La tecnología al rescate de la comida

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La tecnología al rescate de la comida

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2 minutes

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Feb 17, 2022

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Conozca cómo la tecnología y la ciencia están transformando la industria alimentaria

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Feb 17, 2022

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¿Qué relación hay entre eventos aparentemente aislados, pero que en realidad están conectados? Sorprendentes reportajes y entrevistas con los protagonistas del acontecer internacional se combinan para ofrecer una visión única sobre la manera como cambia nuestro mundo.

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Los genios de las videollamadas: La COVID-19 ha trasladado la mayoría de las reuniones, debates, asambleas y entrevistas a plataformas online. Y a pesar de haber una infinidad de consejos y guías de etiqueta para realizar adecuadamente estas videollamadas, algunos políticos y periodistas han sido protagonistas de bochornosos incidentes en plena videoconferencia. Le otorgamos una merecida “corona” a estos genios de las videollamadas. by Efecto Naím
3 min listen
Racismo en América Latina: Es hora de desmantelar ese mito de que la discriminación racial no existe en América Latina. En este reportaje, exploramos las diversas maneras cómo el racismo atenta contra los derechos de los ciudadanos e impide el desarrollo de Latinoamérica. by Efecto Naím
8 min listen
Epidemias detrás de la pandemia: Violencia doméstica, esclavitud, adicción tecnológica y depresión: Son sólo algunos de los problemas que se han exacerbado en los últimos meses. Y es que aunque la pandemia es quizá el desafío más urgente del momento, hay otras preocupantes epidemias a las que se les está dando mucha menos atención. De no atenderlas, sus efectos podrían sentirse durante años una vez terminada la emergencia sanitaria de la COVID-19. by Efecto Naím
8 min listen
Insólitas medidas para hacer cumplir las cuarentenas: En Malasia, un ciudadano decidió disfrazarse de un fantasma que figura en la mitología asiática para ahuyentar a quienes salieran de sus casas durante la pandemia - táctica que fue aplaudida por la policía local. En Indonesia, los que se atreven a violar la cuarentena terminan en “casas embrujadas”. Conozca sobre estas y otras insólitas medidas a las que han recurrido los gobiernos para hacer que las poblaciones cumplan con las órdenes de permanecer en casa. by Efecto Naím
3 min listen
Borrachos y de fiesta en plena pandemia: Cuando autoridades sorprendieron al alcalde peruano Jaime Urbina Torres violando la cuarentena, a este político no se ocurrió mejor idea que echarse a un ataúd y fingir estar muerto para burlar a la policía. Por supuesto, lo único que consiguió fue hacer el ridículo. Pero no está solo. Al menos 16 alcaldes peruanos se han visto involucrados en escándalos durante la pandemia. by Efecto Naím
3 min listen
Los “genios antimascarillas”: En nuestras Genialidades Memorables solemos destacar a políticos, poderosos o gente en la palestra pública que dice o hace tonterías, comete abusos o miente sin reparo. Pero los Genios Memorables de esta semana no son poderosos. Son personas comunes que han acaparado los titulares por su resistencia a protegerse a sí mismos y a los demás de la COVID-19. by Efecto Naím
3 min listen
Los mercados negros de la pandemia: Desde el contrabando de cigarrillos hasta la reventa ilícita de ataúdes, le revelamos los sorprendentes mercados negros que se han dinamizado como consecuencia de la actual crisis sanitaria. by Efecto Naím
4 min listen
¿Tumbar o no tumbar monumentos?: De EE.UU. a Europa a América Latina, están cayendo estatuas de personajes históricos. Exploramos la fiebre de derribar monumentos y los intensos debates que está generando este fenómeno en las sociedades. by Efecto Naím
7 min listen
