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La cadena de valor
El VALOR:

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Rdito, fruto o utilidad. Grado de utilidad o aptitud de las cosas, por satisfacer las necesidades o proporcionar bienestar o deleite
El los 80 y 90: Gerencia de la calidad, Gerencia del servicio y Gerencia del talento humano. Siglo XXI: Gerencia del valor

Concepto clave: Gerencia del valor: Serie de procesos, actividades de valor


agregado, toma de decisiones, asignacin de recursos (factores de produccin) y alineacin con el Direccionamiento Estratgico, que el talento humano, de desempeo superior, hace permanentemente para aumentar el valor de la empresa, medido en trminos de maximizacin del patrimonio de los propietarios.

Definicin de la Cadena de Valor


Una visin financiera del valor.

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El propsito de la Gerencia del valor es facilitar la traduccin de la Visin de la

empresa en valor agregado para los propietarios. Una empresa posee ventaja competitiva cuando como consecuencias de sus fortalezas es ms rentable que sus competidoras

Ventaja competitiva es:


1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Que los servicios son reconocidos como los de mejor calidad. Que se posee la mayor participacin en el mercado. Que se posee la tecnologa ms avanzada que la competencia. Se tiene el reconocimiento como la empresa de mejor servicio al cliente. Que se tiene el gran sentido de pertenencia de los trabajadores como consecuencia del excelente clima organizacional. Que se hace las cosas mejor que la competencia. Se hacen cosas tiles y difciles de imitar. Que se gana ms dinero que la competencia.

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Definicin de la Cadena de Valor


Qu es la Cadena de Valor?: valor de uso y valor de cambio.
El valor agregado es la suma de los beneficios percibidos (la felicidad) por el cliente al recibir la transferencia de un producto o servicio, menos los costos que asume a cambio (costo de oportunidad). EVA (valor econmico agregado). MVA (Valor agregado de mercado). Valor de uso y valor de cambio (Marx)

Cadena de Valor: Conjunto eslabonado y desagregado de actividades de valor de una organizacin.


La Cadena de Valor de una organizacin est conformada por todas las actividades generadoras de valor agregado y por los mrgenes generados por el sistema de produccin. Se Identifican las actividades que agregan valor y las que no agregan valor .

PROCESOS
PE: Insumos T: Transformacin SC: Resultados

Para el Cliente: entrega Valor Producto o Servicio Para la Organizacin: entrega Margen

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Componentes de la Cadena de Valor:


1. 2. 3. Actividades Primarias: Desarrollo del producto o servicio. Con su produccin, logstica y comercializacin. Actividades de Soporte: Dan soporte a las Actividades Primarias tales como: Administracin de Recursos Humanos, Tecnologa de la Informacin, Finanzas. Margen: es la diferencia entre el valor total y los costos totales incurridos por la empresa para desempear su actividad. No hay misin sin margen. El objeto o la meta es ganar dinero.

Actividades de Soporte Margen Actividades Primarias

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Para qu sirve Definir y Analizar la Cadena de Valor?


El anlisis de la Cadena de Valor es una herramienta Gerencial y estratgica que permite identificar fuentes de ventaja competitiva y actividades generadoras de valor. Flujos esenciales de valor agregado.

Definir la Cadena de Valor permitir:


Identificar Actividades Primarias: Procesos Fundamentales (Core del negocio) Identificar Actividades de Soporte: Procesos Habilitadores.

Analizar la Cadena de Valor permitir:


Identificar los procesos, subprocesos y procedimientos que hacen parte de cada uno de los Procesos de la Cadena de Valor Real y de sus Procesos de Soporte.

