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Razas Vacunas Lecheras

MVZ Mg Sc FREDI MAYTA HUIZA

Razas Mayores de Razas Lecheras

Holstein
Colores: Negro y Blanco o Rojo y Blanco Tamao grande, hembras maduras de 630 kg La ms difundida y popular a nivel mundial La mayor productora de leche pero bajo % de slidos Sensible a la altura y el calor, aptitud crnica media a baja Segunda en nmero de cabezas en el Per.

Holstein roja

Razas Mayores de Razas Lecheras

Brown Swiss
Marrn, variando de muy claro a oscuro, banda de color claro alrededor del morro u hocico, lnea clara en lnea superior, prpados y pezuas negras Tamao grande, hembras maduras de 630 kg Leche con alto contenido de slidos. Segunda en productividad lechera Resistente a la altura y el calor. Buena aptitud crnica La de mayor poblacin en el Per luego de criollas.

Vacas Brown Swiss y vacas Holstein

Razas Mayores de Razas Lecheras

Jersey
Color, de gris claro a canela oscuro, ms oscuro alrededor de la cabeza y puntas de anca,, prpados y pezuas oscuras, puede presentar manchas blancas Tamao pequeo, hembras adultas de 450 kg Alto carcter lechero, baja aptitud crnica. Resistentes al calor. Alta fertilidad, propensas a hipocalcemia Produce mayor cantidad de leche por peso corporal que cualquier otra raza lechera. Nivel de slidos de leche superior al de otras razas lecheras.

Vacas Holstein y vacas jersey

Vacas Jersey

Razas Mayores de Razas Lecheras

Guernsey
Color Rojo indio y Blanco Tamao mediano, hembras adultas de 500 kg, dciles Alta conversin alimenticia para la produccin de leche Leche alta en betacaroteno Piel, grasa corporal y grasa lctea pigmentada de amarillo

Razas Mayores de Razas Lecheras

Ayrshire
Color Rojo y blanco Tamao mediano, hembras adultas de 550 kg Las Ayrshires puras producen cras rojas Produccin lechera media, buenas ubres Buena aptitud crnica, resistente a la altura

Razas Mayores de Razas Lecheras

Shorthorn Lechera
Rojo y blanco o cualquier combinacin de rojo y blanco Raza de doble propsito (leche y carne) Tamao mediano, hembras adultas de 500 kg Productora de leche promedio Se origina de la American Shorthorn Assoc. en 1949

Caractersticas Productivas y reproductivas


Raza Grasa Protena Leche/lactancia Gesta % % Kg das Holstein 3.80 3.19 7,843 279 Jersey 5.30 3.77 5,424 279 Brown S. 4.20 3.35 6,029 285 Guernsey 4.80 3.53 5,512 284 Ayrshire 4.10 3.36 6,008 278 Pesocra Kg 42 30 42 35 38

Otras Razas a tomar en Cuenta


Simmental: Suiza, doble propsito, altura Fleckvieh: Simmental alemn, doble propsito, ms aptitud crnica que anterior. Normando: Francs, doble propsito Gyr Lechero: Asitico, para zonas de trpico Cruces de razas lecheras con ganado adaptado a zonas difciles de altura o trpico: criollo, ceb

Razas de doble Propsito

Simmental

Razas de doble Propsito

Fleckvieh

Razas de doble Propsito

Normando

Cruce HxFleckvieh y Cruce HxJersey

Raza No especializada para leche, pero si Adaptada a la altura

Criollos

Razas de doble Propsito, Trpico

Cebuna

Conclusiones
La seleccin de la raza lechera y lnea a criar debe considerar : El ambiente de crianza (altura sobre el nivel del mar, clima, tipo y disponibilidad de pasturas) Los fines prioritarios de crianza (leche, derivados, carne o reproductores) Disponibilidad de vientres y toros La necesidad de utilizar cruzamiento con criollas o cebunas, en condiciones extremas de altura y clima adversos.