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TOMATOMATE S.

TOMATOMATE es una empresa familiar. Nuestra familia se dedica a su cultivo desde hace ms de 10 aos y hemos aprendido de nuestros mayores como cuidarlo ya que es un producto y que necesita mas cuidados que cualquier otro tipo de cultivo.

La empresa Tomatomate se encuentra ubicada por el valle de mala ( Caete). La empresa produce tomate la cual es comercializada como tal, de manera que mantiene su calidad de producto fresco y natural.

EMPRESA PRODUCTORA DE TOMATE


Organizacin de la empresa
Tomatomate S.L. Jose Carrillo Saez

Administracin Jose Carrillo Saez

Produccion Pedro Carrillo Caicho Carrillo Caicho / Alex

Comercializacion Jose Carrillo Saez Alex Carrillo Caicho /

Tiempo de existencia como tal (legal): 3 aos

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO
Misin
Producir y comercializar tomates de la mejor calidad al menor costo y en el momento indicado superando as las necesidades y expectativas de nuestros clientes.

Visin
Ser empresa lder en la produccin y comercializacin de tomates en el mercado de Lima.

VALORES
Perfeccionamiento Continuo perfeccionamiento ya que siempre hay una mejor forma para hacer las cosas. Trabajo en equipo Compartir los mismo objetivos de la empresa. Cuidado al cliente Para lograr la fidelidad de los clientes es necesario tener una relacin basada en la comunicacin Esfuerzo La empresa cuenta con la familia dispuesta a dar un poco mas de si misma para la consecucin de los objetivos. Innovacin Contamos con la cultura de la innovacin, causar mayor impacto de algo diferente. Visin a futuro las cosas grandes se obtienen a futuro y que a veces debemos sacrificar beneficios a corto plazo, con el objetivo de lograr la visin .

FACTORES EXTERNOS

Factor econmico El consumo del tomate cada vez es mayor a medida que crezca la poblacin de Lima y Callao, sin incluir que la poblacin tienes mas preferencia por un producto natural que por un producto sinttico. El tomate tiene una gran importancia ya que se incluye en la mayora de los platos peruanos, sobre todo muy utilizado en dieta limea.

Factor medioambiental La poblacin en la actualidad prefiere consumir productos de manera natural de forma que trata de no usar productos que afectan contra su salud ni el medio ambiente, tal como lo hace cualquier producto empaquetado en el momento de su proceso. Insumo que al ser cosechado es muy perecible en el ambiente de manera que su venta debe ser rpida.

Factor poltico/Legal Importante en lo que se refiere a las exigencias mnimas que debe tener el productor de tomate antes de que este salga al mercado, sin embargo contrario a esto existe un incremento de productores ilegales. Segmento tecnolgico Existen muchos productores pero con una produccin no muy alta debido a grado tecnolgico que cuentan actualmente (baja y media).

FUERZAS DE PORTER

TOMATOMATE S.L. Amenaza de nuevas entradas, existencia de nuevos productores que pretenda vender sus tomates en nuestro mercado (Unicachi y La. Parada). Poder de negociacin con los clientes, gran parte destinada a la venta directa en Unicachi y el resto es vendido a los mayoristas de La Parada. Amenaza de productos y servicios sustitutos, nicamente dado por el tomate procesado. Poder de negociacin con los proveedores, bsicamente los proveedores de semillas y fertilizantes, que a mas cantidad menor costo

ANLISIS EXTERNO
Oportunidades
o

Amenazas
o Incremento de productores de tomate. o Competencia desleal con productores informales. o Insumo muy perecible por si mismo. o Precio del tomate procesado es mas barato que el natural. o Cambio brusco de los precios de los fertilizantes

Mayor demanda cada ao por el incremento de la poblacin. Mayor preferencia por productos naturales. Insumo predilecto en todo plato limeo. Condiciones de lima adecuada para la produccin de tomate.

