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UNIVERSIDAD AGRARIA LA MOLINA ESCUELA DE POST-GRADO

RESPIRACION CELULAR
Curso: Bases Fisiolgicas de la Produccin Animal Prof.: Ing. Jos Cadillo Castro Alumnos: Angel G. Vsquez Requena Jess Vsquez Mantari

LA RESPIRACIN
Es

el intercambio de gases entre el medio ambiente y el organismo.

El organismo capta el O2 para que las clulas generen energa. El CO2 generado de la respiracin celular es eliminado al ambiente.

RESPIRACION CELULAR

RESPIRACIN CELULAR
Es

el proceso por el cual las clulas degradan las molculas de alimento para obtener energa, la energa qumica de los alimentos se transforma en energa para las clulas. una serie de

Puede ser considerada como reacciones de xido-reduccin

La

respiracin celular es el metabolismo intracelular llevado a cabo en las mitocondrias, donde se usa el O2 y se produce CO2 , durante la produccin de energa a partir de las molculas de los nutrientes.

RECORDAR

ATP: Adenosintrifosfato

Se forma cuando se une un tercer grupo de fosfato a la molcula de ADP o adenosindifosfato. Al formarse los enlaces fosfato-fosfato se almacena energa en el ATP.
ADP: Adenosindifosfato

Contiene adenina, ribosa y dos grupos fosfato, pero el ATP tiene adenina, ribosa y 3 grupos fosfato unidos, que al romperse resulta una molcula de ADP, un grupo fosfato y energa libre que necesita la clula; as, el ADP est otra vez disponible para formar ATP.

La respiracin celular se divide en pasos y sigue distintas rutas en presencia o ausencia de oxgeno. En presencia de oxgeno sucede respiracin aerbica y en ausencia de oxgeno sucede respiracin anaerbica. Ambos procesos comienzan con la gluclisis.

GLUCOLISIS
La glucolisis o ruta de Embden-Meyerhof, ocurre en el citosol de la clula. No necesita oxgeno para su realizacin y se trata simplemente de una secuencia de ms o menos nueve etapas. A lo largo de estas una molcula de glucosa se transforma en dos molculas de cido pirvico.

En ausencia de oxgeno, luego de la gluclisis se lleva a cabo fermentacin (respiracin celular anaerbica). Algunas bacterias slo llevan a cabo fermentacin, mientras que la gran mayora de los organismos (incluidos los humanos) pueden llevar a cabo respiracin celular aerbica y anaerbica.

La primera fase consiste en transformar una molcula de glucosa en dos molculas de gliceraldehdo (una molcula de baja energa) mediante el uso de 2 ATP. Esto permite duplicar los resultados de la segunda fase de obtencin energtica.

En la segunda fase, el gliceraldehdo se transforma en un compuesto de alta energa, cuya hidrlisis genera una molcula de ATP, y como se generaron 2 molculas de gliceraldehdo, se obtienen en realidad dos molculas de ATP. Esta obtencin de energa se logra mediante el acoplamiento de una reaccin fuertemente exergnica despus de una levemente endergnica. Este acoplamiento ocurre una vez ms en esta fase, generando dos molculas de piruvato. De esta manera, en la segunda fase se obtienen 4 molculas de ATP.

RESPIRACIN ANAEROBIA

En condiciones anaerobias, sin oxgeno, el NADH se oxida a NAD+ mediante la reduccin del cido pirvico. As se produce energa de forma anaerbica, denominndose fermentaciones y ocurren en el citosol. Hay dos tipos de respiracin celular anaerbica: Fermentacin lctica y fermentacin alcohlica.

FERMENTACIN LCTICA

En esta reaccin el NADH se oxida y el cido pirvico se reduce transformndose en cido lctico.

La fermentacin lctica ocurre en algunas bacterias y gracias a este proceso obtenemos productos de origen lcteo tales como yogurt, crema agria y quesos. Este proceso sucede tambin en el msculo esqueleto humano cuando hay deficiencia de oxgeno, como por ejemplo, durante el ejercicio fuerte y continuo. La acumulacin del cido lctico causa el dolor caracterstico cuando ejercitamos los msculos excesivamente.

FERMENTACIN ALCOHLICA.
Este tipo de fermentacin ocurre en la levaduras, ciertos y El cido pirvico formado en gluclisis se hongos convierte algunas bacterias, producindose CO2 alcohol etlico anaerbicamente en etanol. En ely primer caso (etanol); se libera ambos productos se usan en produccin de pan, dixido de carbono, y en ella segundo se oxida el cerveza NADH y y se vino.

reduce a acetaldehdo.

La finalidad de la fermentacin es regenerar el NAD+ permitiendo que la gluclisis contine y produzca una provisin pequea pero vital de ATP para el organismo.

LA FERMENTACIN SEA STA ALCOHLICA O LCTICA OCURRE EN EL CITOPLASMA

La finalidad de la fermentacin es regenerar el NAD+ permitiendo que la gluclisis contine y produzca una provisin pequea pero vital de ATP para el organismo.

