"Lo peor que te puede pasar cuando fracasas es darte cuenta que pudiste dar más, pero no lo hiciste. En cambio, si has dado todo por tu sueño, por tu proyecto, no hay nada que lamentarse", dice Pepe Salinas, chef del restaurante Balcón del Zócalo y director de Alimentos y Bebidas de Grupo @Central Hoteles.
"Si lo diste todo, siéntete tranquilo y satisfecho, ten la humildad de reconocer tus errores, aprende de ellos y vuelve a intentarlo", dice.