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MASTICACION
PRIMER FENOMENO MOTOR NO ES INDISPENSABLE OBJETIVOS:
ROMPER CAPAS DE CELULOSA ESTIMULACION OLFATORIA DISMINUIR EL TAMAO DE PARTICULAS COMBINAR PARTICULAS Y SALIVA FACILITAR LA DEGLUCION AUMENTAR SUPERFICIE PARA LA ACCION ENZIMATICA Dr. Jorge H. Velsquez G-
MASTICACION
En el hombre, la fuerza ejercida por: molares = 50 a 122 Kg (caninos: hasta 165 Kg) e incisivos = 15 a 40 Kg Es voluntaria, pero tiene componentes reflejos. Exige control coordinado de los msculos de la oro-faringe, la posicin de los labios, boca y lengua. Incluye varias estructuras del SNC (tambin en relacin com el habla) nervios cranianos involucrados: Dr. trigmino, facial, Jorge H. Velsquez G- glosofarngeo, vago, accesrio e hipogloso.
Reflejo masticatorio
La presencia del bolo alimenticio en la boca desencadena un reflejo inhibitorio de los msculos de la masticacin, por lo que la mandbula desciende. La cada, inicia un reflejo de distensin de los msculos mandibulares que induce una contraccin de rebote La mandbula se eleva automticamente para ocluir los dientes y al mismo tiempo el bolo se comprime contra el revestimiento bucal que desencadena el reflejo inhibitorio y el ciclo se repite una y otra vez
MUSCULOS MASTICADORES
INERVADOS POR EL V3 (V) ELEVAN:
MASETERO, TEMPORAL Y PTERIGOIDEO INTERNO
BAJAN:
PTERIGOIDEO EXTERNO, DIGASTRICO, MILOHIOIDEO
LATERALIZAN:
PTERIGOIDEO EXTERNO DE UN LADO
PROTRUYEN:
LOS 4 PTERIGOIDEOS
Dr. Jorge H. Velsquez G-
OCLUSION
INHIBE MUSCULOS DE LA OCLUSION
REFLEJO TENDINOSO
PS: Sistema Nervoso Parassimptico; SP: Sistema Nervoso Simptico; GCS: gnglio cervival superior.
glndula partida
glndula sublingual glndula submandibular nervo ps-ganglionar simptico glnglio cervical cadeia ganglionar Simptica
Centros superiores
olfao
Centro da deglutio
estmulos mastigatrios estmulos gustativos
N. V
Centro da salivao
N. VII, IX, X
ramos PS N. VII
N. IX
distenso gstrica
glndulas partidas
ramos SP
Pedersen et al., 2002: Saliva and gastrointestinal functions of taste, mastication, swallowing and digestion.Oral Diseases 8 (3), 117-129, 2002. Caso no seja possvel o acesso, pea cpia Profa. Cristina
I-OLFATRIO II-PTICO III-OCULOMOTOR IV-TROCLEAR V-TRIGMEO VI-ABDUCENTE VII-FACIAL VIII-VESTBULOCOCLEAR IX-GLOSSOFARNGEO X-VAGO XI-ACESSRIO XII-HIPOGLOSSO
Centros superiores
Incio da salivao por reflexos condicionados: A viso, olfao e o pensamento podem levar formao de alguma saliva, dependendo do estado motivacional. Os ncleos salivatrios estmulos mastigatrios tambm recebem aferncias de outras estmulos regies do SNC que gustativos podem resultar em efeitos estimulatrios ou inibitrios sobre a salivao, dependendo, distenso gstrica por exemplo, do estado emocional.