RESPIRACIN AEROBIA
La respiracin celular aerobica es el conjunto de reacciones en las cuales el cido pirvico producido por la gluclisis se transforma en CO2 y H2O, y en el proceso, se producen 36 molculas de ATP.
La respiracin aerbica se cumple en dos etapas: el ciclo de Krebs y el transporte de electrones y la fosforilacin oxidativa (estos dos ltimos procesos transcurren acopladamente). En las clulas eucariotas estas reacciones tienen lugar dentro de las mitocondrias; en las procariotas se llevan acabo en estructuras respiratorias de la membrana plasmtica.

MITOCONDRIAS
La membrana externa es permeable para la mayora de las molculas pequeas, La interna slo permite el paso de ciertas molculas como el cido pirvico y ATP y restringe el paso de otras. Esta permeabilidad selectiva, tiene una importancia crtica porque capacita a las mitocondrias para destinar la energa de la respiracin para la produccin de ATP.

Organoides semiautnomos, porque presentan los dos cidos nucleicos (del tipo procarionte)

La mayora de las enzimas del ciclo de Krebs se encuentran en la matriz mitocondrial. Las enzimas que actan en el transporte de electrones se encuentran en las membranas de las crestas.
Las membranas internas de las crestas estn formadas por un 80 % de protenas y un 20 % de lpidos. En las mitocondrias, el cido pirvico proveniente de la gluclisis, se oxida a dixido de carbono y agua, completndose as la degradacin de la glucosa. El 95 % del ATP producido se genera, en la mitocondria.

FORMACIN DE ACETIL Co - A
En los eucariontes el piruvato formado en glicolisis entra a la mitocondria para ser convertido en Acetil coenzima A, esta reaccin ocurre en el citoplasma de los procariontes. Cuando no hay oxigeno disponible la clula utiliza la va de la fermentacin. El piruvato acepta electrones del NADH y se convierte en acido lctico o alcohol etlico.

FORMACIN DE ACETIL Co - A

En presencia de Oxigeno las molculas de piruvato se degradan por completo durante el ciclo del acido ctrico. Las molculas de piruvato se desplazan al interior de la mitocondria, donde se llevan a cabo las reacciones subsecuentes de la respiracin celular.
Cada molcula de cido pirvico entra a la matriz intermembranal de una mitocondria y se oxida en una molcula de dos carbonos, el grupo acetil se une a la coenzima A para formar acetil coenzima A. Simultneamente, el NAD+ recibe dos electrones y un ion hidrgeno para obtener NADH y se produce CO2 como producto de desecho.

CICLO DE KREBS
Mediante la respiracin celular, el cido pirvico formado en la gluclisis se oxida completamente a CO2 y agua en presencia de oxgeno. Se desarrolla en dos etapas sucesivas: el ciclo de Krebs(Ciclo de acido ctrico) y la cadena respiratoria, asociada a la fosforilacin oxidativa.

El cido ctrico inicia una serie de pasos durante los cuales la molcula contina oxidndose, en consecuencia se reducen otras molculas: de NAD+ a NADH y de FAD+ a FADH2. Adems ocurren dos carboxilaciones y como resultado de esta serie de reacciones vuelve a obtenerse una molcula inicial de 4 carbonos el cido oxalactico.

INICIO DEL CICLO


Cada vuelta del ciclo comienza cuando las enzimas liberan la porcin Co-A de la acetil Co-A:

Se combina el fragmento acetilo de dos carbonos y se une a un compuesto de cuatro carbonos (cido oxaloactico) que est presente en la mitocondria, y se obtiene cido ctrico con seis carbonos.
El cido ctrico se rompe primero en una molcula de cinco carbonos ( cido cetoglutrico) y luego en una de cuatro carbonos (cido succnico) liberando al final dos molculas de CO2. Posteriores reacciones redox extraen parte de la energa del grupo acetil al despojar a los cidos intermediarios, nombrados anteriormente, de sus tomos de hidrgeno para producir molculas transportadoras de hidrgeno (electrones) llamadas FAD y NAD+ que se reducen a FADH2 y NADH, respectivamente.

FINAL DEL CICLO


Ya que el ciclo de Krebs tiene lugar dos veces por cada molcula de glucosa, debe procesar dos molculas de acetil Co-A por cada molculas inicial de glucosa, el rendimiento total por molcula de glucosa en esta etapa es: 2 ATP, 6 NADH y 2 FADH2

CICLO DE KREBS

La diferencia bsica entre la respiracin celular aerbica y la anaerbica (a parte de suceder en presencia o ausencia de oxgeno) es la cantidad de molculas de ATP que se producen. En la respiracin celular anaerbica, los hidrgenos (electrones) pasan al piruvato para formar el cido lctico o el etanol, mientras que en la respiracin celular aerbica los hidrgenos pasan a la cadena de transporte de electrones para formar ATP.
En la respiracin celular aerbica, el piruvato que pasa por el ciclo de Krebs produce hidrgenos adicionales que tambin pasan a la cadena de transporte de electrones para formar ATP. Por esta razn, en la respiracin celular aerbica se producen 36 molculas de ATP a partir de una molcula de glucosa, mientras que en la ruta anaerbica slo se extraen 2 molculas de ATP a partir de una molcula de glucosa.

