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CONTENIDO:
Objetivo y propsito reas en que se divide la bioqumica La bioqumica como Ciencia Actual e interdisciplinar Composicin Qumica de los organismos Molculas Biolgicas: Carbohidratos cidos nuclecos Protenas Lpidos - Distribucin de las macromolculas en la clula - Aplicaciones Medicas de la Bioqumica
La bioqumica pretende describir la estructura, la organizacin y las funciones de la materia viva en trminos moleculares.
De que manera almacena y trasmite un organismo la informacin que necesita para crecer y reproducirse de forma exacta?
1. La qumica estructural de los componentes de la materia viva y la relacin de la funcin biolgica con la estructura qumica. 2. El metabolismo, que se refiere a la totalidad de las reacciones qumicas que se producen en la materia viva.
3. La gentica molecular, es la qumica de los procesos y las sustancias que almacenan y transmiten la informacin biolgica (herencia y expresin de la informacin gentica en trminos moleculares.
Procesos bioqumicos
Para comprender la bioqumica, es preciso estudiar antes la qumica bsica. Para comprender la influencia de la bioqumica sobre la biologa es preciso conocer:
Los elementos qumicos de la materia viva y la estructura completa de muchos compuestos biolgicos como: Aminocidos y Protenas Azucares (Carbohidratos) Lpidos Nucletidos Vitaminas Hormonas Su comportamiento durante las reacciones metablicas.
Conocer la estequiometra y los mecanismos de un gran nmero de reacciones. Entender como es la transferencia de la energa (Termodinmica)
Todas las formas de vida, desde la clula bacteriana ms pequea, hasta el ser humano, estn formadas por los mismos elementos qumicos, que se utilizan para elaborar los mismo tipos de molculas La qumica de la materia viva es similar en todo el mundo biolgico
La vida se basa fundamentalmente en unos pocos elementos: Carbono (C) Hidrgeno (H) Oxigeno (O) Nitrgeno (N) Aunque hay muchos otros que se utilizan en menor cantidad
Importantes en la formacin de enlaces covalentes, as como el metabolismo energtico y en la estructura de los cidos nucleicos.
Los monmeros
son de una diversidad Limitada
Homopolmero: Se elabora a partir de unidades monomricas idnticas Heteropolmero: Formados a partir de diversos tipos de unidades monomricas.
Ejemplos de polmeros
Celulosa
Hidrato de carbono:
Polmero formado por la unin (enlaces qumicos idnticos) de miles de molculas de glucosa (azcar simple)
Homopolmero
Uniones covalentes entre las unidades de glucosa mediante la eliminacin de una molcula de agua
Los cidos nucleicos, DNA y RNA son polmeros de nucletidos: Polinuclotidos Monmero: dAMP
Heteropolmero
Heteropolmero
Enlaces peptdicos
Protenas. Diversidad estructural superior a los polmeros anteriores. Conjunto mas diverso de funciones biolgicas Estructural.
Queratina en el pelo y piel Colgeno en el tejido conjuntivo Hemoglobina (transporta oxgeno en la sangre)
Transportadoras. Hormonas.
Transmisin de informacin entre partes distintas del organismo De superficie celular: Reciben Seales de las hormonas
Receptores.
cido graso
Baja solubilidad
Funcin de Elemento Estructural de las MEMBRANAS que rodean a las Clulas y que las dividen en varios compartimentos
Estructura de una membrana celular
Cera
Glicerofosfolpido
Colesterol
Anlogos metablicos
cidos Nucleicos y Vitaminas
Frmacos
Tratamiento
AZT:
(Analogo de timidina)
Posible frmaco antineoplsico. Tratamiento del SIDA para Atacar el virus VIH
Isoproterenol:
(Anlogo adrenalina)
Simula la accin de la adrenalina, Que transmite seales al corazn Los pulmones y otros rganos.
UNIDAD DE LA ORGANIZACIN BIOLOGICA: LA CELULA Primeros descubrimientos de Biologa: Robert Hooke (1665): Tejidos de plantas (corcho), divididos en minsculos compartimentos:
Cellulae
o CELULA
Todas las criaturas vivas estn formadas por clulas. Todas las clulas tienen aprox. el mismo tamao. El tamao de las clulas no guarda relacin con el tamao del organismo: Elefante y pulga: tamao de clulas, aprox., igual. Elefante: Mayor numero de clulas.
Org. Grande (Mayor volumen) Mayor no. clulas Macromleculas complejas Metabolismo Complejo
Bacterias pequeas
Metabolismo sencillo
No metabolismo propio
Organelo
Ncleo
Membrana celular (plasmtica) Mitocondrias Retculo endoplsmico Ribosomas Cloroplastos
Procariontes
No hay ncleo definido; hay DNA pero no esta separado del resto de la clula Presente NO; las enzimas para oxidar estn en la membrana plasmtica No Presentes No; la fotosntesis se efecta en cromatforos
CELULAS PROCARIOTAS
No hay compartimentos Membrana celular que las separa de su entorno.
Bicapa lipdica con protenas incrustadas
Regin de DNA
Organelos ms importantes:
Nucleo: Contiene casi todo el DNA De la clula y en el se sintetiza el RNA. Mitocondria: Contienen enzimas que catalizan importantes rxs productoras de energa
Vegetal
Cloroplastos: Presentes en las plantas y Algas verdes; se efecta la fotosntesis
nfasis en las estructuras y las reacciones de las biomolculas (enzimas y catlisis biolgica) Explicacin de las rutas metablicas y su control Principio de que los procesos vitales pueden comprenderse mediante las leyes de la qumica
Gentica
Gen: Unidad de Informacin hereditaria DNA: Portador de la Informacin gentica Tres disciplinas Inicio se consideraban muy distintas, han pasado a estar entrelazadas para dar lugar a una verdadera biologa molecular: Que es el objeto de la BIOQUIMICA ACTUAL