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LA GRANJA INTEGRAL

Manuel B. Suquilanda Valdivieso
Ing. Agr. Magister Scientiae INSTRUCTOR

m.suquilanda@andinanet.net Telefax: 02-2470317 Celular: 098042005

EL ESTABLECIMIENTO DE AGROECOSISTEMAS DIVERSIFICADOS
• La Agricultura Sostenible, plantea el diseño de AGROECOSISTEMAS ALTERNATIVOS DIVERSIFICADOS dentro del enfoque de los sistemas de producción • Estos AGROECOSISTEMAS buscan el uso racional y sostenible de los recursos naturales disponibles a nivel local

¿QUE ES UN AGROECOSISTEMA?
• Tumba ECOSISTEMA NATURAL
• Roza • Quema • Arada • Siembra
Forestal

Avícola

Cultivos Ciclo corto

• Cría de animales

Silvo -pastoril

Hortofrutícola

• Es un ecosistema modificado por el hombre con el propósito de dedicarlo a actividades agropecuarias • Es un ecosistema subsidiado

es indispensable que los propios agricultores participen en la generación y aplicación del conocimiento. Para que la cultura científica y tecnológica de una población campesina pueda avanzar desde adentro. sin desconocer los conocimientos y técnicas de los campesinos.CONSIDERACIONES METODOLÓGICAS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE AGROECOSISTEMAS ALTERNATIVOS DE PRODUCCIÓN • Respetar el principio de la racionalidad campesina considerándola como algo dinámico • • Tener en cuenta los avances de la ciencia y la tecnología. Todo el desarrollo tecnológico debe hacerse junto con los campesinos en forma individual y colectiva y en sus propias parcelas. • • . Es imprescindible que el grupo de investigación-acción se inserte en la vida de la población rural y aprenda a mirar al mundo desde su propio punto de vista.

QUE ES UNA GRANJA INTEGRAL • Es un agroecosistema altamente diversificado. está en función del número de subsistemas que se han incluido en su diseño . • Es una unidad productiva en la cual se gestiona más de una actividad agropecuaria • La diversificación de una Granja Integral.

AGROECOSISTEMA DIVERSIFICADO GRANJA INTEGRAL .

diseñada para adquirir rápidamente información del estado actual de un predio. las mismas que se muestran a continuación: .PLANIFICACIÓN DE UNA GRANJA INTEGRAL EL DIAGNÓSTICO RÁPIDO Es una actividad sistemática. Para la realización de un diagnóstico rápido puede recurrirse a una serie de técnicas. semi.estructurada.

. etc.GUIA PARA REALIZAR UN DIAGÓSTICO RÁPIDO A. precipitación. vientos. INFORMACIÓN GENERAL • • • • Nombre de la Finca Nombre del propietario o propietarios de la finca Ubicación: sitio. Clima: temperatura. cantón. provincia. entubada. como eliminan las excretas. altitud / parroquia. luminosidad Calendario Agrícola • • • • Cuando preparan los suelos Cuando siembran Cuando cosechan Utilizan las fases de la luna para las actividades agropecuarias Otros • Costo del jornal en el sector Información de la familia • • • Número de componentes Cuantos miembros de la familia participan en el trabajo de la finca Saneamiento básico: agua potable. pozo.

B. INFORMACIÓN DE LA FINCA • Primer paso Elaboración del croquis de la finca(tal como se encuentra) .

Se debe empezar por la parte superior para facilitar la graficación posterior del transecto. semejante al croquis planteado .•Segundo paso Lotización de la finca.

•Tercer paso • Establecimiento de las medidas del perímetro de cada lote de la finca y de la superficie correspondiente a cada uno de ellos .

SUELO INFORMACIÓN A RECOGERSE Características: físico químicas y biológicas/ tipo de manejo/ tipo de labranza que se usa/ aplicación de fertilizantes químicos. nemátodos. Fuentes de agua que existen/ de que cantidad de agua dispone/sistemas (s) de riego que utiliza/ estado en que se encuentran lo0s canales y equipos de riego. volumen/ha/año/ madera. manteca (peso)/ destino de la producción. ácaros. RIEGO HUMEDAD 4. AGROFORESTAL Levantamiento de información por lotes y por cada subsistema . artificial/ estado del bosque/edad. Superficie de pastos que existen/ rendimientos/ números de cortes/ha/año/ plagas que atacan a los animales/ como cura a los animales/ producción de carne (peso). CULTIVOS 3. enfermedades/ como controlan las plagas de los cultivos/ productividad (cuanto cosecha por hectárea)/ destino de la producción. Leche (litros). Que cultivos existen/ sistemas de manejo/ insectos plaga. PECUARIO 5. leña. otros. 2.•Cuarto paso SUBSISTEMAS 1. Que especies forestales existen/ bosque natural. abonos orgánicos.

