1445. Alcachofas confitadas.

DeComiendo con María (Nutrición)

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1445. Alcachofas confitadas.

DeComiendo con María (Nutrición)

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Longitud:

9 minutos

Publicado:

27 ene 2023

Formato:

Episodio de podcast

Publicado:

27 ene 2023

Formato:

Episodio de podcast

Títulos en esta serie (40)

Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.

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Episodio 480. Evaluación de mi evolución.: ¿Cómo podemos saber si estamos haciéndolo bien?¿Cómo sabemos si estamos evolucionando correctamente?¿Cómo sabemos si hay resultados positivos? Mucha gente que empieza un cambio de hábitos por su cuenta o cambia su alimentación por si mismo necesita... de Comiendo con María (Nutrición)
30 min de escucha
Episodio 481. Muere un bebé por comer miel.: Después de la noticia que leíamos el viernes en La Vanguardia (https://www.lavanguardia.com/sucesos/20190503/462003947357/muere-bebe-japon-miel.html) he querido hablaros sobre la importancia de la alimentación infantil (y en general) y repasar los... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
Episodio 482. Canelón de berenjena relleno de setas y bacalao.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unos canelones de berenjena con setas y bacalao. Ingredientes: - Para el canelón: * 1 berenjena. * 400 gramos de setas... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 483. Àngels sigue progresando.: Con este podcast seguimos el tratamiento de Àngels, una mujer que necesita perder peso, tanto por salud como por estética. Partíamos de un peso inicial de 125,5 kg. El objetivo es llegar a un peso saludable y para ello se somete a un tratamiento... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 484. Estamos contaminados por plástico.: El pasado día 8 de mayo, en la emisora catalana RAC1, entrevistaron al doctor Miquel Porta, investigador del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas, catedrático de Salud Pública de la UAB y autor de Vive más y mejor, que hace años que... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha
Episodio 485. Gestión del estrés y la ansiedad.: Creo que las claves para una vida llena de salud y felicidad son la combinación reiterada y diaria de una alimentación saludable, ejercicio diario, calidad de sueño y practicar un mínimo de 10 minutos diarios de meditación, yoga, relajación o... de Comiendo con María (Nutrición)
31 min de escucha
Episodio 486. Alimentos antidepresivos.: El triptófano presente en muchos alimentos es precursor de la serotonina, la conocida hormona de la felicidad. Ello nos lleva a escuchar en reiteradas ocasiones cosas como "la dieta antidepresiva" o "los milagros del plátano" (por su contenido en este... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
Episodio 487. Ensalada con perejil y olivada.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada con perejil y olivada. Ingredientes: - 2 cogollos. - 1/2 pepino. - 1/4 cebolla tierna. - 1 c/s de cebollas... de Comiendo con María (Nutrición)
11 min de escucha
Episodio 488. Nueva normativa sobre el pan integral.: Hay novedades sobre la nueva normativa de los panes integrales. Hoy en día tenemos en el mercado panes etiquetados como "integrales" aún sin tener ni un gramo de harina integral. Gracias a la nueva normativa que se hará efectiva el 1 Julio de este... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 489. Los buddha bowls y cómo prepararlos.: Los buddha bowl son tendencias. Son unas preparaciones en bol que combina vegetales, proteicos y cereales. Una forma de comer sano de forma original y divertida. También puede ayudarte a llevar tu fin de semana de forma más saludable. Estos bowls... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 490. Hígado graso.: La enfermedad por hígado graso es una afección en la que hay cúmulo de grasa en el hígado. Diferenciamos dos tipos: - Hígado graso no alcohólico. Y dentro de este tenemos otros dos tipos: * Hígado graso simple: Hay grasa en el hígado, pero poca o... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
Episodio 491. Evita la operación bikini.: Mi consejo de hoy es: evita la operación bikini. ¿Por qué? Porque se cometen varios errores al hacerlo. El error principal es plantear un objetivo irreal. La gente pretende perder 10 kilos en un mes, algo que no es posible, al menos no lo es sin poner... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha
Episodio 492. Tofu encebollado.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una opción vegana, un tofu encebollado. Ingredientes: - 1 puerro grande - 125 gramos de tofu ahumado - 200g de... de Comiendo con María (Nutrición)
15 min de escucha
Episodio 493. Cómo reducir el consumo de plásticos.: Es muy importante comer sano pero no debems olvidarnos del medioambiente. Dado el gran abastecimiento de nuevos alimentos que tenemos el uso de plásticos se ha accentuado mucho y eso está perjudicando al planeta, tanto que lo estamos matando. Para... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
Episodio 494. Àngels sigue bajando.: Con este podcast seguimos el tratamiento de Àngels, una mujer que necesita perder peso, tanto por salud como por estética. Partíamos de un peso inicial de 125,5 kg. El objetivo es llegar a un peso saludable y para ello se somete a un tratamiento... de Comiendo con María (Nutrición)