Centro da deglutio
N. V
Centro da salivao
N. VII, IX, X
ramos PS N. VII
N. IX
glndulas partidas
ramos SP
Pedersen et al., 2002: Saliva and gastrointestinal functions of taste, mastication, swallowing and digestion..Oral Diseases 8 (3), 117-129, 2002. Caso no seja possvel o acesso, pea cpia Profa. Cristina
Deglucin
Respuesta voluntaria en su inicio, luego se hace refleja la cual se inicia por impulsos aferentes en los nervios trigmino, glosofarngeo y vago. Los impulsos se integran en el ncleo del fascculo solitario y en el ncleo ambiguo. Las fibras eferentes pasan a la musculatura farngea y a la lengua por los nervios trigmino, facial e hipogloso Es especialmente importante que la respiracin no se afecte por la deglucin.
Centro de la deglucin
El control nervioso es ejercido por el centro de la deglucin localizado en el bulbo y la protuberancia Impulsos de la periferia y centros superiores convergen en el centro de la deglucin y se genera el patrn de la deglucin El centro de la deglucin inhibe de manera especfica el centro respiratorio del bulbo e interrumpe la respiracin en cualquier punto de su ciclo para que tenga lugar la deglucin.
DEGLUCION
LLEVAR EL ALIMENTO DESDE LA BOCA HASTA EL ESTOMAGO FASES : ORAL, FARINGEA Y ESOFAGICA LO UNICO VOLUNTARIO ES LA FASE ORAL, EL RESTO ES UN ACTO REFLEJO LO VOLUNTARIO: ELEVAR LA LENGUA Y DESLIZAR EL BOLO HACIA LA FARINGE DONDE SE INCIA EL REFLEJO
Dr. Jorge H. Velsquez G-
http://www.icb.ufmg.br/fib/gr adua/digestivo/index.htm
A) Fase oral ou voluntria: a lngua separa parte do bolo alimentar (BA) e o comprime contra o palato duro, para cima e para trs da boca, forando o BA contra a farnge, onde estmulos tcteis iniciam o reflexo da deglutio. B) Fase farngea: fechamento das cordas vocais, da epiglote, levantamento da farnge e abertura do esfncter esofgico superior (B e C). Logo aps a passagem do BA, abrem-se as cordas vocais, a epiglote relaxa e o EES se fecha. C e D) Fase esofgica: podemos comsiderar a motilidade esofgica como sendo a continuao da deglutio: uma onda peristltica comea logo abaixo do EES que desloca-se at o esfncter esofgico inferior (EEI), relaxando-o e permitindo a entrada do BA no estmago (relaxamento receptivo).
extrado de: Vander, Sherman & Luciano, 2002 WEBsite original: http://www.biocourse.com/mhhe/bcc/domains/quad/topic.xsp?id=000270
CENTRO DE LA DEGLUCION
LARINGEO SUPERIOR X PAR IX PAR V PAR
100 mmHg
ONDA SECUNDARIA
RPTA MIOGENICA LOCAL A INCAPACIDAD DE LA 1RIA. ESTIMULO DISTENSION SON SEGMENTARIAS
Dr. Jorge H. Velsquez G-
30 mmHg
AUMENTAN EL TONO
DISMINUYEN EL TONO
ALFA ADRENERGICOS ACETILCOLINA BOMBESINA OXIDO NITRICO HISTAMINA VIP Dr. Jorge H. Velsquez Ggastrina alcohol, caf, tabaco
Motilidade Gstrica
Digestive System (Vander, Sherman & Luciano, Human Physiology, Cap. 17, 2002, McGraw Hill
Trs tipos de relaxamento podem ser observados: receptivo, adaptivo e relaxamento por feedback
Mechanical stimuli in the pharynx 1. Receptive relaxation Vagus centre Inhibitory vagal fibre 2. Adap relax CCK Nutrients
Tension
3. Feedback relaxation
tive ation
receptors
Nutrients
Distension
http://www.wzw.tum.de/humanbiology/data/motility/35/?alt=english
Plexo mientrico:
entre la capa muscular longitudinal y la capa muscular circular.
