Lara Salinas es una diseñadora e investigadora española radicada en el Reino Unido. Ella nos cuenta cómo es trabajar desde la universidad en colaboración con los ayuntamientos. En esta entrevista mencionamos proyectos en relación a la sostenibilidad y la alimentación.  Lara se pregunta cómo se puede apoyar a través del diseño la creación de legislación local y nos describe como en este trabajo están incorporados los alumnos.
Un video sobre su proyecto. 
Esta entrevista es parte de las listas: diseño sostenible, España y diseño, Reino Unido y diseño, Comida y diseño, Educación en diseño y Diseño y gobierno. Las listas las encuentran en nuestra página web, en la sección de Recomendados.