MEZCLAS

MATERIA:

ES TODO LO QUE TIENE MASA Y VOLUMEN.

CLASIFICACIN DE LA MATERIA:
SEGN:

A. ESTADO DE AGREGACIN. B. COMPOSICIN.

A. ESTADO DE AGREGACIN.
SE REFIERE A LA FORMA DE INTERACCIN ENTRE LAS MOLCULAS QUE COMPONEN LA MATERIA. Los estados de agregacin son:
SLIDO. LQUIDO. GASEOSO.

ESTADO SLIDO:
Las molculas estn muy juntas, pues existen interacciones muy fuertes entre ellas. Poseen muy poca libertad de movimiento.

ESTADO LQUIDO:
Las molculas se encuentran ms separadas que en los slidos , con interacciones moleculares ms dbiles, permitiendo a las molculas moverse con mayor libertad pudiendo fluir o derramarse.

ESTADO GASEOSO:
Las molculas se encuentran muy separadas unas de otras, no existiendo interacciones entre ellas . Esto permite que se muevan libremente, con mucha energa.

ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA

SOLIDO

LIQUIDO

GASEOSO

B. COMPOSICIN:
SE CONSIDERA DE QU ESTA HECHA LA SUSTANCIA.
En base a esto la materia se clasifica en:

SUSTANCIAS PURAS
MEZCLAS

SUSTANCIAS PURAS:
Las sustancias puras estn formada por un solo tipo de elemento qumico, o bien, por un solo compuesto qumico.
Si

la materia est formada por molculas con tomos iguales, se le llama ELEMENTO QUIMICO

Si la materia est formada por molculas con

tomos diferentes en masa y propiedades se le llama COMPUESTO QUMICO.

MEZCLAS:
MATERIAL FORMADO POR DOS O MAS SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE ELLAS MANTIENE SUS PROPIEDADES QUIMICAS. UNA SUSTANCIA ES UNA FORMA DE MATERIA QUE TIENE UNA COMPOSICION DEFINIDA, Y PUEDE SER PURA O IMPURA.

MEZCLAS:
MATERIAL FORMADO POR 2 SUSTANCIAS EN QUE CADA UNA DE MANTIENE SUS PROPIEDADES QUIMICAS. MAS ELLAS

Las mezclas pueden ser:

MEZCLAS

HOMOGNEAS
MEZCLAS

HETEROGNEAS

MEZCLA HOMOGNEA:
ES AQUELLA QUE PRESENTA LA MISMA COMPOSICIN EN TODAS SUS PARTES, Y SUS COMPONENTES NO SE DISTINGUEN A SIMPLE VISTA NI BAJO EL MICROSCOPIO. SE OBSERVA UNA SOLA FASE. EJEMPLOS: Aire, acero, vidrio, aleaciones, disoluciones.

SOLUCIONES.
MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS POR SOLUTO Y DISOLVENTE.
SOLUTO
Lo que se disuelve, es decir, lo que est en menor cantidad.

DISOLVENTE
El medio en que se disuelve el soluto, es decir, lo que est en mayor cantidad.

Sal

Agua

DISOLUCION

MEZCLA HETEROGNEA:
FORMADA POR 2 O MAS SUSTANCIAS PURAS, DE MODO QUE ALGUNOS DE SUS COMPONENTES SE PUEDEN DISTINGUIR A SIMPLE VISTA O POR OTROS MEDIOS. EJEMPLOS: Zumos naturales, agua con aceite, granito.

EN ESTAS MEZCLAS SE DISTINGUEN 2 O MAS FASES DIFERENTES.

SEPARACIN DE LAS MEZCLAS

EN LOS 2 TIPOS DE MEZCLAS, SUS COMPONENTES PUEDEN SEPARARSE EN SUSTANCIAS PURAS POR MEDIOS FISICOS, SIN CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA DE SUS COMPONENTES. ALGUNOS MEDIOS FISICOS UTILIZADOS CON FRECUENCIA: filtracin, decantacin, evaporacin, destilacin, sublimacin, cromatografa, etc.

