Curso: Aplicaciones de la Qumica a la actividad industrial.

Bachilleres: Ramrez Dana Zacarias Carlos

Representan un conjunto de tecnologas basadas en el transporte selectivo de uno o ms componentes de una mezcla lquida o gaseosa, a travs de una membrana semipermeable. Tales procesos se aplican tanto en la concentracin como en el fraccionamiento de iones, molculas y macrosolutos.

Una membrana se concibe como una fase semipermeable que restringe el paso de determinadas especies. Esto es, esencialmente, una barrera interpuesta entre la corriente alimentada y la corriente producto de esta interposicin (Figura 1).

Membrana en Espiral: a causa de su diseo compacto y su magnitud de rea de membrana por elemento, los espirales se utilizan tpicamente para aplicaciones de alto flujo con cantidades mnimas de slidos es suspensin. Su ventaja reside en su bajo material y costo operativo. Membrana Cermica: Ideal para productos de valor agregado o productos sanitarios, al igual que para aplicaciones que requieran separaciones selectivas de fluidos conteniendo componentes agresivos como pueden ser los solventes. Membrana de Acero Inoxidable: Diseo rugoso, especialmente efectivo para aplicaciones que demanden condiciones de procesamiento extremas o productos con elevadas partculas slidas y/o alta viscosidad.

Membrana Tubular: Altamente resistentes a taponarse al procesar corrientes con grandes cantidades de slidos en suspensin o componentes fibrosos.

Membrana Plate and Frame: Diseo de canales abierto permite utilizarla para productos de alta viscosidad, adecuada para aplicaciones alimenticias y farmacuticas altas en slidos. .Membrana de Fibra Hueca: Con densidad extremadamente alta de empaquetamiento y diseo de canales abiertos; ofrece la posibilidad de limpieza a contracorriente desde el permeado. Particularmente adecuada para flujos lquidos con bajos slidos.

La filtracin por membrana puede ser utilizada en separaciones lquidas o gaseosas variadas. Su clasificacin ms comn viene determinada por las siguientes estructuras segn el tipo de medio:

Medio Gas-Gas:
Difusin gaseosa o efusin: las molculas de una sustancia se esparcen por la regin ocupada por otras molculas, colisionando y movindose aleatoriamente. La efusin es la fuga de un gas hacia el vaco por medio de un pequeo orificio o de una membrana porosa, si hay una concentracin mayor de partculas en un punto, habr ms choques entre s y dichas partculas se movern hacia las regiones de menor nmero. En la difusin gaseosa o efusin, la membrana es microporosa.

Purificacin de un gas o separacin de una mezcla de gases, por medio de un flujo de contracorriente usando membranas.

Medio lquido-vapor

Destilacin en membranas: procede de la similitud con la destilacin convencional. Ambos se basan en el equilibrio lquido vapor, y ambos procesos requiere que se le suministre el calor latente de vaporizacin para que se realice el cambio de fase.

La diferencia de temperaturas de los fluidos, generan una diferencia de presin de vapor, la cual, obliga al vapor a que pase a travs de los poros de la membrana.

Medio Lquido-Lquido

Dilisis: Proceso en el cual una sustancia que se encuentra mezclada con otra se separa por medio de membranas de manera que dicha sustancia vuelve a ser til para el proceso en el que estaba implicado. Un ejemplo claro es la dilisis de lubricantes donde al final del proceso de dilisis, el aceite queda en ptimas condiciones para ser utilizado en la misma aplicacin donde se vena utilizando y con un porcentaje de vida igual mayor al que tena al iniciar el proceso de dilisis.

Electrodilisis: es una tcnica separativa de concentracin y descontaminacin en la que especies inicas son transportadas a travs de membranas inicas con permeabilidad selectiva (aniones, cationes) bajo la accin de un campo elctrico. Esta tcnica aprovecha las propiedades especiales de la electrlisis, que se llevan a cabo en los electrodos, permitiendo la eliminacin de compuestos indeseables por deposicin sobre los electrodos o la transformacin de los mismos en otras especies favorables para el proceso de fabricacin.

Aplicaciones de la Electrodilisis Tratamiento de la dureza del agua, el desalado del suero de quesos, recuperacin de cido tnico de los vinos y recuperacin de cido ctrico de los jugos de frutas. Desalinizacin de aguas salobres y la produccin de salmueras.