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LA CADENA DE VALOR GENRICA


ACTIVIDADES DE APOYO
INFRAESTRUCTURA INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA ADMINISTRACIN RECURSOS HUMANOS HUMANOS ADMINISTRACIN DE RECURSOS DESARROLLO DESARROLLO TECNOLGICO ABASTECIMIENTOS

Margen

LOGSTICA INTERNA

OPERACIONES

LOGISTICA EXTERNA

MERCADOTECNIA Y VENTAS

SERVICIO

ACTIVIDADES PRIMARIAS M. Porter

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LA CADENA DE VALOR GENRICA


ACTIVIDADES DE APOYO. Procesos Habilitadores
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA: administ. , planeacin, finanzas, asuntos legales, contabilidad. Gestin de la calidad ADMINISTRACIN DE RECURSOS HUMANOS: Contratacin, entrenamiento, desarrollo y compensacin DESARROLLO TECNOLGICO: Tecnologa dentro del equipo de procesos, conocimiento (Know how), procedimientos. ABASTECIMIENTOS: Funcin de Compras.

Margen
LOGISTICA INTERNA:
Recibo, almacenamiento y diseminacin de insumos. Control de inventarios

OPERACIONES:
Transformacin de Insumos, maquinado, Empaque, ensamble, Mantenimiento de Equipos, pruebas,,,,

LOGISTICA EXTERNA:
Recopilacin, almacenamiento y distribucin del producto a los compradores

MERCADOTECNIA Y VENTAS:
Publicidad, promocin, fuerza de ventas, cuotas seleccin del canal, relaciones del canal y precio

SERVICIO: Instalacin, reparacin, Entrenamiento, Repuestos y Ajuste del producto

ACTIVIDADES PRIMARIAS. Procesos Fundamentales. Core del negocio

Subdivisin de la cadena de valor


Michael Porter

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ACTIVIDADES PRIMARIAS

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Logstica de entrada
Recepcin, almacenamiento y distribucin de insumos

Recepcin y manejo de materiales Almacenamiento Control de Inventarios

Devoluciones

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Operaciones
Transformacin de materia prima e insumos en el producto final

Maquinado Ensamble

Empaquetado
Mantenimiento de equipo Realizacin de pruebas

Logstica de salida

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Obtencin, almacn y distribucin del producto en los clientes

Almacenamiento de productos Procesamiento de pedidos

Distribucin de productos
Operaciones de transporte Entrega al cliente final

Mercadeo y Ventas
Medios que permiten al cliente comprar el producto y la empresa inducirlo a ello

Publicidad Promocin

Fuerza de ventas
Cotizaciones Seleccin de canales Fijacin de precios

Servicio post - venta


Servicio que mejora o conserva el valor del producto

Instalacin Reparacin

Capacitacin
Suministros Atenc. reclamos

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ACTIVIDADES DE APOYO

15

Desarrollo Tecnolgico
Tecnologa integrada a procesos

Diseo de componentes Pruebas de campo

Telecomunicaciones
Investigacin y diseo Tecnologas informticas

Adquisiciones
Comprar los insumos que se emplearn en la cadena de valor

Materias primas Suministros Consumibles Maquinaria y Equipos

Gestin Humana
Desarrollo de habilidades, motivacin, contratacin y entrenamiento

Seleccin Contratacin Evaluacin Capacitacin/ Desarrollo Compensacin

Infraestructura organizacional
Gestin de la empresa

Administracin General Finanzas

Contabilidad y Costeo
Aspectos Legales Administracin de la calidad

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LA CADENA DE VALOR
EL SISTEMA DE PROCESOS QUE NO AGREGA VALOR O QUE SUS PRODUCTOS O SERVICIOS, NO CUMPLEN CON LOS REQUERIMIENTOS DEL CLIENTE CONSTITUYE LA ORGANIZACIN IMPRODUCTIVA Y SU FUTURO ES:

SALIR DEL MERCADO

ESLABONES DENTRO DE LA CADENA DE VALOR

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Los eslabones son las relaciones entre la manera en que se desempee una actividad y el costo o desempeo de otra. Los eslabones pueden llevar a la ventaja competitiva de dos maneras: optimizacin y coordinacin.

La entrega oportuna, por ejemplo, puede requerir la coordinacin de actividades en las operaciones, logstica externa y servicio.