SEPARACION DE LAS MEZCLAS

LOS COMPONENTES DE LAS MEZCLAS TAMBIEN PUEDEN SEPARARSE POR MEDIOS QUIMICOS. ESTO IMPLICA CAMBIAR LA NATURALEZA QUIMICA DE UNO O MAS COMPONENTES DE LA MEZCLA.

CUANDO SE PRODUCE UN CAMBIO QUMICO, SE GENERAN NUEVAS SUSTANCIAS QUIMICAS. Ejemplos de separacin de mezclas por medios qumicos: precipitacin, generacin de gases, combustin.

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MEZCLAS
INTRODUCCION
En la vida diaria nos encontramos con mezclas y sustancias puras; sin embargo pocas veces las podemos diferenciar. Por ello debemos tener presente que una sustancia pura es un material homogneo con una composicin constante y propiedades caractersticas que permiten identificarla y clasificarlas. En cambio la mezcla se caracterizan por su composicin variable y porque pueden ser separadas tomando como base las diferencias en las propiedades de sus componentes.

Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor.

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DEFINICION
Es la unin fsica de dos o ms sustancias que cumple las siguientes condiciones: Cada una de las sustancias componentes conserva sus propiedades. Las sustancias componentes son separables por medios fsicos o mecnicos Las sustancias componentes pueden intervenir en cualquier proporcin En su formacin, las mezclas no presentan manifestaciones energticas. La masa final es igual a la suma de los componentes separados.
Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo..

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CLASIFICACIN
Las mezclas pueden clasificarse en dos grupos:

Homogneas, llamadas soluciones: son mezclas donde no podemos identificar a simple vista los distintos componentes que la forman Heterogneas como las suspensiones: son mezclas que podemos percibir con la vista los componentes que la forman.
Cuando se dispersan ntimamente varias sustancias que no reaccionan entre s se obtienen cuatro tipos de mezclas: 1. Groseras. 2. Suspensiones. 3. Coloides. 4. Soluciones verdaderas.

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En qumica, una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias de tal forma que no ocurre una reaccin qumica y cada sustancia mantiene su identidad y propiedades. Si despus de mezclar algunas sustancias, no podemos recuperarlas por medios fsicos, entonces ha ocurrido una reaccin qumica y las sustancias han perdido su identidad: han formado sustancias nuevas. Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fcil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades.21

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Las mezclas heterogneas son mezclas compuestas de sustancias visiblemente diferentes o de fases diferentes y presentan un aspecto no uniforme. Un ejemplo es agua (lquido) y arena (slido). Las partes de una mezcla heterognea puede ser usualmente separada a sus componentes originales por medios fsicos: destilacin, disolucin, separacin magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin.
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En las mezclas heterogneas podemos distinguir cuatro tipos de mezclas: Coloides: Son aquellas formadas por dos fases sin la posibilidad de mezclarse los componentes (Fase Sol y Gel). Entre los coloides encontramos la mayonesa, gelatina, humo del tabaco y el detergente disuelto en agua. Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llega a ser lquido, tal es el caso de las cremas, espumas, etc. Gel: Estado con mayor cohesin que la fase Sol, pero esta mezcla no alcanza a ser un estado slido, como por ejemplo la jalea. Suspensiones: Mezclas heterogneas formadas por un slido que se dispersan en un medio lquido.
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Las soluciones o mezclas homogneas son mezclas que tienen una apariencia uniforme y de composicin completa. Las partculas de estas son tan pequeas que no es posible distinguirlas visualmente sin ser magnificadas. El aire de la atmsfera o el agua del mar son ejemplos de disoluciones. El hecho de que la mayor parte de los procesos qumicos tengan lugar en solucin hace del estudio de las soluciones un apartado importante de la fsicoqumica.
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MEZCLAS HETEROGENEAS
Las mezclas heterogneas son aquellas que identificamos rpidamente sus componentes, tan solo con observar el recipiente que lo contiene. Entre ellas tenemos a: Las Groseras: son aquellas donde las partculas individuales son discernibles fcilmente y separables mediante procedimientos mecnicos. Las Suspensiones: son aquellas donde las partculas se depositan con el tiempo y la heterogeneidad es evidente.

granito

Las emulsiones son mezclas del tipo de suspensiones

Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor.

