Es Catedrática Emérita en su disciplina. Consiguió la cátedra arrasando en 1980, en Zaragoza, con las conclusiones que traía de su trabajo en Bélgica, con los avances en el estudio de restos biológicos para esclarecer delitos e investigaciones desde la medicina forense. Entonces en España las leyes cambiaron, la ciencia fue la base científica del trabajo y gracias a su aportación María Castellano pudo formar a los cuerpos de policía judicial, que son los que primero llegan al lugar de los hechos, para que pudieses proteger y no contaminar las pruebas que ayudarían a esclarecer la investigación. Además de en este campo su análisis de la violencia familiar y de género,  derechos sanitario, ética y deontología... siguen teniendo a María Castellano activa, en la Real Academia de Medicina, donde continua ayudando como cuenta lo hizo en su momento con ella la sociedad al posibilitar que estudiase.