Una masiva “flota oscura”: Para el intrépido periodista Ian Urbina, informar sobre los crímenes que ocurren en los océanos se ha convertido en una prioridad. Es por eso que recientemente Urbina viajó hasta el Mar del Japón, uno de los mares menos vigilados del mundo. Allí descubrió una preocupante ilegalidad con importantes consecuencias para el mundo. Y le dio acceso exclusivo a Efecto Naím para traer esta sorprendente investigación al público hispanoparlante. by Efecto Naím
6 min listen
¿Por qué tantos hombres incompetentes se convierten en líderes?: Descifrar por qué tantos hombres incompetentes se convierten en líderes es lo que se ha propuesto el psicólogo Tomás Chamorro-Premuzic. Aquí nos cuenta si América Latina tiene más líderes incompetentes que otras regiones del mundo, si las mujeres son más competentes que los hombres y por qué seguimos escogiendo a los líderes incorrectos. by Efecto Naím
6 min listen
Fútbol sin hinchas, "auto-conciertos" y bodas virtuales: El mundo del deporte, los espectáculos en vivo y hasta el amor se han tenido que adaptar a la pandemia. Hemos recopilado algunos de los más sorprendentes y peculiares cambios que nos ha dejado la COVID-19. by Efecto Naím
3 min listen
Educación a la deriva: La pandemia del COVID-19 dejó a más de 1500 millones de estudiantes en 166 países sin clases presenciales. Los cursos en línea llegaron de un momento para otro, exponiendo la profunda brecha digital que existe en América Latina y en otras partes del mundo. Pero detrás de este fenómeno se esconden fallas estructurales que preceden al coronavirus, entre ellas una extensa corrupción. Exploramos cómo la pandemia ha agudizado la crisis de la educación a nivel global y por qué podríamos estar ante una oportunidad única para remediar la situación. by Efecto Naím
7 min listen
El gobernador que repartió licor para combatir el COVID-19: El gobernador de Nairobi, Mike Sonko, parece estar obsesionado con el oro y consigo mismo. En un país en el que 17 millones de habitantes viven en pobreza, Sonko opta por llevar ostentosas joyas y atuendos, y por manejar un llamativo carro de color oro. Quizá no es de sorprender que su respuesta ante el COVID-19 fuese tan peculiar como él. Así que lo “coronamos” como el Genio Memorable de la semana. by Efecto Naím
3 min listen
“Genios” inentendibles: En una conferencia de prensa, el ministro de obras públicas de Bolivia, Iván Arias, utilizó figuritas del mundo de cómics de Marvel para explicar el brote de COVID-19. Pero esta no es la más “genial” explicación sobre el coronavirus que ha sido ofrecida por un político. Aquí “coronamos” a un grupo de individuos por sus absurdas teorías sobre la pandemia. by Efecto Naím
4 min listen
¿Quién paga más por viajar?: La gran mayoría de las naciones exigen visas a los extranjeros que quieren visitar, trabajar o estudiar en sus territorios. Los requerimientos y los costos de estos visados por supuesto varían de país en país. Pero un estudio reciente encontró que con ciertos pasaportes, tramitar una visa resulta desproporcionadamente más costoso. by Efecto Naím
3 min listen
El “vice-genio” de Texas: La COVID-19 es particularmente peligrosa para los adultos mayores de 65 años. A este grupo de alto riesgo pertenece el vicegobernador de Texas, Dan Patrick, quien cumplió 70 años en abril. Pero este político se ha opuesto a las medidas para frenar el virus pues dice que “hay cosas más importantes que vivir”. Así que lo “coronamos” como Genio Memorable de la semana. by Efecto Naím
3 min listen
Todo por una “selfie”: Las advertencias "no tocar" o “guardar distancia” abundan en los museos pues previenen el deterioro o la destrucción de obras de arte. Aún así hay gente, que en busca de la selfie perfecta, opta por ignorar este tipo de avisos. Y casi siempre resulta en desastres. Viajamos por el mundo en busca de esculturas y pinturas que fueron destruidas por una foto. by Efecto Naím
2 min listen