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MEZCLAS HOMOGENEAS
Las mezclas homogneas son aquellas que son difciles de diferencias de las sustancias puras, ya que no podemos identificar sus componentes. Entre ellas tenemos a: Los Coloides: son aquellas donde las partculas son mucho ms finas y dan apariencia de homogeneidad, esto no es tan cierto, ya la dispersin es desigual; pero que a simple vista no podemos notar sus componentes.. Las Soluciones: son aquellas los constituyentes no pueden separarse por procedimientos mecnicos y cada porcin de la solucin es idntica a otra. Por esta razn son llamado soluciones verdaderas Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor. mayonesa

Agua azucarada

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EFECTO TYNDALL
La dispersin de la luz por las partculas de un coloide se denomina Efecto Tyndall. Este fenmeno puede servir para diferenciar una solucin verdadera de una coloidal debido a la dispersin de la luz producida por las partculas de soluto, que son en este caso relativamente grandes. Este es el mismo efecto que se observa cuando un rayo de luz pasa a travs de una rendija a una habitacin con acumulacin de polvo.

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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MOVIMIENTO BROWNIANO
Las partculas dispersas de un coloide estn en continuo movimiento a causa de los empujes producidos por las molculas del medio. Este movimiento se conoce como movimiento browniano en honor al botnico ingls Robert Brown quien primero lo observ. El movimiento browniano evita que las partculas de la fase dispersa se sedimenten, pero no alcanza a prevenir este hecho cuando las partculas son ms grandes como ocurre en las suspensiones.

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
En muchas ocasiones, el qumico requiere determinadas sustancias que se hallan mezcladas con otras y por ello s le plantea el problema de separarlas. Entre las distintas tcnicas que se emplean tenemos: PROCEDIMIENTOS FISICOS: Destilacin, Evaporacin, Cristalizacin, Cromatografa PROCEDIMIENTOS MECNICOS: Filtracin, Tamizado, Imantacin, Decantacin, Centrifugacin, Levigacin.

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: DESTILACIN. Se basa en que cada sustancia hierve a una temperatura caracterstica u por ello, al ser calentados hasta ebullicin, en un aparato de destilacin, cada sustancia se separa a una temperatura correspondiente a la de su punto de ebullicin. Si por ejemplo se calienta agua salada, en el baln de destilacin quedara la sal y el agua pura se recoge en el destilado.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: EVAPORACIN. Basndose que un material es ms voltil que otro, calentando una mezcla para separar sus componentes. Uno escapa en forma de gas y el otro queda como residuo en el recipiente donde se calent. Al calentar agua salada, el agua se evapora y queda la sal como residuo.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CRISTALIZACIN. Es el procedimiento ms adecuado para la purificacin de sustancias slidas. Se fundamenta en le hecho que la inmensa mayora de las sustancia slidas son ms solubles en un disolvente caliente que en uno fro. El solido que se va a purificar se disuelve en el disolvente caliente, se filtra para eliminar impurezas y luego la mezcla se enfra para que se produzca la cristalizacin

Tomado del libro texto Freddy Surez. Editorial Romor

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO FISICO: CROMATOGRAFA.

Este procedimiento consiste en la separacin de componentes basndose en las diferencias de velocidades con las cuales stas se movilizan por la superficie del papel de cromatografa o de filtro, cuando previamente se ha usado una mezcla de disolvente.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: FILTRACIN.

