UNIVERSIDAD DE CASTILLA - LA MANCHA

ESCUELA UNIVERSITARIA DE INGENIERA TCNICA AGRCOLA

CIUDAD REAL

IMPLANTACIN DE UN OLIVAR CON SISTEMA DE RIEGO POR GOTEO EN UNA FINCA DE LA PROVINCIA DE CCERES

Directores del proyecto:

D. Andrs Porras Piedra Da. Maria Luisa Soriano Martn.

Alumno:

Alberto Garca Almazn

Objetivo y motivacin del proyecto

OBJETIVO:

El objetivo es implantar un olivar con un sistema de riego por goteo en una finca de la provincia de Cceres, para obtener de ella una rentabilidad econmica.

MOTIVACIN:

Este proyecto est motivado por la iniciativa de los hijos del propietario, D. Lorenzo Snchez Daz, para hacer de su finca un bien productivo y para que se revalorice su propiedad.

Situacin de la finca

La finca se encuentra situada en Talayuela (Cceres).

La posicin geogrfica esta determinada por coordenadas:

las

Longitud: Latitud: Altitud :

5 36 39 59 286 m

Situacin de la finca

Caractersticas de la finca

Superficie = 11,75 ha. Poco desnivel. Perfil uniforme. Actualmente la finca se encuentra en una situacin de inactividad total, debido a la imposibilidad de explotacin por parte del dueo, ya que ste sufre una invalidez que se lo impide.

Infraestructuras y maquinaria existentes

La finca dispone de una serie de infraestructuras, las cuales son:

Un pozo de sondeo. Una nave de 8 x 8 m, con instalacin elctrica a 220 y 380 v.

Infraestructuras y maquinaria existentes

La maquinaria existente en la finca es la siguiente:

Tractor de 110 C.V. Remolque de 5500kg. Subsolador de 5 rejas. Cultivadores de brazos elsticos. Grada de discos. Cuba pulverizadora. Abonadora centrfuga.

Estudios previos realizados

Realizacin de un estudio climtico con datos, de 30 aos atrs, proporcionados por la Estacin Meteorolgica de Talayuela.
Realizacin de un estudio de calidad del agua de la explotacin, gracias a un anlisis realizado por unos laboratorios propiedad de Caja Extremadura. Realizacin de un estudio del suelo de la explotacin, gracias a un anlisis realizado por unos laboratorios propiedad de Caja Extremadura.

Resultados del estudio climtico

1. Temperatura :

T media del ao:

15.40 C

T media de las mximas:

T media de las mnimas:

1.79 C
9.48 C

Mes ms fro, Enero. T media:

Mes ms clido, Agosto. T media:

6.36 C
26.96 C

Resultados del estudio climtico

2. Pluviometra:

Pluviometra media anual:

360.23 mm.

Mes ms seco, Julio, 8.89 mm de media. Mes ms hmedo, Mayo, con 47.04 mm de media.

Resultados del estudio climtico

3. Rgimen de heladas:

El periodo de heladas dura una media de 134 das. Fecha de la primera helada: Fecha de la ltima helada: 13 - Noviembre. 27 Marzo.

Resultados del estudio climtico

4. ndices termopluviomtricos:

ndice de Lang: zona climtica rida. ndice de Martonne: zona climtica de estepas y pases secos mediterrneos.

ndice de Dantn Cereceda y Revenga: zona climtica rida.

Resultados del estudio climtico

5. Clasificaciones climticas:

Clasificacin de Thornthwaite: indica que es un

clima semirido, tercer mesotrmico, con nulo o pequeo exceso de humedad durante el invierno y moderada concentracin trmica en verano. Siglas: D B3 d b1

Clasificacin bioclimtica de UNESCO FAO: clima

perteneciente al Grupo I, invierno moderado, mesomediterrneo acentuado y clima monoxrico.

Resultados del estudio del agua

Analizando los datos procedentes del anlisis de agua, con los diferentes mtodos que se adjuntan en el Anejo III, se concluye:

El agua es de buena calidad.

El riesgo de sodificacin y alcalinizacin es bajo. El riesgo de salinizacin es medio. El agua no tiene problemas de fitotoxicidad.

Resultados del estudio del suelo

Se trata de un suelo de PH ligeramente alcalino.

La textura es franco arcillosa.

Arena Limo Arcilla

34.8 %. 40.9 %. 24.3 %.

El porcentaje de materia orgnica es alto (2.45 %.)

Es un suelo no salino.
Se trata de un suelo de ptimas propiedades para el cultivo del olivo.

Eleccin de la variedad
La variedad elegida es la Cornicabra.
Caractersticas de la variedad: 1. - Es una variedad muy extendida por la comarca, muy demandada por las almazaras. 2.- Elevado rendimiento graso, aceite de excelente calidad y caractersticas organolpticas adems de una elevada estabilidad. 3.- Frutos de maduracin tarda y elevada resistencia al desprendimiento.

