MANEJO PRACTICO DE POLLO ENGORDE

FACTORES QUE INCIDEN EN LA CRIA Y ENGORDE DE POLLITOS

GENTICA MANEJO NUTRICIN

SANIDAD

GENTICA
RAZAS DEL MERCADO EQUIPO PROFESIONAL IDNEO PARA MANEJO DE LA INCUBACIN.

PRODUCTO DE ALTA CALIDAD Y DEBIDAMENTE SELECIONADO.

MANEJO
ALISTAMIENTO RECEPCIN LEVANTE ENGORDE SACRIFICIO

NUTRICIN
DEBE UTILIZAR ALIMENTOS BALANCEADOS QUE OFREZCAN EXCELENTE CALIDAD Y RENDIMIENTO.

PREINICIADOR INICIADOR ENGORDE FINALIZADOR

SANIDAD
BIOSEGURIDAD
Todo dentro todo fuera Desinfeccin de agua Control de visitas Manejo de mortalidad Control de plagas

Granjas bioseguras

Calidad de aguas

VACUNACIONES
TIPO DE VACUNA MTODO DE APLICACIN OCULAR ORAL AGUA DE BEBIDA ASPERSIN PARENTERAL

Aislamiento de Granjas

Bioseguridad

ALISTAMIENTO EQUIPO

DESARME EL EQUIPO LVELO CORRECTAMENTE DESINFCTELO CON UN PRODUCTO ADECUADO

ALISTAMIENTO DEL GALPN

RETIRE COMPLETAMENTE LA CAMA ANTERIOR. BARRA TOTALMENTE PISOS, TECHOS Y MALLAS. LAVE CON AGUA A PRESIN. PUEDE UTILIZAR DETERGENTES. DEJE SECAR Y FLAMEE. REPARE LOS DAOS DE SUS INSTALACIONES. DESINFECTE SEGN INDICACIONES DE SU TCNICO. PINTE PAREDES Y MUROS. INSTAURE CONTROLES PARA ROEDORES E INSECTOS.

Equipos de lavado y desinfeccin

Limpieza y desinfeccin

Desinfeccin

Lavado y desinfeccion de todo el equipo

Buenas prcticas de manejo

Flameado

Desinfeccin

Preparacin de Galpones

Proceso de desinfeccion

Encortinado

Cama de excelente calidad

Cama de excelente calidad

Acondicionar los galpones

Acondicionar la recepcion

Alistamiento de agua (hidratar )

EQUIPO

Todo el equipo listo

Equipo recepcion
1 bebedero de volteo/100 pollitos 1 bandeja de alimento/100 pollitos ( ideal utilizar tambien las cajas relacion de 1 comedero/50 pollitos ) Criadoras: segun las especificaciones del fabricante. Generalmente 1/1000 pollitos Dendidad de recepcion: promedio 50 aves/m2. Depende del clima

Equipo y otros
1 comedero/30 a 50 pollos 1 bebedero/80 a 100 pollos ( En climas calurosos 1/50 aves ) Densidad final de engorde: 10 a 12 aves por metro cuadrado Humedad relativa: 60 70% Ventilacion: Recambio de aire ( No corrientes de aire )

Verificar sistemas de agua y calefaccion

Temperaturas Ideales
Dia 1-3 : 30-32 grados Dia 4 7 : 28-30 grados Segunda semana: 28 grados Tercera semana: 25 26 grados (generalmente finaliza la calefaccion ) A partir de la cuarta semana: brindar temperatura de confort fisiologico del

Transporte adecuado

Confort en el transporte

Bajar las cajas

Entrar las aves al sitio de cria

Revizar y contar las aves

LLEGADA DEL POLLITO

Peso de llegada y uniformidad

Soltar las aves sin maltratarlas

Distribuirlas

Verificar su motricidad

Separar por sexo

RECEPCION

1 BANDEJA / 50 AVES 1 BEBEDERO DE GALON / 50 AVES

1 CRIADORA /800 a 1000 AVES

TEMPERATURA
DEMASIADO
CALOR TEMPERATURA

NORMAL

TEPERATURA

CORRIENTE AIRE BAJA

MANEJO DE CORTINAS.
MANTENER POLLITO COMODO. ABRIR DE ARRIBA PARA ABAJO. DE ACUERDO AL DIA SE ABREN O NO.

Registro de lote
Registro de consumo de alimento Registro de mortalidad y seleccion Registro de pesos ( Evaluacion semanal ) Evaluacion de conversiones Registro de vacunas y procedimientos Registro de visitas tecnicas Registro de necropsias y tratamientos

Evaluacion de parametros tecnicos

Porcentaje de mortalidad ( <5%) Consumo Acumulado de alimento Conversion final ( Kg de alimento/Kg de carne ) Eficiencia alimenticia ( peso/conversion alimenticia final ) Indice de productividad ( Eficiencia alimenticia /Conversion )

Otros aspectos
Edad de sacrificio ( Definicion del negocio ) Tipo de transporte al beneficiado Tipo de sacrificio ( a mano, industrial ) Canales de ventas y distribucion