Una verdad desagradable: Todos los días surgen noticias sobre dietas “milagrosas” y alimentos “mágicos” cargados de todo tipo de propiedades: que el chocolate es bueno para el corazón, que el yogurt podría prevenir la diabetes tipo 2, y un sinfín más. ¿Pero cuánto de esto es realmente cierto? Marion Nestle, una de las voces más reconocidas en el ámbito de la nutrición, nos cuenta que detrás de estas teorías hay más marketing que ciencia. by Efecto Naím
7 min listen
Estrés, polarización y un legado de violencia: Repasamos las perspectivas y reveladores mensajes de la doctora Elizabeth Stanley, el expresidente colombiano Juan Manuel Santos y la galardonada autora Marie Arana sobre el estrés, la polarización y la violencia en América Latina. by Efecto Naím
7 min listen
Enfermos, gordos y pobres: En nuestras casas, en nuestras oficinas y en el aire que respiramos hay sustancias y químicos que nos están haciendo cada vez más enfermos, gordos y pobres. Eso asegura el aclamado pediatra Leonardo Trasande. En esta entrevista, nos revela cómo la exposición a ciertos químicos y elementos contaminantes está aumentando nuestro riesgo al desarrollo de problemas como la obesidad, la diabetes y hasta el autismo. by Efecto Naím
7 min listen
El triunfo de la duda: Científicos que venden sus ideas al mejor postor y ayudan a poderosas compañías a hacer mucho dinero: ese es el preocupante fenómeno del que nos habla el epidemiólogo David Michaels en esta entrevista. Conozca cómo las industrias del petróleo, los opioides, el licor y muchas otras se han apoyado de “ciencia mercenaria” para engañar al público, poniendo en riesgo la salud de millones de personas. by Efecto Naím
7 min listen
América Latina: paraíso para turistas médicos: Disputando con Asia y Europa, los países latinoamericanos lideran el mercado de tratamientos médicos y estéticos para extranjeros provenientes de Norteamérica. Y no es poca cosa: Los canadienses y estadounidenses representan el 10% de todos los turistas médicos del mundo. Le contamos cómo Latinoamérica se convirtió en un líder del turismo de la salud. by Efecto Naím
6 min listen
El mosquito: nuestro depredador más letal: Algunos estimados aseguran que cerca de la mitad de todos los humanos que han vivido han muerto por enfermedades transmitidas por mosquitos. El destacado profesor Timothy Winegard nos cuenta cómo este diminuto insecto ha sido capaz de transformar civilizaciones y moldear la historia. by Efecto Naím
9 min listen
Ideas dañadas por la pandemia: La COVID-19 no solo mata gente, también mata ideas. Y cuando no las mata, las desprestigia. Le revelamos cómo la pandemia ha dañado algunas de las ideas más arraigadas sobre la economía y la política global. by Efecto Naím
7 min listen
Cerveza, oro y hasta preservativos: Tomarse una cerveza en México durante la cuarentena podía ser un verdadero lujo. Después de que se detuviera la producción de la bebida por no ser considerada un artículo de primera necesidad, el precio de una lata se triplicó. Pero la cerveza no es el único producto cuyo precio se disparó durante la pandemia. Le revelamos los más inesperados artículos que recientemente han gozado de un alza en su precio o su valor. by Efecto Naím
3 min listen
Políticos demasiado transparentes: Hay individuos que dejan muy poco a la imaginación y así han terminado en nuestro catálogo de Genios Memorables. En México, destacamos a un diputado que causó furor en las redes sociales cuando decidió exhibir su cuerpo. Y en Colombia conocimos a un candidato que llevó eso de ser transparente con el pueblo a un absurdo extremo. by Efecto Naím
7 min listen
¿Tumbar o no tumbar monumentos?: De EE.UU. a Europa a América Latina, están cayendo estatuas de personajes históricos. Exploramos la fiebre de derribar monumentos y los intensos debates que está generando este fenómeno en las sociedades. by Efecto Naím
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Grandes economistas: ¿Podremos detener el cambio climático antes de que sea demasiado tarde? ¿Está fracasando el capitalismo? ¿Hay que romper Facebook? Moisés Naím discute estas y otras importantes preguntas con tres influyentes economistas: Sir Paul Collier, Jeffrey Sachs y Joseph Stiglitz. by Efecto Naím
8 min listen
