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MAESTROS DE LA CALIDAD

W. EDWARD DEMING ARMAND V. FEIGENBAUM JOSEPH M. JURAN KAURO ISHIKAWA PHILIP B. CROSBY PETER M. SENGE ACTIVIDAD 1: Realizar en forma individual una resea de cada uno de los maestros de la calidad y exponerla ante el curso, al inicio de la clase del da 16 /08/2010

DESCRIPCION DE LA CALIDAD
Propsitos y Fines: Son las polticas, objetivos y/o lineamientos estratgicos . Procesos y Elementos de Soporte Transversal: Los procesos se refieren a aquellas actividades, recursos y organizacin propios de una entidad que dan como resultado un producto o servicio. Complementariamente a los procesos, se consideran elementos de soporte transversal de la institucin aquellos que entregan soporte a las diferentes unidades de la Universidad. Estos elementos de soporte transversal pueden ser recursos,

unidades acadmicas, unidades administrativas o de servicios, y otros. Evaluacin y Aprendizaje: Corresponde a la comparacin entre los resultados e impactos esperados (segn lo especifican propsitos y fines) y los resultados e impactos realmente logrados. Plan de Mejora: Es un plan que surge de la evaluacin y se expresa en la forma de medidas o acciones que se desarrollarn para incrementar la calidad de una entidad o para mejorar la efectividad del proceso o elementos de soporte transversal asociado. Fuentes de Calidad: Son fuentes de conocimiento y experticias necesarias, en especial, para evaluar, disear y aplicar planes de mejora. Se debe distinguir entre las fuentes definitorias de calidad, que provienen de todas las partes interesadas o grupos de inters, cuyas expresiones orientan la evolucin de la Calidad, y fuentes de apoyo, que son aquellas que proveen el conocimiento experto para responder a las anteriores. Estos seis componentes son indispensables y el ciclo de mejoramiento de la calidad no estara completo si faltara alguno de ellos.

CALIDAD INTRISECA
VISION DESDE EL PRODUCTOR HACIA EL CONSUMIDOR. VISION DESDE EL CONSUMIDOR HACIA EL PRODUCTOR

CALIDAD Y COSTOS

COSTOS POR PRODUCIR CON CALIDAD 1. PREVENCION 2. EVALUACION

COSTOS POR FALTA DE CALIDAD 1. FALLAS INTERNAS 2. FALLAS EXTERNAS

COSTO DE LA CALIDAD

=
COSTOS DE PREVENCION + COSTOS DE EVALUACION + COSTOS DE FALLA INTERNAS + COSTOS DE FALLA EXTERNOS

COSTO TOTAL DE LA CALIDAD

REDUCCION DEL COSTO DE LA CALIDAD


COSTO TOTAL DE CALIDAD

C O S T O
MEJOR CAPACITACION

MEJOR TECNOLOGIA

NUMERO DE DEFECTOS PRODUCIDOS

Existen ocho principios de la gestin de la calidad sobre las cuales se basan las normas de sistemas de gestin de la calidad de la serie de normas ISO 9000. Los principios estn definidos en la norma ISO 9000:2005- Fundamentos y Vocabulario, y en la norma ISO 9004:2009- Directrices para la mejora del desempeo .

PRINCIPIOS DE CALIDAD

EJERCICIO GRUPAL PRACTICO


DADO EL SIGUIENTE PROBLEMA:
En una empresa exportadora de salmones los cuchillos estn en mal estado, no toman filo y lo pierden rpidamente por la arena y el agua caliente, lo que hace necesario sacarle a cada rato filo en una piedra que a veces no se encuentra y el operador (a) pierde tiempo en su bsqueda, con lo cual baja su rendimiento y productividad, esto repercute en un menor bono de productividad para el trabajador y un menor ingreso para la empresa ya que se dejan de hacer cerca de 11000 bandejas de salmn fileteado al mes. AREAS AFECTADAS: SECCION LINEA DE CORTE Y LIMPIEZA EN BASE A LOS CONOCIMIENTOS DE LA I UNIDAD : ENCONTRAR UNA SOLUCION VIABLE AL PROBLEMA

CALIDAD TOTAL
PARA QUE UNA EMPRESA ALCANCE SU POTENCIAL MAXIMO DE CALIDAD DEBE CONTAR CON EL COMPROMISO TOTAL DE CADA UNO DE SUS INTEGRANTES

KAORU ISHIKAWA

CALIDAD TOTAL
ES UN ESTILO DE ADMINISTRACION
PARTICIPATIVO DE IDEAS DE MEJORA DE PROCESOS DE REDUCCION DE COSTOS Y TIEMPOS

PRODUCTO Y/O SERVICIO OPORTUNO BUEN PRECIO CALIDAD SUPERIOR

ELEMENTOS DE LA CALIDAD TOTAL

CULTURA ORGANIZACIONAL

ESTRATEGIA

TECNICA

ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL


TRADICIONAL ORIENTADA AL PRODUCTO
(INSPECCION MASIVA)

NUEVO ENFOQUE ORIENTADO A LOS PROCESOS


( PREVENCION DE FALLAS)

*PRODUCTIVIDAD DISMINUYE *NO MEJORA LA CALIDAD *ALTO COSTO

* PRODUCTIVIDAD AUMENTA * LA CALIDAD MEJORA *COSTOS DISMINUYEN

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD CONCEPTOS DIVERGENTES

PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD CONCEPTOS CONVERGENTES

PLANO DE LA CALIDAD
COSA CORRECTA INCORRECTA APENDICE EXTIRPADO NERVIOS CERCENADOS COSA CORRECTA CORRECTA APENDICE EXTIRPADO CORRECTAMENTE

