Analisisoperaciones AD11

Anlisis de Operaciones
Herramientas Grficas
Herramientas grficas para el anlisis del proceso

1)
Introduccin.

Smbolos empleados en los diagramas. Ejemplos.
2)
3)
4) 5) 6)
Diagrama de operaciones. Diagrama de flujo del proceso. Diagrama de proceso. Diagrama de recorrido. Diagrama hombre - mquina.
Laboratorio de Produccin
1) Introduccin
Las
herramientas grficas permiten:
Visualizar
las operaciones de un proceso y los elementos de una operacin. puntos de mejora.
Encontrar
Elaborar
la documentacin operaciones y procesos.
de
las
Introduccin
Apreciar
la magnitud de las actividades que no agregan valor, comparndolas con las operaciones esenciales. propuestas de mejora.
Realizar
Representar
el mtodo actual, propuesto, o el mejorado, y compararlos entre si.
Smbolos empleados en los diagramas
Operacin
Inspeccin Demora Transporte Almacn

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Envoltura de piezas Taladrar barreno Mecanografiar cartas
Representa las etapas principales del proceso. Se crea, se cambia o se aade algo. Los transportes, demoras y almacenamientos son elementos auxiliares. Las operaciones implican actividades tales como: forja, extrusin, ensamble y desmontaje.
Operacin
Operacin
Martillar
Taladrar
Pulsar un teclado

Mover material Personal en en montacargas un transporte
Mover el material por mtodos manuales
Transporte
Es el movimiento del material personal u objeto de estudio desde una posicin a otra. Por lo general, cuando los materiales se almacenan a menos de un metro del banco o de la mquina donde se efecta la operacin, el movimiento efectuado antes de la operacin, y despus de ella, se considera parte de la operacin.
Transporte
Elevar materiales con una polea Llevar materiales en una carretilla
Llevar materiales a mano


Verificacin de calidad y cantidad Revisin de la precisin Comprobacin de datos
Inspeccin
La inspeccin se produce cuando los artculos son comprobados, verificados, revisados o examinados en relacin con la calidad y cantidad, sin que sufran ningn cambio.
Inspeccin
Leer el manmetro de una caldera
Examinar cantidad y calidad de ciertos productos
Examinar un impreso informativo


Material de entrada Persona que espera turno Documento esperando firma
Demora
La demora se produce cuando las operaciones no permiten o no requieran una ejecucin inmediata de la prxima accin planificada. La demora inevitable. puede ser evitable o
Demora
Empleado esperando el ascensor
Materiales en espera de ser utilizados junto a la mesa de trabajo

Documentos que esperan ser archivados

Retencin de una orden en archivo permanente Material en el almacn (MP, PT)
WIP
Almacenamiento
El almacenamiento se produce cuando algo permanece en un sitio sin ser trabajado o en un proceso de elaboracin, esperando una accin en fecha posterior.
El almacenamiento puede temporal o permanente. ser
Almacenamiento
Producto terminado
Materias primas
Documentos en caja
Datos mnimos requeridos
2) Diagrama de Operaciones
Diagrama de operaciones
Diagrama
que presenta en un cuadro general la manera de cmo suceden tan solo las operaciones principales e inspecciones de un proceso.
Forma prctica de operacin

Trazar
una lnea vertical a la derecha de la pgina. en esa lnea las operaciones e inspecciones principales de la unidad o componente principal.
Anotar
Numeracin de operaciones e inspecciones

Partiendo La
de derecha a izquierda.
numeracin empieza en un componente y sigue sin interrupcin a otro hasta el punto en el que el segundo se une con el primero.
Muestra la secuencia cronolgica de las operaciones de fabricacin, as como las inspecciones. Permite apreciar globalmente las principales operaciones de un proceso.
Operacin de fabricacin.
Inspeccin
Incluye:
Encabezado:
Diagrama
de operaciones
Cdigo
del producto en cuestin. Nmero de dibujo. Descripcin del proceso. Mtodo actual / propuesto. Fecha de elaboracin.
Incluye:
Nombre
del analista. Descripcin de cada operacin e inspeccin. Descripcin de materiales introducidos