Neuronas entricas
hacen sinapsis con fibras musculares y clulas glandulares de la mucosa
Dr. Jorge H. Velsquez G-
VACIAMIENTO GASTRICO
SOLO PASAN PARTICULAS MENORES DE 1 MM
GASTRINA MOTILINA
ENTEROGASTRONAS
+
SECRETINA GIP NEUROTENSINA SOMATOSTATINA
Dr. Jorge H. Velsquez G-
20
0 0
O esvaziamento de lquidos exponencial. J o esvaziamento de grandes particulas slidas comea apenas aps a triturao/moagem suficiente (fase de atraso). Em seguida, o quimo viscoso esvaziado de uma maneira quase linear.
http://www.wzw.tum.de/humanbiology/data/motility/35/?alt=english
ZONA PROXIMAL
RECEPTIVA
MARACAPASO
ZONA DISTAL
MAYOR ACTIVIDAD MEZCLA Y PROPULSA ORIGINA ONDA TIPO II LLEGAN AL PILORO ANTES QUE EL BOLO
Dr. Jorge H. Velsquez G-
REMOLINO DE MEZCLA
Motilidade Gstrica:
movimentos de mistura (fracos, no corpo) e peristlticos (no antro e piloro): a bomba pilrica
Anatoma funcional
Durante el ayuno existe actividad contrctil cclica, que tiene 3 fases: Fase I: de reposo (40 a 60% del ciclo) Fase II: de actividad contrctil fsica irregular (20 a 30% del ciclo) Fase III: perodo breve de actividad tnica y fsica ( 5 a 10 minutos). El ploro se abre para clarificar restos de alimentos indigeribles.
banda de actividad contrctil migra en forma ordenada desde el esfnter esofgico inferior hasta el leon. Al llegar al ileon comienza un nuevo CMM en la parte alta del tracto digestivo y el ciclo se repite.
El control neuro humoral no es bien entendido. Se conoce que la fase III es independiente de impulsos parasimpticos y simpticos. Se relaciona con niveles plasmticos de motilina. La liberacin de motilina se inhibe despus de comer. El sueo reduce la actividad del CMM y el stress hace lento el ciclo
Peristalse a manifestao de dois principais reflexos dentro do Sistema Nervoso Entrico, estimulados pela presena do alimento no lmem. A distenso mecnica ou presena do alimento (e possivelmente a irritao da mucosa), podem estimular neurnios (nn.) entricos aferentes (1. e 2.). Estes nn. sensoriais fazem sinapses com vrios interneurnios colinrgicos que provocam dois efeitos distintos: a) Um grupo de interneurnios ativa nn. motores excitatrios localizados imediatamente atrs do bolo alimentar esses nn., os quais contm acetilcolina ou Substncia P, estimulam a contrao da musculatura lisa atrs do bolo e da camada muscular longitudinal; b) Outro grupo de interneurnios ativa nn. motores inibitrios que estimulam o relaxamento (ou Dr. Jorge H. Velsquez G- do bolo. Esses nn. inibitrios tm como principais inibem a contrao) da musculatura circular lisa imediatamente frente neurotransmissores e/ou neuromoduladores: o VIP (peptdeo inibidor vasoativo) e/ou o NO (xido ntrico).
http://medweb.bham.ac.uk/research/toescu/Teaching/GIT/OutlineDetailsMeds.htm#anchor225964
Peristalse a manifestao de dois principais reflexos dentro do Sistema Nervoso Entrico que so estimulados pela presena do alimento no lmem. A distenso mecnica, e possivelmente a irritao da mucosa, por exemplo, podem estimular neurnios (nn.) entricos aferentes. Estes nn. sensoriais fazem sinapse com vrios interneurnios colinrgicos que provocam dois efeitos distintos: 1) Um grupo de interneurnios ativa nn. motores excitatrios localizados imediatamente atrs do bolo alimentar esses nn., os quais contm acetilcolina ou Substncia P, estimulam a contrao da musculatura lisa atrs do bolo e da camada muscular longitudinal... 2) Outro grupo de interneurnios ativa nn. motores inibitrios que estimulam o relaxamento (ou inibem a contrao) da musculatura circular lisa imediatamente frente do bolo. Esses nn. inibitrios tm como principais neurotransmissores e/ou neuromoduladores: o VIP (peptdeo inibidor vasoativo) e/ou o NO (xido ntrico).
