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UNIVERSIDAD ARTURO PRAT

DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DEL DESIERTO

ESTABLECIMIENTO Y PRODUCCION DE ALFALFA


Francisco Fuentes

Exito o fracaso

Prdidas: - Tiempo - Dinero

SISTEMA PRODUCTIVO

- Especie - Variedad - Calidad semilla - Epoca siembra - Sup. Sembrada - Oportunidad de siembra - Mtodo de siembra - Preparacin de suelo - Fertilizacin - Inoculacin - Manejo

1- Especie y variedad
Lugar de establecimiento Finalidad

Suelo

Clima

Alfalfa?
Corte Pastoreo

Especies forrajeras de mejor adaptacin a diferentes condiciones de suelo y clima

Adaptacin de especies forrajeras a diferentes utilizaciones

Eleccin de la especie forrajera en funcin de su poca de produccin

2- Calidad de la semilla
Capacidad germinativa Pureza Correspondencia varietal

$ PRECIO $

CERTIFICACION

3- Epoca de siembra
Otoo v/s primavera Sensibilidad a heladas Descalce Malezas Altas temperaturas (sequa)

Clima v/s exigencias de la planta

4- Superficie sembrada
Organizacin de manejos
Otros cultivos Riego Control de malezas

EXITO
Balance

EMPRESA

Maquinaria

5- Rapidez de siembra (oportunidad)


Preparacin
de suelo

Siembra

6- Mtodo de siembra
Mezclas o solas Dosis de semilla Profundidad Mecanizacin

7- Preparacin de suelo
Tamao de semilla

Mullimiento

Terrones

8- Fertilizacin
Antes, durante y despus de siembra Mezcla gramnea - leguminosa Historia de predio Anlisis Mantencin Limitaciones

9- Inoculacin

Leguminosas Favorecer nodulacin Carencias de N

Inoculante PROBICAL 150 gr para 25 kg de semilla

10- Manejo
Concepto amplio Control de malezas ..... Utilizacin

Cantidad y calidad de forraje

ESTABLECIMIENTO DE ALFALFA
NORMAS GENERALES

Yemas axilares Meristema apical Yemas de la corona

Ndulos

Epoca de siembra
PRIMAVERA Ventaja - T favorable OTOO - < malezas - < evaporacin Desventaja - > malezas - > evaporacin - Riesgo heladas

Dosis de siembra
15 - 25 Kg / ha (sola) 15 - 17 Kg / ha (asociada)

Asociacin
Razones para la mezcla Competencia de gramneas por malezas Ensilaje de mejor calidad Racin balanceada Uso ms temprano (gramneas) Menor posibilidad de meteorismo Incremento de produccin (5-20%)

Fertilizacin
NITROGENO:
- Requiere baja cantidad al inicio (Rizobium) - En suelos pobres (30-50 kg/ha), y a final del ao (rebrote) FOSFORO: - Antes de la siembra incorporado en la preparacin de suelo - 100- 150 kg/ha de P2O5 (inicial), y anualmente al uinicio de de brotacin primaveral 60-120 kg/ha de P2O5 POTASIO: - Importante para resistencia de fro, sequa, formacin y almacenamiento de reservas - Antes de la siembra 150-300 kg/ha de K2O y anualmente en invierno 100-200 kg/ha

MAGNESIO - Importante para el rebrote (clorosis) - 50 kg/ha de MgO a la siembra AZUFRE: - 40-45 kg/ha de S (SFT, yeso)

FERTILIZACION MINIMA ANTES DE LA SIEMBRA EN ZONA NORTE: - Sulfato de potasio: 250 kg/ha - Superfosfato triple. 150 kg/ha

Control de plagas

Asociacin
Consideraciones

Competencia por el recurso hdrico Fertilizacin nitrogenada Competencia por la luz (establecimiento) Utilizacin (diferencias morfofisiolgicas)

Uso
Amplia adaptacin de uso

Intervencin: - 10% floracin - 5 a 7 cm altura de rebrote Rezago 30 das (verano) - 50 a 60 das (Invierno)

Rendimiento

Tasas de crecimiento (Kg m.s.* ha-1 * da-1) en alfalfa, T. Rosado, T. Blanco en zona centro norte de riego

Rendimiento
1 TEMP Variedades con latencia larga WL 318 WL 324 Rdto promedio % Promedio respecto de var sin latencia Variedades semilatentes California 40 Super Special Rdto promedio % Promedio respecto de var sin latencia Variedades sin latencia Rayen California 60 WL 519 CUF 101 Rdto promedio % Promedio 16.00 15.30 15.65 92 15.70 16.30 16.00 94 17.10 16.40 17.50 18.10 17.05 100 2 TEMP 16.70 15.80 16.25 81 19.10 19.20 19.15 96 19.80 20.00 20.40 19.90 20.03 100 TOTAL 32.70 31.10 31.95 86 34.80 35.50 35.15 95 36.90 36.40 37.90 38.00 37.09 100