Lneas
horizontales.
Resumen.
Representacin convencional
4
5 2 1
2
Tiempo
1
3 6
Descripcin de la operacin
3
RESUMEN Cantidad 6 Operaciones Evento Tiempo XXX.X ---
Inspecciones
Equipo 2
Aplicacin del Diagrama de operaciones

Vlvula de tubera. Filtro de aceite. Mesa para computadora. Bomba de gasolina. Carburador. Buja. Cerradura de puerta. Conector elctrico. Lapicero.
3) Diagrama de Flujo del Proceso
Diagrama de flujo del proceso
Registra grficamente y de forma compacta los pasos o eventos desde la entrada de materia prima hasta que se logra el producto terminado, subensamble o servicio. Proporciona mayor de un proceso. entendimiento
til para analizar uno o muy pocos departamentos.
Se adapta al estudio en cuestin: hombre, equipo o material (no combinar).

Se puede usar en cualquier proceso:

Productivo. Administrativo.
Despus de su elaboracin, las actividades pueden ser examinadas y cuestionadas. til para analizar costos ocultos.

Incluye:
Tiempos
inspeccin.
de
cada
operacin
El
tiempo fijado por piezas, se indica a la izquierda de cada operacin.
Nombre de la empresa:
Diagrama de flujo del proceso Da___ Mes___ Ao ___ Descripcin___________ Diagrama No._____ Dibujo No. ___ Elaborado por:_________ No. de prod.______ Mtodo______ Inicia en:_______________ Termina en:_________________
Dist. Tpo Smbolo Descripcin Observaciones
Totales
Tpo tot./evento
Eventos totales
4) Diagrama de Procesos
Diagrama de Proceso
Es
un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o procedimiento, sealando todos los hechos sujetos a examen, mediante los smbolos correspondientes.
Smbolos empleados en el Diagrama de Proceso
Operacin
Inspeccin Demora Transporte Almacn

Posibles puntos de mejora
Eliminacin de operaciones innecesarias.
Combinacin de operaciones.
Secuencia de operaciones. Distribucin de planta y rutas del proceso. Retrasos y desbalanceo entre estaciones. Reduccin en el movimiento y transporte.
Ventajas
Facilita la comprensin del proceso. Al mismo tiempo, promueve el acuerdo, entre los miembros del equipo, sobre la naturaleza y desarrollo del proceso analizado. Supone una herramienta fundamental para obtener mejoras mediante el rediseo del proceso, o el diseo de uno alternativo. Identifica problemas, oportunidades de mejora y puntos de ruptura del proceso. Pone de manifiesto las relaciones proveedorcliente, sean stos internos o externos.
Bases del Diagrama de Proceso
El operario:
Diagrama de lo que hace la persona que trabaja.
El material:
Diagrama de lo que ocurre con el material.
El equipo o maquinaria:
Diagrama de cmo se emplean.
* Emplea todos los smbolos
Diagrama SIPOC
Supplier
Input
Process Output Customer
5) Diagrama de Recorrido
a) Diagrama de recorrido
Representacin grfica de las trayectorias del flujo de un proceso en un plano a escala.

Se visualiza el flujo del proceso dentro de las instalaciones, almacenes, estaciones, etc. Utiliza los mismos smbolos que el diagrama de flujo de proceso.
Se aplica para identificar, analizar, documentar, y mejorar:

Movimiento del trabajador. Transporte de material. La distribucin fsica de la planta.
Tipos de Diagrama de recorrido
Ejemplo de diversos tipos de recorrido entre estaciones de trabajo, incluyendo edificios de varios pisos.
LINEAL
In
Out
HERRADURA
Laboratorio de Produccin Equipo 2
TRIDIMENSIONAL
b) Diagrama de Hilos
Es un plano a escala en que se sigue y mide con hilos el trayecto de los trabajadores, de los materiales o del equipo durante una sucesin determinada de hechos.
Diagrama de Hilos con plantillas
Plano a escala
Hilos de colores
Plantillas
Maquetas
Equipo 2
6) Diagrama Hombre - Mquina
Diagrama Hombre-Mquina
Representacin grfica de la secuencia de elementos que componen las operaciones en que intervienen hombres y mquinas, y que permite conocer el tiempo empleado por cada uno.
Conocer
el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las mquinas.
Situaciones tpicas:
Mquina
ociosa / Trabajador cargando o descargando. Trabajador ocioso / Mquina operando.

