CONTROL PREDICTIVO DE SECADO: APLICACIN EN EL SECADO DE ARROZ

Alfonso Cubillos Varela, Oscar Barrero Mendoza

Importancia del arroz

Secado esttico en silos inclinados de piso perforado

Secado esttico en silos inclinados de piso perforado

Importancia del secado

Calidad del grano Fisuras y roturas Poder germinativo Conservacin Calidad de los almidones Consumo energticos Valor econmico (IP)

El control de secado
T aire ambiente W aire ambiente T aire de secado Q aire de secado Secador H del grano T del grano

Controlar

Medir

Control predictivo
T aire ambiente T del grano W aire ambiente H del grano

Controlador

Respuesta del modelo

T aire de secado Q aire de secado

Modelo de secado de Capa Grueso

Capa Delgada n

Capa Delgada 4

CapaDelgada 3 Capa Gruesa de Arroz

Capa Delgada 2

Capa Delgada 1

Modelo de secado en Capa Delgada

Aire Hmedo

Tsi - Ts

HRi + HR Tgi + Tg Chi - Ch

Tgi
Chi

Tsi

HRi

Aire de Secado

Ecuaciones del modelo de Secado de Capa Delgada

Humedad de Equilibrio

Ecuacin de Capa Delgada

Calor Latente Vaporizacin

Calor Especfico

Construccin e instrumentacin del prototipo

Temperatura de secado Flujo de Aire Secado Humedad Ambiente Temperatura Ambiente

Secador Prototipo

Modelo Matemtico

Validacin del modelo de secado

Humedad del Grano %B.h.

Tiempo de secado (min)

Comparacin modelos

Comparacin modelos

El control de secado
T aire ambiente W aire ambiente T aire de secado Q aire de secado Secador H del grano T del grano

Controlar

Medir

Comparacin de resultados

Temperatura constante

Control predictivo

Calidad del grano

Control ON-OFF

Control predictivo

Muchas gracias !!

Preguntas