Cultivos Hidropnicos

Definiciones
Se inici para hacer estudios de nutricin vegetal. Su etimologa significa hydros = agua y ponos = trabajo o labor. Son cultivos de plantas sin suelos, en ingls soil less culture. Se puede utilizar como sustrato elementos inerte o simplemente soporte fsico.

Principio bsico
Mantencin de las races de las plantas en agua con nutrientes. En sustrato inerte En agua sola, que sera el verdadero cultivo hidropnico

Ventajas
Provee a las races en todo momento de un nivel de humedad constante, independiente del clima o de la etapa de crecimiento del cultivo. Reduce el riesgo por excesos de irrigacin. Evita el gasto intil de agua y fertilizantes. Asegura la irrigacin en toda el rea radicular. Reduce considerablemente los problemas de enfermedades producidas por patgenos del suelo. Aumenta los rendimientos y mejora la calidad de produccin.

Desventajas
Costo elevado de la infraestructura e instalaciones que configuran el sistema. Costo agregado que representa el mantenimiento de las instalaciones. Costo de la energa consumida por las instalaciones.

La produccin de residuos slidos, a veces, difciles de reciclar.

Acumulacin de drenajes cuando se riega con aguas de mala calidad.

La contaminacin de acuferos cuando se practican vertidos improcedentes.

Costo de las instalaciones y de la energa necesaria para reutilizar parte de los drenajes producidos.

Materiales Inertes
Ser de naturaleza inerte. Esto permite un buen control de la nutricin, que es casi imposible lograr en suelo debido a la gran cantidad de reacciones que en ste tienen lugar. Tener una relacin aire/agua equilibrada, para evitar los problemas de falta de aireacin por riegos excesivos con la consecuente falta de oxigenacin de las races.
Ser de fcil lavado de sales. Esto da opcin a paliar en parte las prdidas de produccin que se suceden en cultivos en suelo (especialmente los arcillosos o suelos con napa fretica alta) por acumulacin de dichas sales.

Principales materiales usados como sustrato

Turba Perlita Lana de Roca Grava Arena Vermiculita

Perlita
El trmino PERLITA no corresponde a una denominacin comercial. Es un mineral no metlico, definido como un vidrio volcnico de ocurrencia natural. La PERLITA puede ser diferenciada de otro vidrio natural por su composicin silcica y su contenido tpico de 2-5% de agua combinada, que le confiere la propiedad de expandir al someterla a un tratamiento trmico. Para la obtencin de PERLITA EXPANDIDA, se debe triturar el material de modo de conseguir una granulometra adecuada, perfectamente estudiada y posteriormente someterla a altas temperaturas en hornos especiales para lograr su expansin. Finalmente se obtiene la PERLITA EXPANDIDA, cuya densidad aparente oscila entre 40 a 150 kg/m3.

 Yacimientos de Perlita Dikili, Turqua No Agua, Nuevo Mxico, EEUU Superior, Arizona, EEUU Laguna del Maule, Talca, Chile

Turba
Las turbas son materiales de origen vegetal que a partir de su descomposicin modifican sus propiedades fsicas y qumicas, las cuales son variables en funcin de su origen. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgnica y estn menos descompuestas. Las turbas negras estn ms mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgnica.

 Es ms frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. Las negras tienen una aireacin deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Las turbas rubias tiene un buen nivel de retencin de agua y de aireacin, pero muy variable en cuanto a su composicin ya que depende de su origen. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catinico interfiere en la nutricin vegetal. Presentan un pH que oscila entre 3,5 y 8,5. Composicin: Carbono 59%, Hidrgeno 6%, Oxgeno 33%, Nitrgeno 2%. Llamada tambin Sphagnum, por su origen de este musgo.

Pases con yacimientos de turba

Irlanda, Escocia, Inglaterra, Rusia (Siberia), Chile (Chiloe y Magallanes), Burundi, Ruanda, Uganda, Zimbabwe, Lesotho y Zaire.

Lana de Roca
Llamada Rock Wool. La lana de roca volcnica es una lana mineral a base de roca basltica. Es un proceso continuo, donde la piedra se funde a temperaturas superiores a los 1600 C. La roca lquida se convierte en fibras mediante un proceso de centrifugado

 El producto as obtenido es totalmente estril, prcticamente inerte y se presenta totalmente libre de patgenos.

