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NUTRIO DE PLANTAS

Prof. Dr. Renato de Mello Prado Depto de Solos e Adubos

OBJETIVOS DO CURSO
1. Conhecer os nutrientes de plantas, as formas em que esto disponveis no solo e que so absorvidas pelas plantas.

2. Conhecer como os nutrientes so absorvidos, transportado e redistribudo nas plantas e suas funes metablicas.

OBJETIVOS DO CURSO

3. Relacionar funes metablicas dos nutrientes, quando possvel, com problemas de desenvolvimento e produo de culturas. 4. Diagnosticar visualmente ou pela interpretao de anlises qumicas de material vegetal, os estados de carncias e excessos nutricionais.

UNIDADE 1. Introduo ao curso

1.1 Conceitos em nutrio de plantas. Relao com disciplinas afins.

1.2 Conceito de nutrientes e critrios de essencialidade

1.3 Composio relativa das plantas. Outros elementos qumicos de interesse na nutrio vegetal. 1.4 Cultivo hidropnico. Preparo e uso de solues nutritivas.

Unidade 2: Absoro inica radicular e foliar

2.1. Aspectos anatmicos de razes e folhas.

2.2 Processos ativos e passivos de absoro. 2.3. Fatores internos e externos que afetam a absoro de nutrientes.

Unidades 3 e 4: Funes dos macronutrientes e micronutrientes


3.1 Introduo 3.2 Absoro, translocao e redistribuio.

3.3 Participao no metabolismo vegetal


3.4. Exigncias minerais das principais culturas 3.5. Sintomatologia de carncias excessos nutricionais.

Unidade 4: Funes dos micronutrientes


4.1 Introduo
4.2 Absoro, translocao e redistribuio.

4.3 Participao no metabolismo vegetal


4.4. Exigncias minerais das principais

culturas
4.5. Sintomatologia de carncias excessos nutricionais

Unidade 5: Diagnose foliar

5.1 Critrios de amostragem de folhas 5.2. Preparo de material vegetal e anlises qumicas 5.3. Estudos e seminrios em grupo sobre diagnose foliar em culturas

Unidade 6: Interaes entre nutrientes

6.1 Estudos das interaes mais comuns

6.2 Relaes entre nutrientes na anlise foliar

Material didtico disponvel no site (Bibliografia/Seminrio/Relatrio Prtico)

http://www.fcav.unesp.br/departamentos/solos/docentes/mardidat_renatom.php

Material Didtico Disponvel: Material de Apoio (Arquivos de Aula) PS-GRADUAO: Disciplina: Nutrio de Plantas - Programas: Cincia do Solo e Produo Vegetal [Link]

http://www.nutricaodeplantas.agr.br/site/ensino/graduacao/unesp_jabot_agro.php

BIBLIOGRAFIA BSICA

EPSTEIN, E.; BLOOM, A. Nutrio mineral de plantas: princpios e perspectivas. 2.Ed. Maria Edna Tenrio Nunes (Tradutora). Londrina: Editora Planta, 2006.403p.
MALAVOLTA, E.; VITTI, G.C.; OLIVEIRA, J.A. Avaliao do estado nutricional das plantas. Princpios e Aplicaes. 2a ed. POTAFOS (ed.). 1997. 319p. MALAVOLTA, E. Manual de nutrio mineral de plantas. So Paulo: Editora Agronmica Ceres, 2006.638p. PRADO, R.M. 500 perguntas e respostas sobre nutrio de plantas. 1. ed. Jaboticabal: FCAV/GENPLANT, 2009. v.1. 108 p

PRADO, R.M. Nutrio de Plantas. 1. ed. So Paulo: Editora UNESP, 2008. v. 1. 407 p.
RAIJ, B.van.; CANTARELLA, H.; QUAGGIO, J.A.; FURLANI, A.M.C. Recomendaes de adubao e calagem para o estado de So Paulo. 2a ed. Campinas: Instituto Agronmico, 1997. 285p..(Boletim tcnico, 100).

Introduo

Introduo
Agronomia & nutrio de plantas;
Histrico da nutrio de plantas; Conceitos em nutrio de plantas;

Relao com disciplinas afins;


Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade; Composio relativa dos nutrientes nas plantas; Outros elementos qumicos de interesse na nutrio vegetal Cultivo hidropnico.

Agronomia & nutrio de plantas

USO DA CINCIA AGRONMICA

PRODUO AGRCOLA
ALIMENTOS, FIBRAS E ENERGIA

Agronomia & nutrio de plantas 52 FATORES DE PRODUO Quais so?