Los eslabones entre las actividades de valor surgen de varias causas genricas

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La misma funcin puede ser desempeada de diferentes formas.

El costo o desempeo de las actividades directas se mejora por mayores esfuerzos en las actividades indirectas.

Actividades desempeadas dentro de una empresa reducen la necesidad de mostrar, explicar o dar servicio a un producto en el campo.

Las funciones de aseguramiento de calidad pueden ser desempeadas de diferentes maneras.

ESLABONES VERTICALES

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Los eslabones no solo existen dentro de la cadena de valor de una empresa, sino entre la cadena de una empresa y las cadenas de valor de los proveedores y canales de distribucin.

son similares a los eslabones dentro de la cadena de valor la manera en que las actividades de proveedores o del canal son desempeadas afecta el costo o desempeo de las actividades de una empresa

LA CADENA DE VALOR DEL COMPRADOR

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Los compradores tambin tienen cadenas de valor, y el producto de una empresa representa el insumo comprado para la cadena del comprador.

El valor es creado cuando una empresa crea una ventaja competitiva para su comprador, disminuye el costo de su comprador o aumenta su desempeo.

PANORAMA COMPETITIVO Y LA CADENA DE VALOR

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El panorama competitivo puede tener un poderoso efecto en la ventaja competitiva, porque conforma la configuracin y economa de la cadena de

valor. Hay cuatro dimensiones del panorama que afectan la cadena de valor:
* Panorama de segmento. Las variedades de producto producidas y los compradores servidos. * Grado de integracin. El grado al que las actividades se desempean en casa en lugar de por empresas independientes.

Panorama geogrfico. El rango de regiones, provincias, o grupos de pases en


los que compite una empresa con una estrategia coordinada. Panorama industrial. El rango de sectores industriales relacionados en los que compite la empresa con una estrategia coordinada.

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CONSTRUIR LA CADENA DE VALOR


DE LA EMPRESA X

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Paso 1: Analizar la competencia de la empresa en su negocio:

A partir de la competencia interna, de los proveedores, los compradores (clientes), competidores potenciales y sustitutos, identificar la posicin competitiva de la EMPRESA X. Identificar el comportamiento de las cinco fuerzas

Paso 1: Analizar la competencia de la empresa en su negocio.

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Competidores potenciales

Proveedores

Competidores existentes

Clientes

Sustitutos

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Paso 2. Definicin de los Procesos Fundamentales y los Habilitadores para la definicin de la cadena de valor .
Se Identifican los procesos fundamentales: Que son aquellos que le responden directamente al cliente externo. Son los que estn relacionados directamente con el negocio. Responden a los requerimientos del cliente para satisfacer sus necesidades. Recordar el concepto de eslabones.

Se identifican los procesos Habilitadores o de Apoyo: Habilitan o apoyan la gestin de los procesos fundamentales del negocio.

Los eslabones (anterior y posterior) o articulaciones ordenadas de los procesos definen la cadena de valor.

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Paso 2. Definicin de los Procesos Fundamentales y los Habilitadores para la definicin de la cadena de valor.

Direccionamiento Estratgico
C L I E N T E

Control interno
C L I E N T
E

PROCESOS ESTRATEGIA Y CONTROL DE LA GESTIN

Gestin Servicio
AL CLIENTE

Orientacin, Inspeccin Vigilancia y Control del Servicio AL CLIENTE

Atencin al CLIENTE

PROCESOS FUNDAMENTALES O CORE DEL NEGOCIO

PROCESOS HABILITADORES

Cliente Interno

Cliente interno

Gestin tecnolgica Gestin Logstica Gestin Financiera Gestin Humana Gestin de comunicaciones Gestin Jurdica

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Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.