21 min de escucha
Episodio 495. Cómo desactivar los antinutrientes.: Los antinutrientes son componentes de nuestros alimentos que pueden interferir con la digestión, absorción o actividad de uno o más nutrientes de ese mismo u otro alimento. Existen muchos tipos: - Fitatos - Taninos - Lecitinas - Gluten - Inhibidores... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
Episodio 496. Adaptaciones de la dieta lo largo de la vida.: Todos debemos llevar una alimentación saludable. La alimentación saludable es aquella que está basada en verduras y hortalizas, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. Donde predomina la proteína vegetal frente a la animal,... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha
Episodio 497. Pasta con berenjena y nueces.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una opción vegana, una pasta con berenjenas y nueces. Ingredientes: - 70-80g en crudo de pasta integral (por persona) -... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
Episodio 498. Dieta de Álvaro Neil y la vuelta al mundo.: Entrevisto a Álvaro Neil, de biciclown.com que nos explicará su experiencia dando la vuelta al mundo durante 13 años y nos contará qué problemas le han surgido ahora que ha puesto fin a la aventura. Álvaro es nómada, payaso, autor, inspirador,... de Comiendo con María (Nutrición)
25 min de escucha
Episodio 499. Harina de algarroba.: La harina de algarroba proviene del fruto del algarrobo. Es de la familia de las leguminosas ya que es una vaina con semillas en el interior. Del mismo modo que el cacahuete es una legumbre, por ser una vaina con semillas dentro. Esta harina se... de Comiendo con María (Nutrición)
13 min de escucha
Episodio 500. ¡Estamos de celebración!: En el epiosdio ¡500! estamos de celebración. Con una oportunidad única. Se trata de un Bundle. María, ¿qué es un bundle? Veréis, se trata de una recogida de cursos sobre un tema específico, este en concreto es de maternidad.... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 501. Prevención y tratamiento de la osteoporosis.: La osteoporosis es una enfermedad sistémica del esqueleto caracterizada por masa ósea baja y deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, con aumento de la fragilidad y mayor susceptibilidad a las fracturas. Los principales puntos a tener en... de Comiendo con María (Nutrición)
14 min de escucha
$Episodio 501. Prevención y tratamiento de la osteoporosis.: La osteoporosis es una enfermedad sistémica del esqueleto caracterizada por masa ósea baja y deterioro de la microarquitectura del tejido óseo, con aumento de la fragilidad y mayor susceptibilidad a las fracturas. Los principales puntos a tener en...$
Episodio 502. Cookies súper saludables.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una opción irresistible, unas cookies súper saludables! Ingredientes: - 250g de garbanzos - 1 cucharada de mantequilla... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
Episodio 503. Ángels pierde sus 10 primeros kilos!.: LINK AL BUNDLE: bit.ly/comiendoconmaria y en mi bio de Instagram Con este podcast seguimos el tratamiento de Àngels, una mujer que necesita perder peso, tanto por salud como por estética. Partíamos de un peso inicial de 125,5 kg. El objetivo es... de Comiendo con María (Nutrición)
21 min de escucha
Episodio 504. El mundo vegano.: LINK AL BUNDLE: http://bit.ly/comiendoconmaria El mundo del veganismo cada vez está más de moda y eso hace que se creen tendencias y nuevas formas de comer. Que si pescovegano, que si flexivegano, que si ovovegano... en fin mil etiquetas innecesarias... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
Episodio 505. Mitos sobre seguridad alimentaria.: LINK AL BUNDLE: http://bit.ly/comiendoconmaria De igual modo que se cree que la fruta engorda o que los lácteos aumentan el colesterol y no son más que mitos, hay mitos acerca de la seguridad alimentaria. Destaco los 4 mitos al respecto más comunes:... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
Episodio 506. Tratamiento dietético para la gota.: LINK AL BUNDLE: http://bit.ly/comiendoconmaria ¿Que es la gota? El ácido úrico? La hiperuricemia? En el podcast de hoy tratamos esta enfermedad y os explico su tratamiento dietético. En el hombre, el ácido úrico es el producto final del metabolismo... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
Episodio 507. Pollo afrutado.: Un miércoles más de la mano de Anna, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae un pollo pero que muy afrutado! Ingredientes: - 500g de contrasmuslos de pollo - Sal y pimienta al gusto - Aceite de... de Comiendo con María (Nutrición)
11 min de escucha
Episodio 508. La amiga saciedad.: Hablemos de la saciedad. Primero de todo debemos diferenciar entre saciedad y plenitud. Sentirte saciado es no tener sensación de hambre, pero a la vez no sentirte pesado ni incómodo, cuando comes de más o demasiado rápido, que es lo que podríamos... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
Episodio 509. Resultado de Biciclown después de 4 semanas: Tras 4 semanas de tratamiento siguiendo mi plan de acción para bajar el colesterol, entrevisto a Álvaro Neil, de biciclown.com que nos explicará su experiencia con los nuevos hábitos, la nueva alimentación y sus nuevos resultados. Álvaro es nómada,... de Comiendo con María (Nutrición)
26 min de escucha