Solo
* Conservao * Fertilizantes * Adubao * Fertilidade

Planta
* cv. * Nutrio

Ambiente
* Clima (luz, temp...) * Manejo (Irrig. Controle fitos.)

(Tisdale et al.,1993)

Histrico da Nutrio de Plantas

*** Antiguidade
Aristteles (384-322 a.C.) filsofo grego animais invertidos e mantm a boca no cho

TEORIA DO HMUS - Wallerius (1709-1785)

As plantas obtm nutrientes de extratos derivados de hmus que contm gua e compostos solveis de C, H, O e N, dos quais as plantas reconstroem tecidos mais complexos. Desses 4 elementos, outros elementos vitais, como Si e K seria formados.
Cal e sais eram importantes para as plantas, mas o papel principal seria a dissoluo de matria orgnica em soluo do solo.

Histrico da Nutrio de Plantas

*** Sprengel (1787-1859)


Investigou compostos na zona radicular e considerou 15 elementos como importantes: O, C, N, S, P, Cl, K, Na, Ca, Mg, Al, Si, Fe e Mn. Em 1838 definiu a lei do mnimo: Enunciava que se apenas um dos elementos necessrios para a nutrio das plantas falta, a planta sofrer, a despeito de todos os outros elementos necessrios para a produo vegetal estarem presentes em quantidade suficiente

Histrico da Nutrio de Plantas

*** Sculo XIX


Era Just Van Liebig (1803-1873)

Liebig (1840) definiu a teoria da nutrio de plantas: livro A qumica nas suas aplicaes agricultura e Fisiologia: onde a planta se nutria de CO2 e H2O e de alguns minerais da terra. MACRONUTRIENTES

Era Just Van Liebig

Liebigs Analytisches Labor um 1840


http://www.liebig-museum.de/

Histrico da Nutrio de Plantas


Era Just Van Liebig

Derrubou a teoria dos humanistas que indicavam que o vegetal tirava da terra substncias vinda do hmus e que os minerais no passavam deimpurezas a planta vive de cido carbnico, amonaco (cido aztico), gua, cido fosfrico, cido sulfrico, cido silcico, cal magnsia, potassa (soda) e ferro A fonte de N das plantas -> NH3 atm. * As fontes de K e P => Silicatos insol. p/ evitar lixiviao.

Lei do mnimo

Nutriente em < qdde => Limitante, mesmo os demais => qdde adequada

Histrico da Nutrio de Plantas

Sculo XX (Era Ps Liebig)

Micronutrientes
Escola Hoagland (1844-1949)
Contribuies iniciais redistribuio e funes absoro, transporte e

Epstein (1972)
Carregador de ons- enzima/substrato : Cintica enzimtica

Histrico da Nutrio de Plantas

Sculo XX (Era Ps Liebig)


Stanley A. Barber (1995)
Mecanismos de absoro

Marschner (1991)
A pelcula da rizosfera, exsudao, microrganismos, alteraes no pH, redox e disponibilidade de macro e micronutrientes e de elementos txicos

Konrad Mengel

Histrico da Nutrio de Plantas

Sculo XX (Era Ps Liebig) Incio da Nutrio de Plantas no Brasil (1954)


PG MS: 1964 e DR: 1970
1a Tese: LOPES, G.O. 1972. Contribuio ao estudo das relaes entre o zinco e o fsforo das plantas. Tese de Doutorado. 44 p.

Conceitos em nutrio de plantas


NUTRIO DE PLANTAS O conceito??
Quais so os nutrientes?

Suas funes?
Diagnstico de deficincias/excessos?
Anlise qumica Visual

absoro, transporte e redistribuo dos nutrientes?

Conceitos em nutrio de plantas


Essencial (sem ele a planta no vive) Benfico (aumenta o crescimento e a produo em situaes particulares. Txico (no pertencendo s categorias anteriores, diminui o crescimento e a produo, podendo levar morte.

Natureza: >100 elementos

Na planta: Total:40-50 elementos

Quantos?

16 elementos so Essenciais

Relao com disciplinas afins

NUTRIO DE PLANTAS
&

DISCIPLINAS AFINS

Relao com disciplinas afins

NUTRIO
Melhoramento Fitopatologia

Adubao
Mecanizao Fertilizantes Fertilizantes

Microbiologia
FERTILIDADE DO SOLO

Bioqumica/ Fisiologia

Relao com disciplinas afins


Adubao: (Exigncia da Planta - Qdade do Solo) x f
NUTRIO DE PLANTAS Anlise qumica

FERTILIDADE DO SOLO Anlise qumica

O que? Quanto? Como? Quando?