MATRIZ DE EVALUACIN DEL ANLISIS EXTERNO


FACTOR CLAVE EXTERNO Competencia desleal Dieta limea Productos sustitutos
Precio de los fertilizantes

PONDERACION 0,1 0,2 0,15 0,25 0,15

CLASIFICACION 1,0 4,0 1,0 1,0 3,0

RESULTADO 0,1 0,8 0,15 0,25 0,45

Ambiente adecuado para la Produccin Crecimiento de nuestro mercado TOTAL

0,15 1

3,0

0,45 2,2

La empresa tiene mas oportunidades que amenazas.

ANLISIS INTERNO
Fortalezas Buena integracin dentro de la empresa familiar. Trato directo ( del campo al mercado). Confianza con nuestros clientes. Produccin media y as ofrece un costo menor. Sistemas de produccin de tecnologa media. Venta en masa. Cercana al mercado. Marca conocida (localmente). Debilidades Produccin con merma muy alta. Produccin desuniforme en tamao. Inadecuado traslado del producto al mercado. Requerimiento de una gran inversin. Falta de un mejor marketing de su producto. Falta de un buena presentacin de su producto. Falta de un adecuado control administrativos. Terreno limtado.

MATRIZ DE EVALUACIN DE FACTORES INTERNOS


FACTORES CRITICOS DE EXITO FORTALEZAS Trato directo ( del campo al mercado). Confianza con nuestros clientes. Produccin media y as ofrece un costo menor. Sistemas de produccin de tecnologa media. Cercana al mercado Marca conocida (localmente). DEBILIDADES Produccin con merma muy alta. Produccin desuniforme en tamao. Inadecuado traslado del producto al mercado. Falta de un buena presentacin de su producto. Falta de un mejor marketing de su producto. 0,1 0,1 0,08 0,06 0,05 2 2 2 2 2 0,2 0,2 0,16 0,12 0,1 0,11 0,11 0,15 0,08 0,07 0,09 4 4 4 4 3 3 0,44 0,44 0,6 0,32 0,21 0,27 PESO CLASIFICACION TOTAL PONDERADO

TOTAL

1,0

3.06

MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO


FACTORES CLAVES DE EXITO PONDERACI ON TOMATOMATE TOMATINAKA TOMATADA (INFOR.) Clasificaci n Calidad del producto 0,25 4 Resultados Clasificaci n 4 Resultados Clasificaci n 3 Resultados

1,0

1,0

0,75

Tecnologa
Participacin en el mercado Competitivida d de precio

0,20

0,6

0,4

0,6

0,20

0,6

0,6

0,4

0,15 0,2

4 4

0,6 0,8

4 4

0,6 0,8

3 3

0,45 0,6

Nivel Produccin
RESULTADO TOTAL DEL PONDERADO

1,0

3,6

3,4

2,8

MATRIZ DE LA POSICIN ESTRATGICA


FO Mayor marketeo de nuestro producto marca. Ampliacin de la zona de cultivo. Implementar un mejor grado tecnolgico en la produccin de tomate. FA Ofrecer un mejor oferta. Contar con un adecuado etiquetado del producto de manera que sobresalga la procedencia y calidad del tomate. Mejor proceso de almacenamiento del tomate. DA Venta mas dinmica del producto

DO Mejorar el manejo agronmico de la produccin de tomate. Mejorar el transporte del tomate del campo al centro de venta. Promover la ventaja de comprar un producto fresco y con los registros de ley.

Objetivo Principal La empresa TOMATOMATE busca producir tomate de excelente calidad con la menor perdida posible (merma) y al mejor precio.

OBJETIVOS
Objetivos de la empresa A CORTO y MEDIANO PLAZO Implementar una mejor presentacin del producto. Mejorar el manejo productivo del tomate Mejorar el control interno de la produccin Comprar equipo adecuado para el transporte del tomate al mercado. Actividad
Compra de equipos para almacenaje del tomate. Diseo de nueva presentacin del producto. Capacitacin de los familiares ligados al negocio en cursos de economa.

Tiempo

Asignacin presupuestaria

S/. 5000

S/.5.000 1 ao

S/3000

A LARGO PLAZO Ampliacin de zona de cultivo. Conseguir nuevos compradores. Aplicacin de nueva tecnologa para la produccin de tomate. Comprar terrenos aledaos para mayor produccin. Publicidad del producto por radio y volante. S/.38000 3 aos

S/.5000

ESTRATEGIAS DE MARKETING
Remodelar la presentacin del producto final de manera que siga conservando su calidad de producto fresco y natural. Incorporar una pagina web con informacin actualizada de sus productos. Promover la ventaja de comprar un producto fresco y con los registros de ley a diferencia de otros de dudosa procedencia y de baja calidad nutricional.