Teniendo en cuenta LOS PROCESOS definidos en la cadena de valor, se identifican los subprocesos (actividades esenciales de valor) y sus productos o servicios. Ejemplo: Proceso: Gestin Administrativa y Financiera Subproceso: Administracin de personal Producto o servicio: Liquidacin de nmina
Es un producto final que sirve de insumo y anlisis en la alineacin estratgica del rediseo y/o diseo de procesos. En esa fase de la mejora continua y estratgica, ser ajustado con ms

detalle y anlisis

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin soporte tecnolgico software y hardware

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Producto/servicio Informes y estadsticas de apoyo tecnolgico. Informe sobre seguridad informtica. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

PROCESO: Gestin tecnolgica

Subproceso: Gestin mantenimiento software y hardware Subproceso: Investigacin, capacitacin y adaptacin de tecnologas (Planificacin de informtica)

Producto/servicio Informes de mantenimiento software y hardware. Inventario de renovacin tecnolgica. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Plan de tecnologa (plan maestro informtico) Informe de seguimiento plan maestro informtico. Informes sobre nuevas tecnologas. Informes sobre desarrollo y creacin de tecnologa. Estudios de costos en materia de tecnologas para preparar proyectos de inversin. Informe de planes de capacitacin nuevas tecnologas (informtica). Informes de interventora. Estudios de conveniencia para la elaboracin de trminos de referencia para procesos de adquisicin de tecnologa (bienes y servicios). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin Compras

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Producto/servicio Plan de compras. Contratos. Informes sobre compras y abastecimiento. Informes de seguimiento a compras. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Informes actualizacin, control y codificacin de inventarios. Informe de administracin de activos. Informes costos de inventarios y articulacin con contabilidad. Informe de almacn e inventarios por Oficina de Registro. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Plan de desarrollo y mantenimiento. Informes de mantenimiento de la infraestructura fsica. Informe de reposicin de infraestructura. Estudios de conveniencia para la elaboracin de trminos de referencia para procesos de adquisicin de bienes y servicios. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Informes radicacin, entrega y despacho de correspondencia. Informe manejo documental ( administracin documental). Estudios de conveniencia para la elaboracin de trminos de referencia para procesos de adquisicin de bienes y servicios. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Subproceso: Gestin Almacn e Inventarios

PROCESO: Gestin Logstica

Subproceso: Desarrollo y Mantenimiento de la infraestructura fsica Subproceso: Gestin de correspondencia y administracin documental

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Presupuesto

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PROCESO: Gestin Financiera


Subproceso: Contabilidad y costos

Producto/servicio Proyecto de presupuesto . Presupuesto aprobado. Disponibilidad presupuestal. Liquidacin presupuestal. Informes de ejecucin presupuestal de ingresos y egresos. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Producto/servicio Informe de estados financieros. Informe de costos (centro de costos). Informe de contabilidad . Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Caja . Plan de pagos. Informe de ubicacin y administracin de recursos financieros en sistema bancario. Informes de Pagos. Informes de cartera de inversiones financieras). Informe de custodia de fondos . Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Subproceso: Caja y Bancos

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Seleccin de personal Subproceso: Administracin de personal

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Producto/servicio Lista de personas que cumplen requisitos para el cargo. Informe sobre listas de elegibles. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Plan estratgico de personal. Respuestas escritas y verbales a solicitudes del personal. Informe de planta de personal. Informe de liquidacin de nmina. Administracin de hojas de vida y certificaciones. Informe de novedades de personal. Liquidacin de personal. Estadsticas planta de personal. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Informes de verificacin de cumplimiento de la normatividad laboral (vinculacin, administracin de la planta de personal, derechos laborales y desvinculacin). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

PROCESO: Gestin Humana

Subproceso: Gestin legal del personal

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.