Eleccin de la variedad

Detalle del fruto Cornicabra

Eleccin del material vegetal

El material vegetal elegido para realizar la plantacin son estaquillas semileosas enraizadas bajo nebulizacin.
Motivos de la eleccin:

Reduce fallos de plantacin por tener un mejor e intacto sistema radicular y facilita la mecanizacin de las tcnicas de cultivo, sobre todo la de recoleccin. Reduce los gastos de poda de formacin. Permite obtener un buen desarrollo de copa, consiguiendo una pronta entrada en produccin.

Eleccin del material vegetal

Detalle de estaquillas enraizadas y plantones

Plantacin
Caractersticas de la plantacin:

Marco de plantacin: 7 x 5 m. Densidad: 286 rboles por hectrea.

Orientacin de las calles en direccin N S.

Plantacin
Realizacin de la plantacin:

La operacin de subsolado se har a finales de verano, con el terreno bien seco. La plantacin se har en otoo, para obtener un adelanto con respeto a olivos plantados en primavera. Se colocar el cepelln en un hoyo de medidas 50 cm de profundidad y dimetro. Los plantones estarn sujetos a un tutor para asegurar su verticalidad. Estarn protegidos en su base por un cilindro de PVC para evitar daos en la madera.

Plantacin

Detalle del plantn y esquema de colocacin

Manejo del suelo

Para el manejo del suelo se ha optado por un sistema de semilaboreo. Consiste en aplicar herbicidas residuales en el ruedo del olivo y realizar labores cruzadas en el centro de las calles.
Razones de la eleccin de este eleccin:

Reduce los costes de cultivo al reducir la superficie labrada.

Mejora de la capacidad productiva con respecto al laboreo tradicional.

La experiencia de agricultores de la zona, los cuales usan este sistema, es muy positiva.

Manejo del suelo

Detalle de la labor de cultivadores

Poda

En los primeros aos de la plantacin se eliminarn varetas y brotes vigorosos surgidos del tronco.

No se intervendr en la copa del olivo hasta que ste entre en produccin, momento a partir del cual se harn podas ligeras para organizar la copa. Cuando haya muestras de decaimiento y descenso de produccin se realizar una poda de rejuvenecimiento.

Fertilizacin
El clculo de las necesidades nutritivas se ha realizado a partir de una estimacin que hace la Estacin de Olivicultura de Jan. Los resultados son los siguientes:

90 kg de N / ha. (De esta cantidad de N, 30 kg sern aplicados foliarmente con urea del 46 %.) 22 kg de P2O5 / ha. 160 kg de K2O / ha.

Plagas y enfermedades
Dentro de los anejos XIII y XIV estn definidas las mltiples plagas y enfermedades que podran afectar a al olivo, en caso de ver que nuestra plantacin est afectada por alguna de estas plagas o enfermedades actuaremos segn se indica en los mtodos de lucha contra dicha plaga o enfermedad.
Segn la experiencia de olivareros de la zona los ataques mas frecuentes son de mosca, repilo y tuberculosis, por lo que habr que prestarles especial atencin.

Plagas y enfermedades

Detalles de mosca, repilo y tuberculosis

Recoleccin
La recoleccin se har por medio de un vibrador con sistema de paraguas invertido, el cual ser accionado por el tractor de 110 C.V.

Detalle del vibrador con el paraguas

Eleccin del sistema de riego

El sistema de riego que se va a instalar es el riego por goteo.

Eleccin del sistema de riego

Ventajas del riego por goteo:

Alta eficacia de aplicacin. Ahorro de agua.

Posibilidad de regar terrenos muy accidentados.

Se pueden usar aguas de peor calidad. Aumento de produccin, adelanto de cosechas, ms calidad de la produccin.

Eleccin del sistema de riego

Ventajas del riego por goteo:

Permite realizar labores simultaneas al riego. No altera la estructura del terreno. Menos ataques de plagas y enfermedades. Menos proliferacin de vegetacin adventicia. Da posibilidad de automatizacin del riego.

Fertirrigacin
Se aplicarn abonos lquidos, gracias a un equipo formado por un depsito de 1000 litros y una bomba dosificadora para cada elemento nutritivo (N,P,K.)
Las cantidades de cada fertilizante son:

272.7 kg/ha (N 22 % S.L). Composicin: N amoniacal 11% 65.2 kg/ha (Urea 46 %).

y N ntrico 11 %.

81.48 kg/ha (P2O5 27 % S.L). Composicin: fsforo soluble en agua 27 % 320 kg/ha (K2O 50 % S.L). Composicin: N ureico 3%, 50 % potasio.

