Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
FARMACOGNOSIA II
Metablitos vegetais secundrios derivados de aminocidos. Caracterizam-se por apresentar vrios aspectos comuns; dentre eles, pode ser citado o uso das plantas que os contm como condimento e/ou alimento. Substncias com atividade biolgica originam-se aps a hidrlise de um precursor contido no vegetal pela ao de uma enzima. Substrato e enzima encontram-se em compartimentos distintos do vegetal intacto, esta s entre em contato com seu substrato aps o rompimento das paredes celulares. Outra propriedade comum dos compostos com enxofre diz respeito s suas principais atividades biolgicas, pois, a despeito das diferenas estruturais existentes entre eles, a grande maioria apresenta atividade antibacteriana, tendo tambm sido descrito uma atividade protetora contra certas doenas degenerativas, como o cncer, e contra doenas cardacas.
Prof. Ms. Joo Marcelo A. B. B. Nabas 2
11
Aliina gama-glutamil-cistena.
12
13
Importncia na Agricultura: Alta toxicidade; Mata fungos e insetos; Atrai insetos que so adaptados as brassicas; Atrai predadores.
18