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1485. La fructosa.: Se escucha que la fruta no es sana porque tiene fructosa. Esto es una conclusión descontextualizada de los recientes estudios sobre la fructosa líquida y añadida y su relación con el hígado graso y la hipertrigliceridemia. Por este motivo es muy... de Comiendo con María (Nutrición)
14 min de escucha
1483. El temido efecto rebote.: El efecto rebote ocurre cuando una persona intenta perder peso rápidamente y luego recupera el peso perdido (o incluso más) después de haber alcanzado su objetivo de pérdida de peso. Esto suele suceder cuando se sigue una dieta restrictiva durante un... de Comiendo con María (Nutrición)
22 min de escucha
1482. Ensalada de quinoa con gambas. de Comiendo con María (Nutrición)
12 min de escucha
1481. Gota.: La gota es una enfermedad inflamatoria que afecta a las articulaciones, causando dolor intenso, hinchazón y enrojecimiento. Es causada por un exceso de ácido úrico en el cuerpo, que forma cristales en las articulaciones y los tejidos circundantes. El... de Comiendo con María (Nutrición)
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1480. La fibra dietética.: La fibra dietética es un carbohidrato que se encuentra en los alimentos de origen vegetal y que no puede ser digerida por el cuerpo humano. A pesar de que no puede ser digerida, la fibra dietética es importante para el sistema digestivo porque ayuda a... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
1479. Ideas de recetas low-fodamps.: Dado que seguir una dieta baja en FODMAP's puede resultar aburrido y monótono, aquí tenéis algunas recetas deliciosas y aptas para esta tipo de dieta: - Mermelada de fresa Low Fodmap: - 1/2 kg de fresas lavadas y sin la parte verde, cortadas en... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha
1477. Crema templada de aguacate.: Para salir de la monotonía Anna, @anytas.lifestyle, nos trae hoy una crema templada de aguacate: Ingredientes: - 2 aguacates - 1 manzana verde - 250g de yogur natural - 2 hojas de menta - 1/2l de agua - Sal - Gotas de limón Elaboración: de Comiendo con María (Nutrición)
7 min de escucha
1478. ¿Cuántas veces hay que comer al día?: Una seguidora me pregunta por un vídeo de Paula Cuevas, en el que se habla de los beneficios de comer cada 3h: - Reduce hasta un 8% de colesterol - Reduce hasta un 16% el riesgo de infarto - Acelera tu metabolismo - Mejora la digestión - Reduce... de Comiendo con María (Nutrición)
14 min de escucha
1476. Agua, bebida y leche de coco.: Agua de coco, bebida de coco y leche de coco son tres productos derivados del coco que tienen algunas diferencias en términos de sabor, composición y uso. - Agua de coco: es el líquido transparente que se encuentra en el interior del coco verde y que... de Comiendo con María (Nutrición)
12 min de escucha
1475. Reduce las carnes.: Reducir el consumo de carne puede ayudar a abordar estos problemas y mejorar la salud, el medio ambiente y el bienestar animal. No es necesario que las personas se vuelvan vegetarianas o veganas, sino que pueden optar por opciones más saludables y... de Comiendo con María (Nutrición)
12 min de escucha
1474. Dieta en colecistectomía.: ¿Qué función tiene en nuestro organismo la vesícula biliar? La vesícula biliar es un órgano que tiene forma de pera, como una bolsita pequeña y que se encuentra ubicada debajo del hígado, justo en el costado derecho y cumple la función de almacenaje... de Comiendo con María (Nutrición)
13 min de escucha
1473. La dieta intuitiva.: El término de alimentación intuitiva fue creado por Evelyn Tribole y Elyse Resch en 1995, los cuales escribieron un libro llamado “Alimentación intuitiva: El retorno a los hábitos alimentarios naturales” en los establecieron diez principios esenciales... de Comiendo con María (Nutrición)