$Grandes economistas: ¿Podremos detener el cambio climático antes de que sea demasiado tarde? ¿Está fracasando el capitalismo? ¿Hay que romper Facebook? Moisés Naím discute estas y otras importantes preguntas con tres influyentes economistas: Sir Paul Collier, Jeffrey Sachs y Joseph Stiglitz.$
Todo lo que debe saber sobre QAnon: QAnon comenzó con un usuario anónimo llamado “Q” que publicaba presunta información confidencial del gobierno estadounidense en Internet. Pero en menos de 3 años ha mutado en millones de supuestos informantes que van tejiendo y diseminando peligrosas teorías conspirativas. Le contamos cómo estos internautas están provocando incidentes violentos, infiltrando la política y atrayendo seguidores en todo el mundo. by Efecto Naím
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Héroes de cuatro patas: Vestido con botines, gafas y una chaqueta protectora, el pug Harley ayuda a los médicos de un hospital en México a aliviar el estrés provocado por la pandemia. Y es que desde caninos hasta llamas, se han sumado a la lucha contra la COVID-19 y sus secuelas. Conozca a estos héroes de cuatro patas. by Efecto Naím
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Presidentes tras las rejas: En los últimos viente años, muchos ex presidentes de América Latina han sido acusados, condenados, enviados a prisión o prófugos de la justicia. ¿Qué nos dice este fenómeno de la política moderna, de la corrupción y de la justicia? Le contamos. by Efecto Naím
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Multimillonarios en la política global: El politólogo Peter Hägel nos invita a prestar más atención al poder que tienen los mil millonarios del mundo. Descubra como personas como Bill Gates o Rupert Murdoch han logrado influenciar la política internacional. by Efecto Naím
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¿Qué es el Metaverso?: Más de 500 compañías están participando en la construcción del metaverso. Entre ellas, Google, Meta, Microsoft, Disney y hasta McDonalds. Pero ¿qué es el Metaverso y por qué debería importarle? Le contamos by Efecto Naím
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Equivocándose con China: Según el respetado polítologo Aaron Friedberg, el mundo occidental lleva décadas “entendiendo mal a China”. En esta entrevista con Moisés Naím, Friedberg cuenta cuál ha sido el mayor error de EE.UU. y otras democracias en su relación con el gigante asiático. by Efecto Naím
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Así abusan los criminales de los videojuegos: Los carteles de la droga, los neonazis y los terroristas utilizan los videojuegos para avanzar sus peligrosas agendas. Investigamos cómo los criminales están abusando de esta popular tecnología para diseminar propaganda, reclutar y radicalizar. by Efecto Naím
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“Acercándose lentamente a la utopía”: El economista Bradford DeLong comparte con Moisés Naím su visión sobre los principales desafíos económicos de hoy: desde la inflación hasta la desigualdad. Y también dice a quién considera el hombre más tonto del mundo. by Efecto Naím
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Invirtiendo en la guerra: Países como EE.UU., China y Suecia están invirtiendo más dinero que nunca en sus armas y ejércitos. Investigamos las consecuencias de esta gigantesca inversión militar para las economías, el medio ambiente y la seguridad global. by Efecto Naím
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El código del comportamiento: ¿Por qué algunas leyes tienen mejores resultados cuando se trata de desalentar el crimen o el mal comportamiento? Es lo que Moisés Naím discute con Benjamin Van Rooij, co - autor del libro El código del comportamiento: las maneras ocultas en las que la ley nos hace ser mejores o peores by Efecto Naím
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Juventud al mando: Desde Europa hasta las Américas, son cada vez más los países que están eligiendo a jefes de estado, diputados y gobernadores jóvenes. Exploramos cómo esta tendencia está transformando la política moderna by Efecto Naím