Peristalse a manifestao de dois principais reflexos dentro do Sistema Nervoso Entrico que so estimulados pela presena do alimento no lmem. A distenso mecnica, e possivelmente a irritao da mucosa, por exemplo, podem estimular neurnios (nn.) entricos aferentes. Estes nn. sensoriais fazem sinapse com vrios interneurnios colinrgicos que provocam dois efeitos distintos: 1) Um grupo de interneurnios ativa nn. motores excitatrios localizados imediatamente atrs do bolo alimentar esses nn., os quais contm acetilcolina ou Substncia P, estimulam a contrao da musculatura lisa atrs do bolo e da camada muscular longitudinal. 2) Outro grupo de interneurnios... ativa nn. motores inibitrios que estimulam o relaxamento (ou inibem a contrao) da musculatura circular lisa imediatamente frente do bolo. Esses nn. inibitrios tm como principais neurotransmissores e/ou neuromoduladores: o VIP (peptdeo inibidor vasoativo) e/ou o NO (xido ntrico).
Peristalse a manifestao de dois principais reflexos dentro do Sistema Nervoso Entrico que so estimulados pela presena do alimento no lmem. A distenso mecnica, e possivelmente a irritao da mucosa, por exemplo, podem estimular neurnios (nn.) entricos aferentes. Estes nn. sensoriais fazem sinapse com vrios interneurnios colinrgicos que provocam dois efeitos distintos: 1) Um grupo de interneurnios ativa nn. motores excitatrios localizados imediatamente atrs do bolo alimentar esses nn., os quais contm acetilcolina ou Substncia P, estimulam a contrao da musculatura lisa atrs do bolo e da camada muscular longitudinal. 2) Outro grupo de interneurnios ativa nn. motores inibitrios que inibem a contrao da musculatura circular lisa imediatamente frente do bolo. Esses nn. inibitrios tm como principais neurotransmissores e/ou neuromoduladores: o VIP (peptdeo inibidor vasoativo) e/ou o NO (xido ntrico).
Peristalse a manifestao de dois principais reflexos dentro do Sistema Nervoso Entrico que so estimulados pela presena do alimento no lmem. A distenso mecnica, e possivelmente a irritao da mucosa, por exemplo, podem estimular neurnios (nn.) entricos aferentes. Estes nn. sensoriais fazem sinapse com vrios interneurnios colinrgicos que provocam dois efeitos distintos: 1) Um grupo de interneurnios ativa nn. motores excitatrios localizados imediatamente atrs do bolo alimentar esses nn., os quais contm acetilcolina ou Substncia P, estimulam a contrao da musculatura lisa atrs do bolo e da camada muscular longitudinal. 2) Outro grupo de interneurnios ativa nn. motores inibitrios que inibem a contrao da musculatura circular lisa imediatamente frente do bolo. Esses nn. inibitrios tm como principais neurotransmissores e/ou neuromoduladores: o VIP (peptdeo inibidor vasoativo) e/ou o NO (xido ntrico).
Duodeno 11-12 ciclos/min; acoplamiento y propagacin extendida (40-60cm). 10-25cm/min Ileon 7-8 ciclos/min, ms irregulares y de < amplitud, menor velocidad (515cm/min); propagacin corta de las ondas lentas y/o contraccin propulsiva.
Capa ms superficial de la musculatura circular (interna). Clula Intersticial de Cajal = clula que origina las ondas lentas intestinales.
Clulas de Cajal: contacto estrecho con miocitos circulares y longitudinales; intensamente inervadas.