Diseo agronmico del riego

Las necesidades hdricas del olivo estn calculadas por el mtodo de Blaney Criddle y alcanzan su mximo valor en el mes de julio con 80.20 litros por olivo y da; siendo el tiempo de riego de 5 horas.
Mes

E
0 0

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0 0

M
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Jn

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0 0

N
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0 0

Nb Tr

4.48 74.3 80.2 74.3 28.6 0.28 4.65 5.01 4.65 1.79

Diseo agronmico del riego

La superficie queda dividida en 4 que unidades que a su vez se dividen en 2 subunidades cada una. La disposicin de los goteros es en cola de cerdo, colocando 4 goteros sobrelnea por olivo.
Estos goteros poseen las siguientes caractersticas: Presin nominal: 10 m.c.a. Caudal nominal: 4 l / h. Coeficiente de variacin: 0.03 Exponente de descarga: X =0.58

Diseo hidrulico del riego

El dimensionamiento de las tuberas es el siguiente:

Tuberas de 63 mm, en P.V.C de 6 atm. Tuberas de 50 mm, en P.E de 6 atm. Tuberas de 40 mm, en P.E de 6 atm. Las tuberas portagoteros son de P.E de 4 atm, de dimetro 12 mm para lneas de hasta 8 olivos y dimetro 16 mm para lneas de mas de 8 olivos.

Diseo hidrulico del riego

La tubera de la cola de cerdo es de P.E de 2.5 atm y 12 mm de dimetro.

La tubera de aspiracin e impulsin estn hechas de hierro galvanizado. El clculo de la potencia de la bomba no ha dado como resultado una bomba de potencia 5.5 C.V Los elementos de filtrado son dos filtros de arena de de dimetro 500 mm cada uno. El filtro de mallas es un filtro inclinado de dimetro 2. Los elementos accesorios como vlvulas de retencin, caudalmetros, llaves de compuerta sern de hierro fundido as como las vlvulas de mariposa sern de latn.

Diseo hidrulico del riego

Detalle de la bomba y filtros de arena y malla.

Presupuesto
El presupuesto general del proyecto asciende a la cantidad de 92125.74 euros (noventa y dos mil ciento veinticinco euros con setenta y cuatro cntimos).
Concepto Instalacin del riego por goteo Plantacin Adquisicin de maquinaria Total Precio total 18512.37 14813.37 58800

92125.74

Estudio econmico
Se ha estimado una vida til del proyecto de 45 aos.
Analizando el conjunto de la inversin junto con los cobros y pagos que se deriven de la misma se han obtenido los siguientes valores indicatorios de la viabilidad econmica del proyecto:

Valor Actual Neto (V.A.N): el V.A.N toma un valor de 42976.68 euros para un 4 % de inters. Por lo que la inversin es rentable.

Estudio econmico

Tasa Interna de Retorno (T.I.R): el T.I.R alcanza un valor del 14 %, resultado que es mayor del 4 % de inters. Por lo que la inversin es rentable. El plazo de recuperacin de la inversin es de 10 aos.
El anlisis de sensibilidad determina que la inversin sigue siendo viable incluso producindose un aumento del 10 % en los costes de produccin y un descenso del precio de la aceituna en un 10 %.

Conclusiones
Tras la finalizacin de los distintos estudios y tcnicas apropiadas para este proyecto, se ve que llevar a la realidad este proyecto es un acierto, ya que quedan expuestos los beneficios y la viabilidad de la explotacin tanto agronmica como econmicamente.
La situacin actual que tiene esta finca es un error ya que se encuentra totalmente improductiva y se ha comprobado que este proyecto es slido y capaz de perdurar en el tiempo dando beneficios a los propietarios.

Bibliografa
El material bibliogrfico empleado para realizar la plantacin:

Barranco, D. ( y col.) (2001). El cultivo del olivo. 4 Edicin. Ed. Mundi Prensa. Guerrero Garca, A. (1997). Nueva olivicultura. 4 Edicin. Editorial Mundi Prensa. Porras Piedra, A. (2001). El olivar y sus derivados. E.U.I.T.A. Urbano Terrn, P. (1995). Aplicaciones fitotcnicas. 2 Reimpresin. Ed. Mundi Prensa. Urbano Terrn, P. (1999). Tratado de fitotecnia general. 2 Edicin. Ed. Mundi Prensa.

Bibliografa
El material bibliogrfico empleado para realizar el riego:

Ibar Albiana, L. (2002). Gua completa del cultivo del olivo. 1 Edicin. Ed. De Vecchi. Medina San Juan, J.A. (2000). Riego por goteo. 4 Edicin. Ed. Mundi Prensa.

Bibliografa
Apuntes utilizados para realizar el proyecto:

Amors Ortiz Villajos, J.A. (2002). Apuntes de olivicultura. E.U.I.T.A. Moreno Valencia, A. (2002). Apuntes de Ingeniera del riego. E.U.I.T.A. Porras Piedra, A. (2001). Apuntes de maquinaria agrcola. E.U.I.T.A. Porras Soriano, A. y Herrez Ortega, I. (2002). Apuntes de hidrulica y riego. E.T.S.I.A. Len. Rioja Molina, A.E. (2002). Apuntes de fitotecnia general. E.U.I.T.A. Soriano Martn, M.L. (2002). Apuntes de proteccin de cultivos. E.U.I.T.A. Urea Pardo, F. (2003). Apuntes de economa. E.U.I.T.A.

GRACIAS A TODOS USTEDES POR SU ATENCIN

Un saludo