Sistemas de Produccin

Profesor: Enrique Faijo Briceo Magister en Ciencias de la Ingeniera (Optimizacin) Pontificia Universidad Catlica de Chile Email: wfaijo@puc.cl

Humor en el diseo del producto

Como el cliente lo quera.

Como marketing lo interpret.

1984-1994 T/Maker Co.

1984-1994 T/Maker Co.

Como lo disearon los ingenieros.

1984-1994 T/Maker Co.

Como operaciones lo fabric.

 Qu es la Gestin de Operaciones?
Gestin de Operaciones es la planificacin, organizacin, direccin y control de todas las actividades de un sistema productivo. Un sistema productivo es aquella parte de la organizacin que convierte insumos en productos y servicios. Dentro de estos insumos se debe considerar materias primas, personal, equipos, instalaciones y cualquier otro recurso de manufactura que sea necesario para producir los productos y servicios requeridos por los consumidores y usuarios.

Objetivos de un sistema productivo

En general, el objetivo de un sistema productivo es producir un producto o servicio especfico en el tiempo requerido y al mnimo costo.
La mayora de las organizaciones, sin embargo, usan criterios adicionales para la evaluacin y control de sus operaciones.

Introduccin a la Direccin de Operaciones

Qu es la Direccin de Operaciones?
La direccin de operaciones (Operations Management) es el conjunto de actividades que crea bienes y servicios transformando los recursos en productos y servicios.

Introduccin a la Direccin de Operaciones

Qu hacen los directores de operaciones?
Planificar Organizar Dirigir Controlar
ADMINISTRAR

Introduccin a la Direccin de Operaciones

Diez decisiones bsicas en la Direccin de Operaciones
Decisiones Estratgicas: Diseo de procesos y planificacin de capacidad

Localizacin
Gestin de calidad Diseo del producto y del servicio Recursos humanos y diseo del trabajo Diseo de la organizacin

Introduccin a la Direccin de Operaciones

Diez decisiones bsicas
Decisiones tcticas: Gestin del Abastecimiento

Gestin del inventario

Planificacin Mantenimiento

Las Decisiones Bsicas

Decisiones Estratgicas
Diseo del producto y del servicio: Qu producto o servicio debemos ofrecer? Cmo debemos disear estos productos o servicios? Gestin de calidad: Quin es responsable de la calidad? Cmo definimos la calidad? Diseos de procesos y planificacin de capacidad:

Qu proceso necesitarn estos productos y en qu orden?

Qu equipo y tecnologa son necesarios para estos procesos?

Las Decisiones Bsicas

Decisiones Estratgicas
Localizacin: Dnde situaremos las instalaciones? En qu criterio nos basaremos para elegir la localizacin? Diseo de la organizacin: Cmo organizaremos las instalaciones? Qu tamao debern tener para cumplir el plan? Recursos humanos y diseo del trabajo:

Cmo proporcionar un entorno de trabajo bueno?

Cunto se puede esperar que produzcan nuestros empleados?

Las Decisiones Bsicas

Decisiones Tcticas
Gestin del abastecimiento:
Deberamos fabricar determinado componente o comprarlo? Quienes son nuestros proveedores y cuntos debemos tener? Inventario, necesidades de material y JIT Cuntos inventarios de artculos debemos llevar? Cundo volvemos a pedir?

Las Decisiones Bsicas

Decisiones Tcticas
Programacin intermedia, planificacin a corto plazo y planificacin del proyecto:

Es una buena idea subcontratar la produccin?

Es mejor despedir a gente o mantenerlos en la nmina en los periodos de baja actividad?

Mantenimiento:
Quin se hace responsable del mantenimiento?

Tipo de Decisiones:

Decisiones Estratgicas

Cul es mi propsito?

Decisiones Tcticas

Qu camino voy a escoger para conseguirlo?

Cmo voy a caminar el camino que escog?

Decisiones Operativas

Qu se entiende por Ingeniera Civil Industrial?

La Ingeniera Civil Industrial es por definicin la Ingeniera que tiene por objeto la:
La estructuracin de decisiones para la integracin de todos los recursos y medios disponibles y la coordinacin entre los distintos actores que participan en una empresa, para la consolidacin y la obtencin de los resultados que sta se ha definido obtener.

Qu se entiende por Ingeniera Civil Industrial?

Por ello, la Ingeniera Industrial tiene la responsabilidad de:
participar y garantizar el diseo, anlisis, medicin, control, adecuacin y mejoramiento de los procesos, en consonancia con los sistemas de informacin,

que componen un sistema productivo o de operaciones para:

lograr la produccin de bienes o servicios, de tal manera que stos satisfagan plenamente las expectativas de un consumidor final, las cuales estn relacionadas, en parte, con el producto y sus caractersticas, la calidad, el precio y los tiempos de entrega esperados por el cliente.

Qu se entiende por Ingeniera Civil Industrial?

La ingeniera industrial tiene tambin como:
meta y responsabilidad que la produccin se haga sin deterioro del entorno social, fsico, y ambiental, Con un alto sentido de responsabilidad y tica, garantizando utilidades a los propietarios o bienestar a los miembros de las organizaciones sin nimo de lucro, junto con la creacin de riqueza con un beneficio social general.