Planta Solo
Fertilizantes

Relao com disciplinas afins


Fatores que causam perdas
FERTILIZANTE

f
CHUVA

ABSORO
VOLATILIZAO URIA (NH3)

SOLO
FIXAO H2PO4LIXIVIAO NO3- > K+

EROSO N=P=K

N: 40-50% ;P: 70-80%; K: 30%

Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade

O que ? NUTRIENTE
Um elemento qumico considerado essencial as plantas

Critrios de essencialidade
(Arnon & Stout, 1939)

Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade

O elemento participa de um composto ou de uma reao qumica, sem a qual a planta no vive

Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade

1) Na ausncia do elemento a planta no completa o seu ciclo vegetativo 2) O elemento no pode ser substitudo por nenhum outro 3) O elemento deve ter um efeito direto na vida da planta e no exercer apenas o papel de, com

sua presena no meio, neutralizar efeitos


fsicos, qumicos ou biolgicos desfavorveis para o vegetal

Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade

Quando? Nutrientes foram descobertos..


Descoberta e demonstrao da essencialidade dos elementos Elemento C H O N P S K Descobridor Cavendish Priestley Rutherford Brand Davy Ano 1766 1774 1772 1772 1807 Demonstrao De Saussure De Saussure De Saussure De Saussure Ville Von Sachs, Knop Von Sachs, Knop Ano 1804 1804 1804 1804 1860 1865 1860

Ca
Mg

Davy
Davy

1807
1808

Von Sachs, Knop


Von Sachs, Knop

1860
1860

(Glass, 1989)

Conceitos de nutrientes e critrios de essencialidade


Continuao Fe Von Sachs, Knop 1860

Mn Cu

Scheele -

1744 -

McHargue Sommer

1922 1931

Zn

Sommer & Lipman

1926

Gay Lussac & Thenard Hzelm

1808

Sommer & Lipman

1939

Mo

1782

Arnon & Stout

1939

Cl

Schell

1774

Broyer et al.

1954

Composio relativa dos nutrientes nas plantas

Qual a proporo que aparecem nas plantas?

Plantas vivas:at 95% H2O + 5% M.S.


(Reichardt, 1985)

Ar (CO2)

~ 92% : C (40%)+H(12%)+O(40%) 100% MS ~ 8%: Macro e micronutrientes

Composio relativa dos nutrientes nas plantas

COMPOSIO RELATIVA DE MACROS E MICROS


MINERAIS ORGNICOS

Macronutrientes
N P K 2,0% 0,4% 2,5% Ca Mg S 1,3% 0,4% 0,4%

Macronutrientes orgnicos
C O H 42% 44% 6%

Total

7%

Micronutrientes
Fe, Zn, B, Cu, Mo e Cl
Total 92%

Total

1%
100%

Composio relativa dos nutrientes nas plantas

COMPOSIO DE MACRO E MICRONUTRIENTES


Elementos Concentrao na M.S. Nmero relativo de MACRONUTRIENTES tomos g kg-1 15 1.000.000 10 250.000 5 125.000 2 80.000 2 60.000 1 30.000

N K Ca Mg P S

MICRONUTRIENTES
Cl B Fe Mn Zn Cu Mo
(Epstein, 1975)

mg kg-1 100 20 100 50 20 6 0,1

3000 2000 2000 1000 300 100 1

Composio relativa dos nutrientes nas plantas Extrao total (parte area) e exportao pela colheita (gros) de culturas comerciais
Nutriente Cana-de-acar Soja Trigo -1 -1 (100 t ha ) (5,6 t ha ) (3,0 t ha-1) Colmos Folhas Total Gros Restos Total Gros Restos Total culturais culturais ______________________________ -1 __________________________________ kg ha 150 152 181 75 125 N 90 60 29 50 20 11 13 22 P 10 10 2 15 7 155 43 77 92 K 65 90 34 12 80 100 8 51 16 Ca 60 40 43 3 13 52 6 26 14 Mg 35 17 20 9 5 45 4 6 14 S 25 20 2 5 9
___________________________________