Es uno de los procedimientos ms empleados en los laboratorios y generalmente se aplica despus de haber aadido un disolvente a la mezcla. Se basa en el tamao de las partculas de la mezcla ya que al depositarlas sobre el papel de filtro, las ms pequeas pasan por los diminutos poros recogindose como filtrado, en tanto que los mayores, imposibilitadas de pasar, quedan sobre el papel de filtro constituyendo el residuo.
Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: TAMIZADO. Procedimiento que permite separar partculas slidas de distintos tamaos, habiendo pasar la mezcla por un tamiz. Un tamiz no es ms que una mala que deja entre sus hilos una luz constante y conocida. La operacin de tamizacin se efecta manual o mecnicamente. En realidad, procedimientos como ste tienen un valor relativo, pero determinado, dentro de sus lmites de error ms o menos grandes; es decir, nunca se consigue del todo una separacin definitiva del material.
Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: IMANTACIN. Es un procedimiento de uso limitado, nicamente se aplica para separar un material magntico como el hierro cuando est mezclado con otro que no es magntico. Por ejemplo, para separar limaduras de hierro mezcladas con azufre o con arena. Basta con acercarle un imn y las limaduras de hierro sern atradas por ste.

Tomado del libro texto Requeijo Daniel y Alicia de Requeijo. Editorial Bisfera

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: DECANTACIN. Tiene su fundamento en la diferencia de densidad que hay en los componentes de una mezcla. Si tenemos una mezcla de slido y un lquido, se deja en reposo y observamos que el slido ms denso o pesado se va al fondo del recipiente y as es ms fcil para separas el lquido el cual se inclina el recipiente que contiene ambas materias y se deja pasar el liquido a otro recipiente. Ahora en el caso de lquidos inmiscibles , se coloca un embudo de decantacin, se deja reposar y se observa que el liquido ms denso queda en la parte inferior del embudo, para su extraccin se abre la llave del embudo hasta la salida total del liquido
Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: CENTRIFUGACIN. Es un procedimiento que se utiliza cuando se quieren acelerar la sedimentacin. Se coloca la mezcla dentro de un a centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, logrndose que las partculas de mayor densidad se vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte superior

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo.

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PRODECIMIENTO MECNICO: LEVIGACIN. Es el lavado de slidos, con una corriente de agua. Los materiales ms livianos son arrastrados una mayor distancia, de esta manera hay una separacin de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean. Esta tcnica no es comn en laboratorio pero es bastante frecuente en las industrias, ya sea para el lavado de arena o la obtencin de oro.

Tomado del libro de texto del Mara del Pilar Rodrguez. Editorial Salesiana

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TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
PROCEDIMIENTO QUIMICO: DIALISIS Es un proceso donde los iones y otras sustancias absorbidas pueden separarse de las partculas coloidales si se hace pasar el coloide a travs de una membrana semipermeables de gran superficie, cuyos poros sean bastantes grandes para los iones, pero no las partculas coloidales, puedan atravesarlos.

Tomado del libro texto Fernndez Casar y Lpez Betancourt. Editorial Triangulo

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BIBLIOGRAFA CONSULTADA
Presentacin de Lisbeth Villarroel Garzaro Fernndez, M. y Lpez, D. (2006) QUIMICA EDUCACION BASICA NOVENO GRADO. Editorial Tringulo, S. R. L. Caracas, Venezuela. pp. 28-35

Requeijo, D. y Requeijo de A. (1998) LA QUIMICA A TU ALCANCE. Editorial Bisfera. Caracas, Venezuela. pp. 20-25
Rodrguez, M. (1994) QUIMICA 9. Editorial Salesiana S. A. Caracas, Venezuela. pp. 33-43 Surez, F. (2002) QUIMICA. Editorial Romor. Caracas, Venezuela. pp. 17-23 Las imgenes fueron tomadas de http://images.google.co.ve/