Está en la página 1de 21

Prof. Vctor M.

Vitoria

PROTENAS Parte 1
Test de repaso

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 1
Un aminocido en un pH cido est en su forma ms protonada. VERDADERO A medida que aumenta el pH va perdiendo protones (H) Es importante que recuerdes que un H es un protn y un electrn.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 2
El enlace peptdico se produce entre dos carbonos. FALSO Es un enlace amida, por lo tanto entre un grupo COOH y un grupo NH3. (C - N)

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 3
El ltimo aminocido de una cadena polipeptdica tiene el grupo amino libre. FALSO Es el primer aminocido el que tiene el grupo amino libre

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 4
El punto isoelctrico es el porcentaje de forma dipolar de un aminocido a un pH determinado. FALSO El PI es el pH para el cual el 100 % del aminocido est en forma dipolar (zwitterion)

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 5
El enlace peptdico es un enlace covalente en el que se desprende una molcula de agua. VERDADERO Y por eso la ruptura del enlace es una hidrlisis.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 6
Las protenas que slo tienen estructura secundaria en lmina b, son fibrosas. FALSO As se llaman las protenas que tienen como mayor grado de plegamiento una E2.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 7
Los puentes de hidrgeno de la lmina b son intracatenarios. VERDADERO Son intercatenarios.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 8
La prolina es un aminocido muy abundante en el colgeno. VERDADERO Por eso su hlice es diferente a la hlice a.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 9
La cistena tiene azufre y presenta isomera ptica. FALSO Su carbono a es asimtrico.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 10
Todos los aminocidos existentes se encuentran formando protenas. FALSO Slo 20 aminocidos forman parte de las protenas

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 11
Los aminocidos cidos tienen carga negativa. VERDADERO El grupo R de los aminocidos cidos contiene un grupo COOH, que est ionizado del modo COO- .

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 12
Una protena globular tiene estructura secundaria. VERDADERO Ya que la estructura terciaria es un plegamiento de la secundaria.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 13
En una E3 el aminocido n 12 puede estar unido con el 114 VERDADERO Por el plegamiento de la cadena, generalmente por puentes disulfuro (tambin, en menor medida por interacciones hidrofbicas)

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 14
La hemoglobina tiene cuatro cadenas polipeptdicas iguales. FALSO Son iguales dos a dos. Dos a y dos b.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 15
Los aminocidos del grupo hemo son distintos a los de la cadena de mioglobina. FALSO El grupo hemo no contiene aminocidos.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 16
Las protenas fibrosas son solubles, pero las globulares no. FALSO Es exactamente al revs..

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 17
En la desnaturalizacin de una protena se rompen los puentes disulfuro. VERDADERO Y esto supone que la protena pierde su conformacin nativa y su funcin.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 18
Los aminocidos con grupos R apolares se encuentran en la periferia de las protenas globulares. FALSO Los grupos R apolares son hidrfobos y se encuentran en el interior de la protena. Los polares se encuentran en la periferia.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 19
La desnaturalizacin siempre es irreversible. FALSO En algunos casos, al retirar el agente desnaturalizante, la protena vuelve a su conformacin nativa.

Prof. Vctor M. Vitoria

ENUNCIADO N 20
Los citocromos son heteroprotenas. VERDADERO Pues contienen un grupo HEMO.