La densidad es pequea, 70 kg/m3, debido a su escaso peso y un gran volumen de poros presenta una gran capacidad de retencin de agua.
Es considerado como un sustrato inerte, con una C.I.C. casi nula y un pH ligeramente alcalino, fcil de controlar. Tiene una estructura homognea, un buen equilibrio entre agua y aire, pero presenta una degradacin de su estructura, lo que condiciona que su empleo no sobrepase los 3 aos.

Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua, pero muy dbilmente, lo que condiciona una disposicin muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato.

Propiedades
Producto inerte permite un perfecto control nutricional. Relacin aire/agua equilibrada. Fcil lavado de sales. Reduccin en los problemas de enfermedades producidas por hongos del suelo. Ausencia total de malezas. Permite obtener mayores rendimientos y mejor calidad de la produccin.

Grava
Material rocoso variado, grueso y sin compactar, de procedencia fluvial. Sedimento constituido en su mayor parte por fragmentos de roca de un dimetro superior a un milmetro, generalmente redondeado. Piedra machacada o canto rodado que se emplea para la confeccin de hormigones

Cultivo en grava con subirrigacin

Vermiculita
La vermiculita es un mineral formado por silicatos de hierro o magnesio, del grupo de las micas. Se obtiene por la exfoliacin de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 C. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3, presentndose en escamas de 510 mm.

 Puede retener 350 litros de agua por metro cbico y posee buena capacidad de aireacin, aunque con el tiempo tiende a compactarse. Posee una elevada C.I.C. (80-120 meq/l). Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. Su pH es prximo a la neutralidad (7-7,2).

Nutricin Vegetal
La adicin de los elementos nutritivos es un procedimiento de control y balance. Los elementos considerados esenciales para el crecimiento de la mayora de las plantas son : Carbono, Hidrgeno, Oxgeno, Nitrgeno, Fsforo, Potasio, Calcio, Azufre, Magnesio (macronutrientes) y Hierro, Manganeso, Boro, Zinc, Cobre, Molibdeno, Cobalto y Cloro (micronutrientes).

 Cada elemento es vital en la nutricin de la planta. La falta de uno solo limitar su desarrollo, porque la accin de cada uno es especfica y ningn elemento puede ser reemplazado por otro. Todos estos elementos le sirven para la construccin de la masa de tejido vegetal.

 Para la preparacin de la solucin nutritiva se suele concentrar 100 veces. Se separan los fertilizantes incompatibles entre s, y adicionndolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando cido ntrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentracin (manteniendo el equilibrio) en verano y ms concentrada en invierno. Siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra poca, durante los meses estivales la demanda hdrica es mucho mayor.

 La nutricin mineral de un cultivo hidropnico debe controlarse segn la demanda de la planta mediante los oportunos anlisis qumicos. En la solucin drenaje o la extrada del mismo sustrato. Dependiendo del anlisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climticas se elabora la solucin nutritiva de partida. A partir de entonces ser el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar.

 Los valores se adecuan segn las caractersticas del cultivo. Se va ajustando peridicamente la solucin nutritiva. Lo ms aconsejable es analizar al menos la solucin de drenaje cada 15 das. En funcin de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climticas y el estado fenolgico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar.

Calidad de Agua de Riego

La calidad del agua de riego es uno de los factores que ms nos puede condicionar un cultivo hidropnico. El sistema de riego ms extendido, riego por goteo. Permite la utilizacin de aguas de mala calidad que seran inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersin o inundacin. La frecuente presencia de elementos txicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutricin, riego y volumen de drenaje.

 Cada cultivo tiene una tolerancia especfica a los elementos txicos.

Hay una cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad elctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos.
Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado.

Soluciones Bsicas
Nitrato de calcio = (NO3)2 Ca ............... 120,00 g. Nitrato de potasio =(NO3) K ................. 50,00 g. Fosfato mono clcico = (PO4)2 H4 Ca .. 50,00 g. Sulfato de magnesio = SO4 Mg .............. 50,00 g. -----------270,00 g. Estos 270g de sales se disuelven en 100 litros de agua lo que da una concentracin de 2,70 %.

Cada una de las sales debe ser disuelta por separado en 1 litro de agua obtenindose as la SOLUCIN MADRE CONCENTRADA.
Por cada 10 litros de SOLUCIN NUTRITIVA que se quiera obtener, se agregaran 100 centmetros cbicos de c/u de las soluciones madre, que se han preparado, en 10 litros de agua.