PhD. FELIPE AMACHI FERNANDEZ Ronald Y.

Reyes Orihuela

MARGENES DE COMERCIALIZACION

La primera de ellas tiene relación con los márgenes de precios y la segunda con los márgenes de comercialización. .MARGENES DE COMERCIALIZACION En el estudio de los márgenes de los productos agropecuarios existen dos opciones para su análisis.

MÁRGENES DE PRECIOS Corresponden a aquellos diferenciales de precios que se generan entre los diferentes niveles del canal de comercialización. . este concepto se aplica a aquellos productos que en su paso por el canal de comercialización no presentan grandes transformaciones. Por lo general.

vale decir se produce una manzana y se consume una manzana. si bien es cierto hay incorporación de valor. En este escenario. el satisfactor esencial no es alterado o transformado. la determinación de los márgenes de precios. constituye una aproximación adecuada de la participación en el precio final de los diferentes agentes comerciales que participan del proceso. en la cual.POR EJEMPLO: La comercialización de frutas frescas. .

. En tal sentido este concepto es recomendable aplicarlo a productos que en su paso por el canal de comercialización presentan grandes transformaciones.MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN: Corresponden a aquellos diferenciales de precios estandarizados que se generan en los diferentes niveles del canal de comercialización.

VARA y CORTES. generándose en cada uno de ellos diferentes niveles de incorporación de valor y diferentes productos. en cambio el producto que se comercializa al detalle es carne en cortes. EN EL MERCADO DE LA CARNE BOVINA PERUANA el producto pasa por tres mercados. PIE. vale decir productos muy diferentes. . El producto que se transa en mercado en pie son animales.POR EJEMPLO.

A continuación se presenta un ejemplo que permite establecer el marco conceptual sobre el cual se estiman estos márgenes. el estudio de los márgenes de comercialización considera los diferenciales de precios estandarizados que se producen en los diferentes niveles (mercados) del canal de comercialización.EJEMPLO DE MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE BOVINA Como se mencionó anteriormente. En la carne bovina se pueden presentar tres mercados: .

por el lado de la oferta. los engorderos y plantas faenadoras de animales .MERCADO DEL GANADO EN PIE: Los productos que se transan en este mercado son animales vivos. los productores y. Los agentes comerciales que participan en este proceso son. por el lado de la demanda.

por el lado de la oferta. la planta faenadora y. .MERCADO DE LA CARNE EN VARA: Los productos que se transan en este mercado son canales de animales sacrificados y los agentes comerciales que participan de este proceso son. por el lado de la demanda. las carnicerías.

. por el lado de la oferta.MERCADO DE LA CARNE EN CORTES: Los productos que se transan en este mercado son los cortes de carnes y los agentes comerciales que participan de éste son. los consumidores finales. las carnicerías y. por el lado de la demanda.

Entonces las ecuaciones son: Margen total de comercialización (%) = (Pco-Pvi)*100 Pco Pco = Precio cortes Pvi = Precio vivo .EL MARGEN DE COMERCIALIZACIÓN se define como el diferencial entre el precio que paga el consumidor final y el precio recibido por el productor.

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