ENFERMEDADES FUNGOSAS EN FRUTOS

I. EN CITRICOS Moho verde : Penicillium digitatum Moho azul: Penicillium italicum Moho negro: Aspergillus niger T 18-20C HR >70-80 % - Penetran por heridas. En frutos maduros en post cosecha.

- P. italicum, puede penetrar directamente

SINTOMAS: - La pudricin es hmeda y blanda, no hunde el tejido y se cubre con un micelio blanquecino.

Pudricin cida : Geotrichum candidum - No se forma moho. - Gotea liquido de sabor acido, favorecido a la mosca del vinagre: Drosophila - Ingresa por heridas.

CONTROL: - Cosecha de frutos en condiciones climaticas secas. - Mantener el campo limpio de rastrojos. - Evitar golpes da agua. - Adecuadas fertilizaciones con N y Ca. - Cosechar antes que llegen a su completa madurez. - Evitar hacer heridas. - Acido borax 7% a T 45C, sumergiendo los frutos por 4 minutos, luego secarlos y enceralos. - Almacenamiento en lugares frios < 15C.

Alternaria citri 20-25C HR 70% - Parasito necrotrofico (facultativo) favorecido por agentes estresantes a la planta. - Puede penetrar por el ombligo del fruto. SINTOMAS: - A nivel de las hojas se forman anillos necroticos. - En frutos se forman manchas circulares que se van hundiendo y se van tornando de color negro (conidias) y forma pudricin seca.

II. EN MELOCOTONERO
Pudricin morena: Monilinia fructicola M. fructigena M. laxa 24-25C HR >80% - El hongo puede penetrar directamente y por heridas. - El hongo sobrevive en frutos momificados, ramas y otros rganos infectados.

SINTOMAS: - A nivel de hojas, tallos, flores y frutos son mas importante en el campo. - A nivel de flores causa tizones. - Tizones a nivel de ramillas, se pueden forman cancros rojizos y elpticos y secretar gomas. - En frutos verdes se puede observar una goma conforme avanza la maduracin se momifica. - La pudricin de los frutos es firme, no es blanda. Se observa moho aterciopelado marrn bien claro casi crema y de aspecto pulverulento, observado nicamente en frutos maduros.

CONTROL: - Al inicio de la apertura de flores, se debe de aplicar Benzimidazoles y cada 15 das aplicar productos de contacto como las Dicarboximidas o Azufre mojable. - Practicas culturales: podas de limpieza, eliminacin de restos de cosecha y frutos momificados. - Post cosecha: se debe de aplicar Dicarboximidas (Ronilan, Bravo)

Pudricin blanda: Rhizopus stolonifer R. arrhizus Mucor piriformis - Ingresa por heridas. - Se disemina por el viento. SINTOMAS: - Se forman manchas marrones hmedas, el cual se cubre con un moho algodonoso con pudriciones negras.

CONTROL: - Cosecha antes de la madurez sin causar dao. - Prevencin con Dicarboximidas. - Almacenamiento con T bajas < 4C.

Tiro de municin o corineo: Wilsonomyces carpophilus Coryneum carpophilus

T 16-18 C HR alta -Afecta hojas, tallos y frutos.

SINTOMAS: -Pueden causar perforaciones en melocotonero a nivel de hojas. -En los frutos se forman manchas rojizas, un tanto abultadas. Las manchas pueden extenderse hasta un 1 cm.

Sarna: Cladosporium carpophilum T 25-30 C HR alta cerca la 100%. SINTOMAS: -Manchas de color verde olivo, medio gris. -Presencia de zona suberificada superficial y puede abarcar la mitad del fruto. CONTROL: -Esta enfermedad se controla con el mismo procedimiento que para Monilinia

III. EN MANZANO Sarna del manzano: Venturia inaequalis 15 25 C Humedad de remojo 6 horas para poder esporular. HR cercanas al 100% - Afecta a nivel de hojas y frutos. SINTOMAS: - En los frutos se forma micelio superficial, como manchas costrosas de color verde oscuro, con halo rojizo. CONTROL: - Aplicacin de Benzimidazoles.

Corazn negro: Alternaria alternata 15-30 C HR. 70%. Las esporas del hongo ingresan a travs de la cicatriz del cliz. SINTOMAS: - En variedad Delicius, causa pudricin seca, con micelio negro, y manchas necrticas en hojas. PREVENCION: - Aplicacin de Dithiocarbamatos (Mancozeb).

IV. EN VID Botrytis cinerea - Infecta a nivel de flores y frutos. - Deteriora la calidad de los vinos, se forma el acido glicolicos lo que impide a la clarificacin de los vinos. - Penetra en forma directa o por heridas. - Diseminacin por el viento.

