PREPARACION Y MANEJO PASTOS DESHIDRATADOS

O objetivo de los pastos deshidratados es

tener reservas de alimento en pocas donde no haya una buena produccin de pastos o puede ser cuando ocurra una sequia siendo estas tcnicas la solucin para abastecer de alimento al ganado.

O El proceso de henificacin convierte un

forraje verde y perecedero en un producto que puede ser almacenado en forma segura y transportado fcilmente sin riesgo de deteriorarse. Se obtiene un producto con un contenido de humedad inferior al 15% . El secado al sol requiere 2 o 3 das sin lluvia el heno debe mantenerse en condiciones apropiadas (rea cubierta )

Ventajas de la henificacin
O Es un proceso de conservacin de

forrajes altamente mecanizado O Cuando protegido, su conservacin en el tiempo demanda bajos insumos O Se adapta bien a la mayora de los sistemas de produccin

Desventajas de la henificacin
O Su preparacin est sujeta a las variaciones del

clima, por lo que su elaboracin se realiza, principalmente, al final de las lluvias. O Si se realiza mediante el mtodo mecnico se requiere de una inversin importante en maquinaria. O La calidad de un heno es menor a la de un ensilado. O Muchas veces el heno se hace de rastrojos de arroz, con muy baja calidad.

Mtodo para evaluar la calidad del heno

Un buen heno debe tener las siguientes caractersticas: O Resultar de color verdoso O Olor agradable O Gran produccin de hoja Las caractersticas de un heno de peor calidad son : O Color amarillo O Olor a moho O Zonas de color pardo O bajo contenido he hojas

Tipos de heno
O Heno largo, es la forma tradicional y ms antigua

de forraje cortado, dado vuelta y acarreado; es el principal tema de esta publicacin. O Heno triturado, es una opcin cuando las condiciones para el secado son favorables y los sistemas altamente mecanizados; es menos voluminoso y adaptado al manejo mecnico pero debe ser acondicionado, hilerado y recolectado con una cosechadora de forraje.

O Heno en rollos o fardos,

originariamente se haca manualmente y posteriormente con mquinas fijas; se automatiz a partir de 1950 con la introduccin del levantador de rollos. Los rollos son actualmente la forma ms comn y ms simple de confeccionar fardos; su forma los protege de la lluvia y resisten al agua mejor que los fardos tradicionales

O Heno enfardado

manualmente, Es una forma muy difundida de hacer heno, a menudo usada para reducir las prdidas por cada de hojas.

Factores que determinan la calidad del heno

O Edad de la planta.

Cuanto ms tierna se encuentre la planta mayor ser su contenido proteico. O Cantidad de hojas. Las hojas poseen un valor nutritivo superior a los tallos, por lo que es necesario procurar la conservacin de la mayor cantidad de hojas. O Los henos de las leguminosas son ms ricos en protenas y calcio que los de las gramneas. O Accin de los rayos solares. Cuando el heno es curado con la accin directa del sol, se enriquece en vitamina D, evitando el raquitismo en animales que estn en fase de crecimiento.

O Color del heno.

Generalmente los henos de color verdoso contienen ms vitamina A y calcio que aquellos que han perdido su color. O Lavado por las lluvias. Si en el perodo de secamiento las lluvias se prolongan, esto trae como consecuencia prdidas de nutrientes que pueden llegar a reducir el valor nutritivo del heno hasta en un 50%. O Perodo de almacenamiento. Conforme transcurre el tiempo, el valor nutritivo del heno almacenado tiende a disminuir.

Aspectos por considerar para la elaboracin del heno

O Elegir un da claro y con sol.
O Cortar el pasto y esparcirlo sobre el suelo,

durante 2 o 3 horas. O Darle vuelta para que se seque la parte que no ha sido expuesta. O Repetir la operacin anterior a las 2 o 3 horas, hasta que se observe el secado que se desea alcanzar.