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PROCESO: Gestin Humana

Subproceso: Procesos disciplinarios internos

Producto/servicio Informe de procesos disciplinarios. Fallos y conductas administrativas. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Panorama de riesgos. Informes de ejecucin del panorama de riesgos. Programas de mitigacin panorama de riesgos. Informe actividades de prevencin ( capacitacin, brigadas, programas realizados). Informe de accidentes de trabajo y enfermedad profesional. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Gestin Salud Ocupacional (higiene y seguridad industrial)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin del desempeo

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PROCESO: Gestin Humana

Producto/servicio Plan gestin del desempeo (planeacin, ejecucin y evaluacin del desempeo). Informe de concertacin de objetivos. Informe de evaluacin del desempeo. Informe de reconocimientos y estmulos por desempeo. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Modelo de competencias. Informes de desarrollo y evaluacin de competencias. Informe de requerimiento de capacitacin por competencias. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Plan de capacitacin por competencias (necesidades segn procesos). Informe de ejecucin del plan de capacitacin Informe de desarrollo de competencias segn capacitacin . Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Plan de bienestar e incentivos. Informe de ejecucin del plan Informe de impacto por bienestar y estmulos. Informe de actividades recreativas, culturales y deportivas. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Subproceso: Gestin de competencias

Subproceso: Gestin capacitacin por competencias Subproceso: Gestin bienestar laboral y estmulos

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Comunicacin Corporativa (Externa)

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PROCESO: Gestin Comunicaciones

Producto/servicio Publicaciones corporativas Plan de medios. Informe de administracin del portal WEB de la entidad. Informe de comunicados a medios de comunicacin. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Producto/servicio Subproceso: Comunicacin Plan de comunicacin interna (polticas de comunicacin interna) Interna

Comunicados al personal. Informe de la administracin de la Intranet. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Representacin judicial de la entidad

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PROCESO: Gestin Subproceso: Jurdica


Proactividad normativa

Producto/servicio Informe sobre representacin judicial. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Informe sobre estudios de actualizaciones e interpretacin jurdica. Informe de investigacin y divulgacin de normas y jurisprudencia. Informe sobre normas actualizadas. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


PROCESO: Subproceso: Gestin legal Gestin (Jurdica) Jurdica
Producto/servicio

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Informes sobre respuestas a asuntos legales de la entidad. Conciliaciones prejudiciales y judiciales. Responder a derechos de peticin y acciones de cumplimiento. Efectuar cobros coactivos de los crditos a favor de la entidad e informar oportunamente sobre el avance de los negocios a la Gerencia General Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin planes, programas y proyectos de inversin Subproceso: Gestin seguimiento a planes, programas y proyectos de inversin Subproceso: Prospectiva

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PROCESO:
DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO

Producto/servicio Formulacin de planes institucionales (Plan Estratgico institucional, planes anuales de gestin, plan de desarrollo administrativo, plan de mejoramiento, plan de gestin de calidad ). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Producto/servicio Listas de chequeo actividades de los proyectos. Informes de seguimiento a planes, programas y proyectos (avance fsico y financiero). Informes de seguimiento a planes institucionales (PEI, Planes anuales de gestin, desarrollo administrativo, acuerdos de gestin con gerentes). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Producto/servicio Estudios sobre tendencias globales del negocio. Estudios tcnicos sobre aspectos del negocio. Informe sobre actualizacin normativa. Estudios tcnicos-econmicos- financieros y administrativos . Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin de la estructura organizacion al

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PROCESO: DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO

Producto/servicio Metodologas de desarrollo organizacional. Procesos diseados, rediseados, documentados y mejorados (modelacin de procesos. Gestin de riesgos) . Estudios de estructura organizacional y estructura de cargos, roles y posiciones. Agilizacin y modernizacin de trmites ( racionalizacin de trmites). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Producto/servicio Informes de capacitacin, asesora y socializacin en calidad. Informes de calidad a entes de control. Plan cultura de servicio. Informes de Voz del cliente. Informe aseguramiento de la calidad para certificacin . Identificacin de riesgo- acciones preventivas-. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento) Estudios estadsticos sobre el negocio y compilacin de informacin estadstica. Respuestas a solicitud de informacin, registros, hechos y datos sobre el negocio. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento)

Subproceso: Gestin integral de la calidad y servicio al cliente Gestin estadstica

Paso 3. Definir los subprocesos de cada proceso y sus productos o servicios.


