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APARATO DIGESTIVO

FUNCION Y ESTRUCTURA

FUNCION GENERAL
El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas asociadas, siendo su funcin la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo. La funcin que realiza se complementa con el transporte de alimentos, la secrecin (jugos digestivos), absorcin (nutrientes) y excrecin (mediante el proceso de defecacin).

Continuacin

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e inician su descomposicin qumica. Luego, el bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, en condiciones normales, cuya mucosa segrega el potente jugo gstrico, en el estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo.

Continuacin.

A la salida del estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos cinco metros de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples. El tubo digestivo contina por el intestino grueso, de algo ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles de los alimentos.

Estructura

Descripcin.

El tubo digestivo, es un rgano llamado tambin conducto alimentario o tracto gastrointestinal presenta una sistematizacin prototpica, comienza en la boca y se extiende hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la longitud total del cuerpo.

Descripcin

En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral. Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las tres grandes cavidades del cuerpo: torcica, abdominal y plvica. En el cuello est en relacin con el conducto respiratorio, en el trax se sita posterior, entre los dos pulmones y el corazn y en el abdomen y pelvis se relaciona con los diferentes rganos del aparato genitourinario.

Descripcin..

Histolgicamente est formado por cuatro capas concntricas que son de adentro hacia afuera: Capa interna o mucosa(donde pueden encontrarse glndulas secretoras de moco y HCl vasos linfticos y algunos ndulos linfoides). Incluye una capa muscular interna o muscularis mucosae compuesta de una capa circular interna y una longitudinal externa de msculo liso. Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelstico. La capa submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente del sistema nervioso y controla la motilidad de la mucosa. Capa muscular externa compuesta, al igual que la muscularis mucosae, por una capa circular interna y otra longitudinal externa de msculo liso (excepto en el esfago, donde hay msculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos peristlticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso entrico, el plexo mientrico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa. Capa serosa o adventicia. Se denomina segn la regin del tubo digestivo que reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal.

Esfago
El esfago es un conducto o msculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estmago. El esfago empieza en el cuello, atraviesa todo el trax y pasa al abdomen a travs del orificio esofgico del diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo se abren cuando pasa el bolo alimenticio). El esfago alcanza a medir 25 cm y tiene una estructura formada por dos capas de msculos, que permiten la contraccin y relajacin en sentido descendente del esfago. Estas ondas reciben el nombre de movimientos peristlticos y son las que provocan el avance del alimento hacia el estomago.

Estmago
El estmago es un rgano en el que se acumula comida. Varia de forma segn el estado de replecin (cantidad de contenido alimenticio presente en la cavidad gstrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de varias partes que son : fundus, cuerpo y antro . Su borde menos extenso se denomina curvatura menor y la otra, curvatura mayor. El cardias es el lmite entre el esfago y el estmago y el ploro es el lmite entre estmago y el intestino delgado . En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al ploro y el dimetro transverso es de 12cm. Es el encargado de hacer la transformacin qumica ya que los jugos gstricos transforman el bolo alimenticio que anteriormente haba sido transformado mecnicamente.

Continuacin

En su interior encontramos principalmente dos tipos de clulas, las clulas parietales, las cuales secretan el cido clorhdrico (HCL) y el factor intrnseco, una glucoprotena utilizada en la absorcin de vitamina B12 en el intestino delgado; adems contiene las clulas principales u Oxnticas las cuales secretan pepsingeno, precursor enzimtico que se activa con el HCL formando 3 pepsinas cada uno. A l estmago le segregan sustancias el pncreas y el hgado. ste ltimo segrega la bilis, un lquido verde, que mientras no es utilizado en el estmago se almacena en la vescula biliar. La secrecin de jugo gstrico est regulada tanto por el sistema nervioso como el sistema endocrino, proceso en el que actan: la gastrina, la colecistoquinina (CCK), la secretina y el pptido inhibidor gstrico (PIG).

La digestin en el estomago

En el Estomago se realiza la digestin de: Protenas (principalmente pepsina). Lpidos. NO ocurre la digestin de Carbohidratos. Otras funciones del estomago son la eliminacin de la flora bacteriana que viene con los alimentos por accin del cido clorhdrico.

Intestino delgado
El intestino delgado se inicia en el duodeno (tras el ploro) y termina en la vlvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la vlvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud. En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El tubo est repleto de vellosidades que amplan la superficie de absorcin. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte prxima o yeyuno y una distal o leon; el lmite entre las dos porciones no es muy aparente.

Intestino delgado
El yeyuno y el leon son parte del intestino delgado que se caracterizan por presentar unos extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es apreciable. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorcin intestinal de los nutrientes y de las protenas. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis y el jugo pancretico. En el intestino delgado, principalmente en el duodeno se realiza la digestin de protenas, lpidos y carbohidratos.

Intestino delgado

Estomago

Intestino grueso

Intestino grueso
El intestino grueso que es el extremo inferior del conducto digestivo, mide aproximadamente 1.5 cm de largo y 6 de dimetro. Un esfnter controla el paso del material del intestino delgado al grueso. Este esfnter acta como una vlvula, evita que los desperdicios vuelvan otra vez al intestino delgado. El intestino grueso esta dividido en tres regiones principales: Colon ascendente. Colon transverso colon descendente. El recto es la parte terminal del tubo digestivo.

Glndulas anexas
Glndulas salivales. las glndulas salivales secretan la saliva. Estn en racimo y se componen de lbulos cuyos conductos desembocan todos en un mismo tubo excretor. Las glndulas salivales son: Las glndulas partidas: situadas en el interior de las mejillas, debajo de las orejas. Derraman la saliva al nivel del maxilar superior, por el canal de Stnon. El producto de su secrecin es alcalino; la saliva que producen sirve para facilitar la masticacin. Las glndula submandibular: Se encuentran en posicin inferior y delantera respecto de las anteriores; secretan un lquido formado de saliva y mucosidad que se vierte por el canal de Wharton a ambos lados de la lengua. la saliva submaxilar es alcalina y viscosa; sirve para la gustacin. Las glndulas sublinguales: estn provistas de cierto nmero de canalillos, llamados canales de Rivinus, stos vierte bajo la lengua una saliva espesa que interviene en la deglucin de los alimentos.

Ubicacin de las glndulas salivales.

El hgado

El hgadola vescula biliar


El hgado es la mayor vscera del cuerpo. Pesa 1500 gramos. Consta de dos lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. normalmente salen dos conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. El conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de la vescula biliar alojada en la cara visceral de hgado. De la reunin de los conductos cstico y el heptico se forma el coldoco, que desciende al duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del pncreas. La vescula biliar es un reservorio musculo membranoso puesto en derivacin sobre las vas biliares principales. Contiene unos 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm.

El pancreas

El pncreas.
Es una glndula situada profundamente en el abdomen, bajo el estmago y dentro de la curvatura del duodeno. Dos canales excretores salen del pncreas: el canal de Wirsung, que desemboca en la ampolla de Vater, y el canal de accesorio, o de Santorini, que comunica con el primero y se abre en el duodeno, un poco ms arriba. El pncreas es una glndula en racimo de color rosa plido; est formada por acinos, glandulares, especie de callejones sin salidas cuyas clulas producen el jugo pancretico, y contiene los islotes de Langerhans a cuyo nivel se secreta una hormona: la Insulina.

Tarea
Que sustancias se producen en: La boca El estomago Intestino delgado Intestino grueso Hgado v. Biliar Pncreas *que participen en la digestin de los alimentos. cual es la funcin de la CISTERNA DEL QUILO en el proceso de absorcin. Cuanto tiempo dura en cada regin del del aparato digestivo los alimentos