El proceso de henificacin

O El proceso de henificacin est compuesto por

cuatro fases: corte, almacenamiento.

secado,

empacado

Corte O La poca de corte debe efectuarse en el momento en que se consigue el balance del mejor rendimiento del pasto y sus nutrientes totales. La mayora de los pastos alcanzan su mximo nivel de protena y digestibilidad a las cinco semanas.

Secado O Esta fase inicia una vez cortado el forraje. Se deja expuesto a la accin del sol. Es importante tomar en cuenta la poca en que se realice el proceso, por lo que se recomienda realizarlo cuando las precipitaciones de lluvia hayan disminuido. O Si el heno no logra alcanzar el 20% de humedad en el momento de ser embalado, puede sobrecalentarse, hasta causar combustin.

Empacado O Empacado de pasto. Una vez secado el pasto, se procede a empacarlo cuando tiene una humedad alrededor del 10 al 15%. Generalmente se llega a este grado de humedad a los 2 das de haberse cortado.

Preservacin del heno O Hoy da existen varios compuestos que preservan las propiedades del heno; su objeto es el de permitir el almacenamiento con altos niveles de humedad los que, en ausencia de esos compuestos, daran lugar a un severo deterioro o a ataque de mohos. O El cido propinico es una de las sustancias usadas. El amonaco anhidro y la urea que originariamente se usaron para mejorar la digestibilidad de la paja, han dado buenos resultados para mejorar la estabilidad del heno bajo condiciones anaerbicas y su valor nutritivo. El amonaco adems de excluir el aire tiene un efecto fungicida y tambin aumenta el contenido de protena cruda del heno.

Almacenamiento

Utilizacin del heno O El heno se utiliza como una prctica de suplementacin para los animales en las pocas crticas proporcionando forraje seco de relativa buena calidad hasta que los potreros se hayan recuperado satisfactoriamente. O El suministro a los animales se puede realizar directamente en los potreros o bien utilizando canoas de alimentacin, donde se coloca el heno como suplemento del pasto.

Suministro del heno a los animales O Un animal adulto, de 450 k de peso puede consumir de 11 a 12 k de heno/da. O Establecimiento del consumo promedio de heno de varias clases de vacunos, bajo condiciones de pastoreo en el verano:
Vacas lactantes Vacas secas Toros Novillos Mautes becerros 6-8 k/da 5-6 k/da 8-9 k/da 6-7 k/da 3-4 k/da 1.5 k/da

Perdidas en la produccin de heno

O La primera y ms importante forma de

minimizar las prdidas es secar el forraje tan rpido y uniformemente como sea posible y posteriormente manejarlo cuidadosamente.

O :Fermentacin,

comienza tan pronto como el forraje es cortado; la oxidacin enzimtica de la savia y la actividad de las bacterias y los mohos sobre la superficie del cultivo causan prdidas, con generacin de calor
O La prdida mecnica de las hojas

ocurre cuando llueve sobre el forraje cortado durante el proceso desecado. Si la lluvia fuera inminente sobre un forraje parcialmente secado, este debera en lo posible, ser recogido en montones ms grandes.

O Prdidas mecnicas adicionales ocurren durante la

recoleccin, transporte y formacin de los fardos o rollos; la severidad del dao depende en parte de la habilidad del operador. O El deterioro en los rollos o en los fardos es particularmente peligroso y puede llevar a la prdida de toda la cosecha, por lo general como resultado del almacenamiento de material con un alto contenido de humedad en unidades muy grandes o en parvas mal hechas que permiten la penetracin de la lluvia o que no permiten una ventilacin adecuada.

O Es una tcnica de conservacin de pastos y forrajes

que consiste en almacenarlo fresco bajo condiciones anaerbicas (sin aire) para provocar un proceso de fermentaciones parciales por la accin de ciertas bacterias sobre los carbohidratos. O Estas bacterias se alimentan de los carbohidratos presentes y rpidamente producen acido actico y acido lctico los cuales al alcanzar cierto nivel detienen la accin bacteriana creando las condiciones propicias para que el forraje pueda conservarse.