Para la propagacin adecuada se requiere de ambas capas musculares intactas. Dr. Jorge H. Velsquez G-
Reflejos neuronales extrnsecos e intrnsecos. Inhibicin tnica por actividad simptica. Motilidad es incrementada por descargas vagales. Reflejos: Reflejo de Peristalsis va vagal (largo) y nervios intrnsecos (cortos). Reflejo inhibitorio Intestino-intestinal; relajacin proximal simptica
TIPOS DE MOTILIDAD DE ID
Contracciones Segmentarias de mezcla, 45%. Contracciones Propulsivas, 55% (90% <30cm; 66% <10cm). Duracin variable de hasta 4 hrs; dependiente del contenido calrico y cualidad del contenido alimentario. Umbral de inicio aprox. 350 kcal. Tiempo de trnsito en ID 30min a 3 hrs (lquidos=slidos; quimo
uniforme).
Control Neuronal: Extrnseco (Vago; esplcnico), modula-coordina (acoplamiento) Stress disminuye los CMMID.
Control Hormonal-MOTILINA: Se secreta a nivel ID proximal (tb. en SNC, vago); 22AA. Cicla en fase con el CMMID. Incrementos en su concentracin srica precede a FIII. Infusin de Motilina exgena induce CMMID (no inhibido por vagotoma o atropina).
INHIBEN
INHIBEN LA ADENILCICLASA
PEPTIDOS OPIOIDES
MOTILIDAD INTESTINAL
EL BER ES DE 12 POR MINUTO Y DISMINUYE HASTA 9 EN EL ILEO EN EL ESTOMAGO ES DE 3/MIN HAY UN MARCAPASO EN LAS PROXIMIDADES DEL ODDI
Dr. Jorge H. Velsquez G-
2) PROPULSIVOS CORTOS :
CONTRACCIONES ANULARES PROPULSA 0.15 CMS.
Dr. Jorge H. Velsquez G-
Propulsivo ou peristltico
Movements in the Digestive Tract (a) Peristalsis. A wave of relaxation of the circular muscles is followed by a wave of strong contraction of the circular muscles, which propels the bolus of food through the digestive tract. Dr. Jorge H. Velsquez Ghttp://www.biocourse.com/mhhe/bcc/domains/quad/topic.xsp?id=000270
mistura ou segmentao
Movements in the Digestive Tract (b) Segmental contractions. Each section of the digestive tract involved in segmental contractions alternates between contraction and relaxation. The series of figures from top to bottom depicts a temporal sequence for one part of the small intestine. The arrows indicate the direction material in a given part of the intestine moves with each contraction. Material (brown) introduced Dr. Jorge H. Velsquez G- at the beginning of the sequence (top figure) is spread out and becomes more diffuse (lighter color) through time.
http://www.biocourse.com/mhhe/bcc/domains/quad/topic.xsp?id=000270
PERISTALSIS
SOBRETODO EN EL YEYUNO SON REFLEJOS PROPULSIVOS
MOTILIDAD INTESTINAL
ESTIMULAN
ACETILCOLINA CCK BOMBESINA OPIOIDES SUSTANCIA P TAQUININA
INHIBEN
ALFA ADRENERGICOS OXIDO NITRICO VIP GLUCAGON
IINGRESOS: Alimentos: 1-2 lts Secrecin Salival: 1-2 lts Secrecin Gstrica: 2-3 lts. Secrecin Pancretica: 1-2 lts. Secrecin Biliar: 0.5-1 lt VOLUMEN TOTAL: 5-9 LTS ABSORCION: >95% DEPOSICIONES: aprox. 200gr
MOTILIDAD COLONICA
RECIBE 0,5 A 1 LT/DA DE QUIMO LUEGO DEL PASAJE QUEDA RERDUCIDO A 100 - 200 CC/DA EL GRADO DE ABSORCION ESTA EN FUNCION DE LA VELOCIDAD DEL TRANSITO COMPONENTES:
MATERIAL NO DIGERIDO MATERIAL NO ABSORBIDO AGUA Y ELECTROLITOS
Dr. Jorge H. Velsquez G-
MOVIMIENTOS EN MASA
LA PROPULSION EN EL COLON PROXIMAL ES LENTA NO HAY PROPULSION COMO POR EL PERISTALTISMO DEL DELGADO
ESTE SE PRESENTA 3 VECES AL DA, CONTRACCION DE 30 CON RELAJACIN DE 2 A 3 CONTRACCION ENERGICA, SIMULTANEA, CON PRDIDA DE HAUSTRACIONES QUE LLEVAN EL BOLO FECAL HASTA EL RECTO.