Subproceso: Gestin evaluacin PROCESO: independiente CONTROL del Control interno. DE LA

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GESTIN

Producto/servicio Manual de control interno (elaborado y actualizado). Informe de evaluacin independiente del sistema de control interno (verificacin, evaluacin, seguimiento al sistema de control interno , de gestin de calidad, plan de desarrollo administrativo y propuesta de cambios pertinentes). Informes de verificacin de normas, procedimientos y controles contables, financieros, administrativos y de sistemas de informacin (verificacin de estados financieros mediante anlisis peridicos y selectivos). Informes para entes de control. Informes para equipo directivo. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (PEI, anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento). Seguimiento y evaluacin a la administracin del riesgo (mapas de riesgos) Informe de auditorias (de sistemas, financieras e integrales). Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento). Producto/servicio Informes de asesora en la implementacin del modelo Estndar de control interno. Informes de auto evaluacin y control de la gestin y seguimiento a planes (anual de gestin, desarrollo administrativo y de mejoramiento). Sensibilizacin de la cultura de autocontrol de la gestin. Fomentar la cultura del autocontrol

Gestin de auditorias integrales Gestin asesora en control de la gestin

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Paso 4. Identificacin de las actividades esenciales de cada proceso y sus categoras esenciales de medicin. Primera caracterizacin.

Una vez identificado cada proceso, se le tiene en cuenta las actividades esenciales y las tres categoras principales de medicin de la gestin del proceso. Primera caracterizacin esencial para el diseo y/o mejoramiento del proceso. Entradas (PE): Elementos que entran al proceso y se transforman. Proveedores: Quien suministra los insumos, recursos, etc.. Proceso (T): Transformacin de los insumos en productos/Servicios. Salida o resultado (SC): Resultado del proceso. Momento de verdad para el cliente. Satisfaccin del cliente.

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Paso 5. Construccin final de la cadena de valor

Analizar la cadena de valor inicial definida desde los procesos. Analizar las actividades esenciales de cada proceso. Analizar las medidas de cada proceso. Analizar PETSC. Con base en los pasos anteriores, definir la cadena de valor de la EMPRESA X

LA CADENA DE VALOR DEL PROCESO INTERNO

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Cada negocio tiene un conjunto nico de procesos para crear valor para los clientes y producir resultados financieros. Existe un modelo genrico de cadena de valor que abarca tres procesos principales: Innovacin Operaciones - Servicio posventa.
Proceso de innovacin

Proceso operativo

Proceso de servicio Post- venta

La perspectiva del proceso interno

Valor sostenido para los accionistas


Estrategia de productividad Estrategia de crecimiento

Perspectiva financiera

Mejorar la estructura de costes

Aumentar la utilizacin del activo

Ampliar las oportunidades de ingresos

Mejorar el valor para los clientes

Perspectiva del cliente

Proposicin de valor para los clientes


Precio Calidad
Disponibilidad

Seleccin

Funcionalidad

Servicio

Asociacin

Marca

Atributos producto/servicio

Relacin

Imagen

Procesos de gestin operativa

Procesos de gestin de clientes Procesos que mejoran el valor para los clientes Seleccin Adquisicin Retencin Crecimiento

Procesos de innovacin Procesos que crean nuevos productos y servicios Identificacin de oportunidades Cartera I + D Disear/desarrollar Lanzar

Procesos reguladores y sociales Procesos que mejoran comunidades y el medio ambiente Medio ambiente Seguridad y salud Empleo Comunidad

Perspectiva interna

Procesos que producen y entregan productos y servicios Oferta Produccin Distribucin Gestin del riesgo

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Anlisis de la cadena de valor del Grupo cervecero: Backus & Johnston

