Cuando pensamos en comida a domicilio pensamos en fast food, comida mediocre, recalentada... una experiencia que deja mucho que desear. Pero los restaurantes de alta cocina se han sumado al delivery de calidad dando una experiencia completa al cliente, con vídeos explicativos sobre cómo servir y comer sus platos. Además, se ponen en marcha proyectos de suscripción a productos Gourmet online. Hablamos con Miguel Galera, fundador de Canthynnus, una empresa de latas de conservas premium. Pone en valor la tradición centenaria de la conserva española y convierte el abrirte una lata de mejillones en una experiencia gastronómica pero también artística y cultural