PhD. FELIPE AMACHI FERNANDEZ Ronald Y.

Reyes Orihuela

MARGENES DE COMERCIALIZACION

. La primera de ellas tiene relación con los márgenes de precios y la segunda con los márgenes de comercialización.MARGENES DE COMERCIALIZACION En el estudio de los márgenes de los productos agropecuarios existen dos opciones para su análisis.

MÁRGENES DE PRECIOS Corresponden a aquellos diferenciales de precios que se generan entre los diferentes niveles del canal de comercialización. . este concepto se aplica a aquellos productos que en su paso por el canal de comercialización no presentan grandes transformaciones. Por lo general.

. En este escenario.POR EJEMPLO: La comercialización de frutas frescas. constituye una aproximación adecuada de la participación en el precio final de los diferentes agentes comerciales que participan del proceso. si bien es cierto hay incorporación de valor. la determinación de los márgenes de precios. el satisfactor esencial no es alterado o transformado. en la cual. vale decir se produce una manzana y se consume una manzana.

En tal sentido este concepto es recomendable aplicarlo a productos que en su paso por el canal de comercialización presentan grandes transformaciones.MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN: Corresponden a aquellos diferenciales de precios estandarizados que se generan en los diferentes niveles del canal de comercialización. .

PIE. EN EL MERCADO DE LA CARNE BOVINA PERUANA el producto pasa por tres mercados. generándose en cada uno de ellos diferentes niveles de incorporación de valor y diferentes productos. en cambio el producto que se comercializa al detalle es carne en cortes. VARA y CORTES. vale decir productos muy diferentes. El producto que se transa en mercado en pie son animales. .POR EJEMPLO.

EJEMPLO DE MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE BOVINA Como se mencionó anteriormente. el estudio de los márgenes de comercialización considera los diferenciales de precios estandarizados que se producen en los diferentes niveles (mercados) del canal de comercialización. A continuación se presenta un ejemplo que permite establecer el marco conceptual sobre el cual se estiman estos márgenes. En la carne bovina se pueden presentar tres mercados: .

MERCADO DEL GANADO EN PIE: Los productos que se transan en este mercado son animales vivos. Los agentes comerciales que participan en este proceso son. los productores y. por el lado de la demanda. por el lado de la oferta. los engorderos y plantas faenadoras de animales .

. las carnicerías. por el lado de la demanda. la planta faenadora y.MERCADO DE LA CARNE EN VARA: Los productos que se transan en este mercado son canales de animales sacrificados y los agentes comerciales que participan de este proceso son. por el lado de la oferta.

por el lado de la oferta.MERCADO DE LA CARNE EN CORTES: Los productos que se transan en este mercado son los cortes de carnes y los agentes comerciales que participan de éste son. las carnicerías y. por el lado de la demanda. los consumidores finales. .

EL MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN se define como el diferencial entre el precio que paga el consumidor final y el precio recibido por el productor. Entonces las ecuaciones son: Margen total de comercialización (%) = (Pco-Pvi)*100 Pco Pco = Precio cortes Pvi = Precio vivo .

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