14 min de escucha
1472. Pasta con queso de cabra.: Hoy Anna, @anytas.lifestyle no ha podido estar con nosotros pero te traigo una receta que probé hace poco en un restaurante italiano y que me encantó: penne con tomate, queso de cabra y aceitunas. Ingredientes para 2 personas: - 160-200g de pasta.... de Comiendo con María (Nutrición)
6 min de escucha
1471. Hipertrigliceridemia.: Los triglicéridos son un tipo de grasa formada por 3 ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol. Se pueden almacenar en forma de grasa como tejido adiposo e incluso se pueden encontrar en la sangre, por la cual viajan para llegar a todas las... de Comiendo con María (Nutrición)
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1470. Calorías y cantidades. de Comiendo con María (Nutrición)
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1469. Suplementación en SII.: La suplementación para SII dependerá de la sintomatología predominante del paciente, por un lado y, por otro, aquellos que son coadyuvantes en general, como - Laxantes considerados naturales - Remedios herbales - Enzimas digestivas - Probióticos,... de Comiendo con María (Nutrición)
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1468. Noticias de actualidad. de Comiendo con María (Nutrición)
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1466. Oxalatos.: Los oxalatos están presentes en diversos productos/alimentos de origen vegetal (espinacas, remolacha, chocolate, te, patata, ruibarbo y acelgas) y son unas sustancias que interfieren en el metabolismo de algunos minerales (calcio, hierro, magnesio y... de Comiendo con María (Nutrición)
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1465. Desayunos saciantes.: AÇAÍ El açaí es una fruta que proviene de la Amazonía, y que se caracteriza por tener poderosas propiedades antioxidantes. Es una pequeña baya de color violeta similar al arándano o a la uva negra. El açaí es una fruta que tiene un alto contenido de... de Comiendo con María (Nutrición)
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1464. Singlutenismo.: Parece que todos los alimentos que no contienen gluten nos parecen más saludables y debemos incluirlos en nuestra alimentación, en nuestra dieta. Realmente es más saludable comer sin gluten? ¿Son más sanos los productos sin gluten que los que tienen... de Comiendo con María (Nutrición)
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1463. Gallineta con salsa de puerros y almendras. de Comiendo con María (Nutrición)
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1462. Artrosis. de Comiendo con María (Nutrición)
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1461. Tipos de azúcares.: Vamos a analizar los azúcares más consumidos. - Azúcar/sacarosa. Sustancia cristalina perteneciente al grupo de los hidratos de carbono, de sabor dulce y de color blanco en estado puro, este essoluble en el agua y que se obtiene de la caña dulce, de... de Comiendo con María (Nutrición)
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1460. Dispepsia.: La dispepsia es una patología del tracto gastrointestinal superior, más conocido como un trastorno funcional digestivo, ya que en la mayoría de los casos no existe ninguna alteración anatómica ni funcional. Las personas que lo sufren refieren dolor... de Comiendo con María (Nutrición)
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1456. La dieta DMA.: La dieta DMa es una de las muchas dietas que aseguran una pérdida de peso eficaz en un periodo de tiempo corto y que además, no causa un efecto rebote. Esta dieta fue ideada por Haylie Pomroy, una nutricionista americana. Ésta, además tiene un libro... de Comiendo con María (Nutrición)
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