Macronutrientes

Micronutrientes

B 200 100 Cu 180 90 Fe 2500 6400 Mn 1200 4500 Mo Zn 500 220

300 270 8900 5700 720

58 34 275 102 11 102

g ha-1 ________________________________ 189 100 300 131 200 64 31 30 17 14 1115 190 690 840 500 312 140 460 210 320 13 2 145 120 200 43 80

Acmulo de nutrientes pelas culturas e a formao de colheita

DISTRIBUIO DO P EM CTRUS
Folhas: 16,8%

Ramos: 25,3

Frutos: 33,7%

Tronco: 3,6% Razes: 20,5%


(Mattos, 2003)

Acmulo de nutrientes pelas culturas e a formao de colheita Exigncia nutricional e consumo aparente de fertilizantes (N+P2O5+K2O) de algumas culturas do Brasil
Cultura Cana-de-acar (100 t ha-1) Soja 3 (5,6 t ha-1) Caf, em coco (2 t ha-1) Citros (1200 cx./ha) Milho (6,4 t ha-1) Arroz (5,6 t ha-1) Feijo (1 t ha-1) Mandioca (16,6 mil plantas)
Obs.
1

Exigncia nutricional total Consumo de fertilizantes2 N+P+K N+P2O5+K2O1 N+P2O5+K2O 150+20+155 382 206 181(72)+13+77 253+19+232 391+19+172 305+56+257 141+14+81 102+9+93 187+15+98 303 (162) 348 642 742 270 235 339 145 192 122 110 77 31 8

Px2,29136 = P2O5; Kx1,20458 = K2O;

ANDA (1999); 3 Na soja, estima-se que 60% da exigncia em N


-1

Acmulo de nutrientes pelas culturas e a formao de colheita Padro de extrao dos nutrientes variam c/ ciclo

Marcha de absoro de N, P e K pelo milho.

Acmulo de nutrientes pelas culturas e a formao de colheita Padro de extrao dos nutrientes variam c/ ciclo

Marcha de absoro de N, P e K pelo milho.

Importncia dos nutrientes nas plantas

ESTRUTURAL
O elemento faz parte da molcula de um ou mais compostos
orgnicos; exemplos: N: aminocidos e protenas; Ca: pectato; Mg: clorofilas.

ATIVADOR ENZIMTICO
o elemento est presente na fase dissocivel da frao protica da enzima, necessrio atividade da mesma.

CONSTITUINTE DE ENZIMA
refere-se a elementos, geralmente metais ou elementos de transio (Mo), que fazem parte do grupo prottico de enzimas e que so essenciais s atividades das mesmas; o caso de Cu, Fe, Mn, Mo, Zn, Ni.

Importncia dos nutrientes nas plantas

Estrutural

Grupo prosttico

Ativador

As trs funes que os elementos podem desempenhar

Importncia dos nutrientes nas plantas


planta sem nutricional deficincia

Omisso do nutriente

planta com deficincia nutricional

Importncia dos nutrientes nas plantas


Reduo da velocidade dos processos metablicos

Paralisao/desarranjo dos processos biolgicos Nvel molecular

Alterao de membranas, parede celular, organelas Nvel subcelular

Alterao/deformao das clulas Nvel celular

Alterao dos tecidos Nvel de tecido = sintoma (clorose/necrose)

Seqncia de eventos deficientes de nutriente.

biolgicos

em

plantas

Importncia dos nutrientes nas plantas

RESISTNCIA DOENAS INDUZIDA PELA NUTRIO DE PLANTAS


Modificaes anatmicas: clulas da epiderme mais grossas, lignificadas e/ou silificadas.

Propriedades fisiolgicas e bioqumicas: produo de substncias inibidoras e repelentes.


Capacidade de resposta da planta ao ataque dos parasitas: aumentando as barreiras mecnicas e sntese de compostos txicos

Importncia dos nutrientes nas plantas

RESISTNCIA DOENAS INDUZIDA PELA NUTRIO DE PLANTAS

O efeito da nutrio nas doenas:

Significativo

No significativo

Plantas tolerante ou moderada resistncia

Plantas altamente resistente ou altamente suscetveis

Importncia dos nutrientes nas plantas

DESAFIO NUTRICIONAL

Nutrio levada a srio !


Pomar A:70 ton/ha Pomar B:10 ton/ha

Contrastes de tecnologia: pomares com idade de 7 anos, laranja Valncia, enxertado em limo Cravo, irrigados, etc..

Outros elementos qumicos de interesse na nutrio vegetal

Elementos benficos

So elementos que apresentam aspectos benficos ao crescimento de certas plantas, embora no sejam essenciais.

QUESTES