Dr. Jorge H. Velsquez G-
Defecao
Defecation Reflex initiated when rectal walls stretch parasympathetic reflex walls of the sigmoid colon and the rectum to contract & relaxation of the anal sphincter External sphincter control is voluntary control If defecation is delayed: the reflex stops until the next mass movement
http://www.owensboro.kctcs.edu/gcaplan/anat2/notes/Notes8%20Digestive%20Physiology.htm
FACTORES DE LA CONTINENCIA
ACCIN DE LOS ESFINTERES
ANGULO RECTOANAL MUSCULO PUBORECTALIS COMPLIANCE RECTAL PRESION ABDOMINAL EFECTO FLAP
Dr. Jorge H. Velsquez G-
ESTREIMIENTO
CALIDAD DE LAS HECES CANTIDAD DE AGUA VELOCIDAD DEL TRANSITO COMPLIANCE RECTAL
Dr. Jorge H. Velsquez G-
FRECUENCIA DEL RITMO ELECTRICO BASAL (ondas lentas) EN INTESTINO DELGADO Y COLON
Duodeno
12 11 10
9
8 80
DIRECCIN DEL CONTENIDO LUMINAL
120
160
200
240
COLON
20 15 10 5 Ciego Colon Dr. Jorge H. Colon Velsquez G- Colon derecho transverso izquierdo Sigmoides
2.- Persitalsis rtmica: Ciclos/min crecientes; 1-2 mm/seg. Contracciones anulares, de segmentacin. Movimiento neto cfalo-caudal muy lento. Material cada vez ms slido.
1.- Antiperisitalsis rtmica: 5-6ciclos/min; 1-2 mm/seg. Contracciones anulares, de segmentacin. Retiene material en ciego; mezcla, dispersin. Extraccin y absorcin del agua. Dr.intermitente. Jorge H. Velsquez GDireccin revertida en forma
3.- Movimiento de masa: Interrumpe estos movimientos y contribuye a propulsar el bolo fecal hacia el recto. Puede iniciar el reflejo de defecacin.
El efecto neto del sistema nervioso entrico (inhibitorios y excitatorios) de colon es una INHIBICION TONICA: La destruccin del plexo mientrico de colon mediante toxinas en condiciones de cultivo, genera una contraccin tnica del msculo. En el hombre, una enfermedad hereditaria con AGANGLIONOSIS de colon izquierdo (enfermedad de Hirschsprung) genera una contraccin tnica de sigmoides y recto, con alteraciones funcionales (estitiquez). Las fibras COLINERGICAS tienen un efecto ESTIMULADOR de contraccin de la musculatura del colon.
Dr. Jorge H. Velsquez G-
Reposo, el canal anal est cerrado por: Esfinter Anal Interno: contraccin Tnica (involuntario); 1ra barrera. Esfinter Anal Externo y msculo Puborectalis: contraccin tnica; 2da barrera; bajo control voluntario. Centro de la Defecacin, prximo al centro del vmito.
Dr. Jorge H. Velsquez G-
REFLEJO DE DEFECACION
Presin pasiva por deposiciones
Contraccin Rectal
Recto
Esfnter anal interno
urgencia
Defecacin
Se puede inhibir voluntariamente la defecacin; al mantener sostenidamente contrado el esfnter anal externo y puborectalis, se relaja nuevamente el EAI y se difiere el proceso. La distensin rectal, genera relajacin del EAI.
Dr. Jorge H. Velsquez G-