SINTOMAS: - En variedades blancas, el fruto se torna rojizo. - En tiempos secos, las bayas se secan. - En tiempos hmedos, las bayas revientan y se cubren con el moho gris.
CONTROL: - Benzimidazoles y Dicarboximidas (corto poder residual) hasta la cosecha. - Aplicacin de hormonas para abrir las ramas. - En almacenamiento aplicar azufre pulverizado. - Mantener el follaje abierto.

V. EN MANGO

Antracnosis: Colletotrichum gloeosporioides

- Penetra directamente, y puede permanecer latente hasta la maduracin del fruto.

SINTOMAS:
- Se forman manchas superficiales, luego estas se hacen mas grandes en las que se ven lesiones hundidas.

Pudricin negra: Alternaria alternata - Penetra por la lenticelas. - Se forman manchas necrticas hundidas que pueden coaleser. Al inicio es superficial, luego pudre el fruto.

CONTROL: Podas de limpieza. Eliminacin de rastrojos. Fertilizaciones adecuadas. Almacenamiento en condiciones de bajas temperaturas. Control qumico: durante el desarrollo del fruto aplicaciones de Dithiocarbamantos, imidazoles.

V. EN PAPAYO

Antracnosis: Colletotrichum gloeosporioides Gloesporium sp.

- Alta humead relativa para la produccin de acervulos, las cuales se notan de color salmn, anaranjado. SINTOMAS: - Manchas circulare irregulares de color oscuro. Conforme el fruto madura las manchas se hacen mas grandes hundidas y acuosas.

Peca peca del papayo: Asperisporium caricae > 28 C Infecta en el campo.

SINTOMAS - A nivel de hojas se observan pequeas manchas con borde blanquecinos. - En los frutos se observan manchas blanquecinas.

Pudricin seca: Phoma caricae-papayae 25-30 C HR 100% - Infeccin empieza en el campo y continua en post cosecha.

SINTOMAS: - Lesiones circulares concntricas ligeramente hundidas. El fruto se mantiene firme . En las lesiones se observa anillos concntricos negros, que corresponden a ser las picnidia.

Fusarium solani Fusarium roseum - Penetra por heridas. SINTOMAS: - Causa lesiones circulares pequeas hundidas. - La pudricin es firme y suave no blanda, la cual se cubre con micelio y conidias blancas.

CONTROL: -Aplicacin de Dithiocarbamatos (Mancozeb) cada 15 das. -Aplicacin de productos sistmicos. -Cosecha oportuna, no cosechar frutos maduros. -Evitar lesiones. -Hidrotermoterapia: 48 C x 20 minutos. -Utilizar javas limpias y manejarlas con sumo cuidado.

OTROS

Phytophthora palmivora Rhizopus stolonifer

VII. EN PLATANO Colletotrichum musae Antracnosis de pltano Penetra directamente. SINTOMAS: -En frutos verdes, produce manchas circulares pequeas oscuras, a la madurez la mancha se expande. Suele hundirse el fruto a nivel de la mancha. -En pltanos verde (Inguiri) solo afecta la cscara. En bananos, si afecta la pulpa. -Causa madurez prematura del fruto, debido a que el patgeno estimula la produccin de etileno.

CONTROL: -Cosecha de frutos no maduros. -Evitar mucho manipuleo. -Almacenar en condiciones de < 15C con aireacin.

Verticillium theobromae Mal del cigarro Tambin puede infectar Lasiodiplodia theobromae

SINTOMAS: -La cscara se torna de color marrn y esta es emblandecida. Afectando solo a frutos maduros.

CONTROL: -Eliminar frutos con estos sntomas.

VIII. EN PIA Pudricin negra Ceratocystis paradoxa Thielaviopsis paradoxa (Asexual) 25-30 HR 90 % Ingresa por heridas.

SINTOMAS: -Produce pudricin blanda de color grisceo. Cuando hay mucho avance de la infeccin, fructifica el patgeno con la produccin de clamidosporas oscuras.

PREVENCION: - Evitar las heridas.

Fusarium subglutinans Las plantas son mas afectadas cuando la infeccion ocurre antes de la floracion. Heridas producidas por insectos incrementan la enfermedad. Las infecciones de flores o frutos se producen como infecciones secundaras de otras partes de la planta. SINTOMAS: -Las lesiones del fruto exudan latex. -Usualmente se forma micelio rosado gris. -Las lesiones pueden ser superficiales o extenderse dentro del fruto. - Otras partes de la planta tambin puede ser afectada y mostrar los sntomas: enanismo de plantas, clorosis de hojas pudricin del cuello de la planta.

CONTROL: -Utilizar material propagativo limpio. -Control de insectos. -Uso de fungicidas preventivos desde la floracin y durante el desarrollo del fruto.

Phytophthora cinnamomi

CONTROL: -Riegos apropiados. -Uso de fungicidas preventivos desde la floracin (Metalaxyl)