ALIMENTOS PROTEICOS

Semillas de Legumin. de Oleaginos. Hojas etc . Algas.A QUÉ ALIMENTOS SE LES DENOMINA PROTÉICOS? CUÁL ES LA CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS PROTÉICOS? proteicos Origen animal Origen vegetal Residuos de camales Productos marinos Leche Y derivado excretas Semillas de oleaginosas Subproduc.

 Funcionan bien como una parte complementos proteicos.HARINAS DE FABRICAS PROCESADORAS DE CARNE  Tienen una aceptabilidad de moderada a buena. de .  El valor biológico de la proteína de estas harinas es menor que el de las fuentes marinas.

.HARINAS DE FABRICAS PROCESADORAS DE CARNE  HARINAS DE CARNE  HARINAS DE CARNE Y HUESOS.  HARINA DE SANGRE.  HARINA DE PLUMAS.

 Se utilizan como parte de las raciones de iniciación para cerdos y rumiantes.  Funcionan como sustitutos de la leche materna.EXCEDENTES DE LECHE O DERIVADOS  Excelentes fuentes proteicas. . aunque costosas.

EXCEDENTES DE LECHE O DERIVADOS  LECHE ENTERA  LECHE DESCREMADA EN POLVO  SUERO DE MANTEQUILLA. .

.FUENTES MARINAS  Fuentes excelentes de proteína y aminoácidos esenciales.  Niveles adecuados de lisina y metionina.  Alto contenido de proteína de buena digestibilidad.  Buenas fuentes de vitaminas del complejo B y minerales.

.  CONCENTRADO PROTÉICO DE PESCADO.FUENTES MARINAS  HARINA DE PESCADO.  HARINA DE RESIDUOS DE PESCADO.

.  Buena proporción de la proteína cruda en forma de nitrógeno no proteico.EXCRETAS DE ANIMALES  De contenido proteico moderado.

EXCRETAS DE ANIMALES  CAMA DE AVES.  ESTIÉRCOL DE AVE.  EXCRETAS DE MAMÍFEROS. .

 Presenta niveles moderados de proteína.HARINAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS  Las semillas enteras tienen elevados niveles de aceite.  Suelen presentar antinutrientes que afectan su valor nutritivo .  Valor biológico de la proteína de moderado a bueno.

 SEMILLA DE GIRASOL.HARINAS DE SEMILLAS OLEAGINOSAS  SEMILLA DE ALGODÓN  HARINA INTEGRAL DE SOYA. .

 Niveles altos de proteína.  Proteína con bajos niveles de metionina y niveles variables de lisina.HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE OLEAGINOSAS. el cual está ligado al ácido fítico .  Valor biológico de la proteína de moderado a bueno. en especial las semillas completamente desgrasadas (subproductos de oleaginosas).  Con bajos niveles de calcio y altos en fósforo.

HARINAS DE SUBPRODUCTOS DE OLEAGINOSAS  Torta de soya  Pasta de algodón  Torta de girasol. .

 Las más usadas son la variedad de menestras. ricos en carbohidratos.SEMILLAS DE LEGUMINOSAS  Niveles moderados de proteína. .  Proteína con niveles bajos de metionina y lisina.  Niveles bajos de aceite. Su uso depende de los costos.

 Constituidas generalmente por productos acuáticos y por hojas de leguminosas.OTRAS FUENTES VEGETALES  De contenido variable de proteínas. .

. tales como la urea.  Tóxicos en niveles elevados.FUENTES SINTÉTICAS  Productos ricos en nitrógeno.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful