ.

COFIA, CALIPTRA O PILORRIZA: CONJUNTO DE CLULAS


PARENQUIMTICAS QUE PROTEGEN LAS CLULAS EMBRIONARIAS DEL PICE.

ESTA ESTRUCTURA NO ES IGUAL PARA TODAS LAS PLANTAS YA QUE LAS ACUTICAS Y LAS PARSITAS ,POR EJEMPLO, CARECEN DE PELOS RADICALES NI DE CALIPTRA YA QUE PUEDEN ABSORBER EL AGUA MS FCILMENTE.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAZ AL HACER UN CORTE TRANSVERSAL DE UNA RAZ A LA ALTURA DE LA ZONA PILFERA, SI LA RAZ ES JOVEN (MENOS DE UN AO), PRESENTA UNA ESTRUCTURA PRIMARIA Y SI TIENE MS DE UN AO PRESENTA UNA ESTRUCTURA SECUNDARIA. ESTRUCTURA PRIMARIA. AL SER OBSERVADA AL MICROSCOPIO PRESENTA DOS ZONAS: LA CORTEZA Y EL CILINDRO CENTRAL. LA CORTEZA. ES LA ZONA MS EXTERNA Y EN ELLA SE DISTINGUEN LOS SIGUIENTES TEJIDOS: LA EPIDERMIS, EL PARNQUIMA CORTICAL Y LA ENDODERMIS. LA EPIDERMIS (TEJIDO EPIDRMICO). EST FORMADA POR UNA CAPA DE CLULAS QUE A NIVEL DE LA ZONA PILFERA EMITEN PROLONGACIONES LLAMADAS PELOS ABSORBENTES. EN LAS DEMS ZONAS, LAS CLULAS EPIDRMICAS ALMACENAN SUBERINA QUE LES SIRVE COMO PROTECCIN. EL PARNQUIMA CORTICAL (TEJIDO PARENQUIMTICO). EST FORMADO POR UNA SOLA CAPA DE CLULAS Y MARCA EL LMITE ENTRE LA CORTEZA Y EL CILINDRO CENTRAL.

ESTRUCTURA INTERNA DE LA RAZ

La endodermis (Tejido parenquimtico), constituida por una sola capa de clulas, marca el lmite interno de la corteza.

Cilindro central. Es la zona interna de la raz y en ella se distinguen las siguientes partes. El periciclo, los vasos de conduccin y la mdula.

El periciclo (Tejido parenquimtico), Formado por clulas que se encuentran en contacto con la endodermis y tienen como funcin producir las ramificaciones secundarias de la raz.

Los vasos conductores (Tejidos vasculares). Formados por clulas alargadas dispuestas en haces o manojos formando los vasos leosos y los liberianos que se colocan alternadamente.
Al conjunto de vasos leosos se le denomina xilema; cada vaso de estos est constituido por clulas llamadas traqueidas; por ellas circula la savia bruta o sustancias inorgnicas (hacia arriba). Los vasos liberianos (Floema) estn formados por clulas llamadas cribosas; al conjunto de dichos vasos se le denomina floema. Su funcin es la de conducir la savia elaborada (hacia arriba y abajo). La mdula (Tejido parenquimtico). Constituido por clulas de forma polidrica que se encuentran rodeadas por los vasos de conduccin; tienen como funcin el almacenamiento de alimentos.

Estructura secundaria de la raz. Difiere de la primaria porque presenta dos nuevos tejidos de crecimiento que son el cambium y el felgeno.

Estela: Se forma por la unin del tejido epidrmico no diferenciado , rodeado de xilema y floema es el primero en evolucionar conocido como protostela. Periciclo: Es la capa ms prxima que rodea la estela ,consiste en clulas meristemtica que dan lugar a las races laterales, tambin conocidas como races secundarias. Endodermis: Su funcin es regular el flujo de sustancias entre el crtex y el tejido vascular, consiste en una capa mas interna del crtex y consiste en una capa de clulas apiadas que rodea al periciclo.

CLASIFICACIN DE LAS RAICES


Por el origen: Pueden ser:

Embrionarias o radiculares: Son las que tienen origen en la radcula del embrin Adventicias: Nunca nacen en la radcula del embrin. Pueden nacer de hojas, tallos

Por la forma:
pueden ser:

Tpica, pivotante o axonomorfa: Es cuando se diferencia un eje principal, de mayor longitud y grosor y ramificaciones secundarias de menor grosos. Ejemplo: La mayora de las Dicotiledneas Atpica, fibrosa o fasciculada: No tiene eje principal y todas las ramificaciones tienen la misma importancia. Ejemplo: la mayora de las Monocotiledones

Por el ambiente: Areo: Cuando la raz se encuentra en el aire. Por ejemplo las plantas epifitas

se la puede dividir en:

Terrestre: la raz esta en la tierra Acutico: La raz esta en el agua Por la consistencia:
Puede ser:

Leosa: Pino, sauce, paraso, etc.


Semileosa: Malvn Herbcea: Maicillo, cereales, etc. Carnosa: zanahoria, rabanito, etc.

FUNCIONES DE LA RAZ
Fijacin
Es realizada por las races secundarias, que al ramificarse, penetran y se adhieren fuertemente al suelo dndole firmeza a la planta.

ALMACENAMIENTO
En algunas races se almacenan sustancias nutritivas, como el ALMIDN y los AZCARES, que aumentan de volumen. Es de stas races las llamadas TUBEROSAS como la zanahoria, el rbano, la remolacha y el apio.

ABSORCIN
La raz realiza sta funcin por medio de los pelos absorbentes, que son prolongaciones de las clulas epidrmicas de la raz, constituidas por poros. Las sustancias que se encuentran en el suelo disueltas en agua, penetran por esos poros al interior de la raz. En el interior se encuentran partculas de GLUCOSA (almidn y azcares) que no pueden salir del interior de las clulas por ser de mayor tamao que los poros. La absorcin de las sales minerales que se encuentran disueltas en el agua, es posible gracias a un fenmeno fsico denominado smosis y a la semipermeabilidad de los pelos absorbentes.

CONDUCCIN
Las races normales conducen la savia bruta hasta el tallo y la savia elaborada desde el tallo hasta los lugar de consumo, de la planta

IMPORTANCIA
La raz es la parte ms olvidada de la planta porque es
subterrnea y no se puede ver. Las races son importantes ya que ayudan a sostener la planta y obtienen sustancias del suelo como sales minerales y agua que necesitan para alimentarse.

Existe una importancia econmica de las plantas ya que; el


uso de races y tubrculos para comida o para forraje varia tremendamente de una regin a otra debido a diferencias en el crecimiento econmico y de la poblacin, factores culturales y urbanizacin

Las races son importantes como alimento entre ellas


tenemos la zanahoria, la batata, la yauta, la yuca y otras. De las races tambin se obtienen las siguientes drogas: gentiana, ginseng, reserpina, ipecac. Adems de las races se

BIBLIOGRAFIA

http://www.ugr.es/~mcasares/Organografia/Raiz/Raiz%2 0index.htm http://masbotanica.galeon.com/funciones.html http://www.agro.unlpam.edu.ar/ingenieria/botanica/botGUIA%20nro%202-RAIZ.pdf http://www.slideshare.net/varp720808/manual-debotanica-general-4453394 http://lasplantasricardo.blogspot.com/2008/12/gjvbn.html