ALIMENTOS PROTEICOS

Semillas de Legumin. Hojas etc .A QUÉ ALIMENTOS SE LES DENOMINA PROTÉICOS? CUÁL ES LA CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS PROTÉICOS? proteicos Origen animal Origen vegetal Residuos de camales Productos marinos Leche Y derivado excretas Semillas de oleaginosas Subproduc. Algas. de Oleaginos.

HARINAS DE FABRICAS PROCESADORAS DE CARNE  Tienen una aceptabilidad de moderada a buena.  Funcionan bien como una parte complementos proteicos. de .  El valor biológico de la proteína de estas harinas es menor que el de las fuentes marinas.

 HARINA DE PLUMAS.  HARINA DE SANGRE. .HARINAS DE FABRICAS PROCESADORAS DE CARNE  HARINAS DE CARNE  HARINAS DE CARNE Y HUESOS.

 Se utilizan como parte de las raciones de iniciación para cerdos y rumiantes. aunque costosas.  Funcionan como sustitutos de la leche materna.EXCEDENTES DE LECHE O DERIVADOS  Excelentes fuentes proteicas. .

EXCEDENTES DE LECHE O DERIVADOS  LECHE ENTERA  LECHE DESCREMADA EN POLVO  SUERO DE MANTEQUILLA. .

 Buenas fuentes de vitaminas del complejo B y minerales.  Niveles adecuados de lisina y metionina. .  Alto contenido de proteína de buena digestibilidad.FUENTES MARINAS  Fuentes excelentes de proteína y aminoácidos esenciales.

 HARINA DE RESIDUOS DE PESCADO. .FUENTES MARINAS  HARINA DE PESCADO.  CONCENTRADO PROTÉICO DE PESCADO.

 Buena proporción de la proteína cruda en forma de nitrógeno no proteico. .EXCRETAS DE ANIMALES  De contenido proteico moderado.

EXCRETAS DE ANIMALES  CAMA DE AVES.  ESTIÉRCOL DE AVE.  EXCRETAS DE MAMÍFEROS. .

 Suelen presentar antinutrientes que afectan su valor nutritivo .  Presenta niveles moderados de proteína.  Valor biológico de la proteína de moderado a bueno.HARINAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS  Las semillas enteras tienen elevados niveles de aceite.

.  SEMILLA DE GIRASOL.HARINAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS  SEMILLA DE ALGODÓN  HARINA INTEGRAL DE SOYA.

 Valor biológico de la proteína de moderado a bueno. en especial las semillas completamente desgrasadas (subproductos de oleaginosas).  Niveles altos de proteína.HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE OLEAGINOSAS.  Con bajos niveles de calcio y altos en fósforo.  Proteína con bajos niveles de metionina y niveles variables de lisina. el cual está ligado al ácido fítico .

HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE OLEAGINOSAS  Torta de soya  Pasta de algodón  Torta de girasol. .

.  Las más usadas son la variedad de menestras.SEMILLAS DE LEGUMINOSAS  Niveles moderados de proteína. ricos en carbohidratos. Su uso depende de los costos.  Proteína con niveles bajos de metionina y lisina.  Niveles bajos de aceite.

 Constituidas generalmente por productos acuáticos y por hojas de leguminosas. .OTRAS FUENTES VEGETALES  De contenido variable de proteínas.

FUENTES SINTÉTICAS  Productos ricos en nitrógeno. tales como la urea.  Tóxicos en niveles elevados. .

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