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Fundamentacin de Propuesta de Ideas de Negocios

Integrantes
Javiera Marn Sarria Keren Murillo Lizano Nancy Sancho Corrales Laura Elena Araya Sancho Lourdes Agero Gonzlez

Prof. MBA Gustavo Vargas Vargas

Oportunidad de negocios
Consumo de caf
La preocupacin por la calidad del grano La "cultura del caf= caf gourmet

Beneficios del caf para la salud


Energizante natural Reduce la probabilidades de desarrollar enfermedades Facilita la buena digestin Disminuye el riesgo de cncer

Sondeo
Objetivo
Indagar los gustos, exigencias y preferencias que tienen los consumidores a la hora de ir a una cafetera, adems de la percepcin que tienen los entrevistados de las cafeteras actuales ubicadas en Ciudad Quesada.

Sondeo

Poblacin de Inters
La poblacin se bas en las personas vecinas de Ciudad Quesada que disfrutan del consumo del caf y que visitan una cafetera al menos una vez a la semana.

Tipo de Instrumento
Se entrevistaron a 30 personas mediante una entrevista personal no estructura, con el objetivo de establecer una conversacin directa con los encuestados y que ellos generaran ideas.

Sondeo
1. Las personas buscan en un caf gourmet frescura, aroma y sabor. La presentacin o decoracin de las bebidas son detalles que hacen la diferencia e influyen en la recurrencia de los clientes. 2. Se indic que si se tiene un buen caf, un buen servicio y atencin al cliente, el precio no sera tan relevante. 3. La mayora menciona que cuando visitan una cafetera les interesa un servicio rpido y personalizado.

Sondeo
4. La comodidad y privacidad es uno de los principales aspectos que toman en cuenta los consumidores. 5. En cuanto al ambiente las personas buscan mucho ms que tomar una taza caf, buscan un lugar ameno y tranquilo donde puedan conversar con los amigos. 6. Los entrevistados no conocen sobre los beneficios del caf, sin embargo piensan que les interesa consumir productos que les de beneficios a la salud.

7. En cuanto al men recomiendan un men variado en cuanto las bebidas y los bocadillos, con productos light.

Sondeo

8. En cuanto la decoracin del local se dice que tiene que ser de acuerdo al concepto del negocio, uniforme y no recargada. 9. Las personas opinaron que el local tiene que ser un lugar innovador, con varios ambientes.

10. Las personas sugirieron que la cafetera debera estar ubicada en un lugar tranquila y con disponibilidad de parqueo.

Idea de Negocio

Crear una cafetera gourmet, en una categora en la cual podamos ser los primeros e incidir en las personas para que adopten la cultura del caf, que actualmente se desarrolla mundialmente.

Empaque Aromas Caf

Barra
Zona Plus

Micro Sala Reuniones

Saln Principal

Servicios Sanitarios

Entrada Principal

Terraza

Parqueo

Ambientes Aromas Caf

1 Zona Principal rea en la cual se encuentra las mesas dentro de la cafetera, en un ambiente ms ameno, decorado con fotografas alusivas al caf gourmet, sin dejar de lado detalles como la buena iluminacin y la msica.

Ambientes Aromas Caf

2. Zona de la Barra

La Zona de la Barra es una zona que permite que los clientes puedan ver el proceso de la preparacin de los cafs. Tambin es un ambiente para aquellas personas que buscan individualidad.

Ambientes Aromas Caf

3. Zona Plus

La zona Plus, esta dirigido para los grupos de amigos que quieran sentirse en un lugar ms privado y cmodo. La misma estar decorada con cmodos sillones, que brinden confort.

Ambientes Aromas Caf

4. Micro Sala de Reuniones Dirigido para aquellas personas que necesiten, realizar algn tipo de negocio o reunin fuera de lo tradicional Cuenta con aire acondicionado, mobiliario adecuado para reuniones y acceso a internet inalmbrico.

Ambientes Aromas Caf

5. Zona Terraza La zona de la Terraza es un ambiente ms fresco, decorado con plantas naturales, al aire libre, que le permite al cliente tener ms tranquilidad.