Un equipo de electrodilisis est formado por un conjunto de membranas aninicas y catinicas dispuestas en forma alterna y separadas por espaciadores o placas, en una configuracin semejante a los filtros prensa (configuracin de placas y bastidores). Los espaciadores provocan turbulencias que evitan las deposiciones de materiales en la superficie de las membranas y homogeneizan la concentracin.

Ultrafiltracin (UF) es un tipo de filtracin por membranas en la cual la presin hidrosttica fuerza un lquido contra una membrana semipermeable. Los slidos suspendidos y los solutos de alto peso molecular son retenidos, mientras que el agua y los solutos de bajo peso molecular atraviesan la membrana.

Microfiltracin (MF): Es un proceso de flujo de baja presin a travs de membrana para la separacin de coloides y partculas suspendidas en el rango de 0.05 a 10 micras. La microfiltracin se utiliza para fermentaciones, clarificacin de caldo y clarificacin y recuperacin de biomasa.

En la Tabla 1 se muestra una clasificacin de los procesos de membranas de acuerdo al potencial de separacin empleado.

En la Tabla 2 se enumeran diversas aplicaciones de membranas en la industria alimentaria, con especial referencia a la microfiltracin (MF), ultrafiltracin (UF), osmosis inversa (OI) y pervaporacin (PV).

Es un proceso de separacin con membranas aplicado a mezclas lquidas de compuestos miscibles, en el que a partir de una corriente de alimentacin se obtienen dos corrientes lquidas, cada una de ellas ms concentrada en sus componentes que la alimentacin inicial. Las membranas utilizadas son no porosas. La separacin se consigue mediante la aplicacin de vaco en el lado de la membrana donde se recoge el permeado en forma de vapor, mientras por el otro lado circula el lquido de alimentacin cuya separacin se busca. Posteriormente se procede a condensar este vapor, generando como producto un lquido permeado.

Las principales aplicaciones de la pervaporacin se centran en;

Deshidratacin de compuestos orgnicos. Eliminacin de compuestos orgnicos en disoluciones acuosas. Separacin de mezclas homogneas. Recuperacin de compuestos aromticos. Deshidratacin fermentacin. de productos de

Disminucin en la concentracin de alcohol en vinos, cervezas y licores.

El fenmeno de la smosis est basado en la bsqueda del equilibrio. Cuando se ponen en contacto dos fluidos con diferentes concentraciones de slidos disueltos se mezclarn hasta que la concentracin sea uniforme. Si estos fluidos estn separados por una membrana permeable (la cual permite el paso a su travs de uno de los fluidos), el fluido que se mover a travs de la membrana ser el de menor concentracin de tal forma que pasa al fluido de mayor concentracin

Si se utiliza una presin superior a la presin osmtica, se produce el efecto contrario. Los fluidos se presionan a travs de la membrana, mientras que los slidos disueltos quedan atrs.

Ejemplo de smosis inversa.

Para poder purificar el agua necesitamos llevar a cabo el proceso contrario al de la smosis convencional, es lo que se conoce como smosis Inversa. Se trata de un proceso con membranas. Para poder forzar el paso del agua que se encuentra en la corriente de salmuera a la corriente de agua con baja concentracin de sal, es necesario presurizar el agua a un valor superior al de la presin osmtica. Como consecuencia a este proceso, la salmuera se concentrar ms..

MECANISMO DE LA PERVAPORACIN La pervaporacin funciona mediante smosis inversa, es decir que se produce un paso solamente del solvente desde una zona de alta concentracin hacia una zona de baja concentracin. Esto se logra aumentando la presin del lado de mayor concentracin. En la pervaporacin se tienen tres etapas fundamentales: adsorcin de los componentes de la mezcla lquida en la membrana, difusin de los compuestos adsorbidos a travs de la membrana y desorcin en el lado del permeado.
Una mezcla lquida se pone en contacto con una membrana selectiva y uno de los componentes de la mezcla se transporta mediante permeacin preferencial a travs de la membrana, saliendo en fase vapor del otro lado de la misma, como se muestra en la Figura.

La implementacin de las tecnologas de membranas ha sido de gran importancia en distintos mbitos del conocimiento y de las aplicaciones a escala industrial. Estas tcnicas de separacin por membranas han experimentado recientemente un desarrollo importante con la fabricacin de nuevos mecanismos de separacin. Debemos hacer especial mencin en las aplicaciones de las membranas, la recuperacin de sustancias valiosas en aguas o gases de desechos industriales y que como desperdicio simplemente son causa de una severa contaminacin ambiental.