CONDICIONES DE SILOS
Los tipos de silo a construirse, deben reunir una serie de condiciones como: Paredes firmes para evitar el intercambio de oxigeno y soportar la presin del forraje apisonado. Buen drenaje, para asegurar la salida de los liquidos del forraje hmedo picado y ensilado. La ubicacin del silo deben estar en terrenos firmes con una cierta pendiente sea con un declive, lejos de las fuentes de agua y canales de riego cerca de los establos

Medidas necesarias a tomar para realizar un buen ensilaje:

O Contenido de agua en las plantas a la hora de realizar el

O O

corte. El grado de humedad entre un 65-75%, no deben utilizarse plantas demasiado tiernas pues habr peligro que el ensilaje se torne cido y poco agradable al paladar. El forraje picado no debe escurrir agua al comprimirlo con la mano. No debe existir un dficit en exceso del agua debido a que el espacio por aire es mayor y se producen oxidaciones de los nutrientes. Los forrajes muy secos se deben mezclar con tiernos o agregar miel ms agua, aplicando por cada 2 Kg. de forraje 0.018L de agua ms miel en la misma proporcin (0.09L).

O La planta idnea para ensilar es el maz por su

contenido de almidn, carbohidratos y azcares los cuales favorecen la fermentacin lctica y actica sin que se tenga que reducir la adicin de miel.
O Debe tenerse presente la edad de la planta O El tamao de las partculas picadas no debe ser

mayor de 20-30mm como promedio.

O Durante el apisonamiento ni despus de este debe

subir la temperatura de 45C.

Tipos de silos
O Silos verticales.

Estos silos tienen alturas variables desde 10 a 22 metros, con una capacidad desde 150 a 450 toneladas. Se construye con diferentes materiales como ladrillo, bloques de cemento, cemento armado, piedra, lminas metlicas, entre otros. Tienen techo que proporciona una buena proteccin contra la lluvia.

Silos horizontales
Silo trinchera. Este tipo de silo puede tener las paredes y el piso de tierra lo que lo hace muy econmico. Tiene prdidas en el orden del 25 al 30% de materia seca total. O En general, son longitudinales, construidos sobre el piso, abiertos en uno o ambos extremos; las paredes en ladrillo, piedra o bloques de cemento deben ser ligeramente inclinadas para facilitar el apisonamiento.

Silo de bolsas plsticas.

O Consiste

en colocar el material que se va a ensilar dentro de bolsas de plstico calibre 4 a 6 y capacidad de 30 a 40 kg y despus de extraer, mediante una adecuada compactacin, la mayor cantidad posible de aire, se deben cerrar hermticamente. O Este proceso se puede mejorar utilizando una aspiradora de uso domstico; al extraer el aire, el forraje se comprime y se evitan las fermentaciones indeseables.

SILO DE MONTN
O Son

hechos directamente sobre la tierra, no poseen paredes, el forraje se acumula en forma circular o trapezoidal ; el piso puede ser la misma tierra, estar cementado o cubierto por un plstico. En la medida que el forraje se va acumulando se compacta mediante pisoteo o se utiliza un pisn, un rodillo u otro equipo. Una vez finalizado el proceso se cubre con plstico y se colocan materiales pesados encima para ayudar a la compactacin.

Caractersticas de un buen ensilado

O El color de este es ms oscuro que el del forraje

primitivo.
O Olor debe ser agradable. O El

sabor depender de la clase de fermentacin producida.

O La reduccin de volumen que se hace se debe a la

expulsin de aire y a las transformaciones qumicas que se producen con desprendimiento de anhdrido carbnico y agua al mismo tiempo que se reduce el volumen de

Tcnicas para la fabricacin del ensilaje

O CORTE

El corte ideal se realizara cuando el forraje ha acumulado el mximo de sustancias nutritivas (energias, protenas, minerales y vitaminas) el propsito es aprovechar estas sustancias nutritivas para la alimentacin del ganado.