La cadena respiratoria acontece en las crestas mitocondriales, donde se encuentran las enzimas necesarias y especficas que permiten el acoplamiento energtico y la transferencia de electrones. Para este proceso se necesita oxgeno en la clula.

La molcula de glucosa que inici la gluclisis est completamente oxidada. Parte de su energa se ha invertido en la sntesis de ATP. Sin embargo, la mayor parte de la energa est en los electrones capturados por el NAD+ y el FAD.

Los electrones procedentes de la gluclisis, de la oxidacin del cido pirvico y del ciclo de Krebs se encuentran en un nivel energtico an muy alto. En el transporte de electrones stos son conducidos a travs de una cadena con mltiples y sucesivos aceptores. Cada uno de los cuales es capaz de aceptar electrones a un nivel ligeramente inferior al precedente. Los transportadores pueden existir en dos estados de oxidacin prximos, pasando del uno al otro segn acepten o desprendan electrones.

TRANSPORTE DE ELECTRONES

Serie de reacciones de oxidacin-reduccin a travs de las cuales los electrones derivados de la oxidacin de nutrientes son transportados al oxgeno. Este proceso es por Quimiosmosis Ocurre en la membrana interna de la mitocondria.

En

este proceso el aceptor final de electrones es el oxigeno. Cuando el oxigeno acepta electrones y dos iones hidrogeno forma agua que sale en la respiracin junto con el CO2.

A medida que ocurre la oxido-reduccin, se mueven iones H+ desde la matriz mitocondrial hasta otra zona de la membrana creando una gradiente y almacenando energa potencial para producir ATP. El hidrogeno solo puede pasar por la protena ATPsintetasa.

Portadores de electrones
NADH
Nucletido de adenina y nicotinamida enlazado a deshidrogenasa. Remueve dos tomos de hidrgeno de sus sustratos. Sustrato reducido + NAD sustrato oxidado + NADH + H+

NADH lleva los electrones de las reacciones catablicas hasta la cadena respiratoria.

FLAVOPROTEINA

Contienen un nucletido de flavina enlazado covalentemente (FAD o FMN) Forma oxidada acepta uno o dos electrones (FADH2 o FMNH2)

UBIQUINONA O COENZIMA Q Est enlazado a la membrana. Es liposoluble. Puede aceptar un electrn para formar un radical de

semiquinona o dos electrones para dar ubiquinol.

CITOCROMOS

Grupo heme que contiene hierro.

Tipos: a, b y c.
Hierro estado reducido (Fe2+) y hierro en estado oxidado (Fe3+).

PROTEINAS QUE CONTIENEN HIERRO Y AZUFRE El hierro est asociado a iones de azufre o a azufre en residuos de cistena. Fe-S: el hierro est coordinado a cuatro grupos de cistena (Cys-SH). Pueden haber dos o cuatro tomos de hierro asociados.

Fosforilacin oxidativa
La fosforilacin oxidativa es la transferencia de electrones de los equivalentes reducidos NADH y FADH, obtenidos en la gluclisis y en el ciclo de Krebs hasta el oxgeno molecular, acoplado con la sntesis de ATP. La fosforilacin oxidativa es un proceso bioqumico que ocurre en las clulas. Es el proceso metablico final (catabolismo) de la respiracin celular, tras la gluclisis y el ciclo del cido ctrico. De una molcula de glucosa se obtienen 38 molculas de ATP mediante la fosforilacin oxidativa.

Inhibidores

de

la

Fosforilacin

oxidativa

Numerosos productos qumicos pueden bloquear la transferencia de electrones en la cadena respiratoria, o la transferencia de electrones al oxgeno. Todos ellos son potentes venenos, entre ellos Monxido de Carbono -- se combina directamente con la citocromo oxidasa terminal, y bloquea la entrada de oxgeno a la misma.
Cianuro

(CN-) se pega al hierro del citocromo e impide la transferencia de electrones.

Quimiosmosis
Es la difusin de iones a travs de una membrana. Especficamente, se relaciona con la generacin de ATP mediante el movimiento de iones hidrogeno (protones o H+) a travs de la membrana interna mitocondrial y de la membrana de los tilacoides de los cloroplastos. Los protones difunden desde un rea de alta concentracin a un rea de baja concentracin
La ATP sintasa es la enzima que produce ATP por quimiosmosis. Permite el paso de protones a su travs, utilizando esa energa cinetica para fosforilar ADP y as crear ATP. La generacin de ATP por quimiosmosis ocurre cloroplastos y mitocondrias, como tambin en algunas bacterias.

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