Rendimiento por temporada y total acumulado, en variedades de alfalfa con diferentes grados de latencia en zona central (Ton m.s.* ha -1)

Limitaciones
Drenaje y textura pH (6 - 8) Rhizobium y desarrollo radicular (P, toxicidad, encaladura) Meteorismo

RESUMEN
Nombre cientfico: Medicago sativa Nombre comn: Alfalfa Persistencia: Perenne Zona adaptacin: Desrtico a mediterrneo hmedo, con riego Suelo: Franco - franco arenoso, permeables profundos, pH neutro Asociacin adecuada: Pasto ovillo Epoca de siembra: Preferentemente otoo Dosis de siembra: 15-25 Kg/ha (sola), 15-17 Kg/ha (asociada) Uso: Pastoreo y corte (heno , soiling) Limitaciones: Suelos arcillosos, mal drenaje, meteorismo

MORFOFISIOLOGIA DE LAS FORRAJERAS


Mecanismos de rebrote - A partir de reservas previamente acumuladas - Area foliar remanente, con capacidad fotosinttica - Puntos de crecimiento alejados del alcance de la boca del animal o de la siega
ESPECIES FORRAJERAS

REBROTE

Indices de utilizacin
Estado de madurez
Altura de la planta Das de desarrollo INTERVENCION

Indices de utilizacin
Indice de utilizacin Especie Segn madurez Segn altura (cm) Trbol rosado Yema (botn Primavera 50 % flor Verano 40 - 60 Sin flor Otoo Alfalfa Yema (botn 10-20 % flor Sin flor No esperar flor Primavera Verano Otoo Segn das de crecimiento 30 - 35 Primavera 30 - 35 Verano 35 ms en Otoo 25 - 30 Primavera 25 - 30 Verano 35 ms en Otoo No ms de 20 en primavera Verano + que leguminosas

40 - 60

Gramneas

No ms de 20

Efectos de la utilizacin
Rendimiento de forraje

Valor alimenticio y nutritivo


Composicin botnica

Rendimiento de forraje
40 Altura de corte de la tercera utilizacin (cm) 40 50 60 40 14,05 14,56 15,47 50 16,73 17,61 18,47 60 19,64 17,54 19,93 Altura de corte de la primera utilizacin (cm) 50 Altura de corte de la segunda utilizacin (cm) 40 50 60 40 16,12 18,25 19,67 16,31 17,43 17,46 19,70 19,01 19,29 17,83 20,05 21,06 60 50 18,86 18,61 20,64 60 19,81 18,71 20,36

Rendimiento de alfalfa (ton ms ha-1)

Valor alimenticio del forraje

Valor alimenticio del forraje

Composicin botnica

APROVECHAMIENTO DE FORRAJE

DIRECTO (Pastoreo)

RECOLECCION (Soiling-Henificacin-Ensilaje)

-Siega -Siega -Siega -Picado -Acondicionado -Picado -Enfardado -Ensilado

PERDIDAS DE HUMEDAD CLIMATOLOGIA Acondicionamiento

(Temperatura, humedad ambiental, insolacin, velocidad del viento)

1. Corte con segadora 2. Corte con segadora y acondicionado

EFECTO DEL ACONDICIONADO DEL PASTO SOBRE LA VELOCIDAD DE SECADO (Fuente: R.W. Kleis M.S.U. Michigan U.S.A.)

RECURSOS FORRAJEROS DE LA PAMPA

Prosopis tamarugo Prosopis chilensis

Resumen de cuadros
- Forraje tosco (fibra de frutos) - Desequilibrio mineral de los forrajes - Algarrobo presenta mayor valor nutricional que tamarugo - Frutos y hojas de algarrobo son ms energticos que heno de mediana calidad - Aporte proteico intermedio - Bajo en P y Ca

Resumen de cuadros
- Las cabras digieren mejor que las ovejas el forraje proveniente del tamarugo - Las ovejas hacen mejor utilizacin del forraje proveniente del algarrobo

- Bajo consumo de follaje a pesar del mejor valor nutritivo


- La palatabilidad supera el factor digestibilidad -Ninguno de los forrajes es adecuado para ser usado como nico alimento en ovejas y cabras (suplementacin equilibrada)

Resumen de cuadros
- Carencias energticas a fines de preez, lactancia y cra - Dficit de protena ms crtico en lactancia y cra (menos importantes) - Suplementacin a fines de gestacin y lactancia (300-400 gr de alfalfa)

- Aporte de minerales (Ca, P y Na)