CLIMA: Cálido-húmedo SUBSISTEMAS SUELO LOTE 1 Profundo arcilloso/ Pendiente 15 % Bosque natural LOTE 2 Profundo/limoarcilloso/Pendi ente 5 % Maíz LOTE 3 Profundo limo arcilloso/ Pendiente 3.Sistematización de la información de la finca NOMBRE DE LA FINCA: El Porvenir/ SUPERFICIE: 10 ha UIBICACIÓN: Parroquia: San Carlos.5 % Pasto mezcla en mal estado Pastoreo intensivo de bovinos y caprinos Tiene acceso a riego LOTE 5 Superficial arcilloso/ Pendi9ente 2 % Rastrojo CULTIVO PECUARIO Fauna silvestre -------------------- Galpón 150 m2 Pastoreo de caprinos RIEGO/HUMEDAD Pasa un canal de agua (20 litros por segundo) Bosque natural Riego por surcos Riego por surcos Tiene acceso a riego AGROFORESTAL ------------------- -------------------- -------------------- ------------------- . Provincia: Guayas ALTITUD : 45 MSNM. Cantón: Naranjal.5 % Fréjol LOTE 4 Profundo/limoarcillo arenoso /Pendiente 2.

•Quinto paso • Elaboración del transecto: Es una herramienta práctica para visualizar objetivamente las características fisiográficas de una micro-cuenca. una micro-región. un agroecosistema o una comunidad .

• Sexto paso • Evaluación de la Información • La finca tiene una buena extensión • Usan estiércol • Se rotan los cultivos • La topografía es ligeramente plana • El suelo es muy adecuado • Hay acceso a riego permanente • Hay escasez de mano de obra en el sector • No hay una buena vía de comunicación • Está distante del mercado FORTALEZAS LIMITACIONES .

pecuario y forestal) . PRINCIPIOS • • • • • Conservación y manejo adecuado de suelos Diversidad productiva y sostenida Reciclaje de nutrimentos Protección fitosanitaria Equilibrio entre los componentes del sistema (agrícola.• Séptimo paso • El Plan de Manejo de la Granja 1.

• Mejorar la economía del productor • Propiciar el uso de tecnologías social y culturalmente aceptables • Mejorar la capacidad de autogestión de la familia • Propiciar la mejora de la vivienda del productor . OBJETIVOS • Implementar sistemas dinámicamente estables • Propiciar una producción sostenida a través del tiempo • Alcanzar la autosuficiencia alimentaria • Establecer un equilibrio entre producción para el consumo de la familia y producción para el Mercado • Propiciar la conservación y regeneración de los recursos naturales.2.

. c. helicicultura) FORESTAL (bosques nativos. miel. bordados. COMPONENTES a. bosques artificiales) ACTIVIDADES AGROINDUSTRIALES (procesamiento de leche. hortalizas) ACTIVIDADES ARTESANALES (elaboración de tejidos.. apicultura.) e. b.3. menores. cultivos de ciclo corto) PECUARIA (especies animales: mayores. piscicultura. d. etc. frutas. hierbas. AGRÍCOLA (cultivos permanentes. souvenirs.

quishuar Cedro. sorgo Fréjol. sandía. pimiento AMAZONÍA Arroz. laurel . uvas. papaya Tomate. caoba. melón Tomate. F.PRODUCCIÓN DE CULTIVOS REGIONES NATURALES DEL ECUADOR CULTIVOS Cereales Leguminosas Frutas COSTA y Galápagos Arroz. habichuelas Banano. caoba. coliflor.melloco. hierbaluisa. maíz Fréjol Frutas exóticas. vainita. fresno. cebollas. papaya. amarun manzanilla caspi. pimiento Hortalizas Raíces y tubérculos Especies medicinales Especies forestales Yuca. laurel. camote. pimiento. aliso. manzanas Col. Huámbula. mashua Yuca. cebollas SIERRA Maíz. aguacate. hierbabuena. soya.Sánchez Papa. lechuga. pelma.naranjilla. chuchugaza Nogal. cítricos. oca. Cítricos. escancel Cedro. brócoli. haba. maíz. cebada Fréjol. camote. trigo. malanga Llantén. tomate. cítricos. papa china Menta.

PRODUCCIÓN DE ANIMALES ESPECIES ANIMALES Vacunos Ovinos Caprinos Porcinos Cuyes Conejos Aves de corral REGIONES NATURALES DEL ECUADOR COSTA y Galápagos x x x x SIERRA x x x x x x x AMAZONÍA x x x x .