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Anlisis de la cadena de valor 1. Anlisis de las actividades primarias 1.1 Logstica interna: Este primer eslabn de la cadena de valor permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la calidad solicitada, y se maneje lo ms eficientemente posible (conservacin y menor costo) para su traslado a la produccin. Todo esto se hace mediante las siguientes actividades: Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicacin con sus principales proveedores de productos y servicios. Transporte de materiales mediante bandas (fajas elctricas), la cual permite rapidez, eficiencia y seguridad en el transporte. Buena conservacin y ubicacin de los inventarios en los almacenes, la cual permite mantener la calidad y la mejor distribucin. Control y testeo de la calidad de los productos y servicios de los proveedores, es decir que todos los productos que llegan al almacn pasan por un control de calidad antes del proceso (desde el desembarque hasta su ubicacin final), as como de los productos (se evalan muestras aleatorias).

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1. Anlisis de las actividades primarias 1.2 Manufactura: Es una de las partes ms importante de la cadena de valor. En este eslabn se lleva a cabo la produccin de todas las variedades de productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes actividades: Procesos controlados electrnicamente, todo el proceso productivo se desarrolla con tecnologa de punta para garantizar la calidad de los productos. Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca en Sistema de Calidad, en la Poltica de Calidad y en el Aseguramiento de la Calidad. Economas de escala, cada producto se elabora en diferentes plantas con la finalidad de asegurar la uniformidad, estandarizacin y reducir los costos. Control de seguridad del proceso, la automatizacin de la produccin permite seguir paso a paso y controlar el mnimo detalle del proceso, que con la ayuda de cerveceras de Alemania permite dar una seguridad adicional ante improbables fallas en el mdulo de control maestro. Es importante sealar que estos procesos se llevan a cabo en seis plantas que se encuentran localizadas estratgicamente en el territorio peruano para cubrir la demanda de cada regin del pas.

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1. Anlisis de las actividades primarias 1.3 Logstica externa: Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado hacia los almacenes en donde permanecen poco tiempo, con la finalidad de conservarlo y hacerlo llegar rpidamente a los canales de distribucin y al consumidor final. Este eslabn tiene las siguientes caractersticas: Centros de distribucin ubicados en todo el territorio nacional, se distribuye a travs de distribuidoras mayoristas donde la empresa tiene participacin para garantizar los canales. Despacho las 24 horas del da y todos los das del ao, para garantizar la entrega. Garanta de conservacin de los productos, todos los productos son almacenados en lugares frescos para asegurar su conservacin, y se utiliza el mtodo PEPS para su salida. Flota de camiones amplia y segura, con camiones modernos y adecuados para el transporte de estos productos, y de gran capacidad.

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1. Anlisis de las actividades primarias 1.4 Mercado y venta: Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la mayora de la poblacin un producto de buena calidad, con las caractersticas que ellos desean. Para esto realiza las siguientes actividades: Ser lder del mercado local, con una participacin del 98% del mercado nacional. Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene publicidad de todo tipo en diferentes lugares para mantener su posicionamiento. Alcance del mercado internacional. Diversidad de productos porque se tiene una marca para cada regin, y la publicidad y las promociones van de acuerdo a estos mercados, as como segn la estacin y fiestas importantes (fiestas patrias y regionales, navidea y fin de ao). Amplia fuerza de ventas y canales de distribucin, la cerveza se vende a travs de 300,000 puntos de venta entre bodegas, bares, restaurantes y ventas directas. Precios acordes a la economa nacional.

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1. Anlisis de las actividades primarias

1.5 Servicio: Para realzar el valor de los productos, la empresa tiene como poltica llegar a travs de medios indirectos. Realiza lo siguiente: Promotor y auspiciador de eventos culturales (ferias), artsticos (conciertos) y deportivos (clubes propios y patrocinador de deportistas nacionales). Proyeccin y ayuda social, a travs de asistencia mdica preventiva y de emergencia, en lugares de pobreza y desastres. Proteccin y conservacin de la naturaleza, con su fundacin para la conservacin de diversas especies en extincin.