Men Aromas Caf

Bebidas Calientes

Bocadillos salados y dulces

Bebidas fras

Emparedados

Postres y queques

Especialidades

300 mts norte del Hospital San Car los, Urbanizacin La Roca. Tel: 2401-3132 www.aromascafe.com

Estrategia de Precio

Estrategia de descreme, se trata de poner un precio por encima de la competencia, para seleccionar el mercado que lo compra (consumidor).

Ubicacin

300 metros norte del Hospital San Carlos, contiguo a la Urbanizacin La Roca, en Ciudad Quesada.

Nombre del Producto

Isotipo
El crculo es un punto extendido, evoca perfeccin y especializacin. La taza y los granos de caf son un smbolo de las cafeteras.

Eslogan

Descubre el placer del Caf Gourmet

Logotipo

Colores marrones, cremas y terracotas. Diseo es simple, formal, sobrio y expresivo. Letra legible y llamativa.

Descubre el placer del Caf Gourmet

Razn de Ser

Aromas Caf, promete un delicioso viaje al paladar, por un variado men de bebidas a partir del caf, suculentas ensaladas y deliciosos bocadillos para los gustos ms exigentes.
El men incluye cafs de diferentes tipos como Blends, Descafenados, Espresso. As mismo, ofrece variedad en bocadillos dulces y salados, platillos ligeros y especiales.

Misin

Servir a nuestros clientes da a da, con seriedad y honestidad, bebidas y bocadillos de alta calidad, en forma amable con el propsito de satisfacer y sobrepasar las expectativas de nuestros clientes.

Visin

Ser evaluada y reconocida como la cafetera de preferencia en Ciudad Quesada, que ofrezca el mejor caf estilo gourmet, acompaado de deliciosos bocadillos, siendo siempre una empresa profesional, organizada, seria y honesta que brinde un espacio agradable para la satisfaccin de nuestros clientes.

Mercado Meta

La cafetera Aromas Caf est dirigida a hombres y mujeres amantes del caf, de clase media baja a alta, con edades de 27 a 40 aos, provenientes de Ciudad Quesada y comunidades aledaas.

Conclusiones

La nueva tendencia del cambio de cultura en las personas por el consumo del caf gourmet hace que en el entorno se identifique una oportunidad de negocio para la creacin de una cafetera. Existe un nicho de mercado con gustos y preferencias por el consumo del caf, especialmente un caf de buen sabor y de alta calidad estilo gourmet. Se identific un segmento en las personas entre los 27 a 40 aos, de clase media baja a alta, que disfrutan ms del caf fino y por lo general acuden a una cafetera al menos de 1 a 2 veces por semana.

Conclusiones
Los consumidores en la actualidad buscan que una cafetera les ofrezca un lugar amplio, con un servicio rpido, que puedan disfrutar de varios ambientes, buena comodidad y tranquilidad. Segn las investigaciones realizadas, las personas amantes del caf de altura buscan en una cafetera cafs y bocadillos de buen sabor, frescura, de alta calidad y con una amplia variedad. Aromas Caf debe ubicarse en un lugar tranquilo, con acceso a parqueo.

El medio de publicidad ms idneo para promocionar la cafetera es por medio de la Publicidad de Boca en Boca.

Recomendaciones

Crear una cafetera estilo gourmet en Ciudad Quesada con el fin de satisfacer las necesidades del nicho de mercado de consumidores amantes del caf. Se recomienda dirigirse a un segmento de mercado con consumidores entre los 27 a 40 aos, de clase media baja a alta.

Se sugiere ofrecer en la cafetera un servicio rpido de varios ambientes que brinden buena comodidad y tranquilidad.

Recomendaciones

Ofrecer un men con bebidas y bocadillos de buen sabor y de amplia variedad.


Ubicar la cafetera en un sitio alejado del centro de la ciudad pero de fcil acceso. Disponibilidad de parqueo. Promover al cliente para que genere la publicidad de boca en boca, ya que se considera que es un medio efectivo para una cafetera.

Comentarios o Consultas