ESTRATEGIA DE LOGISTICA
Mantener capacitado al personal (familiares relacionados con el negoio) mediante talleres o cursos relacionados con el tema. Implementar un software que le permita tener un mayor control de ingresos y egresos de insumos.

Estrategias de Post venta Incentivar la compra mediante descuentos u ofertas. Estrategias de produccin Adquisicin de un terreno 50% mas para la produccin de tomate. Mejorar el desarrollo tecnolgico y el manejo agronmico de la produccin de tomate y su conservacin.

COSTO DE PRODUCCION
COSTO DE PRODUCCION DE TOMATE / HA AGRICULTOR: SECTOR: SISTEMA DE RIEGO: PEDRO VICTOR CARRILLO CAYCHO AGRICOLA TOMATOMATE TECNIFICADO POR CINTAS DE GOTEO COSTO UNITARIO 100.00 350.00 10.00 10.00 10.00 10.00 15.00 10.00 10.00 15.00

RUBRO MAQUINARIA RAYADO TAPADO Y SURCADO FINAL JORNALES DESPARRAMADO DE GUANO MACHACO Y TENDIDO DE CINTAS RIEGOS (90 RIEGOS) SIEMBRA APLIC. DE PROD. QUIMICOS DESHIERBO MANUAL ABONAMIENTO COSECHA

UNIDAD ha ha jor. jor. jor. jor. jor. jor. jor. jor.

N UNIDAD 1 1 20 3 30 10 30 5 10 100

COSTO TOTAL 100.00 350.00 200.00 30.00 300.00 100.00 450.00 50.00 100.00 1500.00

RUBRO

UNIDAD

N UNIDAD

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

INSUMOS SOBRE DE 5000 SEMILLAS SEMILLA(DOMINATOR) FERTILISANTES (BOLSAS) SULFOMAG SULFATO DE POTASIO NITRATO DE AMONIO FOSFATO DIAMONICO ABONOS FOLIARES GUANO BOLSAS BOLSAS BOLSAS BOLSAS Kg CAMIONES 2 4 2 5 50 2 60.00 200.00 120.00 190.00 15.00 400.00 120.00 800.00 240.00 950.00 750.00 800.00

3600.00

7200.00

RUBRO

UNIDAD

N UNIDAD

COSTO UNITARIO

COSTO TOTAL

PESTICIDAS TAMARON LORSBAN CONFIDOR SUNFIRE DITHANE CERCOBIN SCOR AGUA PAGO DE AGUA OTROS COSTO DE PRODUCCION / HA ha 120 1 90.00 200.00 10800.00 200.00 28700.00 Lt. Lt. Lt. Lt. Kg. Kg. Lt. 20 20 2 1 10 2 1 30.00 50.00 370.00 400.00 28.00 120.00 400.00 600.00 1000.00 740.00 400.00 280.00 240.00 400.00

RESUMEN DE COSTOS
RUBRO COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

MAQUINARIA

450.00

450.00

JORNALES INSUMOS PESTICIDAS AGUA OTROS COSTO DE PRODUCCION / HA

90.00 4585.00 1398.00 90.00 200.00

2730.00 10860.00 3660.00 10800.00 200.00 28700.00

INGRESOS
PRODUCCION TM/HAS MERMA TRANSPORTE PLAGAS MANO DE OBRA 100

20%

PRODUCCION NETA AL MERCADO TM AREA DE CULTIVO PRECIO / Kg PRECIO/JAVA(23Kg promedio)

80 2 1.00 24.00

TOTAL INGRESO BRUTO S/.

80000.00

COSTO DE PRODUCCION

28700.00

RESUMEN GENERAL

TOTAL Has.

INGRESOS 160000.00

PRODUCCION Kg/ha

80000

EGRESOS

57400.00

PRECIO S/ Kg

UTILIDAD

102600.00

GRACIAS

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