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2. Anlisis De Las Actividades De Apoyo 2.1 Infraestructura Directiva: Con la finalidad de desarrollar y mantener la imagen de una empresa lder y moderna en el Per, la direccin de la empresa se ha comprometido con: Participacin de los propietarios en la direccin para dar continuidad a los principios, valores y polticas garantizando una fuerte cultura corporativa. Calidad Total a todo nivel: personas, procesos y productos, con un compromiso de mejora continua. Excelente administracin operativa y financiera, y en la ejecucin de planes de desarrollo a C/P, M/P y L/P, la cual se refleja en los resultados y en la expansin de sus marcas. Estructura moderna, eficiente y flexible a una rpida y ordenada adaptacin a nuevas oportunidades de negocio, la cual le ha permitido sobresalir en tiempos de incertidumbre econmica, poltica y de negocios. Gerencia comprometida con la conservacin de la naturaleza y de la ecologa, para lograr mejores condiciones de vida en el futuro. Visin hacia afuera, nuestro mercado es el mundo, conciente de la globalizacin y dispuesta a tomar los retos del futuro.

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2. Anlisis De Las Actividades De Apoyo 2.2 Direccin de recursos humanos: El compromiso de la empresa es desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles. Para llegar a esto se hace: Relaciones laborales amistosas y de cooperacin (trabajo en equipo), teniendo como base la comunicacin como un lenguaje comn, que integre y cohesione. Motivacin de las personas como motor de la empresa, y ayuda a lograr los objetivos personales, facilitando las herramientas para alcanzarlos. Desarrollo y prctica de virtudes para alcanzar la Calidad Personal, condicin previa para actuar con Calidad Total. Capacitacin a todo nivel, la empresa como escuela de gerentes, en busca del Gerente - Empresario, con mayor nivel de autonoma. Programas de retribucin, bienestar y salud, que complementan el desarrollo y personal y familiar. Identificacin y reconocimiento de la Cultura Empresarial, compartiendo la excelencia empresarial con la personal, buscando que coincidan.

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2. Anlisis De Las Actividades De Apoyo

2.3 Desarrollo de tecnologa: Con la finalidad de estar preparado para enfrentar los cambios del entorno y de la tecnologa. Esto ha llevado a que la empresa realice lo siguiente: Constante inversin en infraestructura y tecnologa de punta, la cual crea barreras fuertes de entrada de nuevos competidores y mejora la productividad. Alianzas estratgicas con nacionales y extranjeros, de mercados, de productos, de tecnologa, y de gerencia, con la finalidad aumentar los conocimientos. Programa de Calidad Total y Mejoramiento Continuo de la Productividad en todos los procesos. Sistema de comunicacin interna, en tiempo real, la cual integra todos los niveles de la organizacin.

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2. Anlisis De Las Actividades De Apoyo

2.4 Abastecimiento: Es un punto importante en la cadena de valor para asegurar el cumplimiento de la demanda y mantener costos bajos. Para ello la empresa hizo: Integracin vertical y horizontal de productos y servicios, la cual ha permitido asegurar el abastecimiento y la calidad de la produccin. Esta cadena de valor de Backus, ha permitido que sea lder en el mercado local, y ha creado una barrera de entrada para otros competidores al tener eficiencias en costos, procesos productivos eficientes, canales de distribucin flexibles y giles, as como productos diferenciados de alta calidad en cada segmento regional

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3. Analisis de fortalezas y debilidades 1. Fortalezas: Las principales fortalezas de Backus son: Unico productor nacional de cerveza. Existe una fuerte integracin horizontal y vertical. Altas barreras al ingreso de nuevos competidores. Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las acciones por parte del Grupo Bavaria. Adecuada gestin gerencial. Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas en pases extranjeros. Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo, constituyendo una importante curva de aprendizaje. Alianzas estratgicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de los productos, de acuerdo a los estndares internacionales. 2. Debilidades: Las principales debilidades de Backus son: Rivalidad entre accionistas. Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos. Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.

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