A mi madre el médico le dijo hace muchos años que dejara el tabaco y el café. El café no fue capaz de dejarlo.Un amigo me preguntó qué podía hacer para dejar de comer pan porque no era capaz.Me han preguntado que pueden usar como sustituto del pan.Hoy te hablo sobre los efectos negativos de comer pan y tomar café y por qué deberías plantearte dejar de comer pan y tomar café.Comenzamos:La información y opiniones expuestas en este episodio tienen solamente carácter educativo y no la intención de reemplazar el consejo médico. Te recomiendo que acudas a un médico antes de aplicar cualquier consejo relacionado con la salud.No soy nutricionista. Pero como cada día y por tanto me interesa saber cómo afecta lo que como.Escucho podcasts sobre alimentación, leo libros, veo vídeos de nutricionistas y leo estudios científicos.La cafeína es la droga más consumida del mundo.Con todo esto aprendo y lo experimento en mis carnes.Julio Basulto nutricionista vegetariano escribe libro: Come mierda: No comas mejor, deja de comer peorEntrevista: https://open.spotify.com/episode/4xLOtAoNIE1dC6EUFMdWbD?si=rrOUXoLrS_acgE286keFnw&context=spotify%3Ashow%3A098JfsoTl9fENDc9aV0gqaEntrevista en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=k3cVHrzksGESu día normal de comida es: Pan integral tostado con aceite y un pimiento rojo o frutos secos o tofu frito o seitai. Fruta o café. Bocata a media mañanaPasta y arroz por un tubo con pan y ensalada o fruta. Por la tarde algo similar. Por la noche pizza con harina integral con verduras. Dice que la recomendación es más vegetales. Menos animales o productos de origen animal. Menos procesados. Búscale en Google. Parece que tiene cáncer y está enfermo.No quiero estar como él. Por tanto no puedo aceptar sus consejos nutricionales.¿Aceptarías los consejos financieros de alguien que vive bajo un puente?¿Creerías los consejos de un inversor que nunca ha invertido?El veganismo sí mata animales (y muchos)Podcast de Pau Ninja:https://podcast.pau.ninja/el-veganismo-tambien-mata-animales/Confiarías más en un Licenciado en ciencias económicas con cuerpo de atleta? José Ramón Iracheta: Mente de ejecutivo, cuerpo de atletahttps://www.spreaker.com/user/borjagiron/52-de-0-a-10000-seguidores-en-3-meses-coEl título universitario me da igual.Dice:Como supongo que a ti también te gusta ir al grano te adelanto ya la respuesta con la fórmula para disfrutar de la mejor salud de tu vida. Haz solo estas tres cosas: 1. Qué comer: sigue una nutrición alta en grasas saludables, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos. 2. Cuándo comer: emplea una ventana de alimentación diaria de 6-8 horas. 3. Cómo entrenar: realiza entrenamiento SuperExpress, 3 sesiones de 15 minutos a la semana. Siguiendo esta fórmula, que desarrollaremos en detalle a lo largo del libro, los resultados que conseguirás van a ser magníficos, mejorando tu salud a niveles que jamás habrías imaginado y a la vez ahorrando tiempo y dinero. ¿Suena interesante?El pan y el café son adictivos.El pan está hecho de cereales pero a la mayoría le añaden aditivos para darles más sabor y crear adicción.Los cereales se empezaron a consumir hace 12.000 años con la llegada de la agricultura.Nuestro cuerpo no se adapta a un cambio alimenticio de la noche a la mañana.Hay mucho celiacos, intolerantes al gluten (trigo). 1% de la poblaciónEl consumo de pan blanco (≥ 2 raciones/día) mostró una asociación directa significativa con el riesgo de sobrepeso/obesidad.Sin embargo, no se observó una asociación estadísticamente significativa entre pan integral, índice glucémico o carga glucémica y sobrepeso/obesidad.Mirar los ingredientes.El pan son 50% hidratos de carbono. Energía.Los hidratos de carbono (también denominados glúcidos, carbohidratos o hidratos) son nutrientes que se encuentran en los alimentos, junto con los otros dos macronutrientes: las proteínas y las grasas (lípidos).Representan una parte fundamental de la alimentación humana reciente. Pero eso no quiere decir que sea bueno