Picado
Los forrajes para ensilar deben ser picados en trozos de 1 a 2cm, esto con el fin de facilitar el compactado y / o apisonado, se puede tambin ensilar los forrajes sin picar, la mayor desventaja es que el apisonado tienen que realizarse con maquinaria para que no ingrese aire.

O HUMEDAD:

La humedad es uno de los factores que debe tomarse en cuenta al momento de ensilar: considerando adecuado cuando la humedad del forraje se ha reducido a un 60 y 70% punto optimo para ensilar sin agregar otros productos y evitar enmohecimiento del silo.

SECADO O DESHIDRATADO
Una vez cortado es importante reducir la humedad del forraje antes de almacenar, para evitar posible enmohecimiento, esta practica se realiza de la siguiente manera: O Dejar la materia verde cortada en el mismo terreno, expuesto al sol secado durante 2 a 3 das, si es necesario esto depende de la cantidad de humedad del forraje. En el transcurso de estos das, voltear el forraje por dos o mas veces al da, para acelerar el secado hasta alcanzar una humedad optima de 60 a 70%.

SECADO O DESHIDRATADO

LLENADO DEL SILO

Una vez picado el forraje y con una humedad adecuada, es preciso llenar el silo lo mas rpido posible para evitar perdidas por efectos del aire, sol y lluvias.

APISONADO
A medida que se va llenando el silo, es aconsejable ir apisonando el forraje picado, esto con el propsito de eliminar todo el oxigeno existente en la masa verde picada.

O TAPADO DEL SILO

Una vez llenado y apisonado el silo se debe cubrir inmediatamente el forraje picado con un plstico (polietileno) y sobre esta poner una capa de tierra de unos 10 a 20 cm. de espesor, que servira como aislante y protector del ensilaje. Una vez tapado el silo es necesario construir pequeos canales a los alrededores, esto para evitar la entrada de aguar de lluvias.

Todas las transformaciones qumicas dentro del silo se producen en un periodo aproximado de 21 a 30 das como mnimo, transcurrido este tiempo se puede abrir el silo para la alimentacin de los animales

Forrajes para ensilar

Se puede ensilar todo tipo de gramneas usadas para pastoreo con, o sin, mezcla de leguminosas (trboles y leguminosas nativas), gramneas de corte (imperial, elefante, sudn, entre otros) , sorgo forrajero, maz millo, maz, avena forrajera y otros cereales.

Se deben elegir forrajes con estos requisitos:

O O

Buen contenido de materia seca

Buen contenido de carbohidratos y protenas

O

Alto rendimiento por unidad de rea

O

ptima relacin tallo hoja

O

Adecuado perodo vegetativo

Cultivo de Avena

Pasto elefante

VENTAJAS DEL ENSILAJE

O Suministra O O O O

O
O

forraje suculento de calidad uniforme durante todo el ao. Aumenta la capacidad de carga por hectrea en finca. Es el mtodo ms prctico para conservar el valor nutritivo de un forraje. Conserva el buen sabor del forraje durante el tiempo de almacenamiento. Disminuye la utilizacin de alimentos concentrados. Permite utilizar variedad de equipo y maquinaria para su elaboracin. Reduce las prdidas de forraje en las acciones de recoleccin y manipuleo.

Desventajas
O Es voluminoso para almacenar y manejar O Se requieren equipos para volmenes grandes y la

mecanizacin es costosa.
O Las prdidas pueden ser muy grandes cuando no se

hace en forma adecuada. O Se requiere la seleccin de forrajes apropiados. Recomendacin: O La recomendacin es que una vez que se destapa hay que usarlo todos los das hasta acabarlo, no se tapa de nuevo para guardarlo para otro tiempo porque se pudre.

FIN