til
para optimizar el tiempo del trabajador y el uso de uno o varios equipos cuando estos trabajan de forma intermitente.
Pasos para realizarlo

1.
Seleccionar diagramada.
la
operacin
que
ser
2.
Determinar los lmites del ciclo que se quiere diagramar. Dividir la operacin en elementos. Medir el tiempo de duracin de cada elemento. Construir el diagrama.
3. 4.
5.
Operario
Tomar pieza min. 8 58
Rectificadora
Ocio Carga
min. 8 58
Resumen: Tiempo x pza = 279 min. Tiempo de ciclo=279 min./pza
Carga de la mquina
Inspeccin Ocio
25 50
Rectificando 1 Pasada
75
Operario Rectific.
Ocio Trab. Utiliz. 125 154 154 / 279 55% 129 262 150 / 279 53.7 %
Ajustar Ocio
13 75
Manejo de mquina13
Rectificand o 2 Pasada
75
Descarga
41 9
Descarga
41
Dejar pieza
Equipo 2
Ocio
Bibliografa
GARCA, Roberto. 2005. Estudio del trabajo. Segunda edicin, McGraw Hill, Mxico. NIEBEL, Benjamn. 2006. Ingeniera Industrial. 11. Edicin, Alfaomega, Mxico.
Bibliografa
http://148.202.148.5/cursos/id209/mzaragoz a/unidad2/unidad2dos.htm http://148.202.148.5/cursos/id209/mzaragoz a/unidad2/unidad2cinco.htm

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herramientas grficas permiten:

las operaciones de un proceso y los elementos de una operacin. puntos de mejora.

la documentacin operaciones y procesos.

el mtodo actual, propuesto, o el mejorado, y compararlos entre si.

Smbolos empleados en los diagramas

Inspeccin Demora Transporte Almacn

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Llevar materiales a mano

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Examinar cantidad y calidad de ciertos productos

Examinar un impreso informativo

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Materiales en espera de ser utilizados junto a la mesa de trabajo

Smbolo, Ejemplos y Explicaciones

Datos mnimos requeridos

Forma prctica de operacin

Numeracin de operaciones e inspecciones

del analista. Descripcin de cada operacin e inspeccin. Descripcin de materiales introducidos

Aplicacin del Diagrama de operaciones

3) Diagrama de Flujo del Proceso

Diagrama de flujo del proceso

Diagrama de flujo del proceso

til para analizar uno o muy pocos departamentos.

Se adapta al estudio en cuestin: hombre, equipo o material (no combinar).

Diagrama de flujo del proceso

tiempo fijado por piezas, se indica a la izquierda de cada operacin.

Smbolos empleados en el Diagrama de Proceso

Inspeccin Demora Transporte Almacn

Posibles puntos de mejora

Eliminacin de operaciones innecesarias.

Bases del Diagrama de Proceso

Diagrama de lo que hace la persona que trabaja.

Diagrama de lo que ocurre con el material.

Diagrama de cmo se emplean.

* Emplea todos los smbolos

Representacin grfica de las trayectorias del flujo de un proceso en un plano a escala.

Se aplica para identificar, analizar, documentar, y mejorar:

Movimiento del trabajador. Transporte de material. La distribucin fsica de la planta.

Tipos de Diagrama de recorrido

Diagrama de Hilos con plantillas

6) Diagrama Hombre - Mquina

el tiempo usado por los hombres y el utilizado por las mquinas.

ociosa / Trabajador cargando o descargando. Trabajador ocioso / Mquina operando.

Pasos para realizarlo

Resumen: Tiempo x pza = 279 min. Tiempo de ciclo=279 min./pza

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