CLIMA: Cálido-húmedo SUBSISTEMAS LOTE 1 Implementar zanjas de desviación Enriquecer el bosque Proteger fauna silvestre/sembrar tilapia Construir reservorio 1200 m3 Sembrar especies en el bosque natural LOTE 2 Elaborar fajas a curva de nivel/ poner materia org. Siembra cítricos en hileras a 10 m Instalar 4 colmenas/ 3 estanques peces Instalar riego por aspersión Sembrar especies forestales LOTE 3 Surcar el campo a curva de nivel Sembrar: maízfréjol zapallo Establecer galpón 50 gallinas Proteger canal/aplicar riego surcos Sembrar especies forestales bajo fuste en el entorno LOTE 4 Implementar zanjas de desviación/ poner M. SUELO CULTIVO PECUARIO RIEGO/HUMEDAD AGROFORESTAL . 2 caballos y 6 cabras Proteger canal/regar por melgas Sembrar especies forestales bajo fuste en el entorno LOTE 5 Aplicar materia orgánica compostada Establecer huerto diversificado Utilizar desechos huerta como forraje Regar por gravedad Sembrar especies forestales bajo fuste en el entorno. Provincia: Guayas ALTITUD : 45 MSNM.4. PROPUESTA DE MEJORAS EN LA GRANJA NOMBRE DE LA FINCA: El Porvenir/ SUPERFICIE: 10 ha UIBICACIÓN: Parroquia: San Carlos.O Resembrar pasto + leguminosas Establo para 4 cabezas. Cantón: Naranjal.

GRAFICACIÓN DE LAS MEJORAS A INTRODUCIRSE EN LA GRANJA LA GRANJA INTEGRAL .

DIAGRAMAS DE FLUJO DE LOS SISTEMAS DE LA GRANJA A.5. Conducción de la Granja “sin propuesta de manejo” .

Conducción de la Granja “con propuesta de manejo” .B.

ANÁLISIS ECONÓMICO • Inventario del estado actual de la finca • Establecimiento de registros • Valorización de los recursos de la Granja • Elaboración de costos de producción de los sistemas implementados • Valoración de la propuesta de la Granja • Establecimiento de la TIR y la relación B/C .6.

.ha …………….ha …………….ha ……………..und ……………. …………….kg …………….und. ha ………….INVENTARIO DE LOS RECURSOS DEL PREDIO RECURSOS • SUELO • Suelo agrícola • Suelo pastos CANTIDAD ……………. m3 ……………und.ha VALOR UNITARIO ……………………US ……………………US TOTAL/ US …………………US …………………US • CULTIVOS • Cultivos transitorios • Cultivos perennes ……………. ANIMALES • Vacunos • Ovinos • Porcinos • INSUMOS • Abonos • Semillas • RIEGO • AGROFORESTAL • INFRAESTRUCTURA • EQUIPOS …………… m ………….kg ……………………US ……………………US ……………………US ……………………US ……………………US ……………………US ……………………US …………………US …………………US …………………US …………………US …………………US …………………US …………………US • ESP..und …………….. ……………………US ……………………US ……………………US ……………………US …………………US …………………US …………………US …………………US .

00 Animales unidad x x 10 500 TOTAL //////////////////////// //////////////////////// //////////////////////// 76 873.00 Cultivos ha x x 30 173.00 .COSTOS PARA EL MONTAJE DE LA GRANJA DETALLE Infraestructura UNIDAD DE MEDIDA m2 CANTIDAD x COSTO UNITARIO x COSTO TOTAL US 29 000.00 Equipos m2 x x 7 200.

00 10 000.00 1 300.00 1 500.00 6 700.00 ANIMALES TOTAL 17 200.00 80 056.00 .00 40 673.00 120 729.00 INGRESOS US 63 256.00 6 000.00 2 800.00 4 000.GRANJA INTEGRAL: BALANCE DE INGRESOS Y EGRESOS DETALLE CULTIVOS Hortalizas Ciclo corto Frutas INGRESO BRUTO 86 729.00 10 500.00 COSTOS DE PRODUCCIÓN US 23 473.

ANÁLISIS ECONÓMICO • AÑO 1 • • • • Ingresos por ventas Egresos implementación Granja Ingreso Neto Relación Beneficio/Costo 120 729.00 75 989.69 .00 1.00 41 856.00 78 873.00 44 740.00 2.53 • AÑO 2 • • • • Ingresos por ventas Egresos implementación Granja Ingreso Neto Relación Beneficio/Costo 120 729.