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Lucrándose del nazismo: BMW, Porsche y Volkswagen están entre las marcas de autos más reconocidas del mundo. Pero también comparten un oscuro pasado nazi. Es lo que el periodista David de Jong discute con Moisés Naím en esta imperdible entrevista. by Efecto Naím
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La revancha de los poderosos: Ha surgido una nueva y maligna forma del poder político que amenaza nuestra prosperidad y hasta nuestra supervivencia como sociedades libres. Es lo que demuestra Moisés Naím en su más reciente libro: “La revancha de los poderosos”. En esta edición especial de Efecto Naím, exploramos cómo se manifiesta esta tóxica tendencia. by Efecto Naím
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Mauricio Macri: Moisés Naím conversa en exclusiva con el expresidente de Argentina Mauricio Macri. En una imperdible conversación, Macri nos comparte sus aspiraciones políticas, su opinión sobre la democracia latinoamericana y sus pronósticos para la Copa Mundial de Fútbol 2022. by Efecto Naím
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Name: Encantado de conocerme: ¿Por qué nos atraen más ciertas personas que otras? ¿Por qué nos gustan algunos alimentos y otros no? ¿Y qué hace que nos afiliemos con partidos políticos de derecha o de izquierda? El biólogo y autor Bill Sullivan revela cómo nuestra genética y medio ambiente determinan quiénes somos. by Efecto Naím
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¿Funcionan las zonas económicas especiales?: Países en todo el mundo han creado zonas económicas especiales buscando atraer la inversión extranjera y generar empleos. ¿Pero es este un buen modelo para fomentar la prosperidad? by Efecto Naím
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Kenneth Roth se despide de Human Rights Watch: Kenneth Roth ha dedicado su vida a denunciar a los abusadores y a proteger a los más vulnerables en todo el mundo. Y después de 30 años, se despide de la organización Human Rights Watch. En esta entrevista, nos cuenta sobre su valiente trayectoria como uno de los activistas más visibles de los derechos humanos. by Efecto Naím
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Bill Browder y su lucha contra Vladimir Putin: Bill Browder se ha convertido en uno de los principales enemigos de Vladimir Putin. El Kremlin lo ha intentado secuestrar, lo ha amenazado de muerte y ha emitido 8 órdenes de arresto en su contra. Pero nada detiene la valiente lucha de Browder contra los crímenes financieros y las violaciones a los derechos humanos de los rusos. by Efecto Naím
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Chile: el mensaje que envía la derrota del Aprueblo: La derrota de la opción del Apruebo en el plebiscito constitucional en Chile, marca una nueva hoja de ruta para el presidente Gabriel Boric, quien en las últimas horas ha intentado concertar con diferentes sectores políticos para definir los siguientes pasos. De acuerdo con los analistas, el resultado no es un rechazo a la necesidad de reformar la Carta Magna, si no más bien una alerta sobre las preocupaciones del texto presentado. ¿Qué sigue ahora? by Efecto Naím
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“El capitalismo de la vigilancia”: El capitalismo de la vigilancia ha sido adoptado por las gigantes tecnológicas, por las aseguradoras médicas y hasta por los concesionarios de autos. Y según Shoshana Zuboff, se trata de “la institución económica que domina nuestros tiempos”. ¿Pero cómo es ese modelo? La aclamada autora nos explica. by Efecto Naím
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750 millones de mujeres sin cuentas bancarias: Cientos de millones de mujeres en todo el mundo no tienen acceso al sistema bancario. Exploramos las terribles consecuencias de la exclusión financiera para el crecimiento económico global. by Efecto Naím
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