COSA INCORRECTA INCORRECTA SE NECESITA EXTIRPAR EL APENDICE SE EXTIRPO LA VESICULA NERVIOS CERCENADOS

COSA INCORRECTA CORRECTA SE NECESITA EXTIRPAR EL APENDICE SE EXTIRPO LA VESICULA CORRECTAMENTE

COMO LO HACE

EVALUACION FORMATIVA
1. COMO SE PUEDE MEDIR LA CALIDAD PARA LOS SIGUIENTES PRODUCTOS? SERVICIO DE TELEFONIA REPARACION DE AUTOMOVILES FABRICACION DE PIZZAS 2. SUPONGAN QUE TIENEN Y OPERAN UN PEQUEO TALLER DE SERVICIO DE REPARACION DE COMPUTADORES. DEN UN EJEMPLO DE POLITICAS DE CALIDAD QUE CONSIGNE LOS PUNTOS MAS RELEVANTES . 3. NOMBREN ALGUNOS PRODUCTOS O SERVICIOS QUE EN SU OPINION TENGAN UNA CALIDAD RELATIVAMENTE BAJA

CALIDAD ORIENTADA AL CLIENTE MARCO HISTORICO


FECHA / ETAPAS PP 1800 INSPECCION (DETECCION) 1930 CONTROL ESTADISTICO ( CONTROL) 1950 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD (COORDINACION) CRITERIOS CONSIDERADOS 1980 ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL (IMPACTO ESTRATEGICO) 1995 RESTRUCTURACION DE LA ORGANIZACIN Y MEJORA DE PROCESOS

LA CALIDAD SE VE COMO:

UN PROBLEMA A RESOLVER

UN PROBLEMA A RESOLVER

UN PROBLEMA A RESOLVER QUE SE ASUME EN FORMA PROACTIVA

UNA VENTAJA COMPETITIVA

LA VENTAJA COMPETITIVA Y LA CONDICION PARA PERMANECER EN EL NEGOCIO


ENFOQUE AL CLIENTE Y AL MERCADO, REDUCCION DE DEFECTOS A NIVEL 3.4 DPMO Y REDUCCION DE TIEMPOS DE CICLOS PLANEACION ESTRATEGICA , LA MEJORA CONTINUA COMO RESPONSABILIDAD DE DIRECTIVOS DETECCION DE OPORTUNIDADES DE MEJORA, ENTRENAMIENTO Y EDUCACION, FACILITADOR DE LA MEJORA, DISEO DE PROGRAMAS TODA LA ORGANIZACIN PRINCIPALMENTE PERSONAS DE ALTA DIRECCION Y SUPERVISION

ENFASIS :

UNIFORMIDAD DEL PRODUCTO

UNIFORMIDAD DEL PRODUCTO CON REDUCCION DE LA INSPECCION HERRAMIENTAS Y METODOLOGIAS ESTADISTICAS ENCONTRAR PROBLEMAS Y APLICACIN DE METODOS ESTADISTICOS

TODAS LAS ETAPAS DESDE EL DISEO HASTA VENTAS Y LA CONTRIBUCION DE TODAS LAS FUNCIONES. ( DISEADORES) PROGRAMAS Y SISTEMAS

NECESIDADES DEL CLIENTE Y EL MERCADO

METODO:

ESTANDARES Y MEDICIONES

PLANEACION ESTRATEGICA

ROL DE LOS PROFESIONALES DE LA CALIDAD:

INSPECCIONAR CONTAR Y CLASIFICAR

MEDICION Y PLANEACION DE LA CALIDAD Y DISEO DE PROGRAMAS

FIJACION DE METAS, EDUCACION Y ENTRENAMIENTO, ASESORIA A OTROS NIVELES.

QUIEN TIENE LA RESPONSABILIDAD POR LA CALIDAD?

DEPTO DE INSPECCION

DEPTOS DE MANUFACTURA E INGENIERIA

TOTALIDAD DE DEPTOS, ALTA DIRECCION SE INVOLUCRA PERIFERICAMENTE EN EL DISEO, PLANEACION Y EJECUCION DE POLITICAS DE CALIDAD CONSTRUIR CALIDAD

TODA LA ORGANIZACIN ALTA DIRECCION EJERCE FUERTE LIDERAZGO

ORIENTACION Y ENFOQUE

INSPECCIONAR LA CALIDAD DE PRODUCTOS TERMINADOS

CONTROLAR LA CALIDAD

DIRIGIR LA CALIDAD

ORIENTACION DIRECTA Y TOTAL AL CLIENTE, AL MERCADO Y MEJORA DE PROCESOS

MODELO ORGANIZACIONAL PARA LA CALIDAD


GERENCIA GENERAL

CALIDAD

PRODUC CION

FINANZAS

MERCADO TECNIA

OTROS

FUNCION CALIDAD EN NIVEL DE LINEA

GERENCIA GENERAL

PRODUCCION

FINANZAS

MERCADOTEC NIA

OTROS

CALIDAD

CALIDAD COMO PARTE DE LA FUNCION PRODUCCION

MERCADO

TIPOS DE MERCADO MERCADO

EVALUACION FORMATIVA
CARGO : GERENTE DE PREVENCION DE RIESGO EMPRESA Identifique:
1. 2. 3.

DE SERVICIOS DE TRANSPORTE

Habilidades y competencias para el cargo Definir la gestin de calidad en este cargo Describir la correcta aplicacin de la administracin de calidad y su impacto en la gestin del cargo

PARA UNA EMPRESA DE TRANSPORTE : DESARROLLAR EL CONCEPTO DE CALIDAD ORIENTADO AL CLIENTE RESPECTO A LOS SIGUIENTES ASPECTOS
1. 2. 3. 4. 5.

6.

Misin organizacional Estructura organizacional Mercado objetivo Criterios de calidad considerados Proceso de produccin Calidad esperada