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    Gastro 25 | Adiós, Juanito (homenaje a Juan Bayén)

    Gastro 25 | Adiós, Juanito (homenaje a Juan Bayén)

    FromGastro SER

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    Gastro 25 | Adiós, Juanito (homenaje a Juan Bayén)

    FromGastro SER

    ratings:
    Length:
    29 minutes
    Released:
    Apr 12, 2023
    Format:
    Podcast episode

    Description

    Inés Butrón, Víctor Manuel, José Andrés, Carme Ruscalleda o Javier de las Muelas nos ayudan a recordar a Juan Bayén, el alma del bar más legendario del Mercat de La Boqueria de Barcelona: el Pinotxo. También hablamos del espárrago, del paparajote y del futuro de las propinas.
    Released:
    Apr 12, 2023
    Format:
    Podcast episode

    Titles in the series (100)

    Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso analiza tendencias, recuerda a figuras olvidadas y cuenta todo tipo de